Nā leka hoʻomaʻemaʻe hale - nā'ōlelo no ka kukeʻana i ka mea pēpēpi me ka moa, nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o kēia mau meaʻai

ʻO ka'ōpiopio ka mea maʻalahiʻole i ka hoʻohālikeʻia i ke kāpoki keʻokeʻo, nā pīpī, nā uala, kāloti, a me nā mea'ē aʻe, e like me kaʻiʻo o ka moa. Hiki hiki ke hoʻohuiʻia kēia mau huahanaʻelua, a ma nāʻano hea? Hiki i ke kōpona a me ka moa kaʻeha i ke kino?

Ma kēiaʻatikala e pane i nā nīnau e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka puaʻaʻala a me ka moa, e haʻi iāʻoe no nā meaʻai no ka hoʻopuniʻana i nā cutlets o ka moa me ka puaʻaleʻale, nā hua'ōlelo Farani a me kēia mau mea, lettuce a pie mai iā lākou, a haʻi pū iāʻoe pehea e hana pono ai i kēia mau kīʻaha me kaʻaila. , nā'ōmato a me nā'ōlaʻi meaʻai a me nāʻuala, ke kāleka.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

ʻO kahi puaʻa - he pili o ke kāpili keʻokeʻo a me ka broccoli. He aha nā mea maikaʻi?

• ʻO kahi calories liʻiliʻi: 100 g 30 kcal wale nō. Hiki no nā poʻe e makemake ana eʻalo i ka kaumaha.
• ʻAʻohe māka. He mea pono i ka poʻe e hahai ana i ka'ikepona'aleʻa.
• He nui nā huaʻai a me nā minela e pono ai no nā pūnaewele immune, nā makaʻu a me nā pūʻulu maʻi.
• ʻO ke kūlana maʻamau o ka cholesterol i loko o ke koko.
• ʻO ka hanaʻehaʻeha a me ka'āpana antimicrobial.
• ʻO ka hoʻolālāʻana o ka microflora pūpū ma muli o ka'ōnaehanaʻai.

ʻOiai ka hoʻohanaʻoleʻiaʻana o nā pālapalapalāla eʻikeʻoleʻia, aia nō naʻe he mau hōʻai'ē:

• kalo;
• ka puʻuwai puʻuwai;
• ka piʻiʻana;
• maʻi pāʻani;
• nā maʻi o nā'ōkiko a me ka lauroid thyroid;
• gastritis a me ka maʻi maʻi;
• kēlā me kēia ponoʻole.

ʻO kaʻiʻo a me kaʻiʻo - he huamua i loaʻa i loko o nā'ōpona. Ua manaʻoʻia heʻaiʻai (i ka 113 mau kcal wale nō 100 g) a uaʻoi aku ka maikaʻi o ke komoʻana o ke kino ma mua o ka puaʻa a me ka pipi.

Hiki keʻai i ke kino i ka kino inā:

1. Eʻai i ka nui o ka moa lūlū a me ka puhi. Ke piʻi nei ka kiʻekiʻe o ka cholesterol maʻamau i ke koko.
2. He hewa i ka hanaʻana, e ala ai i ka nui o nā huamona a me ka lāʻau make.
3. E kūʻai a e hoʻolapalapa i kaʻiʻo moa i uluʻia ma nā lāʻauʻokoʻa a me nā hormones. He mea weliweli loa ia no ke kino.
4. E hoʻohana i kaʻili moa. Aia nā meaʻino no ke kino. ʻAʻole ia i'ōleloʻia no nā poʻe me nā maʻi o ke ake, a me kaʻeleʻele o kaʻili.

Ke kono aku nei mākou iāʻoe e nānā i kahi wikiō e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka puaʻaʻalaʻo:

Ke kono aku nei mākou iāʻoe e nānā i kekahi wikiō e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o kaʻiʻo moa:

Nā hana hana kuke me kahi kiʻi

He aha nā kīʻaha pono'ī e hiki ke kukeʻia mai ka puaʻaʻala me ka moa a me pehea e hana ai? Nui nā koho. E noʻonoʻo i ka meaʻoihana kaulana a mahalo..

ʻO nā Pāʻoki Niʻi

Peheaʻoe e kuke ai:

• ka umauma meli - 600 g;
• kapeluʻala - 400 g;
• ka paʻakai paʻakai - 100 g;
• nui - 2 pcs.;
• hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. l.
• ka palaoa - 2 tbsp. l.
• nā aniani'ōpiopio;
• kaʻaila aila no ke kāhiliʻana;
• ka paʻakai, ka pepa eʻono ai.

Pehea e kuke ai:

1. E puhi i ka puaʻalaʻala a maʻemaʻe. A lailaʻokiʻoki a me kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. Kūleʻa i ka paʻakai paʻakī. Eʻokiʻoki i ka'ōmaʻomaʻa maʻamau. Hoʻohui a pau.
3. Hoʻohui i nā hua, kaʻaila a me ka palaoa. Hoʻopiliʻia a maʻaleʻa, no lailaʻaʻole he lumps o ka palaoa. E kau i loko o ka pahu hau hau ma kahi o hoʻokahi hapalua hola.
4. ʻO ka pīni mua me kaʻaila. E hana i nā lima o nā mea'alapalaha o kekahiʻano mai ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka meaʻai
   He mea nui! No ka mikoʻole e pili i nā lima, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe mau.
5. E paʻi ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka wā eʻulaʻula ai. E lawelawe me nāʻaoʻaoʻaoʻao.

E aʻo hou e pili ana i nā meaʻono'ē aʻe no nā cutlets kalapona maʻaneʻi.

ʻO Kis

ʻO kāu mea e pono ai:

• palaoa palaoa - 250 g;
• beka - 125 g;
• ka waihona moa - 2 pcs.;
• kapeluʻala - 250 g;
• aniana - 2 pcs.;
• ka paʻakai paʻakai - 100 g;
• ka mano 10 - 20% - 300 ml;
• nā hua - 2 pcs.;
• kekaʻaka - 2 cloves;
• kaʻailaʻaila;
• ka wai paʻa - 3 tbsp. l.
• ka paʻakai a me ka pepa eʻono;
• ka pahu

Pehea e kuke ai:

1. E hana mua i ka palaoa no ke kiko. I ka mea holoi, hoʻohui i ka palaoa o ka mea i kāpiliʻia, kahi'ōmole o ka paʻakai, butter beet (ponoʻoe e hōʻoia i ke anu) i kahi kuhū.

   Kōkua! Ināʻaʻohe blender, ponoʻoe e kāpī i ka waipū me ka lāʻau poʻi a me kou mau lima, akā ponoʻoe e hana i kēia i ka wikiwiki e hikiʻole i ka pata ke loaʻa ka manawa e hoʻoheheʻe ai.

2. E luʻi 3 tbsp. l ka wai hau a lilo i ka pahuhu, a i ka wikiwiki e kāpīpī i ka paila a hoʻokomo i ka papa.
3. E hoʻopaʻa iā ia i loko o ke kīpala paleka a hoʻouna aku i loko o ka pahu hau hau no ka hapalua hora.
4. I ka hoʻonaniʻana o ka palaoa, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. Eʻokiʻoki i ke kinipona i loko o nā kopa a me ka kope i kaʻaila meaʻai. Eʻokiʻia nāʻoki i loko o kekahi mau apo aiʻole maikaʻi loa (e like me ka manaʻo o ka mea nāna e mālama) aeʻokoʻa i loko o ka pan.
5. Hoʻohui i ke kāpena i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi a me ka'ōpala i loko o ka wai paila noʻekolu minuke.
6. Kupa i ka palaoa ma luna o kahi kaomi.
7. Hoʻohui i ka moa, ka'iola, ka kāpena a me ka paʻakai. Māmā i ka paʻakai a me ka pepa.
8. E lawe i ka palapalapala mai loko mai o ka fri a hoʻohālike i ka papa hana no ka kukeʻana i loko o ka'ōmole.
9. E uhi iā ia me ka pahu a kau i ke kaumaha ma luna o laila: kekiiki, nā pīni maloʻo, a pēlā aku, no ka mea, he hoʻokahi mānoanoa ka paila ma'ō o ka honua.
10. E kau i ka paila i loko o ka umu, e hoʻonuiʻia i 180 ° C no 15 mau minuke.
11. E hoʻopuka i ka pahu me kahi ukana a me ka kuke i ka palala a holo a paʻa i 10 mau minute'ē aʻe.
12. I ka wā e hoʻolapalapaʻia ai ka palaoa, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihaʻana i ka laulau āpau me ka umauma moa: pākiki aiʻole ka mea holoi lepo, hoʻohui i ka mele me nā hua, ka paʻakaiʻeleʻele a me nā pīpī. Māmā i ka paʻakai a me ka pepa.
13. E kau i ka mea i loko o ka waihona i kūkuluʻia no ka pōpō. E kńka ahi i ka piha.
14. E ho'ēmi i ka mahana o ka umu a 160 ° C a e hoʻomoʻa i ka quiche no kekahi mau minuke he 15 a hiki i ka hoʻonohoʻiaʻana o ka ipu.
15. E hele i waho, e hōʻoluʻolu eʻoluʻolu, iʻole e hāʻule ke kī i ka wā eʻoki ai.

Salame

ʻO kāu mea e pono ai:

• ka waihona moa - 300 g;
• kapeluʻala - 100 g;
• ʻO Tomato - 2 pcs.;
• kukoma -1 pc.
• kirimalimaʻono - 5 tbsp. l.
• nā'ālikaʻeleʻele, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai.

Pehea e kuke ai:

1. E puhi i ka moa a me ke kele aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. Hoʻokipaʻia ka'āpana, ka'ōmato a me nā'alelaʻeleʻele a hoʻounaʻia i kahi kīla saladi me ka moa a me ke kāpena.
3. ʻO ka paʻakai, ka pepa a hoʻohui i ka saladi. E hoʻopiha iā ia me ka kirīpiʻula.

Hiki ke loaʻa nāʻike hou aku e pili ana i nā salama kāpena iʻaneʻi.

ʻOi

ʻO kāu mea e pono ai:

• palaoa palaoa - 600 g;
• beka - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• paʻakai - 1 tsp;
• Kahe - 1 tsp. ʻaʻohe pahoho;
• ka waihona moa - 800 g;
• kapeluʻala - 600 g;
• nui - 1 pc.

Pehea e kuke ai:

1. Holopala ka moa kalo i loko o ka wai paʻakai, mālie a'ānaiʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai (aiʻole iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi).
2. Kālaiʻia ka'ōpena i loko o ka wai kahe no 3 mau minuke. Wehe, hoʻonolu a hoʻokuʻu i nā kīʻaha liʻiliʻi. Ināʻaʻohe maloʻo ke kāpena, akā hou, e paʻa i loko o ka wai kahe noʻelua mau minuke.
3. E hoʻomākaukau i ka palaoa no ka pōpō. E hoʻokuʻu i ka pata a me ka kefir, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka lepo. Hoʻopili liʻiliʻi i ka palaoa, e kāwili i ka pālolo.
4. E mahele i ka paila i 4 mau hapa. E kī i ka hapa mua. E hoʻokuʻu maikaʻi i kahi pepa bakena. E kau i ka hapalua o ka hoʻopihaʻana. E kī i ka hapa hope o ka palaoa a hoʻouhi iā lākou me ka hoʻopihaʻana. E sila i nāʻaoʻao. E hana i kahi puka liʻiliʻi i waenakonu o ka pīpī i hiki i ka pume ke puka mai i ka wā e kuke ai.
5. E hana i kaʻailaʻalua like loa mai ka palu i koe a me ka hoʻopihaʻana.
6. E luhi i ka hua a honiʻelua pōpō me ia.
7. E puhi no 40 mau minuke. Pono ke kuʻi palaoa ma ka piko waena i waenakonu o ka umu.

E heluhelu hou aʻe e pili ana i ka hanaʻana i ka pēpelu'ōpelu i kā mākouʻatikala.

Nāʻano likeʻole o nā meaʻai

Pehea e hiki ai iāʻoe ke hoʻololi i ka pēpēpuni a me nā moa e hōʻikeʻia ma luna nei?

I loko o kaʻaila cream

No ka hanaʻana i nā'āpana moa me ke kōpakalāʻau eʻoi aku ke ahonui, hiki iāʻoe ke hana i kahiʻalani māmā me nā hauhi.

He aha ka mea e pono ai no ka mīkini:

• ka champignons - 200 g;
• kapi me ka momona o 10 - 20% - 250 ml;
• aniani - 1 poʻo;
• ka palaoa - 1 tbsp. l.
• ka paʻakai a me ka pepa eʻono.

Pehea e hana ai me nā huahana:

1. Peel i nā 'ālika a mīpala maikaʻi. Eʻoki maikaʻi i nā haohao aʻokiʻoki hoʻi iā lākou (ʻo keʻano a me ka nui o nā'āpana he koho,ʻaʻole naʻe lākou e nui loa).
2. Hiki i nā'ālika i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻike a me ka'ōlena gula. E hoʻouna aku i nā haloha i laila. E hoʻopauʻia ma mua o ka hoʻoukuʻana.
3. E ninini i kaʻaila i loko o ka pola a hoʻonui i ka palaoa. E hoʻokuʻi i kaʻoluʻolu a maʻemaʻe, e pale i nā lumps.
4. E ninini i nā pūpū'alapī me nāʻaila i loko o ka pā. ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ke kū hoʻokahi no 5-7 mau minuke, e ulu pinepine ana. E ninini i ka paʻina ma luna o nā mea kolo.

Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe e nānā i ke kelepona e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila'akano:

I nā'ōmato a me ka'ōpala

Hiki ke hoʻololiʻia nāʻokiʻoki liʻiliʻi i kahi pāʻani maikaʻi: e hoʻopiha iā lākou i ka'ōpala a me ka'ōmole. E like me ka'anikena kaʻaila, e'ānena pūʻia nō hoʻi.

Peheaʻoe e kuke ai:

• kāloti - 2 pcs.;
• aniani - 2 poʻo;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. l.
• wai - 1 tbsp.;
• ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa eʻono.

Pehea e kuke ai:

1. Hoʻopuluʻia kahi 'āmakai'āpī i loko o ka pā me kaʻaila. E hoʻonui i nā kāloti.
2. Eʻoki i ka pepa a me nā'ōmato i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻouna i kahi meaʻai. E hoʻoulu a hoʻokuʻu a hiki i ka mākaukauʻana o nā mea kanu.
3. E hoʻouna i ka'ōmato i ka huaʻona, hoʻohui a ninini i ka wai. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka sugar, ka pepa a inā makemakeʻia kahi meaʻala maikaʻi loa. E waiho i kahi hana no 15 mau minuke. E kāpīpī i ka'ōniʻa i hoʻomākaukauʻia me nā mea kanu hou.

Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe e nānā i kahi wikiō e pili ana i ka kukeʻana i kahi kīʻaha-kōmaʻakoʻa.

I loko o ka kiriminaʻono

Hiki ke hana i ka loleʻalani a me ka puaʻaʻulu ma ke kumu o ka kirimailaʻono,ʻaʻole kaʻaila. ʻAʻole iʻoi aku ka ikaika o ka meaʻai, akā,ʻoi aku ka uku o kēia koho.

1. E luhi 400 g i kaʻaila a me nā hua 2.
2. ʻO ka paʻakai a hoʻokomo i nā'ōpalaʻokiʻoki.
3. E pīpī i ka hoʻopihapihaʻana a kāpīpīʻia me ka lihi

Me ka mea kanu

ʻO ke kumu o ka paʻi me kaʻeleʻele a me ka moa,ʻaʻole hiki i ka panena wale nō, akā, e like me keʻano o kaʻualaʻuala (ʻokiʻia i 5-7 mm mau'āpana lahilahi aiʻole ma keʻano o nā pīpī paila). He kekeʻa kēia me nā papa:

• 'Ohua i kaʻuala.
• ʻO ka umauma i kōlehuʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻohui pū i nā'āpanaʻeleʻele i ia.
• 'Ohua i kaʻuala.
• Hoʻopiʻia ka puaʻaʻala.

Ua nininiʻia ka pīpī i ka hui ma lalo: 3 mau hua, 800 g ka'elikaʻono, 100 g ka paʻakai paʻakai. A laila ua hele ka pā i loko o ka umu no 50 mau minuke.

Me ka'ōleka

No ka hanaʻana i ka sālati i meaʻala a me ka meaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke ālani a iʻole kekahi wahiʻulaʻula iki (iʻole ka'āina).

Loaa i 2 cloves o ke kāleka. E kīnā mai kaʻili. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole e uhaʻiʻia me kahiʻatikala kūikawā (iʻikeʻiaʻo ka press press)

He mea nui! Ponoʻo Kāpala ke kālaiʻia i hiki i ka wā eʻaiʻana i ka letus,ʻaʻole i loaʻa ma kahi niho, akā e hana wale i ka meaʻala a me ka meaʻono.

Nā koho no ka lawelaweʻana i nā meaʻai

• Hoʻokipaʻia nā pōpō a me nā'āpana'opi (quiche) i nā kolamu, mau'āpana, a me nā'āpana. Hāʻawiʻia e like me kahi kīʻaha kaʻawale me kahi mīkini a iʻole me kaʻaila kirimino wale nō.
• Hoʻopiliʻia nā'ōpokiʻokiʻoki me kekahiʻanoʻaoʻao: ka meaʻuala i kuʻiʻia me nā greens a me nā mea kanuʻuala; ka meaʻai paʻakai; rice, buckwheat, ua kāʻeiʻia me ka waiū. ʻO ka'ōʻana o nā cutlets ke kumu mua, ināʻoe e ninini i ka mila. Hiki iā ia ke lawelawe ma kahi kaʻawale ma luna o kahi pāpale.
• Hiki i ka moa ma kahi meaʻai a me ka moa moa he mea kīʻaha i nā kumu nui o ka meaʻai: nāʻaoʻao a me ka wela (iʻa, nā meaʻai, a me nā mea'ē aʻe). Akā,ʻo ka moa i loko o ka salakeke e waiwai nui ia, no laila e hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea i meaʻai maikaʻi.

Hoʻopiliʻia ka'ōpū a me ka moa i ka meaʻono. Hiki iā lākou ke kukeʻanoʻia e like me ka hoʻopihaʻana i nā pies, kahi kumu no nā meatballs, etc. Aʻo kahi salakeke i hoʻomākaukauʻia me kēia mau meaʻelua, he mea hānai ia a pono, akā, ināʻoe e hoʻopiha i kaʻaila kirimino,ʻaʻole mālama i ka mayonnaise. Inā makemake ka mea e lilo i ka kaumaha, ponoʻoe e haʻalele i nā pies,ʻo ia hoʻi, nā kīʻaha i hanaʻia mai ka palaoa.