ʻO Zucchini kahi huaʻai maikaʻi,ʻo kekahi o nā mea maikaʻi loa o kona waihona kalo kalo. ʻO ka meaʻai waiwai nui i ka huaora a me nā minelala, no laila, ua mālamaʻia no nā lāʻoi aku ma mua o 10 mau lā, akā he mea hou kēia.
I nā makahiki i hala iho nei, ua hoʻoulu nui nāʻohana i ka zucchini no ka hoʻoilo, hoʻokele, canning, a hana paha i loko o ka jam a i ka moku. Eia naʻe, i kēia hihia, ua nele loa nā zuʻikini i kona mauʻano pono.
No kaʻaiʻana i nā'ōkini hauʻoli maikaʻi i kēlā me kēia makahiki, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahiʻano'ē aʻe no ka mālamaʻana, kahi maloʻo, kahi e hoʻemiʻia ai ke kumukūʻai.
ʻO ke kūmole a me kaʻikepili
Hoʻonuiʻia ka zucchini hou 90% wai. Ma hope o ka heleʻana i kahi hana maloʻo, ʻO ka huaʻai he "kūpana" o nā huaora a me nā kumu kula e pono ai no ke olakino o ke kino. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka zucchini maloʻo:
- na di- a me na moemaka;
- ʻAmona momona;
- 'ōpala;
- huahua: Beta-carotene, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H;
- macro- a me microelements: potassium (K), calcium (Ca), sodium (Na), magnesium (Mg), phosphorus (F), hao (Fe).
Calories 24 kcal.
Nā mea maikaʻi
ʻO ka zucchini'ōmaʻomaʻo he mauʻano kūikawā maoli nō. Nalu, nā mea hou a maloʻo, i manaʻoʻia no ka hoʻohanaʻana i ka atherosclerosis, ka nui, ka edema, ka constipation.
ʻO ka hoʻohana mauʻana o nā pūnaehana maloʻo e kōkua i ka paleʻana i nā'ōpona o ka pūnaha māmā mai kaʻino, a ua komo i loko o ka hoʻoponopono houʻana i nā'ōpala o ka'ōpala māmā. Nā pōmaikaʻi o ka zucchini no nā poʻe kahiko a me nā poʻeʻelemakuleʻoiai nā mea i hanaʻia he hua o ka hua e hoʻoikaika i kaʻoihana kaʻa a me ka secretory.
Hōʻikeʻia nā squashes i nā poʻe i loaʻa i ka maʻi a me ka anemia. He mea pono nō hoʻi ke hoʻohanaʻana i kēia meaʻai no ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ka naʻau a me nā ipu koko.
ʻO ka hana diuretic e loaʻa i kaʻiʻo zucchini maloʻo ma ke kino ke hoʻokuʻu i nā paʻakai a me ka wai nui i ka manawa pōkole. ʻO ka zucchini nui kūpono e lawe mai me ka gout, urolithiasis a me nā maʻi'ē aʻe e pili ana i nā hana hana kūpilikiʻi.
Hiki iā Zucchini ke hoʻokomo ponoʻia i kaʻaiʻana i nā wāhine hāpai a me ka lactating, a me ka poʻe e ho'āʻo ana e nalowale i kēlā mau paona. ʻO ka huahana i'ōleloʻia heʻano hoʻohaumia kūlohelohe, i mea e hōʻemi nui ai kaʻaiʻana i ka meaʻai.
Nā hanaʻino
Kaʻaiʻana i ka zucchini (me ka hou) ua kū'ē'ēʻia no nā kānaka me ka maʻi'ālē a me ka maʻi duodenal, me nā maʻi nui, me ka exacerbation o ka gastritis, a me ka hōʻehaʻole i ka momomi o ka pālolo mai ka kino.
Ke kuhikuhi
Hiki a hiki i nā mea kiko'ī a pau e pili ana i ka hanaʻana o ka zucchini maloʻo eʻikeʻia ma lalo nei.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano o kahi maloʻo he pono. Hiki ke hoʻomaloʻoʻia nā kauʻelua a me nā hua.
Pono e holoi ponoʻia nā hua a holoiʻia, e wehe i nā huelo. A ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea eʻokiʻokiʻia ai i ka zucchini no ka maloʻoʻana, a laila, wikiwiki mākou e pane no kahi pepa maikaʻi pono ke kālaiʻia nā mea kanu.
Inā hoʻomaloʻoʻia nā hua liʻiliʻi, eʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa a iʻole nā'āpana ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana. Inā nui nā hua, a laila ma hope o ka weheʻana i kaʻili a me nāʻanoʻano, e aho keʻokiʻoki i nā apo. ʻAʻole e piʻi ka mānoanoa o ke oki i ke 1.5-2 knm.
Hoʻomoʻaʻia ka huahana'āina ma ka wai kahe a paniʻia no nā 2-3 mau minuke, a laila hoʻomahaʻia i ka wai maloʻo a hoʻoleiʻia i kahi kānake e hoʻopau i ka wai nui.
ʻOhi
Hiki i ka zucchini maloʻo keʻano hana a me keʻano hana. Ke hoʻoloʻoʻana i ka zucchini ma waho, pono e hāpai i ka manaʻo e hiki ke hana i nā lā he nui.
Ma hope o ka hoʻolahaʻana i ka huahana i hoʻonohonohoʻia ma kahi liʻiliʻi mai kekahi i kekahi ma kahi kānana, ua waihoʻia ma lalo o ka mālamalama o ka lā, e hoʻololi i kēlā manawa kēia manawa e hoʻopau loa i ka wai. ʻAʻole pono e hoʻokōʻia ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka ea ma kahi pepa baking. Inā hikiʻole ke maloʻo ma kahi kānana, hiki iāʻoe ke nakinaki i nā apo zucchini i kahi lāʻau a kau i loko o kahi lumi mahana me ka hauʻoli maikaʻi.
I ka umu
ʻO ka pōmaikaʻi o kēiaʻano maloʻo he emi iho ka manawa.e hoʻohanaʻia ma ka hana. Hoʻokumuʻia i ka zucchini i hoʻomākaukauʻia ma luna o kahi pepa paʻi a hoʻokomoʻia i ka umu,ʻaʻole iʻoi aku i ka 50 mau noka no 6-7 hola.
I ka māmā uila
I kēia manawa, e nānā i kahi e hoʻomaloʻo ai i ka'ōmaʻomaʻu i ka meaʻaila uila. ʻO ke kahi maloʻo i nā meaʻoihana likeʻole e like me ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka umu. Hoʻokomo i ka zucchini ma luna o ka papa, a hoʻonohonoho i ka mahana o ka mea'eala elela ma 45-50 mau māna, ma hope o 4 mau hola e hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ka huahana i hoʻopauʻia.
Hiki i nā'enela hoʻomaʻemaʻe o nā'ōmole likeʻole keʻano o lākou iho, no laila ma mua o ka malooʻana, heluhelu i nā kuhikuhi i kauʻiaNo keʻano o ka meaʻai a hua paha āu e hoʻolālā ai e hoʻomaloʻo. Hiki i ka Zucchini i maloʻo i loko o ka mea uila uila ka paʻakikī nui a me ke kūpili.
Pale
Paʻi hua mālamaʻia ma kahi pouli (ma lalo o ka mana o ka mālamalama, nalowale ko lākou mau waiwai pono'ī) i loko o ka'elea a me nā pahu polethylene. Hiki hiki ke waiho pūʻia i loko o nā pēke lole, ma mua o ka puhiʻia i loko o kahi malohi ikaika (1 hola o ka paʻakai: 1 hapa o ka wai).
ʻAna
A'ānō, ke nānā nei mākou i ka mea hoʻomākaukau no kaʻohi sukcchini maloʻo no ka hoʻoilo i ka Korean. No kēia mea e pono ai:
- Hoʻopaʻiʻiaʻo zucchini;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai;
- nā meaʻala no nā kāloʻa i Korean;
- ka winika;
- kekala - 2-3.
Ua kanuʻiaʻo Zucchini e lele i loko o ka waiʻoluʻolu no 10-15 mau minukea laila hoʻolapalapa i ka wai me ka paʻakai (15 mau minuke). Ma hope o ka kukeʻana o ka zucchini he mea pono eʻae i ka hoʻonaniʻana i ka waiʻu nui, e waiho ana i loko o ka pohō. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpū zucchini i loko o ka kīla sala.
ʻO ka wai'ūni paʻi (2-3 tbsp.) Hui pūʻia me ka zucchini, ka wā me ka vīneka a me nā meaʻala a me ka hoʻokomo i 2-3 tbsp. l ka'ōpala squash. Peeled a me ka ālapala'akoʻa, e hoʻopili i kahi pola o ka zucchini a haʻalele i ka hoʻokomo no nā hola 3-4, a ma hope iho ua mākaukau ka pākaukau eʻai.
Squash - kekahi o nā hua liʻiliʻi, kahi maloʻo i kahi liʻiliʻi. Hiki ke hoʻohanaʻia ka hua'ōleloʻoluʻolu o ka meaʻai, e lawe ana i nā pono nui i ke kino, i loko o ka makahiki e hoʻomākaukau i nāʻano mea likeʻole. Ma hope o ka hoʻolālāʻana a me ka hoʻomaloʻoʻana i ka zucchini i loko o ka mea maloo maʻalili, umu, a iʻole ma keʻano wale nō, hiki iāʻoe ke hoʻopuni iāʻoe iho a me nā mea aloha iāʻoe i ka meaʻai maikaʻi.
