Ke hoʻomanaʻo nei mākou a pau i ka hopena o nā'ōmato o ke kupunawahine i nakiʻia i loko o ka pahu. ʻO ko lākou kū ma ka papaʻaina ua lilo i mea kuʻuna. A eia kekahi,ʻaʻole pinepine i ka wā maʻamau eʻai ai i nā'ōmato hou.
Pono mākou eʻimi i nāʻano likeʻole o kaʻohiʻana i kēia mea kanu maikaʻi. A ma muli o ka loaʻaʻana o ka'ōlaʻau i loko o ka pahuʻaʻole e hiki i nā mea a pau i ko mākou manawa, ua'ōlelo nā mākaʻi aʻo iāʻoe e hoʻopili i ke kumakai paʻakai, mālamaʻia no ka hoʻoilo i nā'auwaʻa.
ʻOiaiʻo ka honua i kēia manawa hiki iāʻoe ke kūʻai aku i nā mea a pau, i hoʻomākaukauʻia e ka lima, eʻoi aku ka waiwai o ka mālama ola ma mua o ka loaʻaʻana. No laila, e noʻonoʻo i ka hopena kaulana loa no ka'ōmato salting.
ʻO ka wikiwiki loa
ʻO ka kauwela kahi wā kanu. Akāʻo ka mea i makemake nuiʻia i ka hoʻoilo, i ke kauwela, ua komo mua ka manawa hou e pale. ʻO nā hua'ōpiʻomaʻaʻole heʻokoʻa,ʻo nā salama me ko lākou komoʻanaʻaʻole e hoʻonaʻauaoʻia e nā mea kākoʻo avid o ka pono a me nā meaʻai pono.
Keʻike neiʻoe? ʻO Tomato - he meaʻai maʻamau no ka poʻe a pau e makemake ana e lilo i ka kaumaha: 100 g o ka huahana he 23 calories wale nō. A i kēlā manawa e hoʻoneʻeneʻa ia i nā toxins a me nā kānana mai ke kino.
Makemake pinepineʻoe e hoʻololi i ka menu. I kēia hopena, ua hōʻea mai nā mākaʻikaʻi mākaukau me keʻano wikiwiki a me ka wikiwiki no ke kōmakai salta ma nā kapa no ka hoʻoilo. ʻO ka mea koʻikoʻi o kēiaʻano, hiki iāʻoe keʻahaʻaina i loko o nā lāʻekolu ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana a ma laila e hoʻoulu ai i kahi hou hou i nā pāla wela.
Nā meaʻai
No ka hoʻolālā wikiwikiʻana o nā'ōmato i kālaiʻia, ponoʻoe e kau i kēia mau mea:
- nā'ōmato - 2 kg;
- ke kō - 10 tbsp. l.
- keka - 1 poʻo;
- paʻakai - 5 mau paʻakai. l.
- ka paila o ka meaʻona;
- wai - 5 l.
- nā'ōkākā (ka pāhi, ka pī, nā lau horseradish).
E piʻi ai ma ke kuhikuhiʻana i nā kuhikuhi
No ke hoʻokōʻana i kēiaʻano o ka paʻakai, e koho mua i nā'ōmato kiʻekiʻe. Pono nā huaʻai i mea hou a kūpaʻa, no ka mea, e like me nā mea'ōwili a'ālūlū paha e hiki ke lilo i loko o ka mīkini maʻati. ʻO kaʻano maikaʻi loa kaʻaila.
He mea pono e koho i nā'ōmoma e like me ka nui o ka nui, keʻano a me keʻano. Pono pono ke holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā huaʻai. 
Pono pū me nā huaʻina e hoʻomākaukau i nā pahu. Hōʻaʻeʻo Tara a pāpaʻi. A laila e waiho i ke kumu o nā pūhao me nā greens, ke kāleka a me ka pepa kāpili. Ma hope o kēlā, hoʻopuka mākou i nā tōmato - hiki iā lākou keʻokiʻoki inā makemakeʻia, no laila e hoʻopili hou lākou. Ma luna o mākou mākou e paʻi i kekahi pōpō o greens a me ke kāleka. 
Ke hoʻomau nei ia e ninini i nā mea kāpili me ka palaina. Hoʻomākaukauʻia e like me kēia: ma ka 5 l o ka wai e pono e'ānai i ka paʻakai a me ka sukakai. E'ōpala i ka hui no 5 mau minuke a ninini i nā tōmato ma luna. 
He mea nui! He kumu nui loa: e hoʻopiha waleʻia nā'ōmato i ka pilahi wela.
Ka hopena hope: e hoʻopiha i ka pahu piha piha me nā pale a waiho no kekahi lā i loko o ke keʻena me ka mahana o +20 ° C, a laila lawe i ka hale iʻole e waiho i loko o ka pahu fri. Eʻaiʻia nā tōmato paʻakai ma hope o 3 mau lā. 
Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻoemi a hoʻonui i ka nui o nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kaʻano me nā meaʻala likeʻole.
E aʻo hou e pili ana i nāʻano likeʻole o ke kanuʻana i nā tōmato no ka hoʻoilo.
ʻO ka papa hana maʻamau
ʻO ka pilina o keʻano maʻamau no nā tōmakai paʻakai no ka hoʻoilo i nā hōkele i hoʻonui mauʻia ma luna o nā makahiki. Ma hope o nā mea a pau, he mau'enele ka'enehi kūpono loa no nā'ōmole.
ʻO kāu mea e pono ai
E hoʻokomo i kēiaʻano hana e kuke ai i nā'ōmato i kālaiʻia me keʻano o kēia mau mea:
- nā'ōmato (e pili ana i 2-3 kg);
- 1 tbsp. l 1% winika;
- 2 tbsp. l nā'ati;
- 2-4 Art. l ke kō (e pili ana i nā koho o kāu makemake);
- ka pele, horseradish, lau lau lau;
- ka pi, ka mea pāʻani, inā makemakeʻia - celery;
- kālaʻi;
- Peppercorns pepe;
- wai
Nānā Haʻawina
Pono e kāpiliʻia nā mea holoi me ka mālama pono i kekahiʻaoʻao i loko o nā ipu i hoʻolālāʻia. ʻO ka mua, e kau i nā greens, ke kāleka, ka pepa a me nā lau. E kau i nā mea kanu i nā greens. A laila hou i kahi papa'ōmaʻomaʻo. 
Pono kēia mau mea a pau e ninini i ka wai e hoʻolapalapa a hoʻokuʻuʻia ia no 5 mau minuke. Ma hope o ia mea, e hoʻokahe maikaʻi i ka wai mai nā kini, me ka haʻaluluʻole i nā mea.
He mea nui! Hoʻokomoʻia nā wānana koʻikoʻi e maʻalahi i nā'ōmato ma kahi kokoke i ke kapuahi ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka pahu. ʻO kēia ka mea e pale i ka hana o ka'ō'ōʻana i nā meaʻai ma lalo o ka mana o ka wai paila.
E kau i ka wai i hoʻoheheʻeʻia i ke ahi, hui me ka paʻakai a me ka paʻakai i loko o ka ahi a hoʻolapalapa hou. E ninini i nā huaʻai i loko o ka paila i ka manawaʻelua. No ka hopena, e hoʻohui i ka vine a me ka'ōwili. 
Pono e'ōwiliʻia ka huakai i'ōwiliʻia, huli i lalo a kali ka manawa e hoʻonani ai i kahi mahana. Ma hope o kēlā, waiho i loko o kahi maikaʻi a kali i ka manawa pono eʻai ai. 
ʻO ka papaʻano mua (salting in sugar)
Inā e kuke anaʻoe i ka pehea e kohi ai i nā'ōmaʻoma no ka hoʻoilo i nā kālepa, i mea e loaʻa ai kahi keʻai kū hoʻokahi, ke'ōlelo mākou iāʻoe e hoʻohana i kahi mea ho'āla paʻakikī no ka mīmī maʻamau i ke kō. Aʻo ka hopena, eʻoluʻoluʻoe i kouʻohana a me nā malihini me ka meaʻono kūʻokoʻa.
Huahelu Huahana
E like me kekahi meaʻai'ē aʻe no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā tōmato paʻakai no ka hoʻoilo,ʻo nā'ōmato ka mea kumu mua - 10 kg. ʻO ka lua o ka mea nuiʻaʻole ka paʻakai, akā ke kō - 3 kg.
ʻO ka papa inoa o nā huahana e komo pū ana:'ōmato puree - 4 kg, lau lau lau - 200 g, pepaʻeleʻele - 10 g, paʻakai - 3 tbsp. l No ka mea aloha, hiki iāʻoe ke hoʻohana i 5 gʻona me ka cloves. 
E kanu
Hoʻomaʻiʻia a'ōmomoʻia e ka nui a me ke kiʻekiʻe o ka'ōʻana, ke waihoʻia nā tōmato i loko o kahi pahu, aʻo ke kumu o ia mea e kaulaʻiʻia me nā greens a me nā meaʻala. Pono e nininiʻia kēlā me kēia melaki maʻamau me ke kō. Ma ka luna o ka pahu e hoʻokuʻuʻia i kahi 20 cm.
Ma hope o kēlā, hoʻomākaukau i ka'ōmaʻa puree mai kahi i koho ponoʻia ai nā huaʻaila (overpire). E hoʻonui i ke kōpaʻa i koe a me ka paʻakai i ka puree. ʻO ka hopena o ka'ūpuni no nā kōmi kēma. Ke hoʻomau neiʻo ia e'ōwili i kēia'ōpili.
Keʻike neiʻoe? Ma keʻano he lālā o nāʻepekema hōmaʻaʻikeʻia he serotonin - ka hormone o ka hauʻoli: ma hope o kouʻaiʻana i kēia mea kanu, e hoʻomaikaʻi maoliʻia kouʻano.
Me ka meaʻona
Ma kēia hana e hiki ai iāʻoe keʻoliʻoli i nā'ōlaʻi paʻakiki maikaʻi i ka hoʻoilo, kahi meaʻoluʻolu e pinaki i kou alelo. He mea maikaʻi loa kēia, aʻo ka mea nui loa, he kōkua kūpono i kēlā me kēiaʻaoʻao.
Nā meaʻai
ʻO kēia mea hoʻomākaukau he mea nui loa a me ka ikaika. ʻO nā kumu nui: - 9% winika (30 ml), paʻakai (60 g), kepa (50 g), nā'ōmato a me ka wai. He mea maikaʻi kēia meaʻai no ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maʻamau. ʻO ka'āpana he 3-lita. No ka hāʻawiʻana i ka mea iʻikeʻia i nā pulakino, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pepa momona a me ka paʻakai, nā mea kanu a me ke kāleka i ka ipu.
No ka hoʻoilo,ʻohiʻia nā huaʻai, nā hua a me nā hua. E nānā i nā mea maikaʻi loa no kaʻohiʻana i ka viburnum, ka lama, ke kiliana, ka'ōpiʻoki, ke kuikila, ka iʻa buckthorn, ka yoshta, ka cherry, a me nā'ōʻalo no ka hoʻoilo.
ʻO ka hana hoʻomalu
ʻO ka lalo o ka pahu i hoʻonohonohoʻia i nā meaʻono me ka hoʻopihaʻana i nā'ōmato. Hoʻopiha mākou i ka pahu me ka wai e hoʻolapalapa a waihoʻia no 15 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻonui mākou i ka vineka a pili loa. Inā makemakeʻia, hiki iā lākou ke mothballed.
ʻO kahi wahi e mālama ai i kēia mau pulakino ka hale, aiʻole kahi keʻenaʻeleʻele a mehana. E hele mai ka mākaukau o nā'ōmato i paniʻia i loko o 2-4 mau pule. ʻO ka maʻalahi o kēia meaʻai he mea kumukūʻai ia no nā mea nāna i hoʻomaka. 
E like me kāu eʻike ai, he nui nā māmā maʻalahi no nā maʻamau maʻamau no ka hoʻoilo i nā'auwaʻa. ʻO ka hopena,ʻaʻole ia i emi iho ma mua o ka pahu kaulana kaulana. ʻO ka mea huna o ka pōmaikaʻi aia ma nāʻano kūpono i waeʻia a me ka maikaʻi o nā mea kanu. ʻAʻole he magic.
E koho i kahi meaʻono e pili kokoke i kou puʻuwai, a, no ka mea, e kūpono i kāu mau meaʻai home.
