Paʻa

ʻO nā meaʻono i ka paukiko

ʻO ka pauʻa ka mea iʻikeʻia a alohaʻia e nā mea he nui. ʻO ka'ūpau soups, ka pipi, ka palaoa, pancakes a me nā pancakes - nā ipu a pau aʻaʻole e hoʻonohonoho. Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi hana hoʻokipa maikaʻi loa me ka paukena,ʻo ia hoʻiʻo ka paukena paukena.

Nā mea maikaʻi o ka paukena

Uaʻikeʻiaʻo ka hoʻomakaʻana o nā India maiʻAmelika Hema e ulu i ka pauka i kahi 5,000 mau makahiki i hala aku nei, a ma ka makahiki XVI i laweʻia mai i loko o ka moku o ka Lūkini Rūkia. ʻO ka papa hana o ka pauka he mau huameʻa a me nā alumina: A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potassium, calcium, phosphorus, copper, chlorine, magnesium, sulfur, sodium and other. ʻOi aku konaʻoihana caloric ma mua o 20 kcal i 100 pahu hua, ua waiwai nui i ka fiber.

Keʻike neiʻoe? I ka mahinaʻoʻOkakopa 2016, ua hānai kekahi mea mahiʻai Belgian i nā paina e kaumaha ana i 1,190 kg.
Paʻemaʻe ka'ōmole i ke kino, he mea pono ia no nā maʻi o ka maʻi kalapū, maʻi maʻi kīkiʻi,ʻo ka maʻi, ka constipation, ka momona, no ka paleʻana i nā caries, hoʻomaikaʻiʻana i ka elasticity o kaʻili, me ka hoʻomaikaʻiʻana i ka mana o nā kāne. Hoʻohanaʻia nā'ōpena pa'ū no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā ilo, blackheads, dandruff.
E aʻo pehea e maloʻo ai, paʻi a mālama i ka'oaʻa i ka hoʻoilo.

ʻO ka'ūpau Muhumu

E ho'āʻo i ka papa hana mua no kaʻaina paukena uila - he kukui, koi, me ka'alaponaʻona. No kēia mea e pono aiʻoe:

  • 0.5 kg o ka pauka;
  • 1 punetune o ka paʻakai;
  • 140 ml o ka wai mahana;
  • 25 kahe o ke kō;
  • 7 g ai i ka mea ai;
  • 425 g palaoa no ka pipi ana i ke kii;
  • 3 tablespoons rye palaoa;
  • 3 punetēpu o ka hinu'ilialaʻiliahi i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila;
  • 4 nā'ōpala o ke kāleka;
  • 1 pīli;
  • 35 mīkīkīlū maloʻo maloʻo;
  • 25 mau'ōmaʻa pila.
Pono muaʻoe e hana i kaʻailaʻala. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka pā palai, eʻoki i ke kāleka me kahi pahi, pele a hoʻouna aku i ka pan. Eʻokiʻoki i nā'ōpiopio i loko o nā liʻiliʻi e pili ana paha i ka 0.5 cm ka lahilahi me nāʻanoʻano, e hoʻouna iā lākou i ka pan. E hoʻomaha, e mahana iki, e hoʻohuli i ka wela a hoʻokaʻawaleʻia. Pono kaʻaila e mahana aʻaʻole wela. Hoʻopiha kaʻaila i loko o ke pola. Mai ka nui o ka wai, e lawe i 2 punetēpē, e hoʻonui i ke kō i ia mea, e hoʻolālā a hoʻopauʻia. E ninini i ka lehe a hoʻololi i kahi kahi mahana no 15 mau minuke. ʻO ka paukiko Grate ma ka papahana kau, e hoʻopau i ka wai i koe, ka'ōpala, ka palaoa, ka palaka maikaʻi. Pono ka palapalapala i mea pale. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e ninini i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia ma kahi kānalina a kāwili pū me nā lima no 10-15 mau minuke. ʻO ka hopena, pono ke paʻipaʻi ka palaoa a kauʻole i kou mau lima. E uhi i ka paila me kahi lole a paʻi paha i ke kiʻi paʻi, e waiho i kahi mahana me ka ukuʻole o 1 mau hola. Ma hope o kēia manawa, e lawe i ka palapalapala, e kāwili me kou mau lima, e ninini i nā kiliakī, kāpili maikaʻi, e uhi hou a hoʻi i ka piʻi no 0.5 mau hola. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka pī panai a hoʻopiʻi iā ia me kahi'ōmole a lima paha. E kāpīpī i ka palaoa āpau, e lulu i ka palaoa. E kau i ka palapalapala i keʻano a kau i loko o ka wela no ka 0.5 mau hola. E puhi i ka umu a 210 ° C, e hoʻokahe i ka wai i loko o ka umu a kau i ka papakū o ka umu no ka meaʻaʻole ke ahi e'ā. Kāpīpī i ka palaoa i ka'ōkiko.
He mea nui! Ke hoʻokuʻuʻia i ka palaoa i loko o ka umu, e pani pono i ka puka aʻaʻole e wehe iā ia no nā 0.5 mau hora, iʻole e hāʻule ka paila.
E puhi i ka kīʻaha no 7 mau minuke, a laila e ho'ēmi i ka mahana i 190 ° C a me ka kuke no kekahi mau lōʻihi 20-25. Makemake e nānā i kahi pāʻani a iʻole ka papa lāʻau. Wehe i ka kīʻaha kīʻaha i ka umu a waiho i ka hoʻonuanu i loko o ke kiko no 10 mau minuke, a laila e wehe pono i ka'āpana a waiho no 2 mau hola. Kāhiʻia ka palaoa i ka palaoa a lawelawe.

Kaloka Chocolate Muffin

ʻAla maikaʻi loa i ka paukina i ka huiʻana me ka chocolate. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i ka meaʻai no kahi'aʻaʻaina'ulama maikaʻi me ka baleka, no ka hoʻomākaukauʻana i ka mea hoʻomākaukau i nā huahana:

  1. Pālaha:
  • 3 punetēpū o nā māla waina;
  • 5 punetine o ka waiū (e puka mua i ka pahu friji);
  • 3 punetēpu o ke kō;
  • 3 mau hua;
  • 300 g pumpkin;
  • he pinch o ka paʻakai;
  • 6 punetēpō o ka palaoa;
  • 20 g o ka palaoa palolo;
  • pinch of ground cinnamon;
  • he pinch o nutmeg;
  • pinch of vanilla sugar;
  • 50 g kukui kalale nani me nā meaʻokoʻa;
  • kekahi mau'ōleʻa a me ka'ōpala i ka'ōkiko i hoʻonaniʻia.
2. Pākē:

  • 80 go parani paʻi;
  • 50 ml o ka waiʻawaʻawa;
  • 50 ml o ka waiū;
  • ¼ pahū o ka waiū.
ʻO ka hua waina no ka wai wela (akā,ʻaʻole ka wai e hoʻolapalapa ai, iʻole e lohi nā hua) a haʻalele i ka pehu. Kūkene Grate ma kaʻanuʻu liʻiliʻi, pāpīʻia me ka paʻakai, waiho no 5 mau minuke. a'ōpala i ka wai i loko o ke kīʻaha (ʻaʻoleʻoe e ninini, hanaʻoe i ka popo pōpō mai ia mea). Kūkū ke kōkiko. ʻO kaʻaila kaʻaila, kāwiliʻia me ka pahū paʻi, vanilla sugar, nutmeg a me ka hinamona. E kupa i ka waipū me ka wai mua me kahi'ōpiki (iʻole e lele lele ma'ō a ke kīhini), a laila e paʻi me kahi huila no 3 mau minuke, a'ālohilohi. E hoʻonui i nā hua i kēlā me kēia manawa, e paʻi maikaʻi i ka liʻiliʻi i kēlā me kēia manawa. Ma hope o ka'ōpalaʻana o ka hua hope hope, e hoʻonui i ka wikiwiki o ka huila a paʻi no 4 mau minuke. E hoʻohui i ka pumpkin puree, e hui pū me kahi huila. E ninini iho i ka balekale, e hoʻonui i nā mea maloʻo, e hui maikaʻi a hiki i ka laumā. E hoʻonui i ka mau māla ma kahi kānana, e hoʻokahe wai, e kau i kahi pepa pepa, maloʻo.
He mea nui! No ka hoʻokaʻawaleʻana i nā hua waina i ka papapalapala aʻaʻole hoʻi e neʻe i lalo i ka papa hana pāʻina, e pīpī me ka palaoa a hoʻoluliluli i ka palaoa..
E kau i nā māla i loko o ka paila palaoa, e hui maikaʻi. ʻO ka umu hehi a 170 ° C. E uhi i ka pīpī pan me ka pepa pepa e hoʻonoe ai i kona mauʻaoʻao i kahi liʻiliʻi, no laila e maʻalahi ka laweʻana i ke kīʻaha ma hope. E luhi ka paila me kahi huila no 20 maukona, e hoʻohui i keʻano me ka laula. Pono ka mīpī pono e māliki, e like me kaʻaila kirimina i kūkuluʻia, akā i ka manawa like me ka hāʻuleʻana o ka spoon kahuli. Pono e hoʻopihaʻia ka pepa me ka paila palaoaʻaʻole iʻoi aku ma mua o 2/3. E puhi i hoʻokahi mau minuke 40, e nānā i ka mākaukau me ke kūlana a iʻole kekahi lāʻau niho niho. No ka fondant, ke kānanaʻulaʻula, hoʻokomo i nā mea a pau i loko o kahi kōmaʻa aiʻole kaʻeleʻele mākoanoa. E puhi i ka puʻupuʻu ma ka wela wela, e hoʻonāukiuki pinepine, a hiki i ka mānoanoa o ka meli. Eʻae i ka hoʻonʻalili no 5 mau minuke, e ninini ma luna o fudge a kāpīpī i nā kumukūʻau.

ʻO ka pauku Muffin

No ka hoʻomākaukauʻana i nāʻeke'eleʻa a me nā meaʻalaʻala me nā huapalapala, ponoʻoe e hana i kēia mau mea:

  • 1'ini (200 g) o ka palaoa palaoa;
  • 1 teaspoon kaʻaila lima;
  • 3 punetēpō ka palaoa palaoa a pau;
  • ¼ teaspoon o ka soda;
  • 1 teaspoon wai lemon;
  • ka paʻakai ma ka piko o ka pahi;
  • ka lāʻau coriander ma ka piko o ka pahi;
  • ka lāʻau'alanamona ma ka piko o ka pahi;
  • ka pepa pahu ma ka piko o ka pahi;
  • ka mea kanu honua ma ka piko o ka pahi;
  • ka lāʻau bhuryan ma ka piko o ka pahi;
  • keʻala o ka lepo ma ka piko o ka pahi;
  • ka honua allspice ma ka piko o ka pahi;
  • 1 hua;
  • 3 punetēpu o ke kō;
  • 100 g pākena, i kāhiʻia ma luna o kaʻaila kumu;
  • 2.5 punetēpō o kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
  • 2 punetēpulu kaʻaila 10% momona (hiki ke paniʻia me ka waiū);
  • 40 g huakani (hiki ke paniʻia me nā hua'ē aʻe);
  • 40 mau lāʻau kiliakeke maloʻo (hiki ke paniʻia me nā hua waina a me nā hua maloʻo'ē aʻe);
  • ua hele kekahi i nā'ōkena laukani no ka hoʻonani;
  • kaʻaila aila no nāʻano lubrication.
E heluhelu pū i ka kanuʻana i ka pauka, a pehea e hana ai i nā maʻi a me nā meaʻeha.
ʻO ka umuʻehu e 200 ° C. ʻO ka momona no nā kīʻaha liʻiliʻi liʻiliʻi aiʻole uhiʻia me nā kīʻaha kapu pepa. E hoʻopili i nā mea maloʻo a pau (ka palaoa i kohoʻia, ka palolo palolo, ka paʻakai, coriander, cardamom, nutmeg, hōkū anise, cloves, allspice). ʻOhe e hoʻopiha i ka wai lemon. Eʻoki loa i nā hua. Inā pilikino ka'ōkiko, e hoʻokomoʻia ka wai. E luhi i ka meli me ka sugar i loko o kahi kuhū lush. E hoʻomau i ka paʻiʻana, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, i ka paukena, i ka waiū (aiʻole ka waiū), i ka waiū. E hoʻomoʻa i nā mea maloʻo, eʻoluʻolu me kahi puna, e hāʻawi i nā huaʻikuʻi a me nā nati, e hui maikaʻi.
Keʻike neiʻoe? Me ka lau 1 wolnut i 100 mau makahiki, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili 300 kg o ka hua.
E hoʻomopala i ka pāpalapala i nā'āpana, e hoʻopiha i nā mea iʻoi aku ma mua o 2/3. E kāpīpī me nā hua. E puhi no ka 20-25 mau minuke, mākaukau e nānā i kahi lāʻau. Wehe i nā muffins mai ka umu, e waiho no 5-10 mau minuke, a laila e lawe pono iā lākou mai nā poli a kau i ka papa no ka hoʻonani hou. E lawelawe i ka mahana me ke kī aiʻole ke kope.
E hoʻomākaukau i ka meli loka, aʻike i ka pono o ka paukena.

Pumpkin-Orange Muffin

No ka kukeʻana i ka mīkiniʻeleʻele a me ka maikaʻi o ka pumpkin-orange, e ponoʻoe i kēia mau mea:

  1. Pālaha:
  • 250 g palaoa;
  • 20 g o ka palaoa palolo;
  • ka paʻakai ma ka piko o ka pahi;
  • ke kīʻaha ma ka piko o ka pahi;
  • 1 teaspoon me ka'alamona;
  • 4 hua nui;
  • 200 g puna;
  • 200 g pumpkin i hoʻopaʻa i ka papahana manawa;
  • Peel 1 (aiʻole he lima lima o nāʻalaniʻalani);
  • 210 ml o kaʻaila huaʻiliahi i hoʻoheheʻeʻia + 1 punetē e hoʻomoʻi i ka palapala.
2. Pākē:

  • 1 teaspoon cornarcharch;
  • 100 ml o ka waiʻalaniʻalani hou;
  • 2 punetēpuni o ke kō;
  • ¼ pahū o ka waiū.
E hoʻomohu i ka umu a 200 ° C, e hoʻopuni i kahi kīʻaha pīpī a puni me kahi puka i waenakonu me ka hinuʻaila. E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka pola, e hoʻomapala i ka lepo, ka paʻakai, vanillin, me kaʻamona. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e paʻi i nā hua i loko o kahi kuhū lush a, me ka hemoʻole o ka huila, e hoʻonui i ke kō. E luhi a paʻa nā hua. E ho'ēmi i ka wikiwiki o ka huila, e hoʻoulu i ka paukena a me kaʻaila hau. E hoʻopau i ka mea hui. E ninini i ka mea maloʻo a hui maikaʻi me kahi puna mai luna a lalo, a laila e paʻi me kahi hui. E ninini i ka palapalapa i loko o keʻano, e hoʻopiha i ka mea iʻoi aku ma mua o 2/3. E puhi i 45 mau minuke, mākaukau e nānā me ka lolo niho. E hoʻomaha i 10 mau minuke. i keʻano, a laila e kau i ka pāpale a ninini i ka fudge.
He mea nui! Hiki ke loli ka manawa bakena o nā muffins no nā umu likeʻole, no laila ma mua o kou laweʻana i ka kuke, e mālama pono i ka mākaukau.
No ka hoʻohuiʻana, e hoʻokomo i ka mākiko i loko o ke pola, e ninini ma kahi waiʻalani (no ka mea he wai ka wai) a hui maikaʻi. ʻO ke koena o ka wai i hui pūʻia me ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa i loko o ke kōkoʻomaʻu aiʻole kaʻeleʻele o ka lepo, e kau i ke ahi me ka hoʻonāukiuki, akāʻaʻole e hoʻolapalapa. E ninini i ka wai i loko o ke kahawai lahilahi i loko o ka maloʻo a me ka wai, e hui pū me ka maikaʻi. E ninini i ka pahu i loko o ka'ōmole a me ka kuke a hiki i ka maʻaʻana o ka meli. ʻO kēia mauʻoihana -ʻaʻole i nā mea a pau e hiki ke kukeʻia mai ka pauku. Inā alohaʻoe iā ia, no laila e mahalo nui i nā manaʻo i manaʻoʻia. Inā, aia a hiki i kēia manawa,ʻaʻole kēia mea kanu e ho'āʻo ai iāʻoe - e ho'āʻo i nā muffins a, a laila, e hoʻololiʻoe i kou manaʻo.