Hoʻomaopopoʻia e ka poʻe he nui ka meaʻala a me ka mea hoʻonani, e hāʻawi ana i ka pele i kahi meaʻono a me kaʻala. He kaulanaʻo ia no kona mau mea kanu lāʻau a ua hoʻohana nuiʻia i nā lāʻau lapaʻau. Ua kapaʻo Pythagoras iā ia "ke aliʻi o nā meaʻala," a ua kau ka poʻe Slav iā ia i loko o ka hale i mea kiaʻi i nāʻuhaneʻino a me nāʻuhaneʻino. Nui nā hua leʻa e hele e pili ana i kēia mea kanu nani a me kona mau mea hoʻokalakupua a me nā hoʻoikaika.
ʻO nā pōmaikaʻi a me nāʻino o ke kālaʻa maloʻo
He waiwai nui ia i nā huaora, nā melaki a me nā waikawa, heʻano hoʻoikaika hoʻoilina. ʻO ia he: potassium, konisia, sodium, phosphorus, copper, iron, group of vitamins B, as well as other minerals and acidids. ʻO keʻano o ka huaʻaiʻo ia kona meaʻala, e ulu ana ma muli o ka naturally ether allicin, a he mau'āpana antioxidant a me nā waiwai antisepik. 
ʻO nā pono kūpono o ke kāleka maloʻo he:
- hāpai i ka hōʻomi. I ka manawa e hoʻonui ai i kēia meaʻaiʻala i nā kīʻaha me kahi kiʻekiʻe o ka momona a me kaʻiʻo, hoʻonui ia i ka hana o kaʻeliʻana i kēlā mea "kaumaha"ʻai. Ma o ka hanaʻana i ke ake, hoʻoulu ia i ka hanaʻana o nā enzymes e hoʻoponopono ai i nā meaʻai;
- haʻahaʻa ka cholesterol, i waihoʻia ma nā paia o nā kīʻaha koko a hiki ke hoʻoulu i ke koko;
- hiki ke pale i ke koko;
- he hopena maikaʻi kona ma ke kino o ke kanaka e loaʻa ana i ka atherosclerosis. Ma lalo o ka hana o ka'ōpū microelement, hoʻopauʻia nāʻoki o ke koko āpau;
- ke hoʻoneʻe i ka hoʻokumuʻana i nā pūnaeho maʻi. ʻO ka hopena o ka noiʻiʻana a nā poʻeʻepekemaʻIseraʻela, uaʻikeʻiaʻo ka allicin,ʻo ia hoʻi kahi o nā kāleka, ka mea e hōʻoki ai i ka uluʻana o nā pūnēʻau pukupā, me ka paleʻole i nā radical free;
- he mau'ā'ī antiviral a antimicrobial. ʻO ka phytoncides i loko o kahi nui nui, hoʻopilikiaʻia i ka staphylococcus, bacteria, salmonella, kōpū, a me nā lāʻau diphtheria. Ua hoʻohanaʻia ia i loko o nā kaua ma keʻano he hōʻailona hōʻailona no ka hanaʻana i nāʻeha;
- ma ka'ōpū kino, hiki i ke kālika ke hoʻonui i nā estrogen;
- Me ka lōʻihi a hoʻohana pinepine i kēia mau meaʻala maikaʻi e nā kāne, e hoʻomaha lākou i ka pilikia me nā mea pilikia, hiki ke hoʻonui i kā lākou ola kino, a hiki nō hoʻi ke pale i ka hoʻomāmāʻana o ka moe prostate.
ʻO kaʻino o ke kālaka ke hiki ke:- hiki i ka hoʻohana nuiʻana o kekahi meaʻai huaʻai ke hoʻopilikia i nā pilikia a me ka hopena maikaʻiʻole i ke ola kanaka. Ma hope o ka nānāʻana i nā waiwai waiwai o ka mea kanu hana mana, ponoʻoe e'ōlelo eʻoleʻoe e komo i loko o ka hoʻohana nuiʻana i ka meaʻai,ʻaʻole eʻoi aku i ka 2-3 mau niho no ka lā;
- aia kekahi mau hōʻai'ē e pono ai ke kau palena a hoʻohanaʻia paha i ka hoʻohanaʻana i ia mau mea: i loko o ia mau maʻi o ka'ōpū o ka'ekehepili e like me: gastritis, ulcer ulcer, ulupala duodenal, pancreatitis; i nā hihia o ka ate,ʻo ia hoʻi: he maʻi maʻi, nephrosis, nephritis;
- ka mea hānai. Ma muli o ka waiu o ka makuahine eʻai i ka meaʻai a koʻu makuahine iʻai ai ma mua o ka hānaiʻana, a he meaʻono maikaʻi loa kahi'ōpala a me ka mea'alapalapala,ʻaʻole makemake ka pēpē i ka waiū aʻaʻoleʻo ia e hōʻole e hānai.
Keʻike neiʻoe? Ua loaʻa i nā puke palapala o Ancient Egypt he 20 mau mea i koiʻia no ka mālamaʻana i nā maʻi me ke kāleka.
ʻO kahi pālaʻi ka mea maikaʻi e koho
Loaʻa nāʻano huaʻai a pau i mea e hoʻomaʻemaʻe ai ia mau mea, akā e maloʻo paha kekahi i ka hana o ka naloʻana o ka wai. 
Eia naʻe, ponoʻoe e koho no nāʻano likeʻole penei:
- Keʻokeʻo keʻokeʻo;
- Creole;
- Kirovograd;
- ʻO Starobelsky keʻokeʻo;
- Ukrainian keʻokeʻo;
- Keahiʻulaʻula;
- Bronnitsky;
- Kalininsky;
- ʻO Rostov
Eʻike i nā waiwai kūpono i nā pua o ke kīlala, a me pehea e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā kāleʻa'ōmaʻomaʻo.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ke kāleka no ka maloʻo
Inā hoʻomākaukau ka hoʻomākaukauʻana i ke kālaʻi no ka hoʻomaloʻoʻana i ka hana, a lailaʻo ka hoʻopihapiha holoʻokoʻa nā wāwaee like me: holoiʻana i ka huahana, kona hoʻomaʻamaʻaʻana, kaʻokiʻana, a me ka manawa maloʻo. Hoʻonohoʻia nā meaʻoihana i nā lako kūikawā kahi i hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia. Ma hope o kēlā, komo i loko o ka wā mua o kahi maloʻo, kahi i hoʻomaʻemaʻeʻia ai nā niho i holoiʻia a holoiʻia i loko o kahi centrifuge,ʻo ia hoʻi, e hoʻoneʻe, e hoʻopau i ka nui o ka maʻemaʻe ma hope o ka holoiʻana.
He mea nui! E holoi i ka paʻakai ma mua o ka maloʻoʻana i ka hale, hikiʻole ke hoʻololi.
Eia kekahi, uaʻokiʻia i loko o nā meaʻoihana kūikawā a ua mākaukau no ka hoʻomaʻemaʻeʻana ma kahi lumi maloʻo me kahi umu e kahe ana. 
Ma ka home, pono e hoʻolakoʻia ka leka. e hoʻokuʻu i ka wai nui. I kēia hopena, ma ka home, ma mua o kaʻeliʻana,ʻaʻole i hoʻohāinuʻia no nā lā he nui a ke nānāʻia nei iʻole e ua i ka lā ma mua. A inā ua kūʻaiʻoe i ke kāleka ma ke kālepa aʻaʻoleʻoe i maopopo i keʻano o ka manawa iʻeliʻia ai, ponoʻoe e kau ma kahi pālahalaha no kahi maloʻo ma ke alanui a ma luna paha o kahi pāpale.
Hiki iāʻoe ke waiho wale i ka pepa a waihoʻia i loko o kahi wehewehe no kekahi mau lā. Pono pono eʻikeʻia i mea e mālama ai i nā waiwai maikaʻi, nā minera a me nā huaora, pono e pale i ka hoʻomaloʻoʻana i ka lā.
E heluhelu pū hoʻi i nāʻano o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā'ōmato, kāloti, nā pepa, zucchini, ka'āpala, nā'ulina, nā parsnips, ke kalo, ka broccoli, nā haloo, nā huaʻalina pauka, nā nati.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā'ōpuni kāleka no ka hoʻoilo
Nui nāʻano e hoʻopalepala i ke kāleka no ka hoʻoilo. Makemake kekahi poʻe e hana i kēia me kaʻokiʻoleʻana i ke poʻo, he nui nā kānaka e like me ka hoʻokumuʻana i nā pūpū e like me nā pale me nā lāʻau maloʻo me nā lāʻau maloʻo a kauʻia hoʻi i loko o ka hale. No nā makahiki he nui, ua manaʻoʻia he mau meaʻaloʻalo kālepa e like me keʻano o ka hale mai nāʻuhaneʻino a me nāʻuhaneʻino. Akā,ʻo ka'ōnaehanaʻoi loa o nā loina hou,ʻo ia ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā kāleka kālepa.
Keʻano maʻamau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka hana maloʻo, pono pono ke'ōpala i nāʻaʻahu kāleka mai ke kāne. 
No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea he nui nā papa hana kuke:
- e hoʻokomo i ka pēpili i ke poʻo keʻoleʻo me kaʻaoʻao pālahalaha o ka pahi, a laila e hoʻoneʻe ai i ke poʻo a e hoʻomaka ke kau i kahi e maʻalahi ai;
- Hiki nō hoʻi iāʻoe ke waiho i ke poʻo keʻoleʻa i loko o ke kīla keleawe, e hanaʻia me kahi pahi ma keʻano i ho'ākākaʻia ma luna nei, e uhi me kekahi kīʻaha a lulu. Ma hope o ka weheʻana i kahi pola, e moe kaʻawale ke kino mai nā cloves maikaʻi loa.
Ma hope o ka'ōpalaʻana o ke kālaʻa, pono e nānāʻia no nā wahi pōuliuli a iʻole kaʻino. A laila,ʻokiʻokiʻia kēlā me kēia'āpana i ka hapalua a kauʻia ma luna o kahi pālahalaha iʻokiʻia. Pono e hoʻomaloʻoʻia ma kahi lumi maloʻo me ka hauʻoli maikaʻi a iʻole ka ea i loko o ka malu, i mea e pale ai i ka pale o ka lā. Pono e mālama i ke kaʻina maloʻo ma ka hoʻololiʻana i ka'ōpala i kēlā me kēia lā. ʻO ka hopena o kahi maloʻo ma kēiaʻano, hiki ke manaʻoʻia i loko o hoʻokahi pule aiʻoleʻelua paha.
Hiki iā mākou e heluhelu e pili ana i ka maloʻo a me ka hōʻiliʻiliʻana i nā greens: ka paʻakai, ka pulu, ka arugula, ke kelehele, ka cilantro, ka'ōnihi, nā aniani'ōmaʻomaʻa, ka onion-subject, koume, mint, lau lā'ī, lau lau.
I ka umu
ʻAʻole kaʻokoʻa loa o ka'ōlaʻi ma ka umu ma kahiʻano likeʻole, akā,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻole e hala nā hebedomaʻelua. I ka umu, eʻoi aku ka wikiwiki o kēia tukuna a lawe mai 3 a 6 mau hola. No ka hoʻomākaukauʻana, e aho eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a iʻole nā'āpana, e hoʻonui wikiwiki ana i ke kaʻina o ka hoʻokuʻuʻana i ka wai mai ka huahana. 
He mea nui eʻike i ka mālamaʻana o ka mea maloʻo i nā meaʻai a pau a me nā mineral, a ma hope o ka hoʻololiʻana i kona kū mau. A laila, ponoʻoe e uhi i ka pepa bakena me ka pepa pepa a kau i nā pālani ma luna o ka papa hoʻokahi. Pono ka mahana i ka umu e haʻahaʻa, ma kahi o +50 ° C, kahi e hoʻoneʻe iki ai i kaʻenehana, e mālama i nā waiwai a pau. Ke waiho nei i ka pepa bakena i ka umu, ponoʻoe eʻike i ka manawa a ma hope o 3 mau hola e nānā i ke kūlana o ke kālaiki.
Pono e'āwiliʻia nā'āpala i kekahi manawa, e hoʻomaha iki ai, a laila e hoʻouna i ka umu, a laila e ho'āʻo i ka ikaika. Inā lilo ka'alikaliki i ka pupuhi a nahā, a laila ua pau ke ala maloʻo, inā maʻalahi a māmā, a laila e hoʻomauʻia ka hoʻomaʻamaʻaʻana. No ka hanaʻana i ka ea ea, hiki ke weheʻia ka puka o ka umu mai kēlā manawa kēia manawa. Inā loaʻa kahiʻano convection i loko o ka umu, e hoʻonui maikaʻiʻia ka hana o ka hoʻokele o ka ea.
He mea nui! Pono e mālama ponoʻia nā lehi o ke kāleka iʻole lākou e'āʻana aʻaʻole e lilo i keʻanoʻeleʻele, aiʻole eʻawaʻawa ka hopena o ka mea maloʻo.
I ka māmā uila
Hiki i nā'ōpili hale keʻoluʻolu i nā mākua wahine o kēia wā a uaʻoi aku ka maʻalahi o kaʻoihana home a me kaʻoluʻolu. ʻO kekahi o nā hana iʻikeʻia e nāʻohana wahine he hoʻomaʻemaʻe ia i nā huaʻai i loko o ka mea maloʻo. E nānā i kahi maloʻo ma ke kāleka. 
I mea e wehe ai ke kālala i ka waiʻana, pono pono e hōʻalo iā ia i nāʻepa a me ka paila a waiho i kahi'āpana ma luna o ka paepae o ka mea maloʻo. ʻO ka huiʻana i ka uila, ponoʻoe e kau i ka mahana + 50 ... +60 ° C a hoʻomaka i ke kaʻina. E laweʻia hoʻi ia mai 3 a 6 mau hola, e hilinaʻi ana i ka mānoanoa o nā paʻi paʻi a me ka mana o ka hui.
E aʻo i kahi e hoʻomaloʻo ai i kāu mau mīkini, mīlī, mau lau līlī, nā lau cherry no ka wai no ka mālamaʻana i nā mea ola.
Pehea e hana ai i ka lepo kāleka ma ka home
Ma hope o ke aʻoʻana i kahi e hoʻomaloʻo ai i ke kāleka no ka hoʻouluʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hoʻolilo iā ia i meaʻala. Ke maloʻo pono ka huaʻai, he nani konaʻanoʻulaʻula gula aʻoluʻolu ka'ōpala i ka paʻiʻia, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hana o ka'ō'ōʻana. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohana i kekahi pola o ka mea kanu kīhini meaʻai aiʻole ka mea kāpili kope.
Ma hope o ka waihoʻana i nā'ōpala maloʻo i loko o nā mea hana, pono lākou eʻokiʻia i kahi lepo. A laila, pono ia, e kākoʻoʻia me kahi kānana, e kānana i ka hopena o ka hopena a, a inā he pono, e hou hou i nā palaoa nui a me nā mea'āpana e loaʻa ai kahi lepo maikaʻi. Inā makemakeʻoe e hoʻohui i nā mea nuiʻoi aku o ka hoʻouluʻana i ka meaʻai i mea eʻike pono ai i ke kālaki i loko o ke pā, hiki iāʻoe ke hōʻole i ke kaʻina hana. 
Pehea a me kahi e waiho ai ma ka home
Hoʻomoeʻia ka paʻomaʻa'eleka piha i loko o ka pepa, ināʻoe e noʻonoʻo e hoʻohana i ka meaʻai i ka wā e hiki mai ana, aiʻole i loko o ka pahu anianiʻeleʻele paʻa, inā makemakeʻoe e hoʻopili i nā meaʻala no ka manawa lōʻihi. Inā pau pono ka ipu kīʻaha, e nalowale kaʻono o ka meaʻono i ka manawa.
Hiki ke mālamaʻia nā paʻipaʻi i loko o kahi pahu momona i hoʻopaʻaʻia, ma kahi keʻena pouli a maloʻo, me ka hoʻolālā kiʻekiʻe a me nā loli pōkole o ka mahana, no nā mahina he nui.
Keʻike neiʻoe? No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka maloʻo aʻaʻole e hōʻiliʻili i ka waiʻu nui, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻiliʻiliʻana i ka huahana mai ka mea hiki, kahi i mālamaʻia, me kahi maloʻo maloʻo.
Pehea e hoʻohanaʻia ai ke kāleka maloʻo
Paʻa pinepineʻia kēia mea maloʻo maloʻo e like me ka hoʻonaniʻana i nā kīʻaha mai nā meaʻai a me nā meaʻai. Hoʻopiliʻia ia i nā meli a me nā'ōpala ma nā māhele a me nā māhele'Āpana. Hāʻawi i ka meaʻala a me ka piquancy, hiki ke hoʻololi i nā mea i maʻa mua loa i loko o kahi poʻomanaʻo e hikiʻole ke hoʻomanaʻo.
E aʻo hou e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala i ka kukeʻana: pepa (ʻeleʻele, chili, cayenne), turmeric, nutmeg, cassia, barberry, dill, pasili, rosemary, basil, marjoram, mint, lemon balm, thyme, fennel, horseradish, chabra, tarragon, lapalapa, nasturtium, sage, chervil.
Ma ka hoʻouluʻana i ke kāleka maloʻo i kaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kou olakino ma ka hoʻonuiʻana i ka hōʻeha o ke kanaka. ʻO ka hoʻohana mauʻana i ka hoʻomaluʻana i nā maʻiʻeha a me nā maʻi maʻi. Ma muli o kona pono, i ho'ākākaʻia ma kēiaʻatikala, ponoʻoleʻoe e hoʻopoina e pili ana i ka pololei o ka hoʻohanaʻana i nā mea kālepa a me nā mea kū'ē i kona hoʻohanaʻana.
ʻO ka'ōpalaʻaila maloʻo he ala e mālama ai i nā pono o ka huahana. Hiki i ka meaʻala a me ka ho'āʻo o kēia mea kanu ke hoʻonui aku i nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻai. Hoʻomaʻamaʻa pono ka lāʻau lapaʻau i ke kālaka ma konaʻano maoli a me ka maloʻo no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā maʻi he nui a me ka hoʻoikaikaʻana i ke ola kanaka.
