Hana mākou i ke kāpīpī koke i loko o ka ipu iʻa i hoʻokahi lā;

Ma Rūsia, ua lōʻihi ka lōʻihi o ka kāpena i hanaʻia me ke aloha a me ka mahalo. Ulu maikaʻi ka'atipī i nā hana a pau, akā naʻe, ma mua o ka hoʻokūkū. ʻO kāna -ʻoi aʻoi aku keʻanoʻoluʻolu aʻoluʻolu paha - e like me nā mea a pau.

ʻO ka kāpena i kohoʻiaʻo kekahi o nā punahele punahele loa ma nāʻaoʻao a pau, no ka mea, he mea maʻalahi a hoʻomeʻalo maikaʻi ia no nā iʻa a me nā meaʻai.

Eia nō hoʻi,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka kāpena kāpiliʻia he hana maʻalahiʻole ia e ponoʻole ai i nā meaʻai kūkino kūikawā. Ma loko o ka puke eʻikeʻoe i kahi papa no ke kāpīpī koke i loko o kahi pahu, e like me kaʻono.

ʻO ka huaʻaiʻe koho?

ʻOi keʻano keʻokeʻo a me ka mālie o ka'apihina i ke kāpulaʻula. Akāʻo ka hope, inā e kau ponoʻia, kahi e mālama ponoʻia ai nā mea leʻaleʻa a me nā'āpana, hiki ke hana i kahi mea maikaʻi ma ka papaʻaina.

Ma keʻano no ke kohoʻana i ka kāpena no ka hukiʻana, ponoʻoe e hahai i ka algorithm:

1. Eʻoki i ke kāpena iʻelua hapa.
2. E hoʻomaopopo i kaʻokiʻoki: mai loko mai i keʻokeʻo keʻokeʻo me ka nalu uila, a ma keʻano kūpono ke poʻo.
3. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka huaʻai he meaʻono a mea nui loa -ʻoʻoleʻa.

Hiki iāʻoe ke kele i nāʻanoʻano kāpena:

• Late. Hoʻohana pinepineʻia kēia mauʻano likeʻole, no ka mea ho'āʻoʻia ka ho'āʻoʻana i ka mea kanu i loko o ka mālamaʻana i ka wā lōʻihi. Eia kēia mau mea:
  1. ʻO Türkiz.
  2. "Geneva F1".
  3. "Moscow ma hope".
  4. "Mahalo" a me nā mea'ē aʻe.

• Wahi waena. ʻO ka maikaʻi o kēiaʻano'ōpiopio i ka ulu muaʻana: iʻAukake aiʻole Sepatemaba paha. Eia kekahi,ʻo ka hua ulu a me ka noho o nā mea ulu ma mua o nā mea'ē aʻe. Nāʻanoʻano kālepa i nā kaukū kau.
  1. "Gift".
  2. "Glory 1305".
  3. "Belarusian".
  4. "Iubiwe F1" a me kekahi poʻe'ē aʻe.

• Ola. ʻAʻole kēiaʻoliʻoli e hauʻoli i ka holomua like, ma waena o ka manawa a me ka hopena paha, no ka mea,ʻo ka nui o ka mea kanu e hoʻohanaʻia i ka nui o ke poʻo,ʻaʻole ma kaʻai. Eia hou,ʻaʻole e hiki i ko lākou ola papa keʻae i ka paʻaʻana a hiki i ka wā kanu hou. ʻO nāʻano laulā nui no ka pilakeke:
  1. "Kolobok".
  2. "Moscow ma hope".
  3. "Menza" a me nā mea'ē aʻe.

E nānā! ʻAʻole i manaʻoʻia ka "Krümon" no ka pickling, no ka mea He papa poʻoʻeleʻele kona.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

ʻO ka'ati kāpena he kumu maikaʻiʻo iodine, phosphorus, hao, magnesium a me nā mea'ē aʻe he pono no ke kino. ʻO kēia kīʻaha, mahalo i ka mālamaʻana,ʻoiai ma hope o ka hukiʻana o nā huameʻa a pau i loko o nā hua'alaʻula, kōkua i ka hoʻouluʻana i ka'ōnaehana kamepiula, e hōʻole i ke koena huapona, hoʻomaikaʻi a hoʻonui i ka microflora.

Eia kekahi Ke hoʻoholoʻana, kāpena ka kāpena i nā huaora C a me U. ʻO ka mea mua e kōkua i ke kino e pale i ka bacteria e hoʻopiʻi i nā maʻi likeʻole, aʻo ka lua hoʻi ua'ōleloʻia no nā maʻi likeʻole o ka'ōpū a me ka maʻi'ōpū: ulcerative colitis, gastritis a me nā maʻi leopenal. Hoʻemiʻia ka cholesterol haʻahaʻa.

Hoʻohālikelikeʻia kona hoʻohana no ka maʻi hōʻaiki, ke kīʻaha a me ke maʻi kokalāʻau. ʻO ka kāpena i kohoʻia he meaʻai wale nō, no ka mea ʻO konaʻonika kaona maʻamau he 47 kcal ia no 100 g., nona nā protein - 0.8 g., nā momona - 0.05 g., nā haʻalulu - 11.5 g.

Mai kēlā me kēiaʻaoʻao Nānā Kuhi

Eiaʻo mea hoʻomanaʻo maʻamau no ke kāpena o kēlā me kēia lā i ka marinade. ʻO nā meaʻai:

• Kapiʻi - 2 kg.
• Carrot - 1 pc.
• Kāleka - 3 pcs. nā pale.
• Waiwai -1 l.
• Manaʻo - 1-2 tsp.
• ʻOi - 3 tbsp. l
• ʻOhi - 1-2 tbsp. l
• Paa Wai - 5 pcs.
• Pepeʻeleʻele - 9-10 pcs.

Mai ka Laʻa ma kahi Nānā Kūʻai:

1. Kāʻanoʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi e nānā i ka nani ma kahi pāpale ke lawelawe.
2. Kāleka Grate ma luna o kahi kālai lāʻau, hiki iā ia keʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
3. E hoʻopihaʻia ka ipuhao me nā huaʻai: e waiho i ke kāleka, ka pepa a me nā lau bay ma lalo, ma hope o ka kāpena a me nā kāloka.
4. E hoʻomākaukau i ka marinade: e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka paʻakai i ka wai, a laila e kau i ke ahi, e kali i kaʻeha a hoʻomoʻa no kahi o 10 mau minuke.
5. E ninini i ka marinade i loko o ke pola a ma ka huli hope loa i ka waina, e uhi a waiho i lalo ma lalo o ka press no kekahi lā.

He mea nui! Pono pono ke kāpīpī, no laila ponoʻoe e hoʻohana i nā kāpili kūpilikiʻi.

Nāʻano likeʻole o ka meaʻai

• ʻO ke kāpena kāpili maikaʻi. Heʻokoʻa kēia koho kuke i ka mea wale nō i ka wā e hoʻonuiʻia ai ka nui o ke kō a me ka vīneka,ʻo ia ka mea maʻamau. Ma kahi o 1 tsp i ka papahe 100 grams o ka vīneka, aʻo ka sukake he 100 maumu.
• Ke kāpena i kohoʻia i loko o ka pahu. Me kēia hoʻomākaukauʻana,ʻaʻohe heʻokoʻa i ka meaʻai a me ka hoʻonohonohoʻana i ke kukeʻana,ʻo lākou wale nō keʻano o nā kālepa kāpena. Ma kēiaʻano, hoʻopiliʻia nā huaʻaina a pau i loko o ka pahuʻekolu-lita ma nā papa: 1 - kāloti a me ke kāleka, 2 - kāpena, 3 - pepa. Ua nininiʻiaʻo Marinade a me ka vīnega i ka hope. Hiki ke paniʻia ke kīpili me kahi poʻiʻeleʻele lahilahi a pono e mālamaʻia i kahi lumi mahana.
• Ke kāpena i kohoʻia me ke kāleka. Ma kēiaʻano,ʻaʻole e loli nā meaʻai,ʻo ka nui wale nō o ka'ōlaʻi: ma kahi o 3 cloves o ke kālaka, ponoʻoe e hoʻohana i ke poʻo a pau.
• Kāpena i kohoʻia me ka pepa. Hoʻopihaʻia ka meaʻono i ka papa hana maʻamau: 2 pcs. i ka 1 kg. kāpena.
• Kāwiliʻia ka kāpī me nā mea kanu. Ke hoʻoholoʻana i ka kāpena, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanu: beets, nāʻano likeʻole o ka pepa, ke kāleka, kāloti, nā'aliki,ʻo kahi mea kanu e like me ka huaʻai a me ka huaʻai -ʻo ka'ōlū!

  ʻO ka hoʻohuiʻana i kekahi mau meaʻai e pili wale nō i ka ho'āʻoʻana o ka mea hale, no laila,ʻaʻole kahi kūpono o ka mea hoʻokahi a mea'ē aʻe paha, nā meaʻala, kahi āu e hoʻonui ai i kāu pāʻani. No ka laʻana, ma ka hoʻonuiʻana i ka nui o ka pepa, hiki iāʻoe ke hana i ka palaoa pāʻani, aniana - e hāʻawi mai i kahiʻula a kehiʻula, kahiʻole no keʻano papa.

Nā koho no ka lawelaweʻana i nā meaʻai

ʻO ka kāpena i kohoʻia he mea kūpono loa ia no nā huahana: iʻa, meaʻai, nāʻuala, raiki a me nā mea'ē aʻe. E hiki iāʻoe ke lilo i mea kīhāpai a salame paha, i ka wā e hoʻoulu ai ia me ka'ahukai a iʻole kaʻailaʻaila a me kaʻaila.

Ka Hopena

Loaʻa i nā mea a pau e like me kēia pālahalaha, no ka mea, hiki ke hoʻololiʻia kāna meaʻai e like me ka nui o nā makemake, me kaʻole e hoʻolimalima i ka manawa lōʻihi i ka kuke aiʻole iʻole ke kiʻekiʻe o ka mākaukau hanaʻai!