I ka wā mua, he mea maloʻo nā kānana wela o nā'āina wela, no ka mea, aia kahi e makemake ai eʻike i ka hauʻoli.
ʻO Salmorejo he kānana Spaniana maikaʻi mai Andalusia.
Noho ka pihi maʻaneʻi a he mea maikaʻi nui kēia, no ka mea hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōmaʻomaʻo aiʻole i kāu mau tōmato maʻamau i ke kauwela.
Nā meaʻai
- kilokalo maika;
- onionio;
- heʻelua hua hua'ūpē;
- 'ōwili aiʻole baguette, i maloʻo;
- kekahi ailaʻaila a me nā pīpī puhi;
- ʻekoluʻohu o ke kāleka;
- wai lemon;
- paʻakai
ʻAna
- E koli i kahi hua maloʻo (hiki iāʻoe ke lawe i kahi pīpī hou a ma mua o ka kukeʻana ma kahi o ka umu e hana ai i kekahi mea e like me ka'ōmole) -ela, nā'ōmato i loko o nā manua nui a'ānaiʻia i loko o ka mea holoi.
- Hoʻohui i ka wai lemon, ka pata, ke kākika, ka paʻakai, ka pīpī hou.
- E hoʻonani i ka pahu'atila aiʻole e hoʻokomo i ka ipu o ka ipu i loko o kekahi pahu me ke wai anuanu.
- E kī a hoʻokomo i nā hua me nā kui.
Hāʻawiʻia kēia meʻa me nā kuʻi keʻokeʻo a me nā hua. Eia kekahi,ʻo ka pahu hau a me ka hapa o ka hua manu e hoʻonui mauʻia i ka pā. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā pālolo pālolo e mālama pono i ka mahana a mālama i ke anuanu.
