ʻO kaʻoihana kuke mai ka kāpena Kaina e loaʻa nei i ka loiloi nui. Loaʻa kēia ma kaʻoiaʻiʻo o nā meaʻono-calorie likeʻole he maikaʻi loa, a he mea nui loa - maikaʻi loa, no ka mea, he nui nā huaora a me nā minela.
Hōʻikeʻia kēia ma kaʻoiaʻiʻo e hiki ke hoʻololi i ka papa inoa o kēlā me kēia lā ma luna o kekahi pākaukau me kona mauʻahaʻaina maikaʻi aʻaʻole paʻakikī.
Mai laila e hoʻomākaukau pono i kekahi mau mea maʻalahi. Ma loko o ka puke, hiki iāʻoe ke loaʻa i nā mele maikaʻi a me ka māmā maikaʻi loa mai ka kāpena Kina me kekahiʻano kiko'ī a me nā kiʻi.
Nā Kūlana Kiʻi me nā kiʻi
ʻO nā hana maʻamau, heʻokoʻa i nā mea paʻakikī,ʻo ia nā huahana i loaʻa i nā mea āpau, kahi mea liʻiliʻi o nā meaʻai, a noho pū i ka manawa liʻiliʻi e hoʻomākaukau ai.
He mea maʻalahi nā ipu kīʻaha Kāpena e hoʻomākaukau aʻaʻole pono e hoʻolimalima nui i ka manawa ma luna o lākou.
Pākē Kalina, kukama a me ka salakeke maʻoma
Me ka hālāwai
Mea Kai:
- ka hapalua o ke poʻo o ka kāpena;
- 2 tōmato nui;
- 200 grams o feta;
- 2 kukama;
- 3 punetēpu o kaʻailaʻaila;
- paʻakai
Kāleka Huahana: ka kāpena, nā'ōmato, nā kukama, holoi a maloʻo.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Hoʻokiʻokiʻia nāʻano kupa a me nā'ōmomo nui, nā pīhaʻi kau.
- Kāpena,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui.
- E hui maikaʻi i nā meaʻai a pau. hoʻopihaʻia me kaʻaila.
Hoʻohui i ka saladi e pono loa, iʻole e hoʻololiʻia ka saladi i loko o ka puaʻa.
Me nā hua
Nā Huahana:
- 3 mau'ōmato;
- 2 kukama;
- 3 mau hua;
- Kahana papa o Pekingpī;
- kālaʻi;
- 60 ml o kaʻailaʻaila;
- paʻakai;
- sesame.
Kāleka Huahana:
- Hoʻoulu me nā'ōmaʻa maloʻo, nā'ōmato, kāpī.
- Hoʻomoʻa i nā hua paʻakikī.
Nā kūlana o ka'ailaʻai wikiwiki:
- Hoʻokipaʻia nā'āpena i loko o kahi'ōmaʻomaʻo, ka'ōmato - i nā'āpana lahilahi.
- Kūleʻa ke kāpena Kāpena.
- Eʻoki i nā hua i loko o nā'ōpū liʻiliʻi.
- Hoʻohui a pau.
- No ka hoʻouluʻana, e hoʻopiliʻia nā kālaʻaʻaila, kaʻaila. ʻO ka paʻakai. E lole i ka saladi, e pīpīʻia me ka sesame.
ʻAla Sala
Me nā huaʻala
Nā Huahana:
- ¼ kāpena kāpena;
- kukoma;
- 4 hua'elē;
- 200 gr wahie;
- 60 ml o kaʻailaʻaila;
- paʻakai
Kāleka Huahana: e hoʻomapala i nā hua moa a hiki i ka mākaukau, maʻemaʻe.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Eʻoki loa i ka Peking Peking.
- Kālepa kūmaʻa nui.
- Hoʻokipaʻia ka'ōmaʻa i loko o nā pīkū,ʻo nā hua moa i ka hapalua.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila, e hoʻonui i ka paʻakai
Me ka'ōʻalo
Nā Huahana:
- 150 grams o ka paʻakai paʻakai;
- ke poʻo o ke kāpena;
- 'ōpūʻona a me kaʻona;
- 3 cloves o ke kālaka;
- 2 tbsp kaʻaila.
Hoʻomākaukau i nā meaʻai:
- Kūleʻa maikaʻi ke kāpena Kina.
- E holoi i ka'ōpala, ka peel, e hoʻopili i ke kālani mai kaʻili.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Kūleʻa ke kāpena Kāpena.
- ʻAhiʻia a me kaʻokiʻoki i nā'āpana, e hui pū me ke kāpena.
- E'ānai loa i ke kālaea, e hui pū me kaʻaila, hui pū.
- Hoʻomoʻa i ka waiū i nā huahana'ē aʻe. Hoʻohui maikaʻi. Inā pono, hiki iāʻoe ke paʻakai.
No ka hāʻawiʻana i ka sāleta i ka meaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā kumulāʻau olive liʻiliʻi. E hoʻopili i ka saladi i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pāladi sala.
Me nā meaʻai
Me ka ham
Mea Kai:
- 300 karamu o Peking kāpena;
- 100 gr punahele punahele;
- 150 grams o ka paʻakai punahele;
- 150 maumu ham;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau i nā meaʻai: Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaloʻoʻia nā lauʻau Chinese.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Kāʻanoʻokiʻia i loko o keʻano pālua.
- Kupa i ka papa nui.
- Hoʻokiʻiaʻo Ham i loko o nāʻoki.
- Hiki i ka kāpena, ham, kahi a me nā pipi. Ka lā me ka mayonnaise. ʻO ka paʻakai, ka pepa.
Me ke anu uila
Mea Kai:
- ka hapalua o ke poʻo o kāpeni chinese;
- ka pahu o ka oka kupa;
- pōkiki punahele;
- ailaʻula;
- 2 punetēpō o ka mayonnaise;
- paʻakai
Hoʻomākaukau i nā meaʻai: E holoi i ke kāpena, maloʻo, puhi i ke kola.
Nā paeʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:
- Eʻoki i ke kāpelu,ʻokiʻoki i keʻoki i loko o nā apo, e hui pū.
- E hoʻoulu i ka palaoa me ka waiʻole i ke kāpī me nāʻokina, eia nā mākī. Hoʻohui i nā mea a pau.
- Ka hua saladi me ka mayonnaise, paʻakai.
Inā makemakeʻoe e loaʻa ka lolo kalo a me ka hua olala maikaʻi, a laila, hiki iāʻoe ke pani i ka mayonnaise me ka yogurt maoli.
Ma waho aʻe o ka yogurt, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻailaʻona a me kefir no ka ulana pale.
Me ka kui
Me ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka hapalua o ke poʻo o kāpeni chinese;
- 200 grams o ka sāusa haka;
- kukoma;
- aniani;
- mayonnaise;
- paʻakai
Hoʻomākaukau i nā meaʻai: E holoi a hoʻomaloʻo i ke kāpena a me ka kukumba, e hoʻoulu i ka riki.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Kapiʻi nashinkovat.
- Eʻokiʻoki i ka sūkū a me ka kukoma i loko o nāʻie,ʻo ka libita i kekahi mau apo.
- ʻO nā mea kanu a pau, ka wā me ka mayonnaise, ka paʻakai.
Hoʻohālikelike-meaʻai no ka hanaʻana i ka sāladi mai kāpīpī Beijing, kāpīpī'ūpī a me ka mayonnaise:
Me ka palaoa kuʻi
Mea Kai:
- 300 karamu o Peking kāpena;
- 300 mau'ōmole o ka hausaʻi koko;
- kāloti;
- kukoma;
- ka pahu o ka oka kupa;
- mayonnaise;
- paʻakai
Hoʻomākaukau i nā meaʻai: E holoi i ka kāpena a me ka kukumba, holoi i nā kāloka a me ka pele.
Mai kēlā a me kēiaʻaoʻao kuhikuhi mea kanu:
- Kāpena, kaukū, kūkō, kāloka iʻokiʻia i loko o nā pa.
- Kūleʻa nā mea a pau, e hoʻomāhuahua i ka palaoa me kaʻole o ka wai.
- Ka wā me ka mayonnaise, paʻakai.
Me ka iʻa kē
Me ka bele
Mea Kai:
- 250 grams o ke kāpena Kina;
- ʻO Bulgarian pepa;
- 200 grams o ka tuna niu;
- 150 grams o ka paʻakai paʻakai;
- mayonnaise;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau: E holoi i ka kāpena, ka holoi lole a me ka peel.
Nā kuhikuhi i kēlā me kēia lā:
- Kūleʻa ke kāpena Kāpena.
- Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa i nāʻili lahilahi.
- Pākī liʻiliʻi ma luna o ka mea nui.
- Hoʻopiliʻo Tuna i waena.
- Hoʻomoʻiʻia ia mea a pau, ka wā me ka mayonnaise, ka paʻakai a me ka pepa.
E kau i ka hua salad i loko o ka pola.
Me ka pahu
Nā Huahana:
- 150 grams o ke kāpena Kina;
- hiki i nā iʻa iʻa ke kū;
- 2 mau'ōmato;
- i ka hapalua o ka popo;
- 2 punetēpili o kaʻailaʻaila;
- 1 punetune apple cider winika;
- 1 punetakai soy sauce;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau: E holoi a hoʻomaloʻo i ke kāpena, ka pahu a me nā'ōmato.
Nā hoʻonohonoho o ke kukeʻana:
- Hoʻopiliʻia ke kapi i nā'āpana pākahi.
- Kapiʻi nashinkovat.
- Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā'āpana kiko.
- Eʻoki i ka pipi.
- Pau nā hui.
- E hana i kaʻaila o kaʻaila, ka vīneka, ka soy sauce, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka manawa me kāna uku a me ka hui.
Nā papa mua
ʻO Shchi
Kāpena kāpena mai ka kāpena. Nā Huahana:
- ka waihona moa;
- ke poo o ke kāpena kāpena;
- kāloti;
- 3'atila;
- aniani;
- 30 kaona o kaʻailaʻaila;
- 3 punetēpō o ka paila kīmomi;
- 3 cloves o ke kālaka;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau i nā meaʻai: E holoi i ka moa moa a me ka'ōpala, ka paʻakai, kāloka, ka holoi a me kaʻuala pīla, ka peel a me nāʻaila.
Nā hoʻonohonoho o ke kukeʻana:
- Eʻokiʻoki i kaʻuala a me nā'ebona i loko o nā pahu.
- Kāleka Grate a me ke kāleka.
- Kapiʻi nashinkovat.
- Kāleka Fry a me nāʻaila i kaʻailaʻaila, e hoʻopomo i ka pailaʻana.
- E hoʻokuʻi i ka'ōlaʻi i kaʻaila a kokoke i ka hoʻolapalapa a me ka kuke no nā minuke 12, e waiho i ka zazharku, kāpena Kāpena, kāleka a me ka kuke no 5 mau minuke.
Hoʻomoʻaʻia kaʻaila i loko o ka paila me kaʻaila kirīmi.
He meaʻono no ka hoʻomākaukauʻana i kahi kāpena kāpena kāpena:
Pā
Pāpī kāpena Kāpena Kāpena. Nā huahana meaʻai maʻamau:
- ka'ōpū puna (ke kōmato, ka'atika, ka kātika, ka mea uliuli);
- 450 grams o ke kāpena Kina;
- 20 grams o ka hānai;
- 3 cloves o ke kālaka;
- nā kiʻi chili wela;
- 40 grams o kaʻailaʻaila;
- 30 kaomi o ka soy sauce.
Hoʻomākaukau: E holoi i ke kāpena, e puhi i ke kāleka.
Nā kuhikuhi i kēlā me kēia lā:
- E'ānai loa i ka'ōlaʻi a me ka chilli.
- Eʻokiʻokiʻia i kahi'āpana.
- Fry keleka, nā pepa chili a me ka hoʻonani i ka waiūpaʻa, e hoʻoulu i ka meaʻalani.
- Kapiʻi nashinkovat.
- E kuʻi i ka hulu a lawe i kahi maʻihe, e hoʻokomo i ke kāpena a me ka paila i kāpīʻia, e kuke no 10 mau minuke.
E lawelawe i ka kuke i nā'āpana liʻiliʻi i nā papa kai.
E aʻo e kuke i ka pīpī kāpena Chinese e hoʻohana nei i ka meaʻaiʻono:
Kekahi papa
Kāʻiliʻia nā mea kanu
ʻO ka Peking Cabbage Braised. Mea Kai:
- ke poʻo o ke kāpena;
- kāloti;
- l. ka'ōmato tomati;
- 50 ml o kaʻailaʻaila;
- paʻakai
Pākīʻo Phased:
- E holoi i ke kāpena Kāpena a me ke kāpena.
- Peel a'ānai i nā kāloka.
- ʻOhi kāpī, kāloti a me ka paʻakai ma ka wai.
- E pio no 10 mau minuke, e hoʻopili i ka paila kanu a waiho i kahi hana no 15 mau minuke.
E lawelawe ma kahi hohonu. ʻOi kaʻaila a me ka pasta me heʻaoʻaoʻaoʻao.
ʻO ka pāʻina wikiō no ke kāpuniʻo Beijing i ke kakahiaka:
ʻOi Soufflé
Pāpīʻia ka iʻa me ka pua Peking. Mea Kai:
- 300 karamu o ka iʻa iʻa;
- Nā pua 2;
- 200 grams o ke kāpena Kina;
- 150 maumu o ka hulu i hoʻoheheʻeʻia;
- 100 ml o kaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau: E holoi i nā kāpili, hoʻomaloʻo, e hoʻokomo i ka paʻakai melted i ka paʻukū no 10 mau minuke, holoi i ka kāpī a maloʻo.
Nā kuhikuhi i kēlā me kēia lā:
- Hana i ka mīkī liʻiliʻi.
- E kuhi i ka kāpīpī, e hoʻohui i ka meaʻai, eia hoʻi ka paʻi.
- E hoʻonui i nā hua a me ka'ōmole.
- E pale i ka paukū holoʻokoʻa a maʻalahi.
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka hui.
- E kau i ka mea i loko o nā kūikawā kūikawā, e hoʻouna i ka umu no 30 mau minuke.
ʻOi aku ka maikaʻi e lawelawe i ke kīʻaha ma kahi pālahalaha me nā'ōmaʻa hou a me nā kukama.
Ka Hopena
ʻO ka laikiniʻo Beijing he lāʻau olakino maikaʻi, huaʻai huapīʻai me ka huaʻai a pau. I kēiaʻano, hiki ke hoʻomākaukauʻia e like me nā palemai, a me nā papa mua a me nā papaʻelua. ʻAʻole kēia mau meaʻai e hoʻopuka i nā meaʻai likeʻole wale nō, akā, e hana i kāuʻaina awakea,ʻaina awakea a me ka meaʻono a maikaʻi.