ʻO nā kumu hauhi e pili ana i ka'ōpiopio. Ua'ōleloʻia ma loko o ka hapanui o nā kaʻao lāhui, nā mele a me nā epics, a no loko mai o kēia kula e maikaʻi loa no ka mālamaʻana i nā anu. Ma kēiaʻatikala e nānā mākou i kaʻohiʻana o kēia mea kanu no ka hoʻoilo a me nā waiwai maikaʻi o nā lālā.
Nā mea maikaʻi o ka liʻona
He momona ka huaʻai i nā meaʻai nā meaʻai: nā salicylic a me nā ascorbic acid, nā minelala, nā huahana a me nā huaʻai, nā tannins, nā pectins a me nāʻanoʻano'ē aʻe.
E hoʻomalu iāʻoe iho me nā hiʻohiʻona o nā lālā ulu i loko o ka māla, a aʻo pū i keʻano o ke kāpili pono a kāpīpī i nā huapona i ka hāʻule.
Ma muli o kona hoʻohuiʻana, ua nui ka waiwai o ka huahana:
- antioxidant;
- pīpī;
- hōʻona pōʻino;
- antipyretic;
- hemostatic;
- nā lāʻauʻona;
- manaʻolana;
- hoʻomalu;
- hōʻailona hōʻoki;
- ana
ʻO Frost
No ka maʻamau koho maʻamau i nāʻano nui loa, e like me "ke kūkulu paʻa". Hiki i nā'ōpala ke maloʻo i ka maloʻo, akā, e noʻonoʻo ana mākou i ke kau wale i ka'ō'ōʻana i nā hua.
Keʻike neiʻoe? ʻO nā hua'ōpiopio e like me ka mea kanu i kanuʻia i loko o nā poʻe akamai o ka wā kahiko e like me Cato a me Guy Pliny. Ua hoʻohana nā Helene a me nā Roma i keʻano he lāʻau lapaʻau,ʻaʻole wale no ke anu wale nō, akā, no nā moʻo huelo a me nā moʻo hueloʻawa.
No ka hoʻomākaukau e pono ai:
- hōʻona;
- ke kō
No ka'ōmole e hoʻohana ana i ka mea holoi, a laila hoʻomākaukauʻo ia e like me kēia:
- Ma mua o ka holoiʻana a me nā kōpana i kōpiliʻia, e ninini aku iā lākou i loko o ke aniani a me ka'ōniʻoniʻo, e hoʻonā i ka nui, e hoʻonui i kahi lima a hou hou.
- I ka hopena o ka hui (piha piha i ke aniani) e hoʻoulu iʻelua aʻekolu paha punaʻai o ke kō. Hiki i ka moa ke hoʻohemo i ka waiʻona aʻae iāʻoe e mālama i kaʻili a me ka ho'āʻoʻana i ka huahana, akā, maiʻole i ka nui me ka nui, iʻoleʻoe e loaʻa ka mīkini.
- E kau i ka mikena nui i loko o kahi pahu polikomo a kau i loko o ka pahu paisa.
Hoʻokaʻaʻike: he mau hua maloʻo maloʻo no ka hoʻoilo
Kāpalaʻia me ke kō
ʻO kahi o nā poʻe kaulana loa a me ka wikiwiki e hōʻiliʻili i nā hua he mīmū pilikia paha a iʻole ka pāʻana me ke kō. E pono kāua:
- mau lālā - 2 kg;
- kuke - 2 kg.
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukauʻana, e koho i nā hua i mālama i ko lākouʻano,ʻaʻole i hahiʻia, e hoʻokaʻawale. Ke kaʻina o nā hana:
- Ke moe nei nā Berries i loko o kahi kīʻaha nui o ke kō a waiho i hoʻokahi hapalua hola e waiho ai i ka wai.
- I ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, e'ōniu i kaʻala nui a maʻaleʻa.
- E lawe i nā hua hua piha i waiho muaʻia a waihoʻia i loko o nā kīʻaha panula, e ninini i ke kāpuni'opiapi ma kahi kiʻekiʻe. E hoʻopili i ka luna o nā aniani me ka paʻi kiʻiʻoniʻoni. E loaʻa iā mākou,ʻo ia hoʻi, ke kīʻona a pau i hoʻopihaʻia me ka paʻakikaliki.
- E ninini i ka pahu i koe i loko o nā pahu aniani a e pani i ka poʻi.
Keʻike neiʻoe? ʻO nā pua puako kekahi o nā mea liʻiliʻi eʻai ana i nā niho aʻa i ka ua. ʻO ka meaʻoiaʻiʻoʻo ka nānāʻoleʻana o kaʻikeʻole, aʻo ka beʻa, e pipili ana i nā pā, e hiki ke palekanaʻia mai nā'ōpala o ka ua ma nā paila a me nā'ōpala.
E hoʻomoe i ka mīmū kululu i loko o nā pahu i loko o ka pahu friji, a me nā kīʻaha - ma ka paʻukū.
Video: pehea eʻoki ai i nā lālā i kālaiʻia me ke kō
Jam
ʻO ka hua miki - hoʻokahi o nā hoʻolālā hoʻolālā hoʻomaha loa. E hoʻomākaukau mākou me kaʻole o nā pōhaku, ka mea e hāʻawi ai i ka whānui o ka hoʻohanaʻana i ka huahana.
Eia kekahi laʻana, i ke kāhiliʻana, i nā meaʻono, i ka poniʻana i nā pōpō bake a me kaʻoi aku.
E heluhelu hoʻi i ka hanaʻana i ka momena mai nā cherries, nā strawberries, nā porechki a me nā kui.
Mea Kai:
- kumu huaʻona - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 100 ml;
- ka wai citric - 2 g
Eʻai maʻamau:
- Laweʻia ka mea nui a hoʻopomoʻia, hoʻoleiʻia i loko o kahi colander a hoʻokuʻuʻia.
- A laila ua hoʻopauʻia nā hua me ka mea holoi a mea mea mīhini.
- E kuhi i ka paila i loko o kahi pahu maʻemaʻe ma o ka sieve a iʻole ka gau, i'ōpiliʻia i nā papa.
- Hoʻoili mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia i ka skillet, e hoʻohui i ka wai a kau i ke ahi.
- E hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka mahu,ʻekolu mau minuke ma hope o ka hoʻomoʻana, e hoʻonele i ka wela.
- I ka hopena o ka wai a me ka pulp kōʻana i ke kō a puhiʻia i ke ahi, ho'āla, e hoʻopili ma hope o ka'ōhumu no 15-30 mau minuke, e hoʻoneʻe ana i ka mahu.
- No ka nānāʻana i ka mākaukau o ka huahana, e hoʻokuʻu i kahi pāʻani maʻamau me ka puna pono kahi waihona. E kaha i kahi laina ma waenakonu me ka maka pahi, ināʻaʻole i paniʻia nāʻaoʻao, ua mākaukau.
- I loko o kahi kāpena me ka jam, e hoʻokomo i ka waikawa citric, i hoʻokaheʻia i loko o kahi pūpū wai. E hoʻonā i ka pūpū a lawe i kahi maʻi.
- Ua nininiʻia ka wīnī wī ma luna o nā ipu kūmaʻa a'ōwiliʻia me nā lids.
He mea nui! Hiki ke kōkuaʻo Citric acid i ka mālamaʻana i nā hua'ōlelo o ka hua, a me ka lahilahi o ka lau.
Video: pehea e hana ai i ka momona kī
Pūnaewele
ʻAʻole i hoʻohālikelikeʻia nā pāpani hale e like me nā wai mai nā papa ma kaʻaiʻana a iʻole i ka papahana kūpono. ʻAʻohe paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana i nā pūʻopa. Heʻoi aku ka maikaʻi e lawe i kahi āpana pihaʻekolu.
ʻO nā kumu nui o ka compote:
- mau lālā - a hiki i ka 300 g;
- ke kō - 250-300 g ā hiki i 3 l;
- wai - a hiki i 3 lita o kēlā pahu.
ʻO kā mākou mau hana:
- Hoʻomoʻa mākou i nā hua ma ka lalo o ka pahu, e hoʻopiha ana i kahi hapakolu o ka mana.
- Ma kahi kaʻawale, e kuke i ka syrup i loko o ka pā. ʻO ka nui o ka wai, e helu i ka helu o nā kī e pono e hoʻopihaʻia i ka syrup.
- E hoʻopuka koke i ka waipaʻa i ka wai, e hoʻolapalapa a hoʻopau loaʻia ke sukari.
- Hoʻopihaʻia me nā kīʻaha nani, no ka syrup i lalo o ka'ā'ī.
- E nānā i nā'ōwili, e huli i lalo, e hoʻopili a waiho e hoʻomaha.
Video: pehea e hana ai i ka hoʻokupu momona
ʻO ka pa'ū
ʻO ka huakeke a me ka syrup hua he huahana nui-kiʻi: hiki ke hoʻohanaʻia me ka paʻakai lāʻau lāʻau no ke anu, e like me ka hōʻailona a me ka inuʻana no nā meaʻai, i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai paʻi no compote, a pēlā aku nō.
Hiki ke hana i ka momi, liqueur aiʻole i ka waina'iliaki mai nā hua līlī, ai hiki ke hanaʻia i ka lau momona.
Hoʻokumuʻia ka paʻakikī mai nā mea e pili ana:
- hua waina - 1 kg;
- wai - 100 ml;
- ke kō - 1 kg (i kēlā me kēia lita o ka wai).
E hoʻomākaukau ana penei:
- Hoʻopihaʻia nā hua waina no ka wai a kau i ke ahi, e kuke noʻelima minuke.
- Wehe i ka wela a me ka kānana i ka huiʻana ma o ka sieve.
- I kēia manawa, ponoʻoe e ana i ka nui o ka wai a me ka pāʻana i ke kō e like me ka meaʻai.
- Ke kahe o ke kō a hōʻoki.
- E kau i ke ahi i ka waiʻona, a hoʻoulu a hoʻokuʻu i ka'ōhū, eʻaila no nā minuke heʻelima ma hope o kaʻaila.
- Hoʻowihaʻia ka paʻakena wela i loko o nā ipu kekona,'ōwili i luna.
Video: pehea eʻoki ai i ka sūkeke'alapona
He mea nui! E hoʻomaopopo i ka hoʻohuliʻana o nā'ōwili ma luna. Hiki iāʻoe ke nānā inā hōʻoia ka uhi, a hoʻemi i ka hopena o ka hōʻino i ka mālama.
I ka hopena,'ōlelo aʻo i nā poʻe mua i ke kukeʻana: nā huakeke - nā hua momona, ponoʻoe e mālama hou i loko o ka pahu hau no nā lāʻelua aʻekolu paha. I ka hoʻomākaukauʻana no ka hoʻoilo, e hoʻomaopopoʻoe e hoʻopuka i nā'ōpala me ka weheʻana i nā kope kopeʻia, ināʻaʻole lākou e hoʻopau i ka hopena a hoʻopili i ka ola.
Nā pane mai nā mea hoʻohana o ka pūnaewele: pehea e hiki ke hoʻomākaukauʻia mai nā hua'ōpiopio
