ʻO kaʻono momona, ka nani o kaʻala a ka ruby, ka mea maikaʻi maikaʻi -ʻo keʻano o ke mele kaulana kaulana ma ka honua holoʻokoʻa. Aia kekahi mau kumuhana maʻamau no ka liqueur liʻiliʻi home: ka waiʻonaʻona lama a me ka tincture me ka inuʻole.
Ka kohoʻana o nā hua
ʻAʻole nā koi kūpono no ke kohoʻana o nā hua'iliaʻi, kokoke i kēlā me kēiaʻano kūpono. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka hua o nā hua,ʻono,ʻala a paʻa.
ʻO ke koho maikaʻi - nāʻanoʻono a me nāʻono. Hoʻohanaʻia nā hua i nā mea hou, maloʻo a maloʻo paha. ʻO nā hua liʻiliʻi, nā mea i loaʻa i ka makahiki holoʻokoʻa,ʻoi aku ka maikaʻi no kaʻohiʻana ma mua o nā huaʻai (koe keʻano o ka hoʻopunipuni kūlohelohe).
Hāʻawiʻia nā momona i ka mīkini paʻa i kahi māmā kukui (maikaʻi i ka'alemona almond). Ma muli o ka meaʻai a me nā koho maikaʻi, waihoʻia nā iwi a weheʻia paha. Ma ka home, hiki ke hoʻoneʻeʻia nā iwi ma ka hoʻohanaʻana i kahi kuikahi palekana. 
Keʻike neiʻoe? I loko o nā lua o cherries ka nui o ka wai prussic a me ka cyanide. Me ka lōʻihi o ka launaʻana me ka waiʻona, he lāʻau koʻikoʻi kēia mau mea i ke kino o ke kanaka.
Pehea e hana ai i ka waiʻona waikiʻi ma ka home
No ka hanaʻiaʻana o ka mīkini maʻamau i nā cherries,ʻo ka mea mua,ʻo nā hua waina, ke kō, a me ka waiʻona. Hoʻokumuʻo Berries i kekahi waiʻona ikaika - vodka, cognac, moonshine a waiʻona paha.
Mai poina e hoʻolohe i ka maikaʻi o ka waiʻona. E ho'āʻo e hoʻohana i ka waina maikaʻi loa. ʻAʻole ponoʻo Vodka me kekahi mau meaʻokoʻa. ʻOi aku ka maikaʻi o ka paʻakai no ka laweʻana i ke koʻikoʻi, no ka mea,ʻaʻole ia e hoʻopau kokeʻia.
No laila, e 'ike i keʻano o ka hana' ana i ka liqueur liʻiliʻi ma ka home.
Helu o nā mea e pono ai
E pono kāua:
- 1 kg o nā hua barani hou a me ka ulu mai;
- 320 g sugar;
- 0.45 l / 450 g o ka waiʻona (vodka, mīkini, mōonshine, 45% waiʻona).
Ka papa hana
- ʻO ka mua, ponoʻoe e kākoʻo i ka hua o podvyalit. Hāʻawi mākou i nā huaʻokoʻa hou a maloʻo paha a waiho wale i ka lā no kekahi mau lā. ʻO kekahi kumu'ē aʻe, eʻoki i ka hua i loko o ka umu no 5-6 mau hola ma kahi mahana o 60-80 ° C. Mahalo i ka maloʻoʻana o nā hua e waiho i ka noʻonoʻo nui, kahi e hoʻonā ai ka wai. Eia naʻe, hiki ke koho i kēia kaʻina, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu.
- E unuhi i ka iwi hua.
- Hoʻokupu mākou i ka pulp ma nā 'āpana, e hoʻonui i ke kō a waiho no kekahi mau hola a hiki i nā hua e hāʻawi i ka wai.
- Hiki mākou i ka waiʻona i loko o nā pū i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopuni i nā lids, e hoʻoluliluli maikaʻi a hoʻohuli i kekahi wahi pale a hoʻomehana (15-25 ° C) no nā lā he 15-18.
- ʻO ka hope aʻe, pinepine mākou i kaomi i ka wai hopena ma o ka gau a hiki i kaʻikeʻana.
- Hoʻomākaukauʻia ka'ōpū. E mālama i ka wai i loko o kahi lumi maloʻo pouli. ʻO ke ola papa o ka hana hana he 3 mau makahiki.
He mea nui! ʻAʻole pono e holoi i nā hua. Eia kekahi, e ho'āʻo e pale i kaʻohiʻana i ka manawa ma hope o ka ua. Inā holoiʻia ka huaʻala, e mālama i nā hua me ka'ūpī waina (iʻole i paʻiʻia a hoʻomapalaʻia).
ʻO ka liqueur liʻiliʻi me kaʻole vodka a me ka waiʻona
I kekahi manawa, hanaʻia ka waiʻona me kaʻole o ka vodka a iʻole ka meaʻona. Ma mua o ka waiʻona, e hoʻohana i ka wai hoʻomaʻemaʻe maʻamau. Keʻenehanaʻenehana paʻa -ʻoi aku ka paʻakikī ma mua o ka hihia mua. ʻO ka mea e inu ai ka mea like me ka waina liqueur. I kēlā manawa hoʻokahi,ʻaʻole heʻala o ka waiʻona, aʻoi aku ka māmā o ka inu o ka wai (ʻoi aku ka ikaika ma mua o 12%).
Hiki iāʻoe ke hoʻohāinu i ka waina ma ka home mai Isabella hua waina, nā huapona, nā'ōhiʻa, yoshta, blueberries a me compote, jam, birch sap.
He mea e pono ai no ka kukeʻana
No ka nininiʻana me kaʻole vodka a me ka waiʻona e pono anaʻoe:
- 3 kg o nā huaʻie;
- 1.2 kg o ke kō;
- 400 ml o ka wai.
Pehea e inu ai i ka home
- Pono eʻokiʻia ke kūpena cheru.
- Ma lalo o kahi pākolu lila e moe mākou 300 grams o ke kō. ʻO ka mea'ē aʻe,ʻano'ē aʻe, nā laka hoʻomoe o ka cherry a me ke koena o ke kō.
- E ninini i ka wai i ka wai iʻohiʻia. ʻAʻole hiki i ka wai ke holo i loko o ka'ā'ī, akā, i nā poʻohiwi, no ka mea, ua hoʻokuʻuʻia ka pua a me ke kino i loko o ka manawa kūpaʻa.
- E kau i ka mīkini olakino ma ka'ā'ī o ka pahu. E hoʻopili i ka mīkina lima me kahi kaula a iʻole ke kaula. Ma kekahi o nā manamana lima, pono e hana mua i kahi puka liʻiliʻi me kahi kui. Ma kahi o nā'ōkuhi iʻaeʻia ke kauʻana i ka hiʻi wai.
- Hoʻopuka mākou i ka blank i kahi lumiʻeleʻele a mehana (18-28 ° C) aiʻole e uhi iā ia me kahi loleʻeleʻele. Ma hope o 2-3 mau lā e like me ka mahu. E pulu ka mīkina lima, a hoʻomaka ka wili wai e puhi i nā hua. Hōʻikeʻia kēia mau hōʻailona e hoʻomauʻia ana ke kaʻina hana.
- ʻO ka'ōpala e hele pinepine ana i nā 25-55 mau lā. A laila ua hoʻopiliʻia ka mīkina lima, a kāpae ka pahu wai i ka pulu. I ka pauʻana o ka pauʻana o ka mahu a pau, he hōʻailona ia e hiki ai iāʻoe ke hele i ka papa e hiki mai ana.
- E ninini i ka wai i kahi bale hou, e ho'āʻo ana e kinai i ke koena o ka pulp cherries.
- E pale i ka wai no nā lā 2 i loko o kahi pahu paʻa.
- E hoʻopili i ka wai ma kahi mauʻene.
- ʻO ka huapalapala he bottled (kahi maikaʻi mai ke anianiʻeleʻele), ua paʻa a paʻa me nā pūnaewele kaʻa.
- Hoʻokuʻu mākou i nā blanks i ka firiiki aiʻole ka waihona me kahi mahana o 5-15 ° C. No ka hoʻomaikaʻiʻana i ka hopena, hoʻomau mākou i ka nininiʻana i kēlā mau lā no kahi o 50 mau lā.
- E kūʻai i kahi wai'atila ma kahi lumiʻeleʻele me ka pouli. Kahi ola o ka mīkini -ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 3 mau makahiki.
He mea nui! No kaʻole e hoʻopunipuni i ka wai cherie me ka lepo a me nā mea'ē aʻe, he pono ia e hoʻopili i nā kīʻaha me ka wai paila. Eia kekahi, e koho pono i nā hua, e hoʻonele i nā hua. Hanaʻia nā hana a pau me nā lima holoi wale nō.
ʻO ka meaʻai no ka mea palaualelo:ʻo ka liqueur cherry maʻalahi loa
ʻO ka liqueur liʻiliʻi ma ka home e hanaʻia e like me kahi ho'āʻo a me ka maʻalahi. I kēiaʻano,ʻaʻole i koiʻia ka laweʻana o nā lua mai ka hua o ke cherry. Eia kekahi, ua maʻalahi ka hana hana e pono ai ka nui o kou manawa a me kāu hana.
Ke Kula Kaiapuni 'lāʻau lapaʻau waiwai i tinctures o ka lāʻau lapaʻau mea kanu - Paeonia officinalis, bezvremennika, Manchurian Nut goutweed, Mahonia aquifolium, anemone, aconite, rosemary, Solomona ka sila, kalanchoe feathery, periwinkle, lāʻau iunipera,'ūhini, Potentilla keʻokeʻo walnut, goldenrod, ahiahi primrose aila, calendula .Nā meaʻai (i kēlā me kēia pākolu-lita):
- 1 kg o nā hua huaʻi;
- 3 kilokika o ka sugar granulated;
- 1 kaona o vodka.
- Hoʻohui i nā hua, ka sugar a me ka vodka i loko o ka'ōmole. E hoʻopaʻa pono i ka pahu a hoʻokuʻu i kahi lumi pale. Pono ka mahana i loko o ka lumi ma waena o 20-25 ° C. Kū'ē i kahi tincture no 30 mau lā. E lulu i ka bale i hoʻokahi manawa i kēlā me kēia 2-3 mau lā.
- Hoʻopiliʻia ka waiʻona i loko o kekahi mau papa o ka gau.
- ʻO ka inu ma lalo a hoʻopaʻa paʻaʻia me nā hale kaʻa. E kūʻai i nāʻeleʻele i loko o ka hale a me ka pahu fri. ʻOi aku ke ola o ke ola ma mua o 3 mau makahiki.
Keʻike neiʻoe? ʻO kaʻono a me ka maʻalahi ke kehi karani mai ka wā kahiko mai i mea inu maikaʻi no ka papaʻaina. Ua hoʻomākaukauʻia kēia mea inu ma Ukraine i ka manawa o ka Hetmanate. Ua piha nā kīʻaha lāʻau i nā cherries a ua hoʻopihaʻia i ka meli keʻokeʻo. A laila hoʻokaniʻia a kanuʻia nā pahu no kekahi mau mahina ma ke one a ma ka honua paha. Ua lilo ia i meaʻala nui loa.
E lawelawe i kahi kānina cherry i hoʻomoʻaʻia ma ka hale i kahiʻeke nui. E hauʻoli ma mua o ka lawelawe. Hoʻohuiʻiaʻo ia me nā meaʻala likeʻole, nā huapalapala a me nā hua. Mai ia manawa ua hoʻomākaukau pinepineʻia i nā cocktail i hōʻoia me nā meaʻala (cloves a me nā kinamona).
A nininiʻia hoʻi i mea hoʻohui i ke kī wela i loko o hoʻokahi puna. Hoʻonui ia i ka pilikia, e kōkua i ka hoʻokuʻuʻana i ka moe, e hoʻonui i ka hiamoe. ʻO ka nininiʻana ma kahi kānana cherry ka koko a hoʻonui i ka pae hao.
