Ua kapaʻia nā'āpanaʻeleʻeleʻo ka genus o nā mea kanu ulu lāʻau. ʻO kahi lālā o keʻano o ka genus - dandelion ordinary. Loaʻa iā ia ma nā wahi āpau o kā mākou latitudes. Aia kekahi mau inoa'ē aʻe o ka mea kanu: kahi o nā mea kanu, ka lāʻau lapaʻau, lāʻau lāʻau. No nā mea lapaʻau e ho'ākāka hou aku ai.
He aha ka mea pono kūpono
ʻO ka wai momona o ka wailaʻau he mau glycosides paʻakikī, meaʻino (ka paʻakai a me kaʻepa). ʻO ka lālā he choline, tar, saponins, acidic nicotinic, flavonoids, glycosides. Loaʻa nā'āpana like i loko o nā pilikia.
Mai ke kumu pakiaka o ke kumu, hiki ke loaʻa nā pūnana triterpene,ʻo P-sitosterol, stigmasterol, inulin (ʻo ke kahele o ka wā:ʻo kahi o 40% i ka'auwela, e pili ana i 2% i ka puna, e pili ana i 24% ma ka awelika), choline, nicotinic and malic acid, bitter and ka tannins, ke kō, ka tar, kaʻaki, kaʻaila, kaʻaila momona.
Keʻike neiʻoe? Ma nāʻanuʻu o ka Caucasus, heʻanoʻono likeʻole, a he mau momonaʻulaʻula.
Ma waho aʻe o ka paukū i hoʻonohonohoʻia,ʻo nā lau a me ke kolo ((100 g) kekahi:
- Paila pāʻani - 397 mg;
- calcium - 187 mg;
- sodium, 76 mg;
- phosphorus - 66 mg;
- ka magnona - 36 mg;
- hao - 3.1 mg;
- 'Alaki - 0.5 mg;
- zinc - 0.41 mg;
- manganese - 0.34 mg;
- keleawe - 0.17 mg;
- ʻO ka Vitamin E - 3.44 mg;
- ʻO ka Vitamin PP - 0.806 mg;
- ʻO ka Vitamin K - 0.7784 mg;
- ʻO ka Vitamin A - 0.508 mg;
- ʻO ka Vitamin B2 - 0.260 mg;
- ʻO ka Vitamin B6 - 0.251 mg;
- ʻO ka Vitamin B1 - 0.190 mg;
- ʻO ka Vitamin B9 - 0.027 mg.
E aʻo hou e pili ana i nā pono waiwai o ka dandelion.
Nona waiwai kūpono o nā'ōmole'ōmaʻomaʻo:
- wai - 85.6 g;
- nā pāʻani - 2.7 g;
- momona - 0.7 g;
- he mau'aleʻa - 9.2 g;
- ʻO ka'ōpū maʻamau - 3.5 g
100 maumu o ka mea kanu a me nā lāʻau maloo i loaʻa:
- konimahu - 232 mg;
- calcium - 140 mg;
- sodium, 44 mg;
- phosphorus - 42 mg;
- ka magnona - 24 mg;
- 1.8 mg;
- Zinc - 0.28 mg;
- huaʻai C - 18 mg;
- ʻO ka Vitamin E - 2.44 mg;
- huaʻai K - 0,551 mg;
- ʻO ka Vitamin PP - 0.514 mg;
- ʻO ka Vitamin A - 0.342 mg;
- ʻO ka Vitamin B2 - 0.175 mg;
- ʻO ka Vitamin B6 - 0.160 mg;
- ʻO ka Vitamin B1 - 0.130 mg;
- ʻO ka Vitamin B9 - 0.013 mg.
Ka waiwai kūpono o 100 g huahana:
- wai - 89.8 g;
- nā pāʻani - 2 g;
- momona - 0.6 g;
- he mau'aleʻa - 6.4;
- ka'ōpū maʻamau - 2.9 g
Hāʻawiʻia kēlāʻano waiwai i ka mea kanu i nā loina kahiko a me nā loina. Laweʻia nā waihona, nā unuhi, nā deco deco mai nā lau a me nā aʻa. ʻO lākou, a me nā mea kanu lāʻau'ē aʻe kekahi hapa o nā uku nui a me teas e hoʻonui i ka makemake.
Hoʻohanaʻia lākou ma keʻano he choleretic, he mea laxative a hoʻonui i ka digestion. Hoʻohana waleʻia nā aʻa Dandelion a iʻole me ka hui pūʻana me nā hua'ōlelo choleretic'ē aʻe no ka cholecystitis, hepatocholecystitis, gastritis, no ka lōʻihi mau.
ʻO Centaury, kāloka keʻokeʻo, ka wort St. John, plectranthos, keʻokeʻo, ka lāʻauʻawaʻawa, ka hoʻouluulu, ka mūmūʻulaʻula a me ka chamomile he hana koʻikoʻi nō hoʻi.
ʻO Dandelion me nā manu'āhiu e hoʻohanaʻia ana no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka hōʻailona momona o ke ake. A ke hoʻohanaʻia nei nā aʻa aʻa me nā lālāʻupena no ka hoʻomaikaʻiʻana i ka lactation. 
Ke'ōlelo mākou iāʻoe e hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho i nā waiwai maikaʻi o nā mau mea likeʻole me ka māla o ka māla, ka'ōhinuhinu, ka'ōhinu'ōpiopio, ka pueraria kapi, ka polu, ka martous keʻokeʻo, ka moe moe moe, ka lūlū, ka mīkini, ka pua, ka ambrosia, a me ka pua kala.
Nānāʻia i nā mea kanu a me ka'ahapakupū, antiviral, antifungal, anthelmintic, anti-carcinogenic and antidiabetic capabilities.
I loko o nā poʻe hana olahana e hoʻohanaʻia i mea e hoʻonui ai i ka makemake, hoʻomaʻemaʻe i ke koko, nā'ōpū, ma keʻano he diuretic. Kōkua me nā pilikia me ka bele, ka ate, nā puʻupaʻa, nā mea pū. Hoʻonui i ka metabolism, pono no ka hemorrhoids. Hoʻomaopopoʻia he mea hiki ke hoʻomoʻoʻia i ka wai o ka wai paʻakai i nā maka i ka wā e wela ai lākou.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hui Continental AG no ka hanaʻana i nā pia me ka Institute of Molecular Biology i ke kūlanakauhaleʻo Fraunhofer a me ke Kulanui o Westphalia. Ua hoʻolālāʻo Wilhelma i kaʻenehana no ka hanaʻana mai i kaʻala mai nā kapa. ʻO kēiaʻenehana eʻae iāʻoe e loaʻa i nā piahi maikaʻi a mālama i nā uawe mai kaʻokiʻana.
ʻO Dandelion Recipes
Hoʻohana maikaʻiʻia ka lāʻau me nā lāʻau lapaʻau wale nō, akā, i ka meaʻai. Eia kekahi mau meaʻokoʻaʻole no kā mākou mau mea maʻamau. 
Ka meli Dandelion
No ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana, ponoʻoe:
- 400 fula pua;
- 0.4-0.5 lita o ke wai anuanu;
- 1 kg o ke kō;
- pan;
- kahana colander;
- kahe;
- nā ipuʻeleʻele;
- ka uhi.
Hoʻopihaʻia nā kīnā o ka lāʻau i ka wai i loko o ke kōkena. Hoʻopukaʻia ka pahu i ahi, aʻokiʻia nā mea i loko noʻelua mau hola. Pono pono ka lepo e hoʻokuʻuʻia i loko o kekahi pahu. No kēia mea uhiʻia i uhiʻia me ka gau. Pauʻia nā mea a pau. Hiki i ke kōpaʻa i loko o kēia wai a hoʻi hou i ke ahi. Ponoʻia e hoʻolapalapa i nā minina 7-10.
Ke wāwahiʻia ke kōpaʻa, aʻo nā mea o loko o ka pā e hoʻomaka ka mānoanoa, e wehe i ka wela - ua mākaukau ka hua eʻai. No ka maʻalahi maʻalahi, hiki ke nininiʻia i loko o nā pahu a'ōwiliʻia. 
Dandelion Jam
E pono e lawe:
- 360-400 pua nani;
- 2 mau ipu wai inu;
- 7 maka aniani o ke kō;
- kahana colander;
- kahe;
- pan;
- nā ipuʻeleʻele;
- ka uhi.
Eʻike i ka hopena no ka hanaʻana i ka mīkini mai ka quince, ka cassis, ka hawthorn, ka mīkini Manchurian, ka puaʻi, nā keʻokeʻo keʻokeʻo, ka huaʻakai a me ka liʻiliʻi ulu.
E holoi i nā pua a hoʻopiha i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a'ōpala iʻelua mau minuke. E hoʻolei i ka wai i loko o kekahiʻokoʻa ma kahi colander me ka gau. Pauʻia nā mea a pau. I ka hopena e hoʻopihaʻia ka wai i ka wai a hou hou i ke ahi. E'ōpala noʻehiku mau minuke. Ua makaukau ka huahana. E nininiʻia ma luna o nā kapa a pani i nā pale.
He mea nui! No ka mīkini, makemakeʻia e kiʻi i nā pua i hōʻuluʻuluʻia i Mei, a mai nā alanui a me nāʻoihanaʻoihana.
ʻO Dandelion Leaf Saladi
No ka kukeʻana i ka uku salakeke:
- 300 g o nā lālā o nā lālā laina;
- 2 pālua o kahi papalina;
- 2 mauʻaoʻao aniani aniani;
- 2 cloves o ke kāleka;
- 3 tbsp. l ʻo ka vīnegaʻona;
- ka pinu o ke kō;
- 1 tsp moʻemina;
- 4 tbsp. l moʻemina;
- ka paʻakai, ka pepa.
E holoi i nā lau a maloʻo. Eʻokiʻoki i ka palapalapala i loko o nā pahuhā a me ka paʻi i ka pata a hiki i ka hāʻuleʻana. E kīpī i kaʻaila a me ke kāleka, a hui me ka berena. E hoʻomoʻa i ka sukakai, ka paʻakai, ka pepa, ka mīkeke i ka vīneka Pākuʻi. E hoʻomoʻa i ka waiū i ka paila a paʻi a paʻakikī. 
Hoʻomoeʻia nā lau ma luna o kahi pāpale, nininiʻia ma luna o ke kuʻi. Hāʻawi lākou i ka papaʻa ma luna o lākou. Pono eʻaiʻia ka ukuina ma hope koke iho o ka kukeʻana.
Kāpena Dandelion
No ka mea e pono ai ka moa:
- 400 g feline lau;
- 1 kg o ka moa;
- 200 g cream 20%;
- 200 g potatoes;
- 225 g (3 pcs.) O ka'okika;
- 4 nā'ōpala o ke kāleka;
- 1 hua;
- 1 lemon;
- 10 g mint nani;
- 6 g sesame;
- 50 g o kaʻailaʻaila;
- 3.5 liters o ka wai.
E hoʻomaka i ka hoʻomakaʻana me ka mīkiniʻai:
- E hoʻokaʻawale i ke kino mai nā iwi a me nāʻili. E hoʻomākaukau i ka hulu ma nā iwi. Hoʻopiha iā lākou i 1.5 liters o ka wai a e kuke no hoʻokahi hola a me ka hapalua. I kēia manawa, e puhi i ka paila. Hoʻopau keʻokiʻoki i ka'ōpū kūpaʻa. ʻOi aku ka nui o ka lālā liko, a heʻuʻuku kekahi. Kāpena (2 cloves) a me ka mint nā mea iʻokiʻia. Mai ka lemon extract wai. E hoʻokaʻawale i ka hua mai ka'ōmole.
- ʻAiʻia kaʻiʻo a me ka peelima me nāʻaila nui a me ka laukale holoʻokoʻa i loko o kahi mea mīkiniʻai. I ka mea hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka mint. E hoʻolālā. E puhi iʻelua lita o ka wai. E ninini i nā lau i holoiʻia i loko ona a hoʻihoʻi hou i ka maʻi hou. Kiki i lalo.
- I kaʻailaʻaila, e puhi i ke koʻona a me ke kāleka. E nininiʻia i loko o ka pā, e hoʻokomo i nā lau a hoʻohi i ka hapalua o ke kō. Hoʻopiliʻia kaʻaila ma kahi mahana wela a hiki i ka lauwili o nā lau. He mea nui eʻole lākou e hoʻololi i ka pena. E hoʻoulu i nā'ōlaʻi a'ōniʻuki i nā mea a pau me ka mea holoi. I kēia manawa, e hoʻohui i ka wai, ka hapa lua o ka hulu, ka paʻakai, ka pepa a lawe mai i kahiʻeha. E pīpī i ka pāla ma nā papa a hoʻonui i nā pōpō hānai.
- Hoʻokumuʻia nā'ōpena mai ka mea mai. E hoʻomoʻi i ka protein i ia a hui maikaʻi. A laila, e hoʻopiha i 2 tbsp. l wai lemon. Hoʻopiliʻia nā'alapili i nā mea minced a'ōwiliʻia ma ka sesame. Hoʻomoʻiʻia ka meatballs i loko o ka pā i kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila. E hoʻohui i ka wai lemon a make no kekahi mau meaʻekolu aʻelima mau minuke. Hiki iāʻoe ke pālahalaha i nā pōpō i ka puʻu aʻoluʻolu i ka meaʻala.
ʻO Yogurt me ka pūnaewele
No kēia mea e pono ai:
- 2 mau aniani o ka yogurt;
- 1 tbsp. l pīpī me ka'ūpona;
- 2 tbsp. l nā hōʻeha pilikia;
- 1 tbsp. l walnuts;
- 1 tbsp. l ka meli
ʻO nā mea āpau a koe nā huapalapala, e hui me kahi mea holoi. E hoʻopili iʻekolu mau minuke. Ua nininiʻia ka nui o ka nui likeʻole i loko o nā aniani a hoʻonaniʻia me nā natiʻeha.
ʻO Dandelion Wine
No ka inu e pono anaʻoe:
- ka paila kʻelulu o nāʻili o nā mea pili;
- 2 lemona;
- 1.5 kg o ke kō;
- 100 mau waina waina;
- 3-4 mau'āpana Maki.
Hoʻomākaukauʻia ka mea inu ma ke kumu o nā pua pua. Ua hoʻokaʻawaleʻia lākou me kahi pahi mai ke apo. Hoʻomoʻa mākou i ke kumu iʻa i hoʻopauʻia i loko o ka pā a hoʻonā i nā kīhāʻehā o ka wai anuanu paʻakai. E uhiʻia me kahi poʻi a waiho no kahi lā. Ma hope o 24 mau hola i ka hapalua o ka lola o ka wai e hoʻolapalapaʻia, e hoʻopau i ke koʻa a kau i ka malakeke ma ke ahi.
Ke paipai mākou iāʻoe e heluhelu e pili ana i ka hanaʻana i ka waina me nā naluʻeleʻele, nā plums, nā lālā, nā'ōpiʻa, nā huawaina, nā mea ulu, a me ka compote.
Hoʻomaʻa a hiki i ka mānoanoa Hoʻopaʻaʻia ke kūlike e like me kēia: ua hoʻokuʻuʻia kahi māmole o ka syrup i kahi papa pālahalaha. ʻO ka huahana i hoʻopauʻia e mālamaʻia keʻano o kahi hāmole. Hoʻomoʻa mākou i ka ipuhao, kahi i kāohi ai nā pua, puhiʻia i ke ahi, lawe mai i kahiʻeha a hoʻomaha.
E hoʻopili i kahi. ʻAʻole pono e komo i loko o ka wai. Mai ka pulp o le lemona i ka wai. E kaomi i ka sugakeke i loko o ka mea kanu, e hoʻokomo i nā huawaina, ka mint, ka lemon zest a me ka wai. ʻO nā mea kanu a pau me ka uhi. E waiho no nā lāʻelua eʻauwana ai. Ma hope oʻelua mau lā, e weheʻia ka mint a me ka zest. E ninini i ka wai i loko o ka huele a kau i ka mīkini lima ma ka'ā'ī. 
Ma kahi manamana lima mākou e hana i kahi lua liʻiliʻi. Wehe mākou i ka'ōmole ma kahi pouli - ponoʻoe e uē i ka mea inu. I ka pauʻana o ka hana hoʻopunipuni, hoʻokaʻawaleʻia ka meaʻai, aʻokiʻia ka waina, paʻi a hūnāʻia ma kahi mālie mai ka malamalama o ka lā. Ma laila e hoʻomaka aiʻo ia i 3-6 mahina.
ʻO Dandelion Tea
No ka hoʻomākaukauʻana i ka wai e pono aiʻoe:
- 2 tsp. nā lālā malolo maloʻo;
- 0.3 lita o ka wai.
E ninini i kahi'ōpala maloʻo me ka wai kohua a hoʻokipa no 10 mau minuke. No ka mea eʻono i ke kō. Hiki iāʻoe ke inu.
He mea nui! ʻO Dandelion tii he diauretic maikaʻi, no laila, inā pau ia mea, pono ia e hoʻonui i ka helu o nā meaʻai i loko o ka meaʻai i ka meaʻai.
Pale
Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu lāʻau i loko o ka pouli, maloʻo, mahana, a me ka lumi maikaʻi. Hoʻokomo maikaʻiʻia nā aʻa i nā pahu lāʻau, nā lālā a me nā pua - i loko o ka pepa a iʻole nā pepa pepa a iʻole i nā pahu pahu a i nā pahu aniani.
Hoʻokomo ke kapa i ko lākou mau waiwai a hiki iʻelima mau makahiki. ʻO nā wahi i koe o ka mea kanu i kūpono no ka makahiki.
Nā kuʻikahi
Inā mālamaʻoe i nā mea kanu, a lailaʻaʻole nā hopena o kaʻaoʻao. Ināʻoi aku ka nui o ka hoʻonuiʻana, hiki i ka hopena o ka maʻi ke piʻi, aiʻole ka nui o ka momona o ka'ōpū.
E like me kāu eʻike ai,ʻaʻole kahi kumu pono wale nō ka laulima iʻikeʻia, akā, he mea maikaʻi loa hoʻi no nā ho'āʻoʻai. ʻO ka mea nui i kaʻailaʻana i nā kīʻaha e hoʻohana i nā meaʻaila i hōʻiliʻiliʻia i nā wahi maʻemaʻe. A lailaʻaʻole wale nā mea eʻono ai nā pā, akā, pono nō hoʻi. 
