'Ōlelo nā Nutritionists: inā makemakeʻoe eʻae i ka kaumaha a mālama pono - eʻai i kaʻiʻo keʻokeʻo. Ma keʻano o kaʻai, ka pipi a me ka puaʻa uaʻike ikiʻia i laloʻole o ka moa. ʻO ka mea mua, he momona ka liʻiliʻi, no ka mea hiki ke maʻalahi ke'ōliʻi a emiʻole ka waihona i ka waiwai. Eia kekahi, keʻokeʻo keʻokeʻo he kumu maikaʻi loa ia o ka protein,ʻo ia nā huaʻai momona, momona, nā mineral, a me nā amino acids. Ma muli o kēia hana,ʻaʻole iʻoluʻolu wale nō, akā ua pono nō hoʻi.
ʻO ka hui
No ka hoʻomakaʻana, e nānā i keʻano o ka huahana. Laweʻia nāʻikepili ma lalo mai ka USDA Nutrient Database (US Food Database).
Nā mea waiwai kūpono
ʻO ka waiwai kūpono o ka 100 g o kaʻiʻo keʻokeʻo maikaʻi:
- wai - 73 g (3% mau mea kanu);
- nā pāʻani - 23.6 g (39% nutrient);
- ka momona - 1.9 g (3% nutrient);
- he mau'akiʻa - 0.4 g (0.2% nā mea waiwai);
- ka lehu - 1.1 g
ʻO ka helu o ka meaʻai nā meaʻai e hōʻike i ka hapa o ka koi o kēlā me kēia lā no ka kanaka maʻamau.
ʻO nā huaora
- ʻO ka Vitamin A (retinol) - 8 mg.
- ʻO ka Vitamin B1 (thiamine) - 0.068 mg.
- ʻO ka Vitamin B2 (riboflavin) - 0.092 mg.
- Niacin (hua B3 a PP paha) - 10,604 mg.
- ʻO ka Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0.822 mg.
- ʻO ka Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.54 mg.
- ʻO Folic acid (huaʻai B9) - 4 mau kiʻi micrograms.
- ʻO ka Vitamin B12 (cyanocobalamin) - 0.38 mcg.
- ʻO ka Vitamin E (tocopherol) - 0.22 mg.
- Choline (huaʻai B4) - 65 mg.
- ʻO ka Vitamin K (phylloquinone) - 2.4 mau mīkini kiʻi.
Nā Mahu
Nā mākuʻu Macro:
- Paila pāʻani - 239 mg;
- calcium - 12 mg;
- ka magnona - 27 mg;
- Sodium 68 mg;
- phosphorus - 187 mg.
Keʻike neiʻoe? Ma ka moku kaulanaʻo Georgian "ka mea hānai paka",ʻaʻole e pili ka hua'ōlelo i kaʻakaʻaka i ka inoa o ka mea kanu kaulana. Hoʻohuiʻia me ka inoa o ka pan (tapa, tapak), kahi i hoʻomākaukauʻia ai ka pā.
Nā pae uila:
- he hao - 0.73 mg;
- manganese - 18 mcg;
- ke keleawe - 40 mcg;
- Zinc - 0.97 mg;
- Elenium - 17.8 mcg.
'Amino Acids
'Āhewaʻole:
- ʻO Arginine - 1.82 g (immunomodulator, cardiological, anti-burn makena, hoʻoulu i ka uluʻana o ka muscle, puhi i ka momona, hou hou i ke kino).
- ʻO Valin - 1.3 g (komo i ka ulu a me keʻano o nā kino o ke kino, he kumu ia o ka ikaika no nā'ōpū,ʻaʻole eʻae i ka emiʻana o ke serotonin, hoʻonui i ka hoʻohui koʻikoʻi, hoʻopiʻi i ke kaumaha o kaʻeha, ke anu, wela).
- Kuʻuna - 1.32 g (ke ulu nei i ka ulu a me ka hoihoi hou ana o ka poe kino, he wahi ia o ka hemoglobin, e kokua i ke kuhi ana i ka arthritis, ulcers, anemia).
- 'Isoleucine - 1.13 g (ke lawe i ka mana hana kahehu, kahi kumuhuhuhuhu no nā'ōpū, kōkua i ka hoʻoponopono i nāʻiʻo muscle, normalizes mau glucose, hoʻonāukiuki i ka papa o ka menopause).
- Leucine - 1.98 g (kōkua me nā hanu pale, anemia, ke kai momona, he kumu waiwai no nā pūnaewele, hoʻoulu i ka'ōnaehana kamepiula, hoʻonui i ka maʻi hōʻeha, mahele i ka ulu a me ke uluʻana o nā meaʻiʻo).
- Lysine - 2.64 g (loaʻa ka hopena antiviral, ke pale aku i ka hoʻopaʻaʻana o ka lāʻau, ke kōkua i ka hoʻomehana honua, kākoʻo i ka gallbladder, hoʻonā i ka hana o ka epiphysis a me ka momama glands).
- Methionine - 0.45 g (hoʻemi i ka nui o ka cholesterol, ka mea e pale ai i ka laweʻana i ka momona i loko o ka'ōiwi a hoʻonui i ka hana o ke kino, ka mea'āpikopikōpō māmā, e hoʻonui i ka mana pale o ka membc mucous o ka'ōpū a me ke duodenum, e kōkua i ka maʻi ulia, ka hopena i ka'ōpū).
- Methionine a me Cysteine - 0.87 g (hoʻopaʻi no ka nele o ka hua B, ke kōkua me ka maʻi diabetes, anemia, kaua'āne).
- Kaupona - 1.11 g (hoʻonāuki i ka'ōnaehana pūnaewele, komo i ka hopena o ka momona, hāpai i ka hanaʻana i nā mea'epopo, ke kākoʻo i ka uluʻana o ka pūpū muscular, ka inoa o nā pāʻani immune).
- Tryptophan - 0.38 g (antidepressant, hoʻomalu i ka hiamoe, hoʻopau i ka manaʻo o ka makaʻu, hoʻokō i ka papahana o PMS).
- Phenylalanine - 1.06 g (ka mea honi, hoʻouluulu i ka hoʻolālā pūmua, komo i loko o ka hoʻomanaʻo pūmua).
Hoʻololiʻia:
- ʻO ka aspartic acid - 1.94 g (hapa o ka protein, he mea neurotransmitter, e komo ana i loko o ka metabolism o ka meaʻona nitrogenous).
- Alanine - 1.3 g (kahi o nā protein a me nā pūnaehana ola honua, pili i ka hanaʻana o ka glucose, kākoʻo i ka pūnaewele kamepiula, kāohi i ke kūkuluʻana i nā pōhaku'ōkiʻuma, hoʻoikaika i ka papa hana menopause, hoʻoikaika i ke ola o ke kino).
- ʻO Hydroxyproline - 0.21 g (ʻo ia kekahi māhele o ka pilina,ʻo ia ke kuleana no ka maʻi a me kaʻiʻo o kaʻiʻo, hoʻouluʻia ka hōʻehaʻana i ka maʻi, ka uluʻana o ka iwi, hanaʻo ia he analgesic, hoʻomehana i ka PMS, lawe i nā toxins mai ke kino, hoʻolōlā i ka motilā o ka gastrointestinal).
- Glycine - 0.92 g (ka nee, ka antidepressant, ka mea hana kū'ē i nā mea hōʻeha, hoʻonui i ka hoʻomanaʻo a me ka hana, hoʻoponopono i ka mea pili pono).
- ʻO ka waikawa Glutamic - 2.83 g (hoʻohanaʻia no nā pilikia me ka'ōpiopio e like me ka psychostimulant a me ka nootrope).
- Proline - 1.01 g (pono no ka uluʻana o ka cartilage a me kaʻili o kaʻili, ka mea maʻamau i kaʻili o kaʻili, mahele i ka hanaʻana i ke alapiʻi, kōkua i ka hōʻeha i nāʻeha a me ka huelo).
- Serine - 1.01 g (kākoʻo i ka hana o ka lolo a me ka pūnaewele nervous, me ka glycine, normalizes ka kiʻekiʻe o ke kō, komo i ka hanaʻana i kekahi mau meaʻonika amino).
- ʻO Tyrosine - 0.9 g (hoʻoikaika i ke ola a hoʻonui i ka nānā, kōkua i ke kino e pale i nā pilikia pilikia, hāʻawi i ka ikaika).
- Cysteine - 0.43 g (hoʻoulu i ka'ōnaehana kamepiula, ke komo i ka hoʻokumuʻana o nā T-lymphocytes, hoʻihoʻiʻia ka mucosa kalo, hoʻopau i ka waiʻona a me nā toxins nicotine, pale i ka pāpāwewe).
Ka huahana Calorie
ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo ka meaʻai, no ka mea,ʻo 2.5-13.1% wale nō ka momona.
ʻO kaʻai pū kekahi me ka momona, ka manu manu, ka indouki, ka pīpī.
ʻO keʻano o ka hoʻololi nui e like me keʻano o ka momona o kēlā me kēia'āpana o ke kupapaʻu he okoa. Eia kekahi, ua like ke kaloi o ka huahana ma muli o keʻano o ka kuke kuke.
ʻO ka helu o Caloric o kahi kino make (no 100 g huahana):
- ka moa homema - 195.09 kcal;
- broiler - 219 kcal;
- Kahea - 201 kcal.
Keʻike neiʻoe? I Iapana, aia kahi moku i kapaʻia he torisashi. Hoʻopiliʻia ka moaʻo Rawī a lawelaweʻia ma keʻano sashimi.
Ka helu o ka calorie o nā māhele likeʻole o ka moa (100 100 huahana):
- keiki bipi - 177.77 kcal;
- ka moa kahei - 181.73 kcal;
- 'ūhā - 181.28 kcal;
- ka carbonate - 190 kcal;
- keki - 124.20 kcal;
- ka umauma - 115.77 kcal;
- ka ai - 166.55 kcal;
- ʻo nā'ēheu - 198,51 kcal;
- Paws - 130 kcal;
- ke kua - 319 kcal.
Kāleka i kahi'āpana (no 100 g hua):
- ate - 142.75 kcal;
- ke aloha - 160.33 kcal;
- piko - 114.76 kcal;
- ka'ōpū - 127.35;
- ka ili - 206.80 kcal.
Ka moa Calorie, i kukeʻia i nāʻano likeʻole (no 100 g huahana):
- kaona - 191.09 kcal;
- kohua - 166.83 kcal;
- ka'ōpū pale me kaʻili - 241 kcal;
- i ka palaoa - 228.75 kcal;
- stew - 169.83 kcal;
- ulana - 184 kcal;
- ka grill - 183.78 kcal;
- i ka umu - 244.66 kcal;
- kahi moa - fc kcal;
- meaʻai minced - 143 kcal.
Nā mea maikaʻi
Nā mea maikaʻi o kaʻiʻo keʻokeʻo:
- hoʻolōlā i ka hana thyroid;
No ka hoʻonuiʻana i ka hana o ka ulaula thyroid, he mea pono e hoʻohana i ka persimmon, nā pīniʻeleʻele, ka honeysuckle, ka meaʻono, ka'ōniwi, ka'ōmaʻa'ōmaʻa hou.
- ke kuhumu;
- ka mea hoʻopāpiha hoʻolaha no ka anemia;
- Kākoʻo i ka pūnaewele ola;
- he hopena maikaʻi kona no nā hana hānau;
- hoʻolōlā i ka hana o ka lolo;
- ke kumu o nā pono i pono no kaʻikeʻana o kaʻike;
- hoʻoponopono i keʻano o kaʻili;
- hoʻoikaika i ka iwi a me nāʻiʻo o kaʻiʻo;
- haʻahaʻa cholesterol;
- hoʻoulu i ke koko;
- ke kiʻekiʻe o ke kō;
- ke kumu ike no ke kino holoʻokoʻa;
- Hoʻopilikelike i nā kaʻina hana metabolic.
Manaʻoʻia eʻai
He maikaʻi nā'īlio no nā mea a pau. Akā, i kekahi manawa, he mea pono ia e lilo i mea nui o kāuʻai.
He mea nui! Eʻikeʻia nā pōmaikaʻi inā hoʻohanaʻoe i ka huahana i ka hoʻoponoponoʻana. ʻO ka hanaʻana e alakaʻi ai i nā pilikia pili.
ʻO ka poʻe i maʻa pinepine
Hoʻolahalaha ka pilikino ma ke kino o ke kino i ka hanaʻana i nā meaʻeleʻele, nā enzymes digestive, e kākoʻo i ka hana bactericidal o ke koko koko. No laila, no ke kino maʻi, pono loa kēia mea ola.
Aʻo kekahi o nā punahele maikaʻi loa o ka pōmaikaʻi holoholona he moa. Ke hoʻopiliʻia nei kona mau protein e ke kino i ka maʻalahi.
ʻO ka lāʻau lapaʻau kūpono maikaʻi loa. 
Hoʻopili ia i ka'ōpū, e pale ana i nā hopena maikaʻiʻole o nā lāʻau'alopelo, e hoʻonolu i ka miko, a pēlā e hoʻonele ai i ka hoʻokuʻuʻana i ka bronchi, e hoʻomaopopo i ka paʻakai paʻakai o ke kino.
ʻO ia kekahi kumu o macro-a me nā micronutrients e pono ai e hoʻihoʻi i nā hana palekana o ke kino.
No nā keiki
ʻO ka meaʻeleʻele he waiwai nui i nā huaora, nā minera a me nā mea amino e pono ai no ka hoʻonuiʻana i ke keiki. No laila, hoʻoponopono ka huaʻona B2 i ka pūnaewele kahu.
No ka hoʻonohonohoʻana i nā pūnaewele'ōpiopio e'ōleloʻia nō hoʻi e hoʻohana i nā hua o ka manu manu, ka'uluʻula'ōmaʻomaʻo, nā hua hawthorn, nectarine.
ʻO ka hao, i loko o ka moa, e maʻalahi i ke kino o ke keiki,ʻo ia hoʻi, ua ho'ēmiʻia ka pilikia o ka anemia.
Tryptophan, hoʻololiʻana i ka serotonin, hana ma keʻano he mea hoʻomaha a me ka hoʻomaha. 
ʻOi aku kaʻiʻo o kaʻiʻo i nā calories,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole ia e kaumaha i ke kino kino me ka momona nui. Loaʻa iā ia nā māmā digestible māmā.
ʻO ka maʻi maʻi
ʻO ka mea nui no ka maʻi maʻi i ka wā eʻai aiʻo ia ka nānāʻana i kā lākou index index (ʻo ia ka hōʻailona o ka hopena o ka huahana ma nā puʻu sugar). Loaʻa i ka'īlio he helu kuhikuhi.
Eia hou, ponoʻoe e hoʻoponopono i ka hoʻohanaʻana i nā calories. Ma ka'ā'ā keʻokeʻo i ka nui loa o lākou, i hoʻohālikeʻia me kekahiʻanoʻano meaʻai.
ʻO kaʻiʻo o ka meaʻai he mea nui ka cholesterol, ka meaʻino no kaʻano 2 diabetic, a pinepine i ka kaumaha. 
ʻO ka poʻeʻelemakule
Hiki i kaʻiʻo moa ke hoʻomalu i ke kahe o ke koko a me ka'ōpū o ke koko, pēlā e ho'ēmi ai i ka hopena o ke atherosclerosis, ka hāpū i ka naʻau a me ka hahau.
No ka hoʻomaliʻana i ke kahe o ke koko, ua'ōleloʻia hoʻi e hoʻohana i nā haroha, nā'āpana, ka sunberry, chumizu, basil, kaʻahu wai.
ʻO ka hopena maikaʻi i nā kaʻina hana i ka hopena, ke kaumaha ka cholesterol.
ʻO nā wahine hānau a me nā wāhine
ʻO ka mākini he kumu ia o nā amino acino nui e pono ai no ka hoʻokumuʻana i ka iwi o ka'ōpū a me kaʻiʻo o kaʻiʻo. He waiwai nuiʻo ia i nā huaora a me nā minela, a he mea nui no ka makuahine a me ke keiki'ōpiopio.
ʻO ka hao i loko o kaʻiʻo e maʻalahi ke kino. Pono kēia māhele e mālama i ke kiʻekiʻe o ka hemoglobin,ʻo ia ke kuleana no ka laweʻana i ka oxygen, me kaʻole e hiki ke hana i nā'ōpena a pau.
Hāpai pū ia i ka hana o kahi pūnaewele pale, mālama i ke kino o ka wahine hāpai mai ka pilikia nuiʻole, e kākoʻo i ka pūnaewele o kahi makua hānai. 
Pōʻani
ʻO ka poʻe'ōleʻa no ke kūkuluʻana i ka nui o ka muscle e pono ai ka pūmua me ka momona a me nā hāpona. Pau kēia mau mea i loko o kaʻiʻo moa. ʻO ia kekahi kumu o ka lolokin, nāna e mālama i nā kūlana cholesterol.
ʻO ka Vitamin B6 ke hoʻololi nei i ka glycogen i ka ikehu puʻupuʻu. He mea nuiʻo Selenium i loko o ka hopena o ke kikowaena o ka hoʻohālikelike o nā hormones thyroid - ke kau nei lākou i nā kaʻina hana metabolic. Hoʻokūʻo Zinc i nā kahapona anabolic hormone. ʻO Choline e hoʻonui i ke kino, hoʻonui i ka ikaika kino.
He mea nui! ʻAi i kaʻiʻo Malia paha kū'ē'ē ka poʻe i loaʻa i ka'alapona lepo. E pili ana kēia i nāʻano a pau. ʻO ke koena ʻO ia Malia paha kū'ē'ēpau wale a puhiʻia.
Nā hanaʻino a me nā hōʻinoʻana
- I loko o ka moa,ʻo kaʻili wale nō ke hanaʻino, no ka mea, he momona.
- ʻO kaʻiʻo o nā mea ola he mea maikaʻi loa ia, no ka mea, pinepineʻia ka hale kūʻai me nā lāʻau'alopelo a me nā hormones ulu e hana i ka pōʻino i ke kino o ke kanakaʻaʻole nā uku o nā meaʻai e uku.
- Hiki ke mālama ponoʻia nā mākini,ʻo ia ke kumu e palekana ai i nā maʻi kino. No laila, he mea pono ia ke kumuhana i kēia huahana i ka hoʻoponoponoʻana i ka wela.
- Hiki ke hoʻonui i ka nui o ka cholesterol ma ka hoʻohanaʻana i ka moa me ka'ōpala.
Pehea e koho ai i kaʻiʻo moa
- I loko o ka moa moa, pono ka umauma a puni,ʻaʻole e hemo i ka iwi kele.
- I kahi'ōpiopio'ōpiopio, e ulu ana ka brisket.
- Pono nā'āpana o ka moa e like. Inā nui ka umauma ma luna o nā lālā,ʻo ia hoʻi, ua hānaiʻia ka manu ma nā homoni.
- ʻAʻole ma ke kino e hōʻike i nā pōʻino (kaʻokiʻia, kaʻoki, ka paʻi).
- Inā hou kaʻiʻo, a laila i ka wā i paʻiʻia ai i kahi'āpana, e lawe koke ia i keʻano like.
- ʻO kaʻiʻo o nā moa'ōpiopio he'ōniʻomaʻa māmā. He palupalu a pale kaʻili. He momona pale'ōmaʻomaʻo. Kāleʻa i uhiʻia me nāʻili liʻiliʻi.
- ʻAʻole hiki keʻono i nā meaʻai hou,'ōpiopio a me ka lepo.
- ʻO kaʻili hou o kahi kino he maloʻo a maʻemaʻe. Hōʻike ka paʻakikī a me ka liʻiliʻi i ke kinoʻole o kaʻiʻo a i hoʻohanaʻia nā lāʻau'alopero e mālama i ka moa.
- E koho i nāʻano'ōwili,ʻaʻole i'eto. E oluolu a oluolu.
- ʻAʻole pono ka pohō kahi e kūʻaiʻia ai ka huahana. ʻAʻole hiki keʻaeʻia ka heleʻana o nā meleʻeleʻele. Hōʻike kēia i ka maloʻo hou o ka iʻa.
No laila, he mea maikaʻi loa kaʻiʻo moa no ko mākou kino a pono e noho ma kaʻai. Eia nō naʻe, ponoʻoe e nānā pono i ka maikaʻi o ka huahana a ho'āʻo e kūʻai i ka moa.
I kēiaʻano, aia ka manaʻo hilinaʻi i ka hānaiʻana o ka moa i ka meaʻai maoli,ʻaʻole i hoʻohanaʻia ka manawa ma ka ea a me nā hormones no ka uluʻana.
