ʻOhi - keʻano o ka moeʻuhane o nā leʻaleʻa maikaʻi no ke kino. He mea maʻalahi ke'ō'ōʻana, a inā paha he kiʻekiʻe loa i nā calories, he nui nā micro-a me nā macronutrients e pono ai ke kanaka (manganese, magnesium, potassium, calcium, zinc, fluorine, iron, a me nā mea'ē aʻe).
He meaʻono kūpono maoli kēia e hiki ke hoʻopauʻia i nāʻano likeʻole (mai nā mea'alapona banal i ka meaʻaiʻai).
He kaulana ka waiwai no kona lōʻihiʻole a me ka mālamaʻana i ka lōʻihi, akā,ʻo ia hoʻi kekahi mea e pono ai ke kūkākūkā ma kēiaʻatikala.
Pehea e mālama ai i ka meli ma ka home
ʻO ka hua puaʻa hua liʻiliʻi. No ka hoʻopakeleʻana iā ia no ka manawa ma hope aku, a waiho wale paha no kekahi mau makahiki,ʻaʻoleʻoe e pono i nā pono kūikawā - ua lawa ia e pale ai mai ke kumu o nā mea'ē aʻe, e kūkā me nā huahana'ē aʻe a nānā i nāʻano maʻalahi.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka Honey ka mea mālama kūlohelohe. ʻAʻole ia e pili i ka lama, a he mea kōkua nō hoʻi e mālama i ka meaʻai hou.
Kahi a me ka mea e mālama ai i ka meli
ʻO kahi i mālamaʻia i kahi wahiʻeleʻele pouli (cellar, pantry). ʻO ka pahu puna kahi maikaʻi loa - nā kaula i hoʻopaʻaʻia o ke anianiʻeleʻele. 
Pono pū nō hoʻi:
- nā pahu i hoʻopiliʻia;
- nā mea kālepa;
- ka ipu hao (no ka meaʻai wale nō), akāʻaʻole kēia ka makemake loa.
Mai hoʻokomo i loko o nā pahu keleawe (no ka paleʻana i ka pale kau). ʻAʻoleʻoe e hoʻohana i nā pahu e loaʻa ai nā'āpana ma luna o ka enamel a iʻole he mau hiʻona o ke kāpili kila a me ke kākoʻo.
E hoʻomalu iāʻoe iho me nā waiwai maikaʻi o ka'iliʻoluʻu, keʻokeʻo, ka mauna, pygillic, kaʻupena, keʻokeʻo, linden, buckwheat, coriander, tartanic, acacia, hawthorn, cypress, sainfoin, rape, phacelia ka meli.
Pono pono e holoi i ka pahu a hoʻomalo maloʻo ma mua o ka hoʻoiliʻana i ka pahu i loko. Mai hoʻokomo i ka huahana i loko o nā waihona lepo a me ka lepo.
Nā kūlana mālama
ʻAʻohe mea kūpono i makemakeʻia,ʻo ka mea nui e hahai i kekahi mau kaulike liʻiliʻi:
- Mai kānalua. Mai nā mahana ma luna o +40 ° C, ua pau nā waiwai maikaʻi.
- Mai hoʻokiʻekiʻe. Ma lalo -5 ° C - a paʻakikī ka nui.
- ʻO ke ana wela kūpono: mai -5 ° C a +20 ° C.
- Maiʻae i nā kaʻina o ke anawela (ʻo ia hoʻi nā'ōmole koi).
- E mālama i ka lepo, nā meaʻala a me ka lā.
He mea nui! ʻO ka meli he hygroscopic nui (kahi a me ka nui o ka maloʻo). Hiki i kahi uhi paʻa e hiki ke alakaʻi i ka wai nui a me ka nele o ke kūlike.
Video: pehea e mālama ai i ka meli ma ka home
Ola ola
Wahi a GOST, ua mālamaʻia ka huahana no 12 mahina. Akā,ʻo ka mea nui, ua aneane pauʻole kona ola.
No ka mālamaʻana i nā waiwai maikaʻi, pono ka mālamaʻana i kahi kūlana maikaʻi:
- ana wela;
- haʻahaʻa haʻahaʻa;
- ʻikeʻole ka lā o ka lā;
- nā ipu kūpono
No ke aha i hoʻoleʻaleʻa ai ka meli i loko o ka hūnā
ʻO ke kūkino ka hana kūlohelohe a me ka hikiʻole keʻikeʻia. ʻO ke ola lōʻihi loa o nā hopena o ka hana pipi i loko o ka puka wai he 3 mau makahiki. Akā i kēia mau lā i'ākoakoa ai, hiki wawe ke komo.
Hiki iā mākou e heluhelu e pili ana i ka pauʻana o ka meli a me ke kumu o kēia hana.
ʻO kēia no ke kūlana o ka hanaʻana,ʻo ia hoʻi nā mea nuiʻekolu: ka wai, kaʻaila a me ka glucose. ʻO ia ka hope, a me kona nui, e hoʻoholo ana i ka wikiwiki o ka sugaring.Hoʻopilikiaʻia ka papahana e:
- Hulu kekihana (hiki ke ho'ēmi i ke kaʻina hana o ke kau wale).
- ʻO ka maikaʻi
- Hoʻolewa aʻaʻohe paha.
- Keʻano likeʻole (e pili ana i ka kanu ulu meli).
ʻO ka loli wikiwiki o keʻano a me ke kūlike e hōʻike ana:
- nā meaʻehaʻole (pollen a iʻole nā mea liʻiliʻi'ē aʻe);
- e pili ana i ka piʻi nui loa o ka glucose i loko o ke mele;
- e pili ana i kahi mea kūʻai hewaʻole i hui pū me ka mea kahiko i ka hōʻiliʻili o kēia makahiki.
ʻAʻohe pono e hakakā i ka sugaring. ʻAʻole ia e hoʻopili i ka mea helu o nā meaʻai, a me ke kōkuaʻana i ka mālamaʻana no ka wā lōʻihi a mālama i ka huahana mai ka fermentation.
Video: no ke aha e kala ai ka meli Inā makemakeʻoe e mālama i ka wai - no kahi o ka malama, e waiho i ke kola ma 0 ° C, a laila e waiho i +14 ° C. A kūʻai aku i nāʻano kīʻole-sugar - acacia, clover, paʻama.
E makemake pahaʻoe e heluhelu e pili ana i ka hoʻolululuʻiaʻana o ka meli, pehea e hana ai i ka kānalua me ka radish, ma mua o ka meli i ke kakahiaka ma ka'ōpū'ōpū e pono ai ke kino.
No ke aha iʻeleʻeleʻole ai ka meli (ʻaʻole iʻaiʻia) i ka manawa e waiho ai
E like me ka mea iʻike muaʻia, pono ka māmā maoli. Ināʻaʻole kēia hana i kāu kūʻai,ʻo ia ke kumu e noʻonoʻo ai.
Hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hana (inā makemakeʻoe):
- hui pū i ka huahana;
- ka paleʻana i ka mālamaʻana i ka mahana;
- waiho ma kahi anu.
Noho mau kekahi mauʻanoʻai i ka wai no ka manawa lōʻihi, akā inā e hana kēia me ka lime a me ka buckwheat, hiki i kahi kiʻekiʻe kūpono i kūʻai aku lākou iāʻoe i ka liona. 
No ke aha he mau honi meli
Ke kau nei kahi hua a keʻokeʻo keʻokeʻo ma kaʻili o ka huahana.
Paipai mākou iāʻoe e hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho i nā ala maikaʻi e nānā ai i ka meli no ka pono.
Penei ke kumu o kēia mau kumu:
- ka hōʻeha i kaʻenehana hoʻoheheʻeʻana;
- ka hoʻouka houʻana i nā pahu (ke hui me ka makani);
- me ka hoʻopunipuni - hoʻopauʻia ka huahana;
- i ka hua mua loa o ka huahana maikaʻi (ʻole i ke poʻo a iʻoleʻia).
Ināʻikeʻoe i ka mahu i mua o ke kūʻaiʻana - e hōʻalo i ka mea. Inā hoʻokumuʻia ka'ōpiopio ma hope, pono iāʻoe e wehe iā ia (hikiʻole ke hana, a keu aku). Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e mālama i ka huaʻai ma ka hoʻoukaʻana i loko o ka friji aiʻole, ma keʻano likeʻole, ka wela wela (hoʻohana waleʻia e like me ka mea hoʻokūkū i nā mea wela).
He mea nui! Ināʻike hou ka'ōpena - hoʻolei i nā mea a pau, hiki iāʻoe ke paʻi me ka meli.
Ua huʻiʻia ka meli i ka manawa e waiho ai
I kekahi manawa, he exfoliates mass mass - he papa wai ka mea i luna o kaʻili, kahi kokoke i ka papakū kahi papaʻeleʻele.
Loaʻa kēia no nā kumu likeʻole:
- Ka nui o ka'umeki (ʻoi aku ma mua o 21%,ʻo ia hoʻi ma mua o ka norm). Nā kumu - hoʻokipa hōʻoluʻolu aiʻole i mālama ponoʻoleʻia. E ho'āʻo eʻono i ke kele luna - inā heʻeleʻele, a laila hoʻomaka kaʻaiʻana, no laila, e hoʻoleiʻia ka hua. Ināʻaʻole i hoʻololi ke kumukū, hiki iāʻoe keʻai.
- Nā hihia o ka mea kūʻai hewaʻole:ʻo ka huiʻana o nāʻano likeʻole aʻo kahi mea wahaheʻe paha. I ka hihia mua, hiki iāʻoe ke hoʻohana, ma ka lua - maikaʻiʻole.
Hiki iaʻu ke mālama i ka meli ma loko o ka fri
Hoʻolālā keʻano o ke kaulike me ka maʻalahi a me ka paʻakikī e hoʻokaʻawale i nā'āpana, akā,ʻaʻohe pilikia i ka hana a me ka pono. Ināʻaʻole ka haʻahaʻa o ka friji a piʻi mau ka mahana, a laila hiki ke mālama pono i laila. 
He mea pono wale nō e hahai i kekahi mau rula:
- ʻaʻohe wahi me nā meaʻala maikaʻi;
- ka pahu i hoʻopaʻaʻia;
- ke mahana ma lalo o +5 ° C.
E aʻo hou e pili ana i ka hanaʻana i ka'ulakin a me ka meli melemele.
ʻO ka meli i loko o ka honeycombs
ʻAʻoheʻano likeʻole nā mea mālama i loko o ka mele me ka mea no ka mea i hōʻiliʻiliʻia.
He mau nuanua wale nō:
- Ka Mahana - mai +3 a + 10 ° C (no laila - wale nō i loko o ka friji).
- ʻO nā pahu kūpaʻa nui loa (kaʻawale no kēlā me kēia'āpana, iʻole e pili pū i kahi).
Keʻike neiʻoe? ʻAʻole i hanaʻia ka meli wale nō ma ka pi, akā,ʻo kekahiʻano o nā paʻani e noho ana maʻAmelika Hema.E like me kāu eʻike ai,ʻo ka waihoʻana i ka honey he mea maʻalahi ia, e ola mau, maikaʻi a olakino no ka lōʻihi loa. No laila, mai hopohopoʻoe e kūʻai i ka puʻu (hoʻokahi mau līlū). Aloha maikaʻi!
Nāʻike mai ka pūnaewele
