He aha ka momona maikaʻi? Nā mea hoʻomanaʻo i mīʻia i ka umu me ka meaʻai

Pāpaʻi'alaʻula - kekahi o nāʻano o nāʻano kanu Cabbage. Ma konaʻano kūpono,ʻaʻole paha eʻoluʻolu kēia huaʻai i nā mea a pau, akā me ke kōkuaʻana o nā magic magic, e hiki nō i nā ipu kīwī waiwai ke loaʻa kaʻoluʻolu maoli mai kēia huahana.

ʻO nā pōmaikaʻi nui o ka mea kanu he kumukūʻai liʻiliʻi ia, kahi nui o nā mea waiwai maikaʻi a me nāʻanoʻoihana.

ʻO nā pōmaikaʻi o kēia mau mea kanu he nui, aʻo kaʻoiaʻiʻo e hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka mea hānai pēpē e lilo ia i mea e pono ai.

He aha nā huaʻai maikaʻi?

Ma muli o ka hoʻohui waiwai nuiʻana o ka waipiʻo, pono e hoʻokomoʻia ka puaʻaʻala i kāuʻai i nā poʻe e makemake ana eʻalo i ka kaumaha. ʻO kēia ke kumu no ka meaʻaʻoleʻaeʻia ka waikawa tartronic i ke kūkuluʻiaʻana o nā momona momona, akā, ke hoʻoikaika nei hoʻi i nā paia o nā kīʻaha koko a kōkua iā ia e wehe i ka cholesterol mai ke kino.

Kaha waiwai:

1. Calories, kcal: 30.
2. Nń Paena, g: 2.5.
3. Ka momona, g: 0.3.
4. Carbohydrates, g: 5.4.

Nā mea pono:

• ʻOiʻia ka digesti.

  ʻO kekahi o nā mea waiwai nui,ʻo ia ka hoʻopiha maikaʻiʻiaʻana o ka'ōpailapona i ke kino. No laila, hiki ke hoʻohanaʻia e nā mea a pau mai nā keiki a me ka poʻeʻelemakule, a me nā kānaka me nā pilikiaʻeha.

• He mea pono i ka wā'ōpū.

  No ka mea, aia ka nui o ka'āpanaʻeleʻele a me nā hui hua B B ma kahi kīʻaha'epona, lilo ia i huahana kūpono loa no nā wāhine e hali ana i ke keiki. Ma muli o ka paʻakikī o kēia mau mea i loko o ka kino o ka makuahine, hiki i ke kino o ka maʻi hānai.

• Kōkua me nā papahana inflammatory.

  ʻO nā mea momona momona a me nā hua hua i loko o kēia huaʻai he mau mea hōʻino-inflammatory a me ke kōkuaʻana i nā maʻi e hiki ke hoʻonui i ke kumu o ka mimi.

• Maikaʻi no ka naʻau.

  Loaʻa ka nui o ka pālolo a me ka coenzyme Q10 i kahi puaʻa. ʻO ka pāpasa pākaho kahi paepae e kōkua ai i ka puʻuwai e mālama i ka loli maʻamau, ka lāʻau olakino a me ka paʻakai paʻakikī pololei o ke kino. He mea kōkua hoʻi ka Q10 no ka hana ola olakino.

  ʻO kaʻaiʻana o ka meaʻai i kēlā lā i kēia lā no ka makua kāne he 4,700 mg i ka lā.

• Ka lapaʻau maʻi.

  Hōʻike nā hōʻike i ka hoʻomau pinepineʻana o ka puaʻaʻala a me nā kualiki'ē aʻe e hoʻemi i ka pilikia o ka hānaiʻana i ka umauma, ka prostate a me nā kāpena colon. Hiki i nā glucosinola i loko o kēia mea kanu i hoʻohuliʻia i ka isothiocyanates. ʻO kēia kahuli hoʻololi hoʻololiʻana e kōkua ai i ka lukuʻiaʻana o nā pūnaeho maʻi maʻi a pēlā e hoʻoulu ai i ka uluʻana o nā maʻi koko.

Nā hanaʻino:

• ʻO nā kānaka me nā mea allergies e ponoʻole ke hoʻohanaʻana i kēia huahana.
• Ua hoʻopaʻa nā kānakaʻepekema i nāʻike o kahi hopena maikaʻiʻole i ka moe kawa thyroid.
• ʻO nā kānaka i loʻohia i ke koko koko kiʻekiʻe, maʻi kīkī a kīpī paha,ʻaʻole lākou eʻai i kēia mea kanu. He pilikia loa ia no nā poʻe maʻi me ka gout,ʻoiai e pili ana i nā purine. Hoʻokomoʻia nā Purines i loko o ke kino a, ma muli o ka hopena, hoʻonui i ka nui o ka waikawa uric e hiki ke hoʻokuʻi hou i ka maʻi.
• ʻAʻole nō hoʻi e kūpono i ka hoʻohanaʻana i ka puaʻaʻalapiʻi no nā poʻe i hanaʻia i ke kuhiʻana i loko o ka umauma a iʻole ka pūpū.
• Hoʻopunipuniʻia ka lāpuniʻala i nā kānaka me ka maʻi maʻi ulīpē peptic, ka maʻi acerocolitis nui, ka spasms intestinal a me ka nui o ka momona o ka'ōpū. Me ia mau maʻi,ʻo ka hoʻohanaʻana i kēia hua'ōlelo e hoʻonui i kaʻeha a hoʻonāukiuki i ka mucosa.

Hāʻawi mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i nā pono o ka puaʻaʻalaʻula:

Ke kuhi o kēlā me kēia mākaukau o ke kuke a me ka kiʻi o nā kīʻaha

E noʻonoʻo i kēlā me kēia lā, me ke kaha kiʻi ma luna o ka kiʻi, ka mea'alapalapalaʻala: i'ōwiliʻia i loko o nā meaʻai, i kāhiʻia i ka mīni, i nā mea i loko o ka umu me ka tīhi a me nā tōmato.

I ka umu me ka liiki

I ka wā e luʻu ai,ʻaʻole e nele nā ​​mea waiwai maikaʻi i ka'ailaʻala. ʻO ia ka mea eʻoki ai i ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai maikaʻi a maikaʻi.

No ka hoʻomākaukauʻana, pono mākou i kēia mau mea:

• he poʻo nui o ka puaʻaʻala;
• kaʻaila kirikino 20% (400 gr);
• Ke kaʻina hanaʻia (1'āpana);
• ka paʻakai (250 gr);
• bipi;
• kāleka (5 mau pale);
• lemon;
• ka pi a me ka pāʻani;
• ka paila palaoa;
• nā meaʻala: ka paʻakai, ka pepa, paprika (hiki iāʻoe ke lawe i kāu leʻaleʻa).

1. ʻO ka wai hoʻowai, ka paʻakai māmā a hoʻonui i ka hapalā o ka wai lemon.

   Hiki i ka Lemon wai ke kōkua i ka piʻi keʻokeʻo.

2. E holoi pono i ke kāpena ma lalo o ka wai a hoʻohui i loko o nā kīʻaha.
3. E hoʻopau i ke kāpena i ka wai kai a hoʻomoʻa no 15 mau minuke.
4. Aia ma luna o kahi'ūlū liʻiliʻi, uaʻeliʻia me ka palaoa mālū.
5. E lawe i kahi pola a huiʻia i loko o kaʻaila kirimina, ka paʻakai paʻakī, i ka hapalua o ka paʻakai. Eʻokiʻoki i ke kālaki ma o ka mea paomi kāleka a hoʻohui i ka nui o ka masina. E hoʻouluulu (e hoʻonui i 100 ml o ka wai inā pono) e kū no ka 10-15 mau minuke.
6. No ka kukeʻana, ponoʻoe i kahi ipu hao wela. Kaomi i ka wai.

   No ka mālamaʻana i ka nui o nā microelements,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa i ka'alapalapa ma ka hao a me ka mea alumina, e like me ke kinona e hoʻomaka ai i ka poniʻana no ka mea konupona i loko o ka kāpena.

7. E puhi i ka kāpelu a hiki i ka hapalua o kaʻaila (15 min.) E komo i kaʻaila a ninini i ka lāpuni o luna a me ka kirīmiʻala.
8. E hoʻolālā i nā mea āpau a waiho i ka pahu no 10 mau minuke.
9. A laila, e hoʻopili i ka pahu me ka pāpale a hoʻokomoʻia i ka umu i hoʻomoʻenaʻia i 180 degrees no 20 mau minuke.
10. Ma hope o 20 mau minuke, e wehe i ke kāpena mai ka umu, e wehe i ka'ōpala a kāpīpī me ka paʻakai paʻakī i koe. E hoʻi i loko o ka umu no 7 mau minuke e hana i kahi'ōniʻoni gula.
11. E kau i nā'āpana ma luna o nā pāʻani, e kāhiko me nā greens. Hanaʻia!

Hiki iāʻoe ke heluhelu i kekahi mea'alapalāʻau'ē aʻe me kaʻaila'eleʻa a me ka cheese i loko o kēiaʻatikala.

Hāʻawi mākou e kuke i ka'alaʻalaʻala me ka lihi i ka umu:

Me ka moa

No ka kukeʻana i ke kāpena i kāpalaʻia me ka moa a me ka paʻakai, pono mākou i nā mea like., e like me ka mea i hala i hala me ka umauma umauma (600 gr).

1. E puhi i nā ū i ka wai paʻakai (hiki iāʻoe ke hoʻomāhuahua i ka lau kalo) a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
2. Loaʻa. Hoʻonolu a hoʻokuʻu i nā paʻi.
3. A laila hoʻohui mākou i ka moa i ka kāpīpī i loko o kaʻaila kirimalu a me ka cheese a hoʻokuʻu i ka umu i 180 degrees no 20 mau minuke.
4. A laila, e pīpī me ka lāhi a me kaʻaiʻana i ka umu no 7 mau minuke'ē aʻe. Hanaʻia!

E heluhelu i kahi hoʻopoʻo'elepalā hānai ma kahi.

Hāʻawi mākou e kuke i ka'alapalāʻau i ka umu me ka moa e like me ka meaʻaiʻono:

Hoʻopiʻia i loko o nā meaʻai

Eia kekahi Hiki ke kuke i ka kāpena i nā meaʻai. Mālama waleʻia kēia.

1. Pono pono e hōʻuluʻulu i ke kāpena i loko o nā mea kanu, hoʻopili i nā lāʻau Provencal me nā paʻipaʻi a me ka paʻakai.
2. E kīʻaha i nā hua.
3. A laila, e popo i ke kāpena i loko o ka huʻi hua, e'ōwili i loko o ka palaoa a me ka paʻakai i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula.
4. Hiki ke hoʻohanaʻia me kaʻaila kirikino a me nā mea kanu.

Hāʻawi mākou e heluhelu i ka hanaʻana i ka'alaʻalaʻala ma nā meaʻai i ka umu, maʻaneʻi.

Hāʻawi mākou e kuke i ka'alapalāpona i loko o nā meaʻai e like me keʻano wikiō:

Hoʻomoʻiʻia me ka'ōmato

Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka puaʻaʻala me nā mea kanu likeʻolee like me ka'ōmato.

1. Ua kuʻi muaʻia ka kāpī i loko o nā kīʻaha i hoʻokomoʻia i loko o ka ipu tunu.
2. E hoʻopiha i nā huaʻomo 2-3 me nā kumu Provencal a hoʻopiha i ka kāpena me kēia kāpili.
3. E kaomi i ke kōpato i loko o ke apo a kau i kahi papa. I kaʻeniʻana, e'ānai ka wai mai ka'ōmato a hoʻokuʻu i ke kīʻaha me kona mauʻono.
4. I ka lawelaweʻana, hiki iāʻoe ke hoʻopili i ka huʻi o ka mayonnaise a me ke kāleka.

Hāʻawi mākou e kuke i ka'alapalāʻau me nā tōmato i ka umu e like me ka meaʻaiʻono:

Me kaʻailaʻaila

He meaʻono maikaʻi loa ka mea'alapalapala. No laila, ua lawa ka laweʻana i kaʻailaʻaila, e hui pū me nā meaʻala, kāhiko me kēia pūpū o nā mea kanu a hoʻomoʻa i ka umu no 25 mau minuke i ke kiʻekiʻe he 170-180.

Hāʻawi mākou e kuke i ka'alaʻalaʻala me kaʻailaʻaila a hoʻomaʻamaʻa i ka umu:

Pehea e laʻau me ka mayonnaise?

ʻO kahi mea'ē aʻe maikaʻi i ka puaʻaʻupaʻa he mayonnaise.

Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā huaʻai hou i ka mayonnaise a me ka kāpena.

Kāhiʻia me kaʻaki lihi

ʻO kahi o nā hoʻohui maikaʻi loaʻana no ka puaʻaʻalaʻa he'anena kaʻina.he mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau.

Ponoʻoe e lawe i ka'ōmole o ka 20-25% i hui pū me kāu mea punahele a hoʻokomo i kekahi cheese o nāʻano paʻakikī. E pīpī i ka kāpīpī me kēia mīmū a hoʻokuʻu i kahi kāpena.

Hiki iāʻoe ke heluhelu i kahi hana'ē aʻe no ka kukeʻana i ka'alapalapala i loko o kēiaʻatikala.

Pehea e kuke ai i kahi mea kanu a me nā haloha, kaʻuala, aiʻole ka paona?

ʻO ka nani o kēia hoʻolālā hanuʻana, he 15 mau minuke ia e hoʻomākaukau ai i nā meaʻai. E pono e lawe:

1. ʻO ke poʻo o ka kāpena, kāhili a holoi.
2. A laila, ninini i kaʻailaʻaila a kāpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ka paprika.
3. Kuhi i ka umu no 40 mau minuke.

ʻAʻole hiki i ka mea'alapuni keʻoki i nā hopena o nā mea koho'ē aʻe.nolaila, ua hiki ke hui pu me na mea a pau e lawa ai kou noonoo:

• hiki ke hoʻohuiʻia me nā halaʻi a me ka'ailala, e hui pū me ka wai a me ka baʻa;
• Hiki iāʻoe ke hana i ka paʻi mai nā hua a me ka palaoa a me ka pāʻina i loko o ka pā;
• Hiki iāʻoe ke kuke i ke kāpena me nā huameli eggplantsʻole, kaʻaila, ka pepa a me ke kāleka, a laila e'ōniʻoki i nā mea a pau i loko o ka pailani a lawelawe ma nā kulika.

E heluhelu i kekahi mea'ē aʻe no ka kukeʻana i ka pēpēpona ma ka pahu i loko o ka umu ma'ō, akā ma laila ua haʻiʻia mai iā mākou e kuke i kēia mea kanu me kaʻuala.

Hāʻawi mākou i ka kukeʻana i ka'ōpalāʻau i loko o ka umu:

Hiki ke kapaʻia ka puaʻaʻalaʻo kekahi o nā mea kanu momona.. Akā, mai hoʻopoina i ka wā o ka wela wela, e like me ka kuke kuke, nā mea waiwai e hiki ke haʻalele i ka huahana. No laila, kūpono ka nānāʻanaʻaʻole i ka maikaʻi o nā huahana, akā, i keʻano o ke kukeʻana. ʻO ka mea eʻoluʻolu i kou kino ka mea maikaʻi loa.