Pear - nā huaʻono a maikaʻi loa, kahi hiki ke hoʻohanaʻiaʻaʻole ma konaʻano kūlohelohe wale nō ma ke ano o ka jams, jams, marmalades, me nā hua'ūpī, a pēlā aku, akā, heʻano kumuhana hoʻi e hāʻawi ai i kahi hou hou i nāʻaʻa a me nā salamona, nā mea'ūpala a me nā kīʻaha nui mai ka iʻa a me ka iʻa.
Hiki ke mālama ponoʻia kekahi mauʻano o ka pears a hiki i ke anu, akāʻo ka nīnau e pili pono ana i ka hana ponoʻana i ka mauʻu no ka hoʻoilo mau e pili ana i nāʻohana wahine.
Pehea e hoʻohanaʻia ai nā paina maloʻo?
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka pears e like me nā hua maloʻo e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā hua hua nui i loko o ia mea, a me ka pectin a me nā alumina e waiwai ana nā pears - hao, zinc, iodine, potassium, calcium, copper, carrotene, etc.
Hoʻoponoponoʻia nā pāmaʻi maikaʻi i ka hanaʻana o ka naʻau, he mea pono hoʻi ia no nā mumū, ka ate a me nā puʻupaʻa. ʻO nā pōmaikaʻi o ka puaa maloʻo eʻikeʻia i kona hiki ke hoʻomaha i ka'ōpiopio o ka pūnaewele, e hoʻemi i nā hopena o ka pilikia a me ke kaumaha, e hoʻonā a hoʻonui i ka pōmaikaʻi.
ʻO kēia hua maloʻo e hoʻopau i nā toxins mai ke kino, kahi e hoʻohanaʻia ai no ke anu. ʻO ka pūpū o nā pears maloʻo he diuretic, he'okipoki, a he mau'āpana analgesic paha.
ʻO nā pears paʻiʻia keʻano o nā hua liʻiliʻi o nā hua maloʻo iʻole e hōʻinoʻia i ka pancreatitis.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka pear -ʻo ka mea hou a me ka maloo - he wahi maikaʻi loa ia i nā meaʻai e pili ana i ka hoʻokuʻuʻana i ka kaumaha kaumaha. ʻO kēia huaʻaʻole i loaʻa wale i ke kōkoʻi liʻiliʻi, akā hiki nō hoʻi ke hoʻohaʻahaʻa i ke kiʻekiʻe o ke kō i loko o ke koko kanaka, no laila, he hua punahele ka'ōmaʻa maloʻo no nā poʻe e maʻi nei i ka maʻi hē.
ʻO ka mea i kapaʻia he pua maeʻa i kapaʻia ka mō'īwahine i waena o nā huaʻai e mahalo nuiʻia e nā kāne, no ka mea, ua hoʻohanaʻia kēia huahana no prostatitis mai ka wā kahiko.
ʻO kahi wahine maikaʻi i ka hoʻoilo, hoʻohuiʻo ia i kāna kāne e inu,ʻoiai, ināʻoi aku kāna kanahā he mau paʻi maloʻo maloʻo e pale ai i kēia maʻi leʻaleʻa, aʻaʻole hiki ke noʻonoʻo i ka hoʻomaʻamaʻa Ukrainian me ka maloʻoʻole.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā pears no ka hoʻoilo
ʻO ka mea kūpono i ka hoʻomaʻemaʻeʻaʻole i oʻo i ke'ōpiopio, akā,ʻaʻole i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o ka nui. He mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nāʻano kau wela.
Ua maikaʻi nā pears e like me "Bergamot", "Forest Beauty", "Keʻakeʻa". He mea nui e loaʻa i ka'ōleʻa ka'ōpū, akā,ʻaʻole i ke kino.
He mea nui! ʻAʻole kūpono ka hua o ka hoʻouluʻana. Eia naʻe, hiki ke hoʻohana ponoʻia lākou ma nā pepa'ē aʻe - compotes, jam, a jams paha.
Hiki ke hana 'ia i nā pears ma ka home ma nāʻanoʻelua - me ka hana a' aʻole paha me ka hana mua 'ana.
I ka hihia mua,ʻaʻole e pōʻeleʻele ka hua i ka wā e maloʻo ai, akāʻo ka lua, hiki iāʻoe ke mālama i nā huaora a me nā meaʻai ma ka huahana i hoʻopauʻia.
Ma waho o keʻano i kohoʻia, e holoiʻia nā pears i unuhiʻia mai ka lāʻau mai iʻelua mau lā ma mua o ka wai holo.
Inā kohoʻia kaʻano hana hoʻolimalima, e hoʻopihaʻia nā lau i loko o ka waiʻauʻau no nā minuke (e like me kaʻono o nā pears, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ke kōpaʻa a me ka waikawa citric i ka wai).
I ka wa e maloʻo ai nā lau, hoʻoleiʻia lākou i loko o ka colander,ʻaeʻia e hoʻoulu, a maloʻo loa nā lau.
Hana like nā hana'ē aʻe no nāʻaoʻaoʻelua. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā pears mai ke poʻo mai aʻokiʻoki i nā papa aiʻole nā'āpana e pili ana i kahi kenetaka. Inā liʻiliʻi ka pear,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻokiʻoki.
Ua hoʻopauʻia ka hana hoʻomākaukau, e hele i kahi hana o ka maloʻo.
Hiki ke hoʻomaloʻoʻia nā pears ma keʻano kūlohelohe - i ka lewa, ma ka pāpale, ka hale, a me nā mea'ē aʻe, aiʻole ma kahi lemu piʻi - i loko o ka umu, kaʻaila maʻamau, kaʻaila a me ka umu umauma. Loaʻa nā mea maikaʻi a me nā pōʻinoʻole o kēlā me kēiaʻano.
Kaheʻana nā pea i ka lā
ʻO kēia ka māhele liʻiliʻi a maikaʻi loa i kahi maloʻo. Eia naʻe, pono ka nui o ka manawa a me ke kiko - kahi mālamalama. He mea maikaʻi loa ia no ka poʻe i loaʻa ka hale noho, kahi hale kūʻokoʻa, aʻaʻole paha he pāpale piha kauwela.
I ke kohoʻana i kēiaʻano, pono nō hoʻi e nānā i nāʻano o ke kai: inā i hoʻomaloʻoʻia ka hua i ka lewa,ʻaʻole lākou e hoʻomaʻemaʻe i ka ua i manaʻoʻoleʻia - ma nā hōʻailona mua o ke kuʻiʻana, e neʻe kokeʻia nā pears i lalo o kahi poho, a pēlāʻaʻole hiki ke nānāʻia keʻano holoʻokoʻa.
Mālamaʻia nā'ōmole i ka papa i ke kī ākea me kaʻaoʻaoʻoluʻolu i luna. Mai luna nei, pono e uhiʻia ka hua me ka gauhe e mālama ai i nā'ōpala (i ka wā e maloʻo ai i kahi pāpāpaku pani,ʻaʻohe mea kūpono kēia pilikia) a waiho no kekahi mau lā.
Pono e mālama mauʻia ka'ōnaehana maloʻo, inā pono, e hoʻohuliʻia nā'āpana hua no ka maloʻo. Ma muli o ka mahana a me ka nui o ka lā, e hiki ke hoʻomaʻemaʻe i nā lāʻelua aʻehiku, a ma hope iho ua laweʻia ka hua mai ka mālamalama i kahi wahi i hoʻouluʻia a waihoʻia no nā lāʻelua'ē aʻe.
ʻAʻole pono e'ōwili a hakihaʻi ka puaa maikaʻi. ʻO ka hapa nui o ka wai e puka mai ana i ka hua, akā he mau momona a'āpana nā'āpana.
Kaheʻana i nā'ōpū i ka umu
Hiki koke keʻokiʻia i ka umu. E hoʻolālāʻia ke kaʻina holoʻokoʻa e like me 12-14 hola.
Pono e hoʻopiliʻia nā pāpaʻi ma luna o kahi pepa pani e hoʻomahaʻole ai kekahi i kekahi, a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i hoʻonaʻenaʻia i 50-55 mau. ʻOi aku ka maikaʻi e haʻalele i ka puka i loko o ka umu a no ka lawaʻana o nā pears.
Pono e mālama mauʻia ke kaʻina hana ma o ka hoʻonāʻana i ka mahana ma muli o keʻano o ka hua.
Ma waenakonu o ke kaʻina hana, i maloʻo nā lau, akāʻaʻole i hoʻomākaukau ponoʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi mahana no ka wikiwikiʻana i ke kaʻina hana, akā ponoʻoe e hoʻopau hou i ka maloʻo ma ke ana wela.
He mea nui! Inā hoʻomaka ka pouli i loko o ka umu -ʻo kēia keʻano he kiʻekiʻe loa ka mahana, ponoʻoe e hoʻohaʻahaʻa koke i ka wela a, inā pono, eʻoluʻolu a hoʻololi i nā'āpana ma kekahiʻaoʻao!
Ma hope o ka pauʻana o ka maloʻo (ua hoʻoholoʻia e like me ka malooʻana i ka lā) ua hoʻopauʻia ka umu, a hoʻokuʻuʻia nā pears a maloʻo no nā lāʻelua ma ke ana wela, a laila kauʻia ma nā māmā maʻemaʻe aiʻole nā pepa pepa no ka mālamaʻana ma kahi i hoʻomaluʻia mai ka makū a hiki i ka hoʻoilo.
ʻO ka uhūʻana i ka umuʻaʻole kūpono ia i nā huaʻai a pau, no ka mea, nui ka manawa -ʻo kekahi manawa ma mua o hoʻokahi lā.
ʻO nā'ōpū e'ūpī ana i ka mea'elepa uila
ʻO kēia ka ala kūpono loa e hana ai i nā hua maloʻo. ʻO kāna koi hope wale nō ka pono o ke kūʻaiʻana i kahi mea maloʻo maʻamau pono'ī a hoʻolimalima i kekahi kālā e uku no ke kukui.
Hoʻomoeʻia nā'āpana'āpana'āina ma kahi pāpaʻi lepo me nā maloʻo maloʻo a hoʻomaloʻoʻia ma kahi mahana o 70 mau hiʻona a me ka hoʻoikaika pinepine. Hiki i nā lālā e'ānai ana i loko o ka mea'ealakila he 15-20 mau hola, ma muli o keʻano o ka pear a me ka nui o nā'āpana.
E like me ka mimenaʻana i ka umu,ʻaʻole pono e waihoʻia nā pea i mālamaʻoleʻia iʻole lākou e maloʻo - hiki i nā paʻi ke hoʻololi i keʻeleʻele, akā,ʻaʻole e pōuliuli nui a hoʻomaka e uha.
Pihi kahe i loko o ka mīkiniʻunu
Hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo i ka pears i loko o ka microwave - i loko o nā minuke wale nō. Hoʻokomoʻia ma kahi pālahalaha, waihoʻia nā'āpana i ka umu. Hoʻoholo ka Mode i nā mea hana hale.
Inā ikaika ka umu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻonohonohoʻana i keʻano nawaliwali loa, no ka mea liʻiliʻi -ʻo ka mea Ma ka hoʻohanaʻana i kahi kiʻekiʻeʻaʻole e pōkole i ka manawa maloʻo, akā eʻala wale i ka hua.
Ma hope o 2-3 mau minuke, e mākaukau ka pua, akā ināʻikeʻoe ua lahilahi nā'āpana, ponoʻoe e hoʻomanaʻo hou i ka umu no ka hapalua minute a nānā hou i ka hopena.
Hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo i nā pears ma ka umauma wela me ka hoʻohanaʻana i ke "defrost" mode. ʻO kēia kahi kohoʻoi aʻe iʻoi aku, no ka mea, hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ke ala no 30 mau minuke aʻaʻole pono e nānā pono i ke kaʻina hana.
Eia nō naʻe,ʻelua manawaʻoi aku ka maikaʻi o ka nānāʻana i nā pears no ka mākaukau no ka paleʻana i ke kāpili.
Pehea e mālama ai i nā pears maloʻo
I mea e paʻa ai ka pear i nā waiwai pono'ī a pau, pono kūponoʻaʻole pono ke kahi maloʻo, akā, no ka mālama ponoʻana.
Ua mālama ponoʻia nā hua maloʻo i loko o ka hōʻailona paʻa iʻole e loaʻa ka wai. No kēia kumu, ua kūpono nā ipu kīʻaha a me nā ipu kīʻaha me nā lids maʻemaʻe, a me nāʻeke'ilika kūikawā i hoʻopaʻaʻia me nā pale.
Ināʻaʻohe puolo, ponoʻoe e ho'āʻo e loaʻa kahi pouliʻeleʻele no nā pears maloʻo. Inā hiki, e hoʻokaʻawaleʻia lākou mai nā meaʻala, nā meaʻala a me nā huaʻala'ē aʻe, mai ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka mea hiki ke huki i nā meaʻala.
ʻO nā hua hua maloʻo e pono e hoʻolimalimaʻia i ka manawa a nānāʻia no ka hikiʻana o nā ulu ulu. ʻO nā hōʻailona mua o ka'ōpala he kauoha pololei ia e hoʻolei aku i ka hua me ka mihiʻole.
Ma lalo o nā kūlana a pau, hiki ke mālamaʻia nā paina maloʻo a hiki i ke kauwela.
Pākī
ʻO nā huaʻono i ka hua liʻiliʻi ma mua o nā hua maloʻo, akā naʻe, heʻuʻuku ka lolo a, no laila,ʻoi aʻe ka maikaʻi ma mua o nā huaʻala.
Hiki i nā'alela maloʻo, nā huaʻala o kēia hua he waiwai nui i ka fiber a mālama i nā huama, nā minela a me nā kumu.
E like me keʻano o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo nā hua'alapalapa he mau huaʻai i kāpiliʻia i loko o ka kalo a ma ka hope i hoʻomaloʻoʻia.
Pears, noʻonoʻo -ʻaʻole iʻelemakule, holoi, hoʻomaʻemaʻeʻia mai ke kiʻikuʻu aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui, kāpīʻia i ka sukakuka paʻakai (ʻo ka nui o ke kōkē e like me ke kaumaha o nā pears 'āpau) a me ka milo mālie a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka syrup.
Hoʻomoeʻia nā pears i hanaʻia ma luna o ka palaka, kāpīpīʻia me ke kōpaʻa a hoʻomaloʻoʻia i ka lā aiʻole ma ka umu ma kahi wela iki.
E mālama i ka pono kīnā me nā hua maloʻo.
Pā i ka meaʻai
ʻO kaʻokiʻana, e like me ka maloʻoʻana, e komo i ka weheʻana o ka pulp mai ka wai ma lalo o ka hoʻonani lōʻihiʻana i ka ea a me ka mahana wela. Ke kumu maloʻo - ʻO kēia keʻano maloʻo maloʻo.
Ua kohoʻia a ua hoʻoponoponoʻia ka Pear no ke kau maloʻo ma keʻano like me ka maloʻoʻana, akā, e hiki ke hana i nā'āpana i keʻano o keʻano.
Hoʻonohoʻia nā'āpana i hoʻonohonohoʻia i loko o kahi bolaʻehu a uhiʻia me ke kōpaʻa (i ka mahele o kahi 1 hapa a hiki iʻekolu mau'āpana). Ma kēiaʻano, e waihoʻia ka pua no 2.5 mau lā ma ke ana wela.
Hoʻokuʻiʻia kēia mau lau i loko o ka colander, e hoʻokuʻu ana i ka syrup e holo me ka wai, a laila e hoʻopiliʻia i loko o ka kolaʻana he 50% o ka sukal sukal (0.7 ml o ka syrup i 1 kg o pears), hoʻouluʻia a hoʻokuʻuʻia mai ka wela me ka uhiʻole i kahi uhi. Ma hope o 8-10 mau minuke, e hoʻokuʻu houʻia nā lau a hoʻokuʻu pihaʻia no hoʻokahi hola.
A laila waihoʻia nā hua i kahi papa hoʻokahi i kaʻupena a waihoʻia no hoʻokahi hebedoma ma kekahi wahi hoʻomaha maikaʻi (e like me ka maeʻana o ka pua, ponoʻoe e hoʻololi i nā manawa he nui) aiʻole, e hoʻopau i ka hana, e hoʻomohana i ka umu i 60 ° C no 40 mau minuke, Hōʻoluʻolu a hana hou i ke kaʻina hana, i kekahi manawa aku iʻekolu manawa. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke kau i ka pear i loko o ka mea uila uila.
He meaʻono a hoʻopiliʻia ka pears.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka lau no ka hoʻoilo
ʻO ka pīkī pila he ala maikaʻi loaʻaʻole e mālama i nā meaolaola a pau, akā, no ka loaʻaʻana i kahi huahana e hiki ke hoʻohanaʻia i ka kukeʻana a me nā pears hou.
Ma mua o ka hoʻonoeʻana i nā pears, holoi a holoi i ka pepa me kahi kāwele pepa.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka nui o nā huameʻa i loko o ka'ōmaʻomaʻo i ka'ōmole e aneane like me ka mea hou, ināʻaʻole ka hua i maloo i ka mahanaʻaʻoleʻoi aku ka kiʻekiʻe ma mua o -16. ° С, a ua mālamaʻia ma kahi mahanaʻaʻoleʻoi aʻe ma mua o -8 ° С. He hikiʻole ke hoʻokuʻu i ka mauʻu mae!
Hiki ke mālamaʻia nā pears paʻakūkū no hoʻokahi makahiki.
Nā'āpana liʻiliʻi
Hoʻomaʻiʻia nā pears,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana a me nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. ʻO kaʻeleʻeleʻole o ka pele, hiki iāʻoe ke pīpī i ka wai lemon.
Hoʻokumuʻia nā'āpana ma kahi pālahalaha i uhiʻia me ka'ōmaʻomaʻa aiʻole ka pahu a hoʻonohoʻia i loko o ka paʻukena no hoʻokahi lā.
Ma hope o ka pihaʻana o ka mīkini, ua waihoʻia nā pears i loko o nā pēkeʻeleʻele i hanaʻia (kahi e pono aiʻoe e hoʻokuʻu i ka ea a paʻa paʻa) aiʻole i loko o nā pahu a hoʻokomoʻia i loko o ka papa pāʻani no ka mālamaʻana.
ʻO ka pears i ke kō
ʻO keʻano o ka hoʻomākaukauʻana heʻano like me ia ma mua, akā ma mua o ka hoʻopiliʻana i nā pears e hoʻokuʻu i kēlā me kēia'āpana i ke kō.
Pā i ka syrup
Kūleʻaʻia nā pears,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. Hoʻopukaʻia nā'āpana i ka sukamaila (ma ka lihi o 1 cup of sugar per 0.5 l of water) noʻekolu mau minuke, e hoʻoneʻeʻia me ka hoʻohanaʻana i ka mea ulana, i hoʻopaʻaʻia i loko o nā ipu me nā mea aniani a hoʻopihaʻia hoʻi i ka syrup (kahi e uhi pono i nā pears).
Ma ka pauʻole o ka pahu, eʻae i ka mea e hoʻopihapiha ai i nā mea a pau, a laila e paʻa a paʻa. ʻO nā hua i hoʻomākaukauʻia i kēia ala e mālama ponoʻia a hiki i ka hopena o ka puna.
