ʻO nā meaʻike maoli o ka hahai holoholona maʻamau aʻike pono i nā mea keʻokeʻo. ʻO kā lākou hōʻiliʻili he meaʻono maoli nō: he nui nā hawalā, a inā, e like me kā lākou e'ōlelo nei, "ʻike i nā wahi", a laila i loko o ka pō pōkole hikiʻole iāʻoe keʻohi i ka pahu wale nō, akā i kahi pahu nui loa! I ka manawa like,ʻaʻohe meaʻoi aʻe ma mua o ka salty podgruzdkov, akā ma lalo o kahi aniani uila o vodka maikaʻi,ʻaʻole hiki ke hoʻomanaʻo!
Hōʻikeʻike Mushroom
ʻO ka mea ulaʻula (he kahi maloo maloo)ʻo ia ka pili pili loa o ka rūkā, akāʻoi aku ka nui. ʻO ka pāpale ke anawaena he 5 a 20 knm, keʻokeʻo, akā i kekahi manawa he mau'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo,'ōmaʻomaʻu aʻeleʻele paha, maloʻo a me ka māmā. 
ʻO keʻano o ke poʻoleʻa, ua like ia me ka haukale, ma nā'ōpiopio'ōpio e puka wale ana i waenakonu. I ka wā e maloʻo ai, he keʻokeʻo ke kino, he kikokiko a maloʻo, he lahilahi nā pāpale, a keʻokeʻo hoʻi, he pulu.
He ikaika, he palupalu ka wāwae, i ka poʻe'ōpiopio i hiki i ka 5 knm ke anawaena. ʻO keʻala o podruzhdok he like me ka crab,ʻo kaʻono o ke kino he koi.
E hoʻomalu iāʻoe iho me nāʻano haroha e like me: keʻokeʻo, svinushki, nā haroi kalo, boletus, nā haʻuki, mohovik, russula.
Ma hea e loaʻa ai iā lākou?
E nānā iā podgruzdok, e hoʻomaka ana mai ka hopena o ke kauwela a hiki i ke kauwela. He maikaʻi ia i ka loaʻaʻana o nā ululāʻau coniferous a me nā'āpana ulu likeʻole, a me nā ululāʻau mauna, ma kahi kokoke i nā wai wai, ma kahi one a me kahi'āina soddy, ma ka'ākau o ka'āpana temperate.
ʻO nā kumulāʻau e aloha nui i nā loiloi pinepine i nā mea kūpono - o ka alder, o kaʻoka,ʻo ka birch, ka aspen, ka hē, a me ka noʻonoʻo - spruce a pine. 
I kekahi manawa, uhi nā'ōpū keʻokeʻo ma lalo o nā lau i hāʻuleʻole aiʻole ka mauʻu maloʻo, akā ma luna o ka mea a pau,ʻaʻole ia he pilikia koʻikoʻi no ka mea kalaiwa mushroom: ke ulu nei nā loiloi i loko o nā hui, a he nui loa, no laila, inā e paʻiʻoe, eʻikeʻoe i kekahi mau manawa me ka pilikiaʻole. e nānā pono a puni, mai hōʻalo i nā mea i koe.
Keʻike neiʻoe? ʻO White podgruzdki (e like me nā hawake wahie) kekahi manawa "kōkua" e nānā i nā manu hihiu. I kekahi manawa, i ka hōʻeaʻana i ke kakahiaka nui i ka nānāʻana i ka huluhulu,ʻikeʻia nā'ōpena mushroom hōʻoki i kahi lepo piha i'ōpalaʻia, kahi iʻike nuiʻia ai nā kaʻa keʻokeʻo.Eʻoki i ka podruzdki i waena o nā wāwae.
Kūlike like
Heʻano kūʻokoʻa loa keʻano o podgruzdok podcruzdok. Akā naʻe, hiki i kekahi manawa ke pilikia pū me kahi rūlia, a me kekahiʻano o ka wao nahele, e like me keʻano me ka waihoʻoluʻu keʻokeʻo maoli, i manaʻoʻia (ʻo ia hoʻi ka inoa o ka hōʻailona, squeegee, milk subscratus), bluish (dogman, violet, spruce mushroom), bluish, aspen, parchment . 
Inā mākou e noʻonoʻo i ka kaumaha keʻokeʻo a me ke kaumaha keʻokeʻo ma ka kiʻi, hikiʻole keʻikeʻia nāʻokoʻa. ʻOiai ua'ōlelo nā moʻo'ōlelo'ōlelo mushroom i ke ala o ka mua ma nāʻaoʻao o ka pāpale, he mea paʻakikī kēia hiʻohiʻona.
E aʻo pehea eʻike ai i ka mea maoli mai ka mea wahaheʻe.ʻO kaʻokoʻa nui ma waena o ka podgruzdka keʻo a me ke kaumaha,ʻo ia kona maloʻo, kahi hiki keʻikeʻia ma waho a me ka wāwahi:ʻo ke kaumaha maoli o ka wai lacteal,ʻoiai ke kaumaha o ke kino a maloʻo loa.) Akā,ʻo ka likelika eʻike i ka kaumaha maoli he emi loa ia. hiki keʻaiʻia nāʻanoʻelua.
He mea nui! ʻO ka hapanui a me nā haloha wahaheʻe he mau pūʻakai kai kūpono,ʻo ia hoʻi, he paʻakikī ka lāʻau make. Akā,ʻaʻole e'ānaiʻia kēia kulekele o ka "noho mālie":ʻaʻole wau i maopopo - mai laweʻoe! Eia kekahi,ʻaʻole e hiki ke mālama maikaʻiʻia nāʻano momona a pau me ka hanaʻoleʻana i ka wela, no laila, inā heʻano iki loa kou,ʻaʻoleʻoe e hoʻokolohua me ka'ōhumu maʻamau.Iʻole e kuhihewa, e noʻonoʻo pono i nā'ōlaʻi i ulu i loko o ka nahele, i kahi e huli aiʻoe, pehea lākou e nānā ai i nā makahiki likeʻole, pehea a me kahi e ulu ai lākou, pehea kaʻala o lākou. E hana like no ko laua mau "nui." He mea maikaʻi loa ke heleʻana no nā'ōhiʻo me kekahi limahana akamai, aʻo kaʻohiʻana i ka "hōʻiliʻili" ma nā wahi like.
Pono e hoʻomanaʻo mauʻiaʻo ka hapa nui o nā meaʻawaʻawa e hoʻopiliʻia ai ka hopena o ka hanaʻole kanaka. Ma ka mālama ponoʻana i ka maikaʻi, hiki ke paleʻia nā pilikia nui.
Pehea e hoʻoponopono ai a kuke
Inā mākou e kamaʻilio e pili ana i keʻano o podgruzhdke, me ka kānalua no keʻano o ka kukeʻana,ʻaʻole e kū. ʻO ka paʻakai wale nō!
Aia kekahi mau manaʻo e hoʻohana i kēia mau hala i ka hoʻopihaʻiaʻana, aʻo kekahi poʻe hanahana e hoʻomau i ka kuke a me ka hana mai i ka mai. ʻO ka helu,ʻoiaʻiʻo,ʻo ka haku ia, akā, e ka golly,ʻaʻoleʻoe e unuhi i ka huahana! Inā uaʻoluʻoluʻoe i ka loaʻaʻana o kēia hana mana, e hoʻomalu i kaʻoliʻoli loa! 
No laila, keʻano o ka salting keʻano o nāʻanoʻelua - ke anu a me ka wela, a aia i waena o nā poʻe ke kūkākūkā e pili ana i keʻanoʻoi aku.
Makemake au i ka mea mua eʻoi aku: akā naʻeʻo ka'ōleloʻana o kekahi poʻe i ka hoʻouluʻana i ka'ōmole,ʻaʻole e like me nā haohao nui, i ka wikiwikiʻana o ka pihi maʻamau aʻaʻole hoʻi i pīpī,ʻo kaʻu mea iʻikeʻia e pili pololei i ka pilina.
He mea nui! ʻO Podgruzdki a me nā halaʻi ma mua o ka hoʻouluʻana o ka kuke no ka manawa lōʻihi i ka wai maʻemaʻe, aiʻole, eʻono keʻawaʻawa i nā halaʻi i hoʻomākaukauʻia. ʻO ke kaʻina hana mau i nā lā he nui, aʻo ka pinepineʻana o ka hoʻololiʻana i ka wai,ʻo ka maikaʻi. ʻO nā hora mua, inā hiki iāʻoe ke hāʻawi, e waiho i nā haohao ma lalo o kahi kahawai o ka wai holo. Hoʻouluʻia ka mushroom e nalowale ka launa, e lilo i mea e pono ai.I kēia manawa e hele mākou i ka holoiʻana. Hiki iāʻoe ke'ōpala i nā hawal i loko o ka ululāʻau, akā ma hope o ka haʻuʻana, e maʻalahi.
Hoʻopā mākou iā mākou iho me ka pahi a me ka lole holoi paʻakikī a hoʻomaʻemaʻe loa i kēlā me kēia mehumu mai nā lau maloʻo, ka honua, ke one, a me nāʻala'ē aʻe. Ma waho o ka pāpale, ua aneane hikiʻole ke loaʻa nā'ōmaho o ka honua (he hiʻohiʻona kēia o ka haʻahaʻa keʻokeʻo). 
Hoʻomaopopo pono mākou i ka loko o ke pāpale, no ka mea, nui ka lepo e ulu mau ana ma waena o nā papa. E hoʻomākaukau: e hoʻomaʻemaʻe i ka ukana keʻokeʻo - he lōʻihi loa, paʻakikī a, i keʻano laulā, keʻanoʻoi loa loa o ka hana.
I kēia manawa, inā hopohopoʻoe i ka'ō'ōʻiliahi, e hoʻopili i nā'ōhiʻulu no nā minuke hemi, a laila, e ninini iho i loko o kahi pānaʻi a nininiʻia me ka wai anuanu, iʻole e lilo nā hamo iʻeleʻeleʻeleʻele a nalowale ko lākou nani. Ke hoʻoloi ke anuanu ma kēia kau. 
I kēia hoʻomakaʻana o ke kilokilo.
I nā'ōpala iʻohiʻia (ʻoiaʻiʻo, he mea nui inā he pahu lola kou, akā he mea kūpono nā mea kani a me ke aniani paha) hoʻomaka mākou e hoʻonoho i nā papa o nā haloha (holoʻokoʻa!) A me nā meaʻala.
E makemake pū pahaʻoe eʻike i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila no ka hoʻoilo.E hōʻoia e hoʻohana i nā greens (ʻo ka tarragon, ka pā paʻi, ka'ōpū, ka maikaʻi, nā lau horseradish, nā currants, nā cherries), ka peppercorns, allspice, ke kāleka (ʻoi aku ka maikaʻi eʻokiʻoki i nāʻaʻahu me nā lahilahi lahilahi e hāʻawi ai i ka wai maikaʻi). Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i kahi chilli mea pipi, akā he mea nui eʻole e hiki iā ia ke kānana me ka makaʻoiʻoi - ma nā pūlaʻi paʻakaiʻaʻole kahi mea e pono ai.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka mea i hūnāʻia i nā pūlaʻi paʻakikī i loko o nā meaʻala. Eʻokiʻoki i ke kumu pale horseradish i loko o nā mea nui, a me ka tarragon (tarragon) e hāʻawi i kēia hopena!Hoʻomaka mākou i ka pakuhi a me nā uluna mai ka'ōmaʻomaʻo, ua pau mākou me ia. E kāpīpī i ka paʻakai ma kēlā me kēia waihona o nā halo. Eia he mea nuiʻaʻole e kuhi hewa, no ka mea,ʻo ka paʻakai ma kēia hihia e hoʻokani i ka hana o kahi mālama,ʻaʻoleʻo kahi mea ho'āhu wale.
Ma ka manawa lōʻihi, e loaʻa iāʻoe ka manaʻo o ka nui pono, akā no ka manawa mua, e kaupaona i nā'ōhiha a ana i ka paʻakai i 40 g pākuʻi kilo. E ho'āʻo e hoʻokahe pinepine i loko o ke kaʻina puke. 
A laila, kau i ka mole i luna, kau i ka hoʻoluhi ma luna a lawe i waho i kahi lauwili. Ma hope o kekahi mau lā e nānā mākou i ka wai i kohoʻia e uhi i nā haʻalā (inā pono, e kaomi i lalo i kahi māmā), a me ka hamo ma luna o ka papalina, e hōʻike ana i ka hoʻomaka o ka hana hoʻopunipuni.
I kēia manawa,ʻo ka meaʻoi aku ka paʻakikī e kakali nei. Hiki keʻaiʻia nā kaumaha o ka paʻakai paʻakīpī ma mua o nā lā he kanahā, me ka hoʻomehana wela e kali ai ma kahi oʻelua mau pule.
ʻAʻole wau e'ōlelo aku e hiki ke hana i nā haʻalulu, mālama pono i loko o ka pahu fri. No hoʻokahi mahina aiʻole pahaʻelua, e mālama ponoʻia lākou, aʻoi aku - manaʻoʻiʻo mai iaʻu,ʻaʻole pono. Paʻa kēia'āpala "kokoke i ka manawa.
Keʻike neiʻoe? Hiki ke hoʻohanaʻia nā hamo i ka waiu maʻemaʻe aiʻole podgruzdki (me ka brine) i mea hoʻohui no ka hoʻomākaukauʻana i ka pīkī, ma kahi o nā cucumama kūkō. E ho'āʻo i kēia, a laila eʻalohi ana kou kānana i nā kala hou!Loaʻa i kahi hauʻoli i nā'ōlaʻi i kaʻeli a me ke kukeʻana i ka'ōpala hou. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo pono iā lākou a kali i kekahi mau lā e hōʻoiaʻiʻoʻoeʻaʻoleʻoe i kiʻi i ka toadstool ma kahi o ka meaʻai. Eia kekahi,ʻo nā pūʻakai i ka manawa hoʻokahi eʻai waleʻoe i nā'āpana wale nō, akā,ʻaʻoleʻo ka pan a pau, no laila ke emi loa ka hopena i ka hoʻohanaʻana i ka puaʻa maʻamau. A eia hou: Mai lawe i nā'ōhū ināʻaʻoleʻoe iʻike pono i ka mea i mua ou!
ʻO ke kōkua mua no ka lāʻau make
Loaʻa paha i ka puaʻaʻona wale nō kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻopili i kahi'ōpiopio podgruzdok keʻokeʻo he govorushka maikaʻi i loko o ka muscarin (ka lāʻau like i loko o ka mushroom,ʻo ka lahilahi wale nō). Nā hōʻailona o ka lāʻau make eʻikeʻoe i loko o ka hapahā o ka hola ma hope iho o ka komoʻana o ka waiʻona i ke kino.
Hiki iāʻoe ke ulu i ka mea kani ma ka home.Hōʻikeʻia kēia i kahi hāʻule nui i ke kahe o ke koko, i ka naʻau i hoʻonāwaliwali, i ka hanuʻeha, i ka wawahi kaumaha, i ka salivation, i ka waimaka. Eia hou, puka i ka luaʻi a me ka maʻi.
Hiki ke hopena i ka hopena hopena ma kahi wale no ka lāʻau make a me ka nele i ka lāʻau lapaʻau, no laila, i kaʻikeʻana o nā hōʻailona,ʻo ka mea mua e hana, e nīnau i ke kauka.
