Ma kaʻoihana hou o kēia manawa, he nui nāʻano exotic a me keʻano pilikino o kā mākou hua. Akā naʻe,ʻaʻole i loaʻa i kēlā me kēia o lākou nāʻano pono likeʻole a me nāʻano hana kuke e like me ka hua ulu. He aha nāʻano hua a pehea e hoʻohana ai ia mau mea, e noʻonoʻo kākou ma kēiaʻatikala.
He aha ka huaʻalo
Ke kapaʻiaʻo Jackfruit aʻo Eve paha he ulu'A'ī. Aia ka mea kanu i kaʻohana mulberry a ulu i India, Bangladesh, Asia, Kenya, Uganda, ma ka'ākau o Brazil.
Ke ulu nei kēia hua i nā kumulāʻau, keʻano o ka hua he āpau. Ke piʻi ke anawaena o ka'ōpane i 20 knm, aʻo ka lōʻihi - mai 20 cm a hoʻokahi mika, hiki ke kaumaha i 35 kg. Ma luna o kaʻiliʻeleʻele nui ka lāʻau'okala nui.
He mea nui! ʻO kaʻaiʻana i nā hua maikaʻi wale no kaʻaiʻana. No ka nānāʻana i ka momona o ka huapalapala, ponoʻoe e kīkiʻi me kou mau manamana lima. Inā kani ke kani, laila hiki ke mālama ponoʻia ka hua, akā inā maopopo ke kani, e haʻaleleʻia ke kūʻaiʻana. Eia kekahi, he mea hoʻomehana ka huahana maikaʻi a pīpī pinepineʻia e kaomiʻana me kou mau manamana lima.
ʻO ka hua'iliaʻole he'ōmaʻomaʻo uliuli, a he'ōʻeleʻele a he kālena paha ka'ōpuʻu. Ma waena, aia nā'āpana, i loko o ia mea e waihoʻia ai ka pulp melemele me kahiʻono. Aia kahi'āpana i loko i kahi'ōpiopio a hiki i ka 4 mau kenimika lōʻihi. 
ʻO Jackfruit Tree
'Ohui a me ka kalo
He mea maikaʻi loa ka ulu o Jackfruit no ke kino o ke kino no ka mea kiʻekiʻe o nāʻano huaora i loko o ke mele (no 100 grams o ka huahana):
- A (like ka lōʻihi) - 15 μg;
- B1 (thiamine) - 0.03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.11 mg;
- B6 (pyrodioxin) - 0.108 mg;
- B9 (folic acid) - 14 μg;
- C (ascicbic acid) - 6.7 mg;
- ʻOihana ('awaʻaha paʻakikī) - 0.4 mg.
E aʻo hou aʻe e pili ana i nā hua o nā hua hua e like me ka leʻaleʻa, ka longan, granadilla, lychee, papaya.
Aiaʻo Jackfruit he mau mea'enele he nui e pono ai no ke kino kanaka (no 100 g huahana):
- calcium (34 mg);
- ka magnesium (37 mg);
- sodium (3 mg);
- pāpaʻi (303 mg);
- phosphorus (36 mg);
- nui (0.6 mg);
- zinc (0.42 mg);
- keleawe (187 mcg);
- ka manganese (0.197 mg);
- 'Alanium (0.6 mcg).
ʻO ka waiwai kūpono o ka hua ulu (no 100 g huahana):
- 22.41 g goa;
- 1.47 g mau protein;
- 0.3 g momona.
- 1.6 g fiber diet (fiber);
- 1 g o ka lehu;
- 73.23 g wai;
- 0.063 g o nā mea momona momona.
He 94 kcal ka hua o Jackfruit i 100 mau huahana a hiki ke hoʻohanaʻia ma nāʻano meaʻai.
He mea nui! Inā he huaʻalaʻole ka hua me kaʻiliʻole,ʻaʻole pono eʻai. ʻO kaʻala maʻemaʻe i ka huaʻulu hiki wale i ka peel.
ʻO ka momona a me kaʻai
ʻAʻole maikaʻi ka hua o ka'ōmaʻomaʻo, a heʻole keʻano o ka pulp. Ke ulu ka huaʻalo, e hoʻohuhu kaʻili o ka peelima a hoʻonani i kahiʻala e like me ke olonā'ōmaʻa. ʻO ka pulp he meaʻalaʻala maikaʻi a me ka'ō maiʻa-pineapple. Hoʻoʻo kekahi poʻe e like me ka hua kulu a me ke kope. 
ʻO Peeled Hōʻupuʻu Hua'ōlelo
Nā mea maikaʻi
Me ka hoʻohanaʻana i kaʻulu i hiki ke hoʻoikaika i ka hopena o ke kino o ke kino:
- hoʻolālā i ka pākuʻi;
- e hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū mai nā huakō a me nā maʻi;
- e mālama i ka nui o nā leukocytes i loko o ke koko;
- hoʻolālā i ka lawelaweʻana o ka'ōpū, e hoʻoikaika i ka constipation;
- e wehe i nā meaʻona;
- e ho'ēmi i ka hopena maikaʻi ole o ka waiʻona ma ke akepaʻa;
- hoʻonui i ka elasticity skin;
- loaʻa kahi hana palekana e pili ana i ka maʻi kanesa;
- hoʻonui i ka'āpanaʻike;
- e ho'ēmi i ke koi;
- hoʻoikaika i nā iwi;
- e hoʻokumu i ka hana o ka lauone thyroid.
Keʻike neiʻoe? ʻO Jackfruit - ka hua nui loa o ka honua i ulu nui ma luna o nā kumu lāʻau. Hiki i ke kaumaha o hoʻokahi hua'ōlelo ke hiki i 36 kilokanika.
Nā kuʻuna a me nā pilikia
Hiki i nā huaʻona ke ulu i ko kākou latitudes. Ke paipai mākou e aʻo e pili ana i nā mea e pili ana i ka mālamaʻana iā Peterhaya, Annona, Feijoa, Kivano, Longan, Azimina, Mango a me Papaya.
ʻAʻole makemakeʻia ka hua no nā mea i kūpono i nā maʻiʻelele. No kaʻike i keʻano o kāu kino e pili ana i kahi hua nui, ua lawa kaʻaiʻana i kahi'āpana liʻiliʻi a kali i ka hopena o ke kino. Ināʻaʻohe hōʻailona maʻi, a laila, hoʻohanaʻoleʻia ka hua. Inā hōʻole ke kino me ka wikiwiki, kaʻili a iʻole nā hōʻike'ē aʻe, he mea kūpono ia e hōʻole i ka huahana.
Ma waho aʻe o nā mea pāʻokoʻa, ka diarrhea, ka luaʻiʻana, ka nee, ka'āmā i ke kino, ka edema laryngeal, hiki i ke poʻo ma ke poʻo. Hiki iāʻoe ke maloo, ai kekahi manawa ke piʻi ka mahana, aia kahi'ōpū huhū. ʻO nā hōʻailona ke hiki ke hana wale i ka wā eʻai aiʻoe i kahi'āpana nui o ka hua,ʻaʻole i hana mua i ka hōʻike. No laila, e noʻonoʻoʻoe, aʻaʻole e wikiwiki eʻai i ka hua a pau.
Keʻike neiʻoe? Aia kahi lālā i ka hoʻohuiʻana o ke kumu kumu kahi e ulu nei ka hua pua. Hoʻopiliʻia a hanaʻia nā'ā'ī.
Pehea eʻai ai
Hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i ka hua ma nāʻano he nui:
- Eʻoki mua me nā'āpanaʻelua.
- Ma hope o kēlā,ʻokiʻoki i ke kumu. Hoʻomanaʻo maikaʻiʻia ka hoʻopauʻana i ka hana me nā mīkini lima mīkini aiʻole me kaʻailaʻuʻuku ma kou mau lima. Pono nā mea e like me ia, no ka mea,ʻoi loa ka paʻi a me ka paheʻe o loko o ka huahana, a he pilikia loa ka holoiʻana i nā lima o ka wai ma hope o kaʻokiʻana.
- Ma hope o kou laweʻana i kekahi mau pulves o ka pulp, hoʻomaʻemaʻe loa iā lākou i nāʻili. Hiki iāʻoe keʻono i ka hua.
Hiki keʻaiʻia nā huaʻainaʻeleʻele, ka'ōhū, me ka paʻi, a me ka paʻi. Hoʻopiliʻia lākou no nā pōpō, hoʻohanaʻia i nā salama, nā meaʻai, nā meaʻai me nā iʻa a me nā meaʻai. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i ka mālama, kālaiʻia, kālua.
VIDEO: KA HANA E HOʻOPAʻI I KA LĀKĀ Hiki keʻaeʻia a me nāʻanoʻano, ka mea pinepineʻia. Hoʻomaka lākou e like me ka umauma. Eʻai i nā pua a me nā mea kanu. Hāʻawi lākou i ka mīni maikaʻi a i ka saladi māmā paha.
Hiki iāʻoe ke hana i ka syrup mai ka pulp, kaʻaila kuke, kaʻulu cream, ka jelly. Ināʻoe e hoʻolapalapa i ka'ōpū "aniani" i ka waiū, mālamaʻoe. I Inia, kahi i ulu nui ai ka huahua, hanaʻia nā niho mai ka pulp.
Keʻike neiʻoe? Hoʻohanaʻia kaʻili o ka hua a me ke kumu o nā kumu e loaʻa ai i ka lole'alaʻulaʻula no ka lole. Ma Burma a me Thailand, uaʻaʻahu nāʻaʻahu Buddha i kēiaʻahu.
He maikaʻi a hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻo Jackfruit i ka hoʻoponoponoʻana i kāuʻai. Hiki iāʻoe keʻai pono, aiʻole e kuke i kahi mea kumuhana a hoʻopīhoihoi i nā mea a pau me kahi hana maʻamau. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka hahai pono i kaʻenehana o ka hoʻohanaʻana a nānā i ke kino no nā mea pākiki.
