ʻO ka hili, e like me kouʻike,ʻo ka manawa ia o ka makahiki, kahi iʻikeʻia e ka nele o kaʻokoʻa i ka hana o ka hoʻonohonohoʻana i ka papa inoa maʻamau, kahi e pili ana me ka hikiʻole o nā huahana lehulehu. Eia naʻe, nui nāʻano e hoʻololi nui ai i kāuʻai hoʻomaha,ʻoiai me kahi mea laʻaʻole no kēia manawa e like me ka sālaina mea kanu.
Aia kēiaʻatikala i ka ho'ākākaʻana o nā paina a me nā kiʻi -ʻo ka hopena maikaʻi loa no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻana i ka'ōlohelohe, ka ihu e hoʻohana i nāʻano hana'ē aʻe.
Ka mea nui
ʻO ka mea nui no kēia mau huapalaa he mauʻano maʻoma. ʻO ke kumu nui kēia o keʻano o ka'ōmato kekahi o nā mea kanu maikaʻi loa, aʻo ka nui o ka wai i hunaʻia e nā tōmato i ka hanaʻana a me ka mālamaʻana o ka bila ka hopena kūpono i nā waiwai o ka pāʻani.
Keʻike neiʻoe? No ka lōʻihi o nā tōmato i manaʻoʻia he kūponoʻole i kaʻaiʻana a me nā mea make. No ka wā lōʻihi maʻEulopa, ua hānaiʻia lākou he mea kanu nani.He mea maikaʻi ke hoʻololi i ka mea nui me ke kōkuaʻana o nā huaʻai'ē aʻe, e like me ka hua Bulgarian a me nāʻaila. Hoʻohui kēia i kahi meaʻala'ē aʻe no ka ho'āʻoʻana i kāu huamata a kōkua i ke akaʻana i ka'ōmole o ke kanikalō, me ka hoʻohuiʻana i nāʻanoʻanoʻono o nā mea'ē aʻe i hiki ke loaʻa ma nā wahi ākea o kāu mālaʻai.
No ka mālamaʻana i nā'ōmaʻoma no ka hoʻoilo, hoʻohana i ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana i nā home. Hiki i nā koho 'ia' ana, ka paʻakai, nā mea kanu i kālepaʻia i loko o ka pahula a iʻole ka pahu mai kēia papa i kahi maikaʻi maikaʻi i ke kau anuanu.
Eia kekahi, pono e pono kahiʻanoʻokoʻa o nā meaʻala likeʻole, e like me ka paʻakai o ka paʻakai, ka sugar, ka vineka, ka pepa, kaʻaila hinu a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā meaʻai e like me ka paʻi a me ka pi. Hiki i nā Greens ke hoʻoikaika maikaʻi i nā waiwai o ka'eneganoleptic ma kahi kokoke i kēlā me kēia pā, akā,ʻaʻole pono ia e hoʻolālā.
No laila,ʻo nā mea hana e pono aiʻoe e hana i ka sālamu maʻamau no ka hoʻoilo no ka meaʻoi loa loa e nānāʻia e like me kēia:
- nā'ōmato - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 300 g;
- aniani - 300 g;
- kāloti - 300 g;
- ke kō - 2 punetēpō o kahi puʻu;
- ka paʻakai - 2 punetēpē;
- ka hinu'akaila - 70 ml;
- waina 9% -2 punetēpō;
- kākāka - 3 mauʻeleʻele;
- pepaʻulaʻula - he hapaha o ka teaspoon;
- greens - 1 pūpū;
- pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- Dill - 1 pūpū.
Nā meahana me nā meaʻai
E kanu i kēia mau'ōmaʻomaʻi maʻamau no ka mea he maikaʻi ka hoʻoilo no ka meaʻaʻole ia e makemake i nā mea hana kūikawā i loko o ka lumi kuke, e like me nā hua he nui'ē aʻe no ka hoʻoilo. ʻO ka pau loa o nā kīʻaha kīʻaha, kahi e pono ai no ka hanaʻana, e lawelawe ana me kekahi mea noho. 
Keʻike neiʻoe? Me ka manaʻo nui o ka'ōmato he hua kanu, mai kahi o ka nānāʻana i ka biology,ʻo nā hua o ka'ōmato he meaʻokoʻa wale nō nā hua polycarpathic.No laila, pono mākou:
- ʻOʻokiʻia ka pā.
- Ka pahi wili.
- Ka nui a me ka liʻiliʻi.
- Pan me ka mana o 5 liters.
- Spatula no ka huiʻana.
- Kāleka Līkihi.
- Hoʻonuiʻia nā'eneke.
Nāʻano o ka kohoʻana i nā huahana
No ka mea ua manaʻoʻia e hoʻomākaukauʻia kēia huamata maikaʻi no ka hoʻoilo i ke kauwela kau,ʻaʻoleʻoe e loaʻa kekahi pilikia i ka kohoʻana i nā huahana. Hiki ke loaʻa nā meaʻai a pau loa i ka makai kokoke loa a iʻole ma kahi supermarket. Eia naʻe, ponoʻoe e nānā pono i ka maikaʻi o kāu huahana i waeʻia. 
ʻAʻole pono ka māmā, no ka mea ma keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka huaʻona no ka holoʻana, hiki iā lākou ke hāʻawi i ka wai a pau, a laila, heʻano hou a maloʻo paha kaʻohi. Pono pono hoʻi e hōʻoia i kaʻaʻohe wahi i hoʻopilikiaʻia e ka'ōwili a iʻole ka palaha ma nā tumato, me he mea lā i loko o ka pahu, hiki iā lākou ke hoʻoneʻe i ka mea a pau a hiki i kou hoʻoholoʻana e wehe.
He mea nui! E ho'āʻoʻaʻole e hoʻolālā me ka greens a me ka pahu, no ka mea, hiki i kā lākou waihona kiʻekiʻe ke alakaʻi i kaʻoiaʻiʻo o ka maikaʻi o kāu huamata.
Inā hoʻoholoʻoe e hōʻiliʻili i ka pepa Bulgarian i kāu mau salamati maʻamau no ka hoʻoilo, no laila ponoʻoe e hoʻolohe i kaʻoiaʻiʻoʻaʻole kāu'ōmaʻomaʻo e'ōmaʻomaʻo. Ma ka hoʻokomoʻole i nā huaʻulu ma kāu sāladona, e holo anaʻoe i ka hopena o kaʻaiʻana i kaʻono o ka mea i hoʻopauʻia. 
He mea nui nō hoʻi ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā meaʻala a pau e pono ai ke hoʻohana, no ka mea,ʻo ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala maikaʻi e hiki ke kōkua i ka hanaʻana i loko o ka pahu o ka leelihi he wahi kūpono no ka uluʻana o nāʻano microorganisms, a he mea e hiki ai ke piʻi o kāu pepa.
Salame me nā'ōmato no ka hoʻoilo
No laila, ma hope o ke kohoʻana i ka huahana a me ka hoʻomākaukauʻana i nā lako umauma e pono ai, hiki iāʻoe ke hele i ka hoʻoponopono wikiwiki. He kūpono ke hoʻomaka me ka'ōmato. Pono lākou eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokuʻu i ke kolo a me nā wahi iʻehaʻia, inā he.
ʻAʻole iʻuʻuku nā'āpana, no ka mea, ua ikaika loa lākou e hāʻawi i ka wai i loko o ke kaʻina o ka hoʻomākaukau hou. 
Hoʻokipaʻia ka Bulgarian pepa i loko o nā'āpana.
E mālama pono i nā hua a pau mai loko o ka pepa aʻaʻole e hāʻule i ka hua hope loa, no ka mea, hiki i kēia ke hoʻopau i ka hopena o kāu saladi.
Eʻokiʻokiʻia nāʻele i loko o nā apo: mai hanaʻoe i kēia mea liʻiliʻi - hiki ke alakaʻi i kaʻoiaʻiʻo e'ālaʻiʻia i ka papa hana. 
ʻO ka hope aʻe, he pono ke kāpiliʻana i ke kāleka ma kahi'āpana maikaʻi,ʻoiaiʻaʻole e komo nā'āpana o ke aʻa'ōpala i loko o ka'ōleka kāleka - hiki iā lākou ke hopuʻia i loko o ka niho i ka mea kūʻai hope a hoʻopakele i nā manawa heʻole.
Ke kāpena kāpena ma luna o kahi kaomi.
ʻO ka hope aʻe e'ānai loa i nā'ōkākā, ka pa'ū a me ka pi, a laila hiki iāʻoe ke holo i ka papa aʻe. 
Hoʻopihaʻia nā mea a pau i loko o ka'ōmole, a laila hoʻohui lākou i ka paʻakai, ka paʻakai, ka'oliʻu hinu a me ka pepaʻulaʻula. 
Pono e hui pūʻia ka huiʻana me kahi spatu. E ho'āʻo i ka hoʻohanaʻana i nā hana nui, no ka mea e hōʻeha anaʻoe i kaʻiʻo o nā tōmato, a hiki iā lākou ke hāʻawi i ka wai nui. A laila e haʻalele i ka hui e marinate no nā hola 1-1.5. 
A laila, e hoʻokomoʻia ka peni i luna o ke kapuahi a lawe i kahiʻeha, a laila e hoʻokomo i ka papaʻaina 9% i ia. ʻO ka mea'ē aʻe, ponoʻoe e hoʻohui i nā mea a pau a me ka hamo no 2-3 mau minuke.
Ma hope o ka waihoʻana o ka salala wela i nā ipu i mua i ke kānana, i paniʻia me kahi kī e hoʻopaʻa ai. 
Nā kūlana palekana
Ma hope koke o ka'ōwiliʻiaʻana o nā kapa, pono e hoʻohuliʻia lākou ma ke poʻi a'ōpikiʻia i kahi pākeke a hiki i ka lauʻana o ka hau. ʻO ka hana maʻamau e like me nā hola 6-8. Ma hope o kēia, hiki ke hoʻohālikelike i nā wai ma ka hale lalo aiʻole kahi lumi hauʻoli'ē aʻe. 
He mea nui! Ināʻaʻole kāu haʻahaʻa -ʻaʻole ia he mea. ʻAʻole hiki ke piʻi ka mahana liʻiliʻi ma ka mālamaʻana i kēia salakeke. Ua lawa ka waihoʻana i nāʻauwai ma kahi keʻena kahi hikiʻole ke komo i ka lā o ka lā a me ka wahi e hiki ai ke wāwahiʻia keʻano liʻiliʻi: e laʻa, i loko o ka lumi pāʻani.E hoʻomanaʻo i kēlā e mālama i kēia sāladi i loko o kahi pepa i paniʻia no ka lōʻihi oʻelua mau makahiki - i kapu loaʻiaMa hope o kēia wā, he nui loa ka pilikia o ka hoʻomohalaʻana i nā maʻi kūlohelohe likeʻole i loko o ka pahu, e hōʻike ana i kahi weliweli nui i kou olakino, a ma kekahi mau mea a me ke ola pū kekahi. No laila, ke manaolana nei mākou i ka mea i kohoʻia e mākou mai nāʻano hulina likeʻole no ka hoʻoilo me ka hoʻohanaʻana i nā tōmato, e like me kāu mea eʻai ai. Eʻoliʻoli i kāuʻai!
