He nui nāʻohana wahine e hoʻomākaukau i ke kūkolohe no ka hoʻoilo i ko lākouʻano iho,ʻaʻole ia e mālama mau i nā lau me ka maikaʻi. No laila, e kamaʻilio mākou e pili ana i keʻano o kaʻohiʻaiʻana i ke kūpaʻa no ka hoʻoilo, kahiʻole e koi iāʻoe e hoʻolimalima i ka manawa a me ke kālā.
Pāleʻa maloʻo
ʻO ka mea maʻalahi a me ka manawa i ho'āʻoʻia e hoʻomākaukau ai i ke akua hoʻomana no ka hoʻoilo. E puhi i nā lau ma nāʻanoʻelua: i ka lewa aiʻole ma ka mea hoʻoheheʻe uila.
Ma hope o kaʻohiʻana, eʻoki pono i nā lau, e hoʻopauʻia a'ōʻino paha. E holoi i ka wai inā ua kū ka lepo i ke kilo. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i keʻano o ke kōleʻele i ka lewa, ponoʻoe eʻohi i nā greens ma nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e nakinaki me ke kaula māliki a kau i ke aka.
He mea nui! ʻAʻole pono e hāʻule ka lā o ka lā ma luna o ka paʻakikī, iʻole eʻoluʻolu nā lau a hoʻomaka e hōʻole.
I ka hanaʻana i nā kukui, e hoʻomanaʻo i nā lau o ia mea e hoʻomaloʻo like. Inā piliʻoe i kahi pūpū i mānoanoa, a laila,ʻaʻole e maloʻo ke kikola ma waenakonu, akā, e'ō aku. No laila, e ho'āʻo e pili i ka'ōmaʻomaʻo o kaʻoi aku ma mua o 5-7 knm. E mālama pū i ka maikaʻi o ka ea inā e hoʻomaloʻoʻia nā lau i loko o ka hale.
Ināʻole pono ka lapalapaʻana i nā pūpū, laila e hoʻopiliʻia nā lau'ōmaʻomaʻo ma luna o ka pepa aiʻole ma kahi kānana. E hoʻomanaʻo i ka lahilahi o ka papa honua,ʻo ka wikiwiki e maloʻo. Inā paha he wahi liʻiliʻi ka nui no ka hoʻomaloʻoʻana, hikiʻole ke waiho i ka mahele ma loko o kahi papa iʻoi aku ka nui ma mua o 15 knm, e like me ka pauʻana o ka lau.
Hiki ke hoʻokuʻuʻia ke aloha i loko o ka pulupili uila. ʻOi aku kēia wikiwiki, akā,ʻaʻole kūpono i nā mea a pau. Ma mua o ka maloʻoʻana, pono keʻokiʻokiʻia ke kuhupuʻu. ʻO ka mea mua, e ho'āʻo i kahi maloʻo i kahi'āpana eʻike pono ai e makemakeʻoe i ka maikaʻi a me kaʻono o ka huahana i hoʻopauʻia. Ma hope o nā ho'āʻoʻana, eʻike ponoʻoe i ka lōʻihi o ka waihoʻana o nā lā i ka mea maloʻo.
Pono ka'ōmaʻomaʻo maloʻo i pouli. Ke kāohiʻia, e hāʻule nā lau i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I kēiaʻano, e hoʻolohe i ka pauʻana o nā lau a kokoke i nāʻaoʻao. Ma hope o ka maloʻoʻana, mālamaʻia ka hale kūʻai i nā kīʻaha opaque me kahi kānana. ʻAʻole pono e hoʻokomoʻia nā Waiʻanae ma kahi wahi paʻa loa iʻole ai e paʻakikī ke kukui (ʻo ia hoʻi ka māmā kukuna e hiki ai i ka lepo ke komo i loko o ka hiki).
He mea nui! He mea maikaʻi ke kuhikuhiʻana i ka wailele kau, e hiki ai ke hoʻonui i nā maʻi pili i ke kopa. ʻO nā kānaka me ka momona nui o ka'ōpū eʻai pū nō hoʻi lākou i nā kīʻaha me ke kūkole i nā mea liʻiliʻi.
E hoʻokuʻi i ke aloha
He nui nā wāhine wahine e noʻonoʻo e pili ana i ka mālamaʻana i ke kuhū ma ka pahu hau hau. ʻAʻole heʻanoʻano hou a meaʻono paha kahi kānana kānana, no laila hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻokuʻu i nā lau e mālama ai i kaʻoluʻolu a me keʻoluʻolu. Ma mua o ka hoʻonoeʻana, e hoʻokaʻawale i ka mea kānanā e'ānai i ka mauʻu aiʻole nā lālāʻinoʻino paha. ʻO ka mea ma hope, ua holoiʻia ke kuhumu i loko o ka wai anuanu a hoʻokuʻuʻia no hoʻokahi minuke i ka wai kai. Hiki ke hōʻoluʻolu i kahi'āpana, loaʻa kaʻailaʻoliva.
He mea nui! ʻO ka hoʻololi o ka lihilihi ma hope o ka wai welaʻaʻole ia e hoʻopili i ka hopena a me ka waiʻona.
Ma hope o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela, e waihoʻia ke kuhū noʻelua mau hola e maloo a hoʻomaha. Inā hoʻokomoʻoe i ke kelepulu paʻakikī i loko o ka pahu pāʻani, a laila, hoʻopauʻoe me kahi'ōmole hau e lawe ai i kahi wahi hou. Ma hope o ka maloʻoʻana o nā lau, pono e hoʻonuiʻia i loko o ka sudochki a iʻole nā mea leka paʻa, hiki ke weheʻia.
Inā makemakeʻoe i ka helele i ka hoʻoilo,ʻaʻoleʻoe e hoʻopau koke. I ka mīpī aiʻole ka borsch hoʻolei i nā lau maloʻo maloʻo, a heheʻe koke ihola a hāʻawi i kāu ipu i ke kīʻaha.
Aia kekahi hana hoʻokae no ka mea e pono ai ka mea holoi. Hoʻopiʻia nā lau i holoiʻia a holoiʻia i loko o ka mea holoi i kahi kīlapa pīpī, i waihoʻia ma sudochki a me ka hau. He mea liʻiliʻi kēiaʻano, no ka mea, inā hoʻohapaʻoe e ponoʻoe e hoʻohana i ka huahana a pau. No laila, hiki ke hoʻokomo i nā kuʻupuʻuʻeha. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka manawalemo maloʻo e like me kou makemake.
ʻO ke aloha no ka hoʻomahaʻana i ka hoʻohaʻahaʻa,ʻaʻole wale no ka mālamaʻana i ka hopena a me ka mea kanu. Hoʻopihaʻia kēia no ka mālama ponoʻole i nā lau (e like me ka wā maloʻo) aiʻole paʻakai paha (e like me ke alohaʻana). Hiki ke mālama i ka hopena mua loa o ka huahana, no lailaʻaʻole hiki iāʻoe ke hopohopo i ka huapalapala o nā huaʻai e mālamaʻia.
Keʻike neiʻoe? Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka waihona o nā tannins i loko o ke keʻokeʻo, nā aʻa o nāʻano he nui - he mea waiwai nui no kaʻili o ka uhiʻili. Hoʻohanaʻia lākou e like me nā meaʻulaʻula a me kaʻulaʻula.
Hoʻokumu Salk
Uaʻike pū nō hoʻi ko mākou mau kupunawahine i ka mālamaʻana i ke daimonio: no ka mea, ua hoʻokipa lākou i kēia no ka hoʻoilo i nā'auwaʻa. ʻAʻole hiki ke hoʻopiliʻia kēiaʻano, no ka mea,ʻaʻole makemake ka mea nui a iʻole kekahiʻano o kaʻenehana.
Ma mua o ka salting, e hoʻohālikelike i ka nui o ke kulahele a hoʻomākaukau i nā kālepa. ʻOi ka maikaʻi loa ke kāleli i ka huahana i loko o ka hapalua hoʻolulu a me nā ipuʻaila. Ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kelehele e hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia. Inā nui ka mau pepa, eʻokiʻoki, akā,ʻaʻole e hōʻalo. Ma hope o ia mea, e hoʻokomo i ka paʻakai i loko o ka pahu a ninini i ka paʻakai ma kahi o 15 g paʻakai ma 0.5 kilokare o ke kūkoʻo. E hoʻonoe i ka lau 'āpala me ka paʻakai a kū i kahi 2-3 hola.
Ma hope o ke kūʻana o ke kuhi a hoʻokomo i ka wai, e hoʻokomoʻia i loko o nā ipu holoi. ʻAʻole pono e hōʻaloʻia nāʻili kī, e hoʻopaʻa pono i ke poʻi a hoʻokomo i loko o ka failakili aiʻole ka hale cella.
Ua pane mākou i ka nīnau e pili ana i keʻano o ka pilalaʻi. I kēia manawa, e haʻi i kekahi mau'ōlelo hoʻopunipuni i ka hoʻohanaʻana iā ia:
- i ka manawa e hoʻonani ai i ke kele i ka pālahalaha, e hoʻohana i 3 mau manawa paʻakai;
- E kāpīpī i ke kuhupuʻu me ka dill aiʻole ka'ōkihi i nā kūlike likeʻole eʻoliʻoli ai i ka "cocktail" i ke kau anuanu;
- no ka salting, hoʻohana i ka'ōpiopio'ōpiopio iʻoi aku ka lōʻihi o ka hua a mālama i kāna meaʻai.
He mea nui! Hiki ke mālamaʻia i keʻano o ke koko kepau i kahi o 7-8 mahina ma kahi anuanu.
ʻO ke aloha i loko o ka wai pono'ī
ʻO kekahi mea hoihoi keʻano hoʻomohala'ōmaʻomaʻo - ma loko o ka wai pono'ī. ʻO ka pōmaikaʻi o kēiaʻano hoʻomalu a me ka moekolohe ka mea hiki iāʻoe ke hana me ka hoʻohuiʻole i ka paʻakai a iʻole ke kō. ʻO kēia kumuhana he mea kūpono ia no nā ipu i hoʻomākaukau mākaukauʻia e like me ka meaʻai, aʻo ka paʻakai nui a me ke kōpaʻa paha e hiki ke hoʻopau i ke kī. ʻAʻole pono ka'ōpiliʻana i nāʻauwai a hoʻolapalapa paha no ka manawa lōʻihi, he kūpaʻa ke kūpono i ka waiʻawaʻawa me ka hoʻohuiʻoleʻia o ka vīnega.
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i ke kipi: e wehe i nā lau maloʻo, e wehe i ka mauʻu a me nā mea'ē aʻe, e hoʻomaʻemaʻe i ka lepo a me ka lepo. E lawe i ka ipuhao nui, e hoʻopiha i ka hapalua o ka wai a kau i ke ahi. E hoʻomākaukau i ka hapalua hoʻolulu (i loko o nāʻano nui - liter) a hoʻopiha iā lākou me nā lālā mole. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā lau a waiho paha iā lākou a pau, ua pau ia i kāu mau makemake a me ka nui o nā lau.
He mea nui! Hoʻoikaikaʻia ka hoʻohanaʻana i nā kīʻaha o 0.5 liters a 250 ml paha, no ka mea he mea maikaʻi loa ka mālamaʻana i ke kukui.
Ma hope o kou pihaʻana i nā ipu, ponoʻoe e waiho i loko o ka ipu wai. I ka manawa e hoʻomaka ai ke kukui ma lalo o ka hanahana o ka mahana e "noho i lalo" -e moe hou. Keʻikeʻoe ua piʻi ka wai maʻemaʻe i ka'ā'ī o ka pahu, ua hoʻopihaʻia ke kaʻina hana. Pono e hoʻonoeʻia nā pāleho me ke kālepa silicone. A laila, hiki iāʻoe ke waiho i nā kapa i loko o ka pahu hau aiʻole i loko o ka waihona.
ʻAʻole kēia manawa e lawe i ka manawa e like me ka mālamaʻana. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hopohopo i ka "pana"ʻana o nā kapa "aiʻole keʻano ohe.
ʻO Sorrel canning no ka hoʻoilo
"Inā hiki ke hoʻohanaʻia ka huahana, a laila pono ke hoʻohanaʻia," - e'ōlelo ana nā kaikamāhine he nui, a ua pololei. ʻO ka hana o ka mālamaʻana i ka hoʻomana no ka hoʻoilo,ʻaʻole ia heʻokoʻa loa i nā hua lau aiʻole huaʻai, akā ponoʻoe e noʻonoʻo pono i kona mauʻano pono'ī no ka loaʻaʻana o nāʻono a me nā momona no borscht.
No ka hoʻomakaʻana, e hoʻomākaukau i ko mākou mau maka no ka hoʻomalu. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomaʻemaʻe i ka pūpū mai kaʻaila a kahe i ka wai anuanu no 20 mau minuke. Hanaʻia kēia i mea e hoʻopau loaʻia ai ka lepo. E hoʻopili i nā ipu a kau i ka lole,'ā'ī i lalo. Eia kekahi, mai hoʻopoina e pili ana i ka sterilization o nā lids (no 5 mau minuke āu e hoʻopiha i ka waiʻaila wale nō). Ma hope o ka holoiʻana uaʻokiʻokiʻia ke kukui a waiho i loko o nā ipu. ʻAʻole ponoʻoe e hōʻoki pono i nā huapalapala - he nui ka waikawa ma mua o nā lau, a he kōkua wale nō ia i ka mālama olaʻana.
Ma hope o kou hoʻopihaʻana i nā pahu, ponoʻoe e ninini i ka wai kahe i luna a hoʻokuʻu i nā kumukū (no kēia mea hiki iāʻoe ke kau i kahi spoon ma luna a kali i kahi liʻiliʻi). I ka pukaʻana o ka ea a pau, e hoʻohui i ka wai i ka'ā'ī a'ōwiliʻia me kahi poʻi hao.
He mea nui! Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou e pili ana i 1 tsp. ʻo ka paʻakai, a ma hope iho e loli ai keʻano o ke koko. ʻAʻole ka hopena o ka paʻakai i ka maikaʻi o ka hōʻailona a iʻole ka papa ola, inā paha e hoʻonui aʻaʻoleʻole paha kāu makemake.
Aia kekahi alaʻokoʻa e mālama pono ai i ka huaʻona. Hoʻonui pinepineʻia nā hana a pau e like me ka ho'ākākaʻana ma luna nei, akā ma kahi o ka wai e hoʻolapalapaʻia, ua hoʻopihaʻia kahi pahu o ke kupua me ka wai a me ka wai mahana. A laila, e hoʻokomo i 1 tbsp. l ka paʻakai a me ka 100 g o ka vīneka (ua hanaʻia ka heluʻana ma kahi pahu lita). He mea pono e hoʻomaopopoʻanaʻaʻole kēia kūpono i mea kūpono i nā poʻe iʻaʻaʻole i nā meaʻaina aʻaina.
ʻO ke kōkole me nā greens
Hiki iāʻoe ke mālama i ke kuhi me nā mea ulu'ē aʻe i ulu i kāu māla. No ka loaʻaʻana i ka hua'ōlelo nui huaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka pi, ke paʻi a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hōʻeuʻeu he hoʻomaʻemaʻe koko maikaʻi, analgesic, luna kono hemostatic, me kaʻike ponoʻole i hoʻohanaʻia i ka lāʻau lapaʻau.
No ka hoʻomakaʻana, e koho i kahi nui o keʻano keʻoleʻa,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, ka pi a me ka pāhiri i ka māla. Ma ka pahu hoʻokahi hoʻokahi e pono aiʻoe:
- 750 grams o ke kupa;
- 180 mau'ōmole o nā anianiʻeleʻele;
- 15 g o dill;
- 5g pāʻani
- 300 ml o ka wai.
Keʻike nei i ka hoʻomākaukauʻana i ke kukui ma ka home, hiki iāʻoe i ka manawa o ka makahiki eʻoluʻolu iāʻoe iho a me kouʻohana me kaʻono, aʻo ka mea nui loa, me kaʻae maikaʻi.
