No ka hapanui o mākou,ʻo keʻano maʻamau ka heleʻana mai o ka waina waina a Isabella ma kaʻaoʻao o ka hale. Ke manaʻo neiʻoeʻo nā pono wale nō o kēia mea kanu ka mea kūponoʻole a me ke kū'ēʻana i ka hau, a he mea nui ia no ko kākou latitudes. Akā naʻe, ua mamao loa kēia mai ka hihia. ʻO nā hua waina "Isabella", me ka hoʻohuiʻana i kēia mauʻano, he nui nāʻano waiwai'ē aʻe.
Keʻano pōkole o keʻano
ʻO ka'āina'āina o kaʻina wainaʻo Isabella he United States, kahi i ka 1900s, ma ka heleʻana i nā huawaina'Elepa a me nāʻAla Nūlū, uaʻikeʻia kahi'ōpiopio interspecific.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka inoa o kaʻina vine "Isabella" i mahalo i ka haku wahine o ka'āina, i kahi i hānaiʻia ai keʻanoʻo - Isabella Gibbs.
ʻO nāʻano pākahiʻole,ʻo kaʻohiʻaiʻana i ka hopena, mai ka mahina o Sepatemaba a Nowemapa. Noho maikaʻiʻo Berry a hua nui i Moldova, Belarus, Ukraine, ke kikowaena o Rusia, ma Siberia a me Volga, ma nā wahi humu o ka Caucasus. 
Nui keʻano ke kūpilikiʻi kūpilikiʻi a me ke kau (i ka 30 ° C). ʻAnoʻia nā'ōpū. Hiki paha iā lākou keʻano ma ka nui (e like me ka 0.25 kilo) a nui paha (ʻoi aku ma mua o ka 2.3 kg).
ʻO nā hua, heʻono,ʻo ka lahilahi, heʻeleʻele uliuli, kokoke iʻeleʻele. ʻO ka paʻakikī - hiki i ka 3 g, i ke anawaena hiki ke piʻi i 18 mm. Hiki ke hoʻokaʻawale loaʻia kaʻili oʻoleʻa mai ka'ōpū. ʻO ka pulp he mea'alaʻolu nui me nā hulu o ka huakuhi a me ka lulu.
Ka meaʻono - 15.4 Brix, ka momona - 8
ʻO nā hua me kahi kiʻekiʻe o ka hao, iodine, nā huaʻa A a me B.
E aʻo hou e pili ana i nā pono a me nāʻano o ka hoʻohanaʻana i nā hua waina.
ʻAla waina
ʻO ka papa inoa o nā hua waina "Isabella" kiʻekiʻe kiʻekiʻe amino acidsi komo i nā hana endocrine a me nā mea e pono ai no ka hanaʻana o nā pāʻona e ko mākou kino:
- ke komo nei ka arginine i ka synthesis o Urea;
- Pono ka lysine no ka uluʻana o ke kino;
- ke komo ka valine i ka neuroregulation;
- leucine ke kuleana no ka hoʻomau pūmua;
- phenylalanine - keʻano o nā hormones a me nā kaʻina hana hoʻomalu;
- ka methionine - ka ulu o ke kino, ka hoʻomanaʻo pili, ka hoʻomalu momona a me nā kaulike pale pale, pale pale;
- Ponoʻo Isoleucine no ka hoʻohālikelike kūlohelohe o nā meaʻonika amino.
Nā mīkini a me nā pono macro
O ka nā mea nui i nā hua o nā mea pāla nui a pau, e pili ana i 250 mg. A laila, ma ka hoʻoukaʻana i lalo: calcium, sodium, phosphorus, magnesium.
Eia nō hoʻi i loko o ke mele (ʻo ka helu o kēlā me kēia māmā he emi iho i ka 10 mg): sulfur, chlorine, hao, aluminika, zinc, molybdenum, keleawe.
He mea nui! ʻO ka hua o ka hua waina "Isabella" hiki i 7 tonona he heketa o kahi wahi i hoʻohanaʻia.
ʻO nā huaora
ʻO nā huaora i loko o ka pā i nā mea nui:
- A - 0.15 mg;
- B1 - 45 μg;
- B2 - 25 mcg;
- PP - 0.27 mg;
- B5 - 95 μg;
- B6 - 620 mg;
- B9 - 3.0 μg;
- C, 5.5 mg;
- E - 0.35 mg;
- ʻO Biotin - 3 μg;
- K - 0.6-2.2 mcg.
BJU
100 mau hua waina:
- wai - 80.5 g;
- puulu - 0.6 g;
- momona - 0.6 g;
- he mau'aleʻa - 15.5 g;
- fiber - 1.5 g;
- Pectins - 0.5 g;
- ʻO nā waipiʻo wai - 0.85 g;
- ka lehu - 0.5 g
ʻO nā huaʻo Kalorie
Ka huahana Calorie - e like me 80 kcal no 100 g
Keʻike neiʻoe? Aia kekahi manaʻo e hiki i ka hoʻopunipuni ke kumu o ka hoʻomaluʻana i ka wai, aʻo kaʻona kaʻonaʻana wale nō i ka huahana.
He aha ka hoʻohanaʻana o nāʻano
Hoʻohui pū i nā hua, ka hua nui o ka waina, nā huahana'ē aʻe o ka moʻomeheu waiwai. Eia kekahi laʻana, hoʻohanaʻia nā lau e hana i nā mea kaulana Caucasian - dolma, akāʻaʻole kēia wale nō ka hoʻohana. 
Berries
ʻO Isabella heʻano pilikino. Hōʻike ka laulā i ka helu kiʻekiʻe o nā anthocyanins - nā lāʻau e mālama ai i ko mākou kino mai nā maʻi bacteria a me nā mea olaʻole. Penei nā hana maikaʻi o kēiaʻano:
- e hoʻonui i ka elasticity o nā paia o nā kīʻaha koko;
- nā hopena maikaʻi ma nā hemoglobin;
- e hoʻoneli i ke kaheʻokoʻa;
- e lawe i nā hua palaha mai ke kino;
- hoʻolālā i ka naʻau.
ʻO ka helu kiʻekiʻe loa o nā antioxidants - ma nāʻanoʻano a me ka peel. ʻO ka Flavonoids ka hoʻohuiʻana i ka hoʻopauʻiaʻana o nā uku me nā paʻakai pa'ū. ʻO ka wai he mea maikaʻi loa no ka ho'ōla houʻana - ua'ōleloʻia no nā poʻe e loaʻa ana i ka ikaika ma ka hoʻoikaikaʻana ma hope o ka hanaʻana a me ka hoʻopau hopeʻoleʻana, a me nā kānaka me nā pilikia o keʻano o ke kino (pōʻino).
He mea nui! Ma Europa a meʻAmelika, ua pāpāʻia kaʻanoʻo Isabella no ka mahiʻaiʻoihana a no ka laweʻana i ka waina mai laila mai. ʻO ka kumu kumu ka mea kiʻekiʻe o ka methanol ma ka waina. Ma hope maiʻaʻole i hōʻoiaʻia kēia'ōlelo e ka noiʻi. Aia kekahi manaʻo no nā mea nāna i hana i nāʻano kumu waina a nui a me nā waina mai ia mea e loli ana i ko lākou mau pono me ia mau meaʻike.
Ka Lea a me ka Stems
ʻAʻole wale ka hua, akā,ʻo nā lau hoʻi o ka mea kanu ua loaʻa nā waiwai maikaʻi:
- hiki i nā lālā lau hou i hoʻonohoʻia ma nāʻano likeʻole o ke kino ke hoʻohaʻahaʻa i ka mahana;
- ke kīʻaha o nā lau i laweʻia i ka wā e wāʻi ai ke kaumaha, he hana hoʻomaha a me nā hana analgesic;
- Me ka decoction o nā lau, ua mālamaʻia ka tonsillitis a me ka pharyngitis, aʻo kahi lau hou e kōkua i ka ho'ōla i nāʻeha.
I loko o nā lāʻau kino, hoʻohanaʻia ka'āpana apricot -ʻo ka wai o ke kumu waina. Eʻohi i ka wai iʻApelila - i kēia manawa e ho'ālaʻia ana, a no laila,ʻo ka hua i loaʻa mai i nā hua waina, he waiwai ia e hāʻawi ai i ka mea ikaika i ko mākou kino. ʻO ka mea kiʻekiʻe o ka huaora a me ka waikawa'eneka ua loaʻa i kāna noi i ka mālamaʻana i ka gout, ka hemorrhoids, ke kāohi, a hoʻonanea hou i ka'āpana hana.E nānā i ka mea ho'āla no ka hanaʻana i ka champagne homemade mai nā lau waina.
He pilikia paha
- Loaʻa i ka waiwai. "He waiwaiʻo Isabella" i ke kō, no laila, inā e lilo anaʻoe i ke kaumaha,ʻaʻole ponoʻoe eʻai i kaʻoi aku o ka 50 grams o nā hua i ka lā. Ponoʻoe e noʻonoʻo i ka paʻakai i loko o nā huahana'ē aʻe.
- Ke hahaohao. Ma muli o ka mea nui o ka mea pākiko nui i nā hua, hiki ke make i ka wai. ʻO ka nui o ka wai i hoʻopauʻia ka hoʻonāukiuki.
- Hoʻonuiʻia kaʻawaʻawa o ka waiʻawa.
- Kōkua
Nā hōʻai'ē hōʻole
- ʻO ka hopena maʻi o ke kino.
- ʻO ka maʻi maʻi.
He mea nui! ʻO ka Carbolic acid, kahi mea e paʻi ai i ka maʻi kanesa, aia i loko o kaʻili o ka hua waina.
Pehea e hana ai i ka waina mai ka hua waina: i kēlā me kēiaʻaoʻao i kahi papaʻai me nā kiʻi
ʻO ka waina ka mea kaulana loa a me ka hoʻohana kahiko o ka pū. Loaʻaʻia nā koena o ka huahana ma ka amphorae kahiko i ka lalo o ke Kai Moana Mediterranean. E ho'āʻo a hana mākou i ka wainaʻona maikaʻi, maikaʻi a maikaʻi.
ʻO ka mea e pono ai
No ka hanaʻana i ka waina e pono ai mākou:
- nā hua waina;
- ka'ōmoleʻeleʻele (25 l);
- ke kō (koho);
- ke kī paʻa me ka sila wai;
- siphon (ka pahū me kaʻea);
- mea hoʻolimalima hale;
- ka hōʻaikai mōleka no ka wainaʻona.
ʻO ka papa hana pāʻina
- ʻO ka hōʻiliʻili i nā hua waina e pono i ka wā maloʻo, no ia mea aia ka mea hū ma ka'āina.
- E hoʻokaʻawaleʻia kaʻohiʻaiʻana mai nā lālā mai, e waiho ana i kekahi mau hua.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka waina mai keʻano likeʻole, a hiki iāʻoe ke hoʻokolohua ma ka huiʻana iā Isabella, e like me Lydia.
- Hoʻopau mākou i ke kī me ko mākou mau lima, e hoʻouna aku i ka pulp lālā i kahi pan.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka hoʻolāʻau hou o ka home, nānā mākou i ka paʻakai o ka wai i loko o ke wai (ʻo ka maʻamau maʻamau no Isabella he 20-22%).
- E uhi i ka ipu me nā mea i loko me ka gau a me ka poʻi, e kau i kahi pouli kahi e hoʻomaka ai ka hana fermentation, e hoʻopili i ka pulp i kēlā me kēia lā.
- Ma hope o nā lāʻeono, e hoʻohana ana i ka colander a me ka gau, ke hoʻokaʻawale nei mākou i ka pulp mai ka wai i hoʻomaka i ka pala.
- E ninini i ka wai i hoʻohuiʻia i loko o kahi'ōmoleʻeleʻele i hoʻomākaukauʻia (holoiʻia i ka wai anuanu a me ka sterili).
- Eia hou, e ho'āʻo i ka lāʻau. Aia kekahi papa kūikawā e pili ana i ke kiʻekiʻe o ka paʻakai i loko o kaʻona inu waihola i loko o ka hua i hoʻopauʻia (e like me ka 17% o ke kō i loko o ka wai e hoʻohua mai i ka waiʻona 10%).
- ʻAʻole pono ka hoʻopiliʻana i nā husks, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi iā lākou.
- Hoʻomoʻa mākou i ka'ōmole wai ma lalo o ka wai, waiho i kahi pouli ma kahi lumi wela.
- Ma hope o 10 mau lā (ma kēia manawa e pau ka waina i ka pāʻani ikaika), pono pono ke hoʻomaopopo i ka wai, e hoʻokahe ia no ka manawa mua mai ka lolo. Me ke kōkuaʻana o kahi siphon (kahi paipu me kahi paipa, e heluʻia i ka lōʻihi, i ka wā e hoʻohaʻahaʻa iho ai i loko o ka'ōmole,ʻaʻole ia e komo i ka meaʻai) i mālama pono, iʻole e hopu i ka meaʻai, e ninini i ka waina.
- Inā makemakeʻia, hiki iā mākou ke hoʻonui i ke kō (i 50 -60 g ka lila). I kēiaʻano, e wela iki ka wai, no ka hoʻokae loaʻana.
- Hoʻopiha mākou i ka wai i hoʻohuiʻia i loko o ka hue wai maʻemaʻe a waiho i lalo o ka wai (ʻo ka mahana wela i'ōleloʻia he 19-21 ° C), he manawa hoʻomaha maikaʻi.
- Ma hope o hoʻokahi mahina hoʻomaha mālie, pono pono ke huki i ka waina mai ka lua mai. Hana mākou i keʻano like me ka manawa mua.
- Ma kahi o 10 mau lā ma hope, no ke kolu o ka manawa, e ninini i ka waina mai ka wai.
- I kēia manawa, e hoʻomāmā māua i ka waina me ka bentonite. Lawe mākou i ka bentonite (3 punetēpu ma 20 mau galani), e hoʻonoe i kahi wai liʻiliʻi a hiki i ke kūpaʻa o ka kirimaluʻona. E hoʻopiha i ka waina a me ka bentonite i loko o ka'ōmole ae hui pū me ia iʻekolu manawa i ka lā, e waiho ana ia i ka hoʻomaopopo pihaʻana.
- Ma kahi o kekahi pule ma hope aku, me ke kōkuaʻana o kahi pūpani, e ninini ana mākou i ka waina i loko o nā kīʻaha a me nā hue i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻokomo i loko o ke anu (cellar).
E heluhelu pū hoʻi e pili ana i ke kukeʻana i ka waina mai nā palapona, nāʻeleʻeleʻeleʻele, nā lālā, nā piʻi rose, nā aporo, compote.
Pehea e hana ai i compote o "Isabella": he mea ai i ka home
Inā manaʻoʻoe he mea hana ka waina aʻaʻole hiki iāʻoe ke hana a no kekahi kumu'ē aʻe,ʻaʻoleʻoe e makemake e hana, e ho'āʻo e hana i kekahi meaʻona'ē aʻe -ʻo ia hoʻi he māla waina maikaʻi.
Palapala inoa inoa
No ka home compete, pono mākou:
- nā huawaina (nā hua) - 0.5 kg;
- apu - 2 pcs.;
- ke kō - 300-350 g;
- ka'ōpū o ka waikawa citric;
- wai
E hoʻomākaukau i ka meaʻai
- ʻO ka holoiʻana i nā hua a me ka sliced aʻokiʻoki i ka'ōhiʻa mai ke kumu i hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpala i hoʻomākaukauʻia (hiki iāʻoe ke hoʻohui, e like me kahi lapalapa liʻiliʻi), e hoʻonui i ke kō i kahi hoʻokahi.
- E hoʻopiha i ka'ōmole hua i ka piko me ka wai.
- Hoʻomoʻa mākou i loko o ka ipu nui o ka wai e hoʻolapalapaʻia no ka hoʻomaʻemaʻeʻana, ma hope o ka'ōpala, hoʻonāua mākou no 30 mau minuke.
- Lawe mākou i ka'ōmole, e hoʻomoʻi i kahi pinona o ka'aleʻa, e hoʻomoʻi i ka waiʻaila i luna a'ōwili i luna i kahi uhi kīni.
- E hoʻopau loa i ka compote me ka pākeke a waiho no kekahi lā, a maʻa wale.
E nānā i ka hopena no ka hanaʻana i ka compote i hanaʻia mai cherries, apricots, plums, aporo, pears, dogwoods, currants, strawberries, blueberries, cranberries, a me nā melons.
ʻO nā mea e pili ana i nā hua o nā hua waina
ʻO kekahi mau hua'ōlelo e pili ana i nā pono o ka wai a me nā huahana'ē aʻe mai nā hua lā.
Nā pōmaikaʻi o ka waiʻona
ʻO ke kohu i loko o ke wai i loko o keʻano i maʻalahi i ke kino - fructose a glucose. Ke pili pono nei kēia mau'aleʻalepa i ka hoʻokele waiwai. ʻO nā kinikini a me nā huaʻa hua nui i loko o ka wai e hiki ke hoʻokūkō me nā māla hua kanu o ka hanaʻenehana. Hoʻonui ka wai i 80% o ka wai o ka wai, no laila he mea maikaʻi loa no ka mālamaʻana i ka pale wai.
E aʻo hou e pili ana i nā pono o ka hua waina a me ka hua.
Pehea e pono ai ka hua waina?
ʻO ka huawaina ma konaʻanoʻoi aku ka maikaʻi ma mua o kaʻiʻo. Aia nā mea a pau i loko o ka pulp, akā i nā nui. ʻO kahi nui o nā huaʻa E a me B, nā meaola. ʻO kaʻaila i loko o ka iwi e hoʻolaha i ka hōʻeha hou a hoʻonui i ka maka. ʻO ka phytohormone he mea nui loa ia no ke kino wahine. Loaʻa ka hopena maikaʻi o ka hana o ka maʻi paʻakikī, ua kūpono i ka maʻi o Parkinson a me Alzheimer.
Keʻike neiʻoe? Ke'ōlelo nei ka Baibala i ka waiʻona, me ke ahi, nā lole, ka hao, ka wai, ka waiū, a me ka palaoa palaoa, kahi o nā mea nui no ke ola o ke kanaka (Sirah 39:32).
Nā mea maikaʻi o ka vineka
- Hoʻopilikia i nā maʻi o ka'ōpala māmā, e hoʻomaikaʻi i nā hana endocrine o ke kino, hoʻomaʻemaʻe i ka waiʻona o ka'ōpū.
- Hoʻopiha i ka hapa o ka mea pākino, hoʻonui i ke aho, hoʻokuʻu i ka luhi.
- He hopena maikaʻi ma keʻano o kaʻili, ka lauoho a me nā kui.
- Hoʻopono i ka hōʻiliʻiliʻana i nā kānana, nā kānana a me nā pilikia e pili ana i ka hopena.
- Ua kapaʻiaʻo ia he manawa hoʻomalu no nā kalo a me ka paʻakai.
- Hoʻopilikia nā kahu i nā inflammations nasopharyngeal.
I kēia manawa, aia nō ma kahiʻoihana keʻano o nāʻano waina maikaʻi, iʻike muaʻoleʻia e mākou. He nani nā mea a me ka mea nui loa. Akā nō naʻe, no ka hapanui o mākou,ʻo ka hua wainaʻo Isabella e mau nei i nā'ōlohelohe, "nā wahi". ʻAʻole ia e ulu wale i ka hapanui o nā pā hale, no ka loaʻaʻole o ka kaulana no ka launaʻole a me ke kū'ēʻana i ka hau, he hale kūʻai pono kēia o nā huaora a me nā minela, no ka mea e pono ai iā mākou ma nāʻano o kēia ao.
