Nā pī me ka'ānena: pehea e kuke ai i ka umu?

ʻO ka Beetroot he māhele o ka nui o nā kīʻaha likeʻoleakā ma lalo o nāʻano maʻamau i mālamaʻia no nā mahina wale nō.

No ka hoʻolōʻihiʻana i ka papa ola e hiki ai i ka maloʻo,ʻo ka mea e hoʻopili ai i ka wai mai ka mea kanu, ua mālamaʻia nā pono a pau a me nā'ōnaeho kūmole. Hoʻomoʻaʻia nā beets maloʻo i loko o nā pahu pani a iʻole nā ​​pahu i loko o ka friji aiʻole ka puhi.

He aha ka waiwai?

Ponoʻia ka Beetroot kekahi o nā mea kanu maikaʻi loa., aia i loko o ka nui o nā meaʻai, nā huaʻai a me nā kumu kiko. Ma muli o kona waihona haʻawina loloa haʻahaʻa, ua komoʻia i loko o nā meaʻai; no ka hoʻohanaʻiaʻana o nā beets e hoʻohanaʻia e ka poʻe haʻahaʻa.

Loaʻa ka Beet i ka waipiʻi folic, kahi i komo i ka metabolism o nā protein a me ka inoa o nā kino koko koko. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka huaheluʻo ia hoʻi nā huaora PP, ka hui B, ka huamaila C, ke kūpono o ka hua B9 he nui ia e pale ai i ka uluʻana o nā maʻi maʻi o ka maʻi.

ʻO ka huaʻai ka hao a me ka manganese, hao ke kākoʻo no ka pūnaewele immune a hāʻawi i ka oxygen i nā pūpū koko. ʻO ka hoʻohuiʻana o nā pīpī me ka magnnesium, ka keleawe, ka sodium, ka calciumpono no ka hana maʻamau o nā kīʻaha koko. ʻO ka hoʻohana mauʻana i nā meaʻai e kōkua i ka ho'ēmiʻana i ke koko a hoʻomele i ke atherosclerosis.

Nā kūlana a me ka hoʻomākaukau

ʻO ka maikaʻi o ka huahana maloʻo e pili ana i ka maikaʻi o nā'ōpala, no lailaʻaʻole pono e hoʻonuiʻia nā hua,ʻaʻohe pono a overripe. Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana me ka weheʻana a me ke poʻo nui.ponoʻole e hoʻokaheʻia i kahi kaʻawale.

Pono e holoi ponoʻia nā beets i hoʻomākaukauʻia i loko o ka wai holo, e hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa, e nininiʻia i ka wai e hoʻolapalapa, e kuke no hoʻokahi hola. Peel i nā beets maloʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, kāpīpīʻia me nā meaʻala, hui maikaʻi.

ʻO kaʻokiʻana kahi mea e hoʻonui ai i kahi e hoʻomaʻemaʻeʻia ai ka wai, kahi e hoʻonui ai i ka'ōnaehana maloʻo. Pono e hoʻolahaʻia nā beets mākaukau ma kahi pepa bakena me kahi'ōmoleI mea e pono ai ka komoʻana i loko o ka ea, pono ia e holoiʻia kēlā me kēia mehameha,ʻoiai inā i hoʻolālāʻia e hoʻohuiʻia.

He aha ka hopena o ka pipi i loko, pehea ka mahana? He maikaʻi ke kanuʻana i nā beets i ka umu, he 100 mau kekelē, a laila, hoʻomaʻemaʻeʻia ka mea hoʻomaʻemaʻe i loko o ke ana wela, kahi haʻahaʻa nui o ka hoʻokipa i loko o ka lumi, kahi iʻoi aku ke kiʻekiʻe o ke kulanui (30-45%), e emi iho ka hana.

Pale

Hoʻopiliʻia nā beets maloʻo no kahi lōʻihi loa, e mālamaʻia ka maikaʻi o ka huawai ke nui kaʻenehana o ka huahana he 10-15%. ʻAʻole pono e hoʻolaha i ka ola papa eʻae i ka komoʻana o ka wai.,ʻaʻole eʻoi aku ke kiʻekiʻe o ka mahana ma mua o 15 mau kiʻekiʻena a mālamaʻia ma ka pae like.

No laila,ʻaʻole kūpono ka lumi kuke no ka mālamaʻana i ka beets maloʻo, ma keʻanoʻoi loa, hiki ke mālamaʻia i loko o ka firi.

ʻO kahi kūpono e mālama i nā mea maloʻo Ua manaʻoʻiaʻo ia nā hale cellalated, nā hale kūikawā kūikawā a me nā keʻena waiho lumi.

ʻAʻole pono e mālama ponoʻia nā beets maloʻo me nā kāleka a me nāʻaila, no ka mea, hiki ke hoʻouluʻia me kaʻalani koke loa. Ponoʻia e kau i nā beets maloʻo ma nā ipu aniani aiʻole nā ​​mea i ulaula. ʻAʻole pono e komo ka ea a me ka wai i loko o nā pahu, ponoʻia e nānā i nā mea a pau i kekahi manawa.

Pono e hoʻokuʻu kokeʻia nā pohoʻeleʻele, i kēia manawa e nānā ponoʻia nā pahu me nā ipu kokoke e pili ana. Ke piʻi ka mahana o ka ea he 50%, ua hanaʻia nā microorganisms.hiki ke hoʻopilikia i kaʻai i meaʻai.

Inā pau ka waihona o nā beets, pono e hoʻomaopopo i ke kumu, pilikia ka pilikia ma ka nele i ka mālamaʻana i nā huaʻai, aiʻole i ko lākou kino maikaʻiʻole, aiʻole i ka hōʻiliʻili maikaʻi.

Ponoʻia kēlā me kēia pepa e hoʻopaʻa i kahi lepili me nā mea a me ka lā.ʻO ia ka mea e hoʻohaʻahaʻa i ka hana. ʻO kēia alahele e hiki iāʻoe ke hoʻoholo i ka nānāʻana i kahi mea maikaʻi loa e hoʻohana ai a me ka wā.

ʻO kahi hoʻomaʻemaʻe

ʻO ka pinepine, ua maloʻo nā beets i ka umu,ʻo kaʻokoʻa i loko o nā meaʻai keʻano o nā meaʻai a me ke kaʻina o nā hana.

ʻO ka meaʻai loa i hoʻohanaʻia, he:

1. Peel nā beets, e hoʻohui i ka wai wela, eʻokiʻoki i nā paʻi, ka pepa, ka paʻakai, e hoʻoulu i nā manawa eʻono ai, waiho noʻelua hola.
2. E hohola i nā paʻi ma kahi pepa bakingE puhi noʻelua hola i loko o ka umu i ho'ālaʻia i 100 mau digita.
3. Wehe i nā beets mai ka umu, hoʻomaloʻo iā lākou i loko o ka hale no 1-2 mau lā a hiki i ka'ōpala, waiho i loko o nā pahu.

Beets me ka syrup

1. Hōʻoloʻia ka holoiʻana i nā mea kanu, maloʻo,ʻokiʻoki i loko o nāʻili, hoʻohui pūʻia, no ka sugar i ka lakene 0.2: 1, kū no 16 mau hola i kahi mahana o 15 mau māka.
2. E hoʻomau i ka wai, hou-i ke kōpaʻa i ka like hoʻokahi, kū hou i lalo o nāʻano like.
3. ʻO ka hopena hua nui ʻo ka syrup kahe (300 g sugar i 1 kg o ka hui), huila, kahi i loko o ka pahu pani, e kū ana i 90 degrees.
4. E puhi i ka syrup, waiho i nā beets i loko o ka umu no 40 mau minuke, e like me ka 70-75 ka lōʻihi.

ʻO nā pīpī me ka maloʻo i ka umu

1. E holoi pono i nā beets i hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻomoʻi i ka wai i hoʻolapalapa, e kuke no hoʻokahi hola.
2. Māʻokiʻia nā hua i kālaiʻia i ka sliced nā'āpana, hoʻohui me nā meaʻala a me nā mea kanu.
3. Hoʻomoʻaʻia nā lepa i hoʻokahi papa ma kahi pepa bakena, e hoʻomaloʻo i ka umu no hoʻokahi hola i 100 degrees, i kekahi manawa e wehe i ka puka umu e hoʻokuʻu i ka mahu.
4. E lawe i ka pā mai ka umu, maikaʻi, hoʻokomo i nā pahu i hoʻomākaukauʻia, pili kokoke me kahi poʻi, kahi i loko o kahi puhi aiʻole i loko o ka pahu fri.

Eʻai i kaʻawa

1. ʻO nā pulu'ōwili e waiho i ka umu, e mālama i 40 mau minuke i 1 hola (e like me ka nui o ka hua).
2. E hoʻoulu i nā mea kanu me ka wai anuanu, peel, mālie, eʻokiʻoki i nā'āpana.
3. Hoʻohui i ka meaʻala, paʻakai i nā meaʻala, hoʻohui, waiho noʻelua hola.
4. E hoʻonohonoho i nā beets ma kaʻili hao, maloʻo i loko o ka lumi no 1-2 mau lā.
5. Hoʻopihaʻia i loko o nā pahu ole i nā pahu aniani.

Ka Hopena

He nui nā meaʻai a me nā'enemili o ka Beetnā mea kōkua nui i ka hoʻoilo. I ka wā e maloʻo ai, hoʻokuʻu ka lauwai i ka mea kanu, hiki ke hoʻonui i ka ola o nā mea kanu, no ka mea,ʻoi nā hana pāʻani i loko o kahi'ōmole.

E kūʻai i nā beets maloʻo i manaʻoʻia i loko o ka pahu fri aiʻole he cellar i loko o nā huela aniani hōʻailona me ka pahu polī.