ʻO nā mea maikaʻi loa no ka puaʻa puaʻa no ka hoʻoilo. Nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o nā huaʻai a me nā koho no ka lawelaweʻana i nā kīʻaha

Pāpaʻipiʻi - heʻanoʻikeʻole o nā pedunclesʻano kikokiko, hoʻohanaʻia lākou i ka kukeʻana a he mea nui i ke kino. He hale kūʻai o nā minelala maikaʻi, nā'ōpelu a me nā huaora, he mau mea kūponoʻole ia no ke kino o ke kanaka.

ʻO ka manawa kēia e hōʻano hou i nā kukama a me nā'ōmato no kekahi manawa lōʻihi me kekahi mea hou. Ke hōʻike nei kēiaʻatikala i kekahiʻano'alapalāʻau maikaʻi loa, akā,ʻoluʻolu loa ke kāhili i nā meaʻai.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

ʻO ka waiwai kūpono o ka 100 g o ka'alapalapa ka:

• momona - 3.9%;
• he mau'aleʻa - 69.3%;
• nā māmā - 26.8%;
• Kaloka - 25 kcal.

Hiki i nā'ōpona'okōpika, nā protein a me nā momona, he mau mea waiwai like me: mau huaola C, A, E, mau huaora o ka hui B, phosphorus, acidic nicotinic, manganese, hao, cellulose, acic acid, selenium.

Ma muli o kona mauʻona maikaʻi, ua mahaloʻia ka hanaʻana o ia huahana e like me ka puaʻaʻala. Uaʻikeʻia kēlā Hoʻopaopopo nā kauka i kona hoʻohanaʻana no ka mālamaʻana a me ka paleʻana i nā maʻi e like me:

1. ʻO ke atherosclerosis, ka hōʻeha o ka naʻau a me ka hahauʻana, ka hoʻokōʻana o ka paʻakai paʻakai-wai i ka'ōhū i loaʻa i nā maʻi o ka'ōnaeʻa cardiovascular.
2. Ma muli o ka nui o nā fila maikaʻi i loko o kona hoʻohuiʻana, he hopena maikaʻi kona ma nā'ōpū, aʻo ia hoʻi ka mea e kōkua ai i ka ho'ōlaʻana i nā maʻi a me nā maʻi maʻi ma ka'ōpū. Hiki keʻai waleʻia i ka manawa wale nō o kahi lull,ʻo ia hoʻi,ʻo ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai i ka wā o ka hanaʻana i ka mea hōʻinoʻia,ʻo ia ka mea e hoʻonāukiuki i ke kūlana.
3. Hiki i kaʻokiʻoki ke hoʻohālikelike i ka pale hormonal i loko o ke kino wahine,ʻo ia ke kumu i waiwai nui ai nā wāhine i hala i ka hōʻailona he 30 makahiki. Eia hou, hiki ke hoʻohanaʻia e like me kahi maka maka no ka maka, ke kino a me ka lauoho.
4. No ka mea, he mea liʻiliʻi kēia huahana i nā calories, he mea nui no ka liloʻana o ke kaumaha. Ma kēia pili, ua hoʻokomoʻia ka puaʻaʻalaʻai i ka meaʻaiʻaʻole wale ma keʻano he kōkua, akā, heʻano kīʻaha nui (no nāʻike hou aku i kā lākou hānai'ikepalipuni, heluhelu maʻaneʻi).

E nānā! ʻOiaiʻo ka maikaʻi o ka puaʻaʻalaʻala, aia nō he mau hōʻai'ē i hikiʻole ke hoʻohanaʻia.

ʻO nā mea hōʻokoʻa nui i loko o nā maʻi:

• ʻAʻole pono e hoʻohanaʻia e nā kānaka me ka gout, ka maʻi hōkiʻi me nā maʻi o ka'ōnaehana urinary.
• ʻAʻole pono ka hoʻohanaʻana ia mea no nā poʻe e loaʻa ana i ka'ōpū o ka naʻau a me ke kahe koko kiʻekiʻe.
• ʻO nā maʻi Endocrine, i nā pilikia me ka lauroid thyroid, he hana hōʻokoʻa nō hoʻi no ka hoʻohanaʻana.
• Ma hope o nā hana i hoʻoiliʻia ma ka lua o ka'ōpū,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i ka meaʻai.

Ma luna o kēlā, inā hiki ke hoʻohana i ka'ōpala kalaʻala a me pehea e hana ai, e heluhelu ma kēiaʻatikala.

Hoʻomoe i kēlā me kēiaʻaoʻao i nā meaʻai me nā kiʻi

Hiki ke ohiʻia kahi puaʻaʻala no ka hoʻoilo ma nāʻano likeʻole. E koho nā mea a pau i kā lākou iho iho.

Kūleʻa

Pono e hoʻomākaukau i ka sauerkraut:

• 2 kg o ke kāpena;
• 1 kaloti;
• kekahi mau cloves o ke kāleka;
• 1.5 liters o ka wai;
• 100 maumu o ka paʻakai a me ke kō.

Nā kuhikuhi i kēlā me kēia lā:

1. Pono e hōʻiliʻili muaʻia ka'atiʻoki i loko o nā mea kanu, a me nā kāpena kāpili ma kahi nui.
2. E hui maikaʻi i ke kāpena me nā kāloka a hoʻokuʻu i loko o ka pahu kūpono.
3. A laila, hoʻomākaukauʻoe i ka paʻakai a me ka paʻakai i ka waiʻaila a kali a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai ka wai.
4. ʻO ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia e hoʻomaʻalili, a laila e kāpīpī i kā lākou kāpena.
5. Hoʻomoʻaʻia kēlā kāpena no 3-4 mau lā.

ʻO ka hoʻoholo

E hoʻomaka Pono pono e hoʻomākaukau i nā mea e pono ai a pau:

• 1 kāpena lāʻau;
• 1 pc. ka pepa paʻani a me nā kāloti nui.

No ka waiunu e pono aiʻoe:

• 1 l. wai;
• 3 tbsp. 9% waina;
• 3 tbsp. l paʻakai a me ke kō;
• ʻo kahiʻano wela piha o ka peʻa a me ke kalo.

ʻO ka lau kohoʻana:

1. Mai ke poʻo e ponoʻoe e hoʻokaʻawale i nā hewa. Pono lākou e hoʻolapalapa no 3-5 mau minuke, a laila, e waiho i loko o kahi colander a waiho no kekahi mau minuke.
2. Pono eʻokiʻokiʻia ka meaʻono i loko o nā cubes, a me nā kāloka i nā'āpana.
3. E hoʻomaka i ka hoʻokomoʻana i nā meaʻai i loko o nā ipu holoi mua i holoiʻia a me nā ipu holoiʻia - e kau i ka pepa ma lalo o ka baila, a laila ka kāloti, ma luna o kaʻikeʻole. E hoʻopiha i ka pahu holoʻokoʻa, e ho'āʻo ana e hōʻoia i ka papa luna kiʻekiʻe i ka pepa.
4. No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade e ponoʻoe e hoʻolapalapa i ka wai, e hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai a me ke kō. E kali a hiki i ka wā e hoʻomaha hou ai ka wai a ninini i loko o ka'ōmole bitten.
5. Hoʻomākaukauʻia ka marinade i loko o nā 'āpana a pani iā ​​lākou.

He mea nui! I mea e hoʻomau ke kāpena i nā'ōpiopio a pau i ka'ōniu ma mua o 3 mau minuke a nininiʻia ka wai maʻemaʻe ma luna o ka wai.

ʻO kēiaʻano hōʻailona no ka hoʻoilo,ʻo ia paha kekahi o nā mea maʻalahi loa, akā,ʻo nā kukama piʻi a me nā'ōmato iʻoi aku ka nui ma mua o ka puaʻaʻala.

Pāhili

ʻO nā mīkini he mea kūpono no nā meaʻai, a hiki ke'ōwiliʻia no ka hoʻoilo. No ka hanaʻana i ka'alapalāʻau ma ka Kānania, ponoʻoe:

• 1 poʻo poʻohana;
• 3 kāloka;
• 6-8 mau kopa o ke kāleka;
• 4 mau aniani wai;
• 3 tbsp. o kaʻaila (mea kanu);
• 2 tsp. ke kō;
• 2 tsp. ka winika;
• he pino no ka mea hoʻonani no nā kāloti a me ka paʻakai.

Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:

1. Pono pono e hoʻokaʻawale i nā pilikia mai ka'ōpala a e hoʻolapalapa no kekahi mau minuke, a laila e hoʻohuli iā lākou i nā mea i hoʻopiliʻia. Peel a'ānai i nā kāloka e like me nā kāloka Korean.
2. E kāhua i ka waiunu, e hoʻonui i nā meaʻai a pau koe ke kīʻaha. ʻOiai ka wai no ka wai wai e hoʻonoe ai he mea pono ia e hoʻomaʻemaʻe aʻeha i ke kālaiki. I ka wā o ka wai wai e pono aiʻoe e ninini i ka vīnega i loko o ka wai a e hoʻolapalapa no 5 mau minuke'ē aʻe.
3. E hoʻomākaukau i ka kāpena, e hoʻokomo i ka kāpena, e hoʻokomo i kāloti a me ke kāleka a waiho i ka wai no nā hola.
4. ʻO ka kāpili kāpiliʻia i nā kini, i hoʻolālāʻia no ka 10-15 mau minuke i loko o ka wai wai a hoʻopiliʻia.

Hoʻomanaʻo

Pono nā mea e hoʻomalu ana i nā mea e komo ai:

• 2 mau kumuhana;
• 1-2 kāloti;
• i kekahi mau pulupulu o ke kāleka;
• ka'ōpū a me ka pālo (green);
• paʻakai - 3 tbsp.;
• ka pepaʻeleʻele a me ka lālā bay.

Kāhuaʻai.

1. Pono e hoʻokaʻawale i ke poʻo i nā'āpana nui nui, e hoʻokomo i loko o ka wai kai e hoʻolapalapa ai,'ōpena no 3-5 mau minuke. Pono e hoʻohemo kokeʻia ka kaloti mai ka wai wela a hoʻololi i ke anu.
2. No ka hoʻomākaukauʻana i ka brine makemake 2 lita. e hoʻopau i ka wai, e hoʻohui i ka paʻakai i ia mea, e wehe i ka wela a me ka mahana.
3. Pono eʻokiʻia nā kāleka a me nā kāloti i loko o nā'āpana nui.
4. Ma lalo o ka pā e hoʻokomo i ka'ōpū fennel a me ka pāhiri, waihoʻia nā kāloti a me ke kāpena ma luna - hiki ke waiho i nā papa.
5. Pono e hoʻouluʻia ka lepo a ninini ma luna o ke kāpena, e uhi iā ia me kahi pāpale a kau i kekahi mea kaumaha ma luna.
6. Kāpena i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o 4-5 mau lā.

Nā koho no ka waihoʻana i nā blanks

Ua loaʻa i kēlā me kēia meā nā koho koho no ka lawelaweʻana i kekahi mau kīʻaha ma ka papa. No laila, hiki ke hoʻohanaʻia i mua o nā kīʻaha kīʻaha me nā greens. Inā iʻohiʻia ka kāpena no ka hoʻoilo, no laila, makemakeʻia e lawelawe me ka pilakeke a marinade paha.

E like me ka mea i'ōlelo muaʻia, ua lako ka puaʻaʻalaʻa i nā huaʻai a me nā microele pono a pau e pono ai no ke kino, no laila, mai haʻaleleʻoe i kēlā mea kanu maikaʻi aʻai pinepine aku.