ʻO nā meaʻono a me ka maʻalahi no ka kukeʻana i ka'alapalulu i ka kirīpiʻona

ʻO ka mea'alapiʻi me kaʻailaʻona he mea nui ia no nā mea makemake i nā meaʻai a me nā meaʻai. ʻO ka ponoʻole o kēia pāʻani ka waihona o ka nui o nā meaʻai me kahi mea kalo i ke aku. E lawelawe i ka mea e hiki ai no kaʻaina awakea a ma ka papaʻaina.

I mea e mālama ai ke kīʻaha i kona mau pono pono'ī a pau, pono pono e mālama i nā'ōlelo a me ka'ōlelo hoʻomākaukau i ka wā e hoʻomākaukau ai. Eia kekahi laʻana, pono e pono keʻai hou i nā'ōlapalapalāʻau,ʻaʻole pono e hoʻolapalapa iā lākou no kaʻaina awakea. I mea e pale ai ke kīʻaha i kahi meaʻoluʻolu aʻoluʻolu, pono e hoʻomākaukau ponoʻia e like me ka meaʻai. ʻO nā pōmaikaʻi a me ka waiwai kūpono o nā pālahalaha nui ma luna o kona mau mea.

Nā pōmaikaʻi a me ka pōʻino o nā kīʻaha

Aia i loko o ka'ōpaila puaʻa:

• ka magnesium;
• sodium;
• pāpaʻa;
• phosphorus;
• calcium a me ka hao.

Eia kekahi, ua waiwai i nāʻano waikawaʻano likeʻole: he mau mea maʻamau, citric a malic.

Kūpono ka'ōpiopio i nā kānaka ma ka meaʻai, no ka mea:

• kaloloa haʻahaʻa loa;
• ʻo ka waikawa tartronic i loko o kona kaʻina hana kāohi i ke kūkuluʻiaʻana o nā waihona momona;
• Hoʻomaopopo ke kino i ka 50% o ka ikaika ma kaʻeliʻana i kaʻalaʻalaʻala ma mua o nā mea kanu'ē aʻe;
• ʻO ka Vitamin U kōkua i ka pale aku i nāʻano hewa e pili ana i nā meaʻai.

Ka waiwai kūpono o ka pāla (no 100 grams):

• Kaloka: 60.1 kcal.
• Paena: 2.4 g.
• Ka momona: 3.6 gr.
• Carbohydrates: 5,5 gr.

Nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hanaʻana i nā meaʻai

I ka umu

Nā meaʻai no ka lawelawe:

• kapeluʻala - 300 gr;
• ka kirīpiʻona (ka momona i ka 20%) - 150 gr;
• ke kala keʻo - 1 pc;
• ka pipi

E kanu:

1. ʻO kaʻu kīpelu momona, māheleʻia i loko o nāʻeleʻele a hoʻonohonohoʻia e hoʻolapalapa i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia no 12-15 mau minuke (no nāʻike hou aku e pili ana i ka pane kōpuni kapi, e nānā maʻaneʻi).
2. E hoʻohuli i ka umu he 180 degrees.
3. E ana i ka nui o ka maheleʻona.
4. Peel i ka paʻakai, a laila eʻoki loa a hoʻohana paha i ka pāleka kāleka, a laila e hoʻomoʻaʻia me ka huaʻawaʻawa.
5. Lawe mākou i kahi mehana wela me kahi kiʻekiʻe o 8 cm a me ka momona i ka waiū.
6. E hoʻokuʻu i ka wai mai ke kāpena me ke kāpena a hoʻokomo. Pākuʻi mākou i ka paʻakai a me ka paʻi, e hoʻopihapiʻi me ka'awaʻainaʻawaʻawa a kau i nā mea a pau i ka umu.
7. E kupa i ke pākaukau ma 180-190 degrees no kahi o 5 mau minuke.
8. Ua mākaukau kāu pākaukau e lawelawe!

Hiki ke loaʻa nāʻike hou e pili ana i ka hanaʻana i ka meaʻai i ka umu.

Aia ma ka ipu

Nā mea'ē aʻe:

• zucchini - 200 gr;
• ka waiu waiu - 50 ml.

E kanu:

1. ʻO kaʻu puaʻaleʻaleʻa, ua māheleʻia i loko o nā kīʻaha a me ka paʻakai.
2. E lawe i kahi ākea āpau me kahi mānoanoa, e pāpala me kaʻaila a me ke kāpī paʻi ma ia mea no 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ai. A laila e uhi a hoʻomau i ka'ōniu aʻalima.
3. E hoʻomoʻi i ka zucchini kālaiʻia i ka paila a pālaʻi no ka hola 10.
4. Ma hope o ka hoʻonaniʻiaʻana o ka meaʻai i ka pā, hoʻokomo i kaʻaila kawa iā lākou a hui pū.

Hiki ke loaʻa nāʻike hou aʻe e pili ana i nā kohoʻana i ka kohoʻana no ka puaʻaʻalaʻo ma kahi pākeke.

Keku

Nā mea'ē aʻe: 'ālika - 1-2 pcs.

E kanu:

1. ʻO kaʻu kīʻaleʻaleʻa, i māheleʻia i loko o nā kīʻaha a hoʻonohonohoʻia e hoʻolapalapa i ka wai paila i hoʻomaʻemaʻeʻia no ka 12-15 minuke.
2. Ho'ʻemaʻe mākou i kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā apo.
3. E hoʻonani i ka paila me kaʻaila a me ka paʻakai o kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
4. E hoʻopau i ka wai mai ka pan me ke kāpī aʻokiʻoki i nā kino i loko o nā kumukū.
5. E hoʻomoʻa i nā pīpī kāpena i ka pan i nā aniani a hoʻomohala no kahi o 15-20 mau minuke.
6. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka'ōmoleʻona, ka paʻakai a me nā meaʻala a hoʻomohala no kahi o 15 minuke

Nāʻano likeʻole

Me ka meaʻai

Nā mea'ē aʻe:

• puaa - 400 gr;
• nui - 2 mau'āpana;
• mustard

No ka hāʻawiʻana i ka pāʻina i ka meaʻai nui, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 200 grams o ka tīlani ma mua o ka hoʻokomoʻana i ke kī i loko o ka umu.

E kanu:

1. ʻO wau aʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila, ua paʻi mākou iā lākou a waiho i loko o hoʻokahi pahu. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka mūpona Hoʻohui i nā mea a pau no ka 10-15 mau minuke.
2. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo a me ke kāpoki iʻoki i nā pahu i loko o kahi pāhao tunu. A laila, ninini i ka huʻi iʻa a hoʻomoʻia i loko o ka umu no 25-30 mau minuke.

E aʻo hou aʻe e pili ana i nā loli o ka kukeʻana "curly" kāpena me ka meaʻai e loaʻa ai maʻaneʻi.

Me ka mea moa

Nā mea'ē aʻe:

• me ka meli liʻiliʻi - 400 gr;
• nui - 1 pc;
• ono - 1 pc
• kāloti - 1 pc.

E kanu:

1. Holo holoi a me nā kāloti kalo. A laila luluʻia ma kahi'āpana maikaʻi a hoʻonui aku i ka meaʻala me ka soda a me ke kāleka. E paʻakai ka paʻakai a hoʻonui i kahi hua manu i laila. E hoʻopili i nā meaʻai a pau me ka hui pūʻana i ka mea kuke.
2. Hoʻopuluʻia ke kīpī ma ke kīpī. Hōʻaʻahu keʻokeʻo me ka kirīpiʻula.
3. Wela mākou i ka umu. Kū mākou i ka 40 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees.

Hiki keʻikeʻia he mauʻike hou aku e pili ana i nā meaʻai maikaʻi a me ka maʻalahi o ka lipopukapi me ka mea moa.

Me nā meaʻai

Nā mea'ē aʻe: ka palaoa - 200 gr.

E kanu:

1. Kaomi i ka ipu kuke me ka baila, a laila e kau i nā meaʻai - ma luna o ke kōpunipika a me nā mea'ē aʻe.
2. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻalaniʻalani me ka laukaʻe a kāpīpīʻia me nā'ōpala.

E heluhelu e pili ana i nāʻano o ke kukeʻana i nā meaʻai ma nā meaʻai i loko o kā mākou puke.

Hāʻawi mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i ka hanaʻana i ka'ailaʻalaʻolehu iʻailaʻia i loko o ka pahuʻai:

Me ka hau

Nā mea'ē aʻe: kahi - 150 gr.

E kanu:

1. Ma mua o kou kauʻana i ka umu i ka umu, ponoʻoe e pīpī iā ia ma luna me ka līlū, kahi i kauʻia ma luna o ka pulunaʻu aʻoihana paha.
2. I ka hopena hopena - hiki iāʻoe ke pīpī i nā meaʻai ma luna o ka pī me ka wahie kuʻi, e uhi a kali ke kali.

Hāʻawi mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i ka hanaʻana i ka'ailaʻalaʻolehu i kapalaʻia me ka liʻuki:

Me nā greens

Holo mākou i nā'ōmole (eʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā pulu hou) me ka wai, hoʻomaloʻo ia ma kahi kāwele pepa, eʻoki pono a kāpīpī me ka kirīpiʻona ma ka kirīpiʻula.

Nā koho koho

• Nānāʻana i ka puaʻaʻala a me ka kirīmiʻula, i hoʻomoʻaʻia i ka umu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka lawelaweʻana i ka papa i hoʻonaniʻia. E mahele i nā mea āpau i nā'āpana i loko o ke kīʻaha likeʻole kahi i hoʻomoʻaʻia ai ka ipu.
• Hiki i ke kīpala maikaʻi me kaʻaila kirīmi ke hana i ka wela a me ke anu, e like me kāu makemake.

ʻO nāʻano likeʻole o ka puaʻaʻala me ka kirimalu maikaʻi,ʻoiai keʻano maʻalahi o nā meaʻai, he meaʻono a maikaʻi loa. He maikaʻi ka ipuʻai no ka poʻe e makemake ana eʻai i ka momona a ma ka manawa like e hoʻolālā iā lākou iho me ka huaora..