Hōʻike ka papa ʻaina Kalikimaka i ka manawa o nā kīʻaha maʻamau. Akā, me lākou e hiki ke hoʻonani me nā meaʻala ʻē aʻe i like ʻole.
Kutia
ʻO Kutia he mea nui i ka papa ʻaina Kalikimaka. ʻO kēia kahi laʻa laʻa i hoʻāʻo ʻia ma mua o ka ʻaina. Nui nā ʻano ʻaʻaola no kona hoʻomākaukau: mai ka laiki, ka uē ʻala a me ka ʻanuʻu palaoa. Eia nō naʻe, eia ka kutia maoli mai ka palaoa.
Hoʻokumu ka hoʻoluina o ka pāla i kāu noʻonoʻo a me nā makemake culinary. No kēia hiki iā ʻoe ke hoʻohana: nā hua poppy, nā ʻuʻina, ke kīleʻa, nā hua maloʻo, nā halva, ka meli, ka waiū paʻū, ka kalima, ʻona. Ke manaʻoʻiʻo nei ka hoʻomaikaʻi a me ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i kēia kīʻaha, ʻoi aku ka nui o ka pōmaikaʻi a me ka pōmaikaʻi i kou home.
E hoʻomākaukau i ka kutia palaoa e pono ai ʻoe:
- 1 kīʻī o ka palaoa;
- 3 mau wai wai no ka kutya;
- 2 mau wai wai no ka palaoa;
- 3 tbsp. la l ʻaila ʻaila;
- 100 g mau kīnika, nā hua popiki a me nā ʻnaka iʻa palaoa;
- 5 tbsp. la l meli;
- 200 g o nā hua maloʻo wale nō;
- he mākeke o ka paʻakai.
Hoʻolā:
- Kuhi mākou i ka palaoa, holoi a hoʻoinu i ka wai no ka pō, a i ʻole he mau hola i kekahi.
- E hōʻalo i ka wai, e ninini i 3 mau ipu wai o ka wai maʻemaʻe, e hoʻohui i ka paʻakai, ka aila aila a hoʻonohonoho ʻia e kuke i loko o ka pahu me kahi pālahalaha lalo o 2 mau hola.
- Haʻalele ʻo Poppy e ʻū i ka wai kaila no ka hola 1. A laila hāliu mākou i loko o ka palaʻai i ka "waiu".
- Kīlulu ʻia nā kalo o kānona i loko o ka umu a hiki ke haʻalele ʻia nā ʻili o lākou.
- E hoʻomoʻa i nā palaka a me nā hua maloʻai no 20 mau minuke i ka wai wela.
- Kuke mākou i ka hua maloʻo mai nā hua maloʻo: hoʻopiha iā lākou me ka wai a kuke no 10 mau minuke.
- Hoʻalulu mākou i ka Uzvar, kānana, hoʻoili i ka meli i loko ona a hoʻomoʻi a pau i ka nalo ʻana.
- I ka palaoa i hoʻomohala ʻia, e hoʻohui i ka poppy mashed, ʻanuʻu ʻokiʻoki, nā kīleʻa, hapa o ka hua i kuke ʻia mai ka waihona.
- E hoʻohui i uzvar me ka meli a kutya, hui.
Wahi a ka moʻomeheu kahiko, hoʻolauna ʻia ka pā palaoa i loko o nā kīʻaha makini, a ʻai ʻia me nā kīkala lāʻau.
Pale Salimoni
Hāʻawi kēia hua ʻole i ka salala i ka piquancy a hōʻike i ka momona o nā huahana ʻē aʻe ma ke ala hou. Hāʻawi mākou iā ʻoe e kuke i ka salala me ka persimmon a me nā kao kāne kao momona. E koi kēia:
- kila lau a i ʻole hui ʻia ʻaila - 180 g;
- kamato - 1 pc .;
- persimmon - 1 pc .;
- Nā hua pua nani - 30 g;
- meli - 40 g;
- huaʻaila ʻoma - 2 tbsp. l .;
- ʻaila ʻaihā ʻole ʻia - 50 ml;
- pao kīleʻa ngoikele - 100 g;
- paʻakai, ka ʻeleʻele - i ka hoʻāʻo.
Ka papa ʻaina:
- Hana mākou i kahi ʻaina salad, no kēia mea pono mākou e kāwili i ka meli, ka vīwaʻa, ka paʻakai, ka pepa a hoʻohui, hoʻoulu ʻia, ka aila.
- Kīia nā hua ʻona i kālai ʻia i ka umu a hiki i ka ʻōmaʻomaʻo kukui.
- Hoʻokiʻoki i nā percimmons i loko o ka ʻāpana a kāwī i kahi ʻāpana o ka hoʻopiha i hoʻomākaukau, kāwili.
- Kālepa i kā Tomato a me kao kao.
- Hoʻalahalaha mākou i kahi ʻāpana o ka huapalaʻi a i ʻole lau i ka pāʻai, ninini i ka pāpaʻi, hoʻohui i ka persimmon, kamato a me ke kao ʻoa.
- E pīpī i ka kihi me ke koena i kū mai i ke aʻala a me nā hua i kālua ʻia. E hoʻohui i ke koena i koe.
Pānaʻu pīhoihoi ʻono me kahi ʻono ʻole e waiho ai i kekahi i ka manaʻo ʻole.
ʻO Arugula a me Feta salapi
Pono ka huapalaʻuala maʻalahi me ka arugula a me nā feta pono ma ka papa ʻaina. Hāʻawi ka sesame refined i ka ʻono i hoʻāʻo ʻia i ka pā.
Nā mea wai
- kāmala huaila - 200 g;
- mau māla hou - 150 g;
- arugula - 150 g;
- kīwī feta - 100 g;
- wai lemon - 2 tbsp. l .;
- aila oliva - 2 tbsp. l .;
- nā kālani ʻala palaoa - 20 g.
Hoʻolā:
- Kele maʻalahi ke ʻōmole i kahi pā maloʻo kāwele paha a i ka umu.
- Hoʻokiʻoki mākou i nā ʻokato i ʻelua ʻāpana, a me nā kukama i loko o ka mau loko.
- E hoʻomoʻa i ka wai o ka lemon.
- Hoʻopau i ka waiū a kau i luna ma luna o nā mea kanu.
- E hoʻohui i ka arugula a hoʻoinu i ka salala me ka ʻaila.
E kāpīpī i ka pāʻai me nā hua iʻa a wīwī.
Kāleʻa i kā ʻai me ka mozzarella
No nā mea makemake e kuke i kahi pākaha ʻaoʻao maʻamau no ka ʻai a iʻa paha, i kūpono nā lau i kuke ʻia me ka mozzarella. Hiki ke loli ka ʻano o nā mea kanu. E lawe i ka ʻōpala, nā kīwī pīkī, nā kāmato a me nā cauliflower, no ka laʻana. ʻO ka laupala, koe wale ka ʻolua, ʻoki ʻia i loko o nā cubes, hoʻokaʻawale ʻia ʻo ka kāpī i nā inflorescences liʻiliʻi. Kāpīpelu, pepa ʻīpī a kau ʻia ma lalo o ka pā a hoʻōla ʻia me ka aila.
A laila e hoʻohui i nā ʻōmato a me ka cauliflower. E hou hou i ka aila. E hoʻomoʻa i ka mozzarella mai luna a hoʻouna i ka papa i loko o ka umu no 30 mau minuke. A laila e lawe i waho a kāpīpī me ka kuʻu pā wīwī. Mālama ʻia i ka umu no nā minuke he 10 i kuke ʻia i ka lau i ʻaina ʻokoʻa ma kahi ʻāpana ʻokoʻa a i ʻole ka ʻaoʻao i ka ʻai, nā iʻa.
Aia kahi koho ʻē aʻe no ka kuke ʻana. Hiki iā ʻoe keʻoki i nā lau i loko o nā ʻāpana nui, kāwili me ka mayonnaise. Māla i ka mozzarella wale nō i loko o nā tōmato, e pīpī i ke koena i ka ʻai me ka paʻu kīwī a paʻa.
Tangerines Cheesecake
ʻO ke cheesecake me kahi papa momona curd a me nā mea momona tangerine e lilo i ka hopena piha o ka pāʻina Kalikimaka. E hoʻomākaukau i nā huahana aʻe ma mua:
- 350 g pōkole pōkole, ʻoi aku ka maikaʻi kape;
- 120 g pata;
- 400 g o ka waiū kōpaʻa momona;
- 250 g ka nui o ke kō;
- 2 tbsp. la l kōpana;
- 2 hua nui;
- 3-4 tangerines;
- 200 ml o ka wai;
- 5 g ka waiū vanila;
- 30 g gelatin koke.
Hoʻolā:
- ʻO nā tangerine holoi ʻia, me ka ʻili, ʻoki ʻia i ʻokiʻoki, e hoʻohui i ka g 15 o ke kō, ka wai a me ka simmer no hoʻokahi hola.
- ʻO ka moa kīʻī, ʻo ke koena ʻai, ʻona ʻawaʻawa, ʻehiku ʻia nā hua me kahi mea kāwele a hiki i ka holo ʻana, e kāwili i ka pā me ka lāʻau.
- E kāwele i nā kuki, hui ʻia me ka lemi nāwīwī a kau i ka haku mana ma kahi ʻano i uhi ʻia me ka pepa palaoa.
- E kau i ka moena pipi ma nā pala a kālua ʻia i ka umu i hoʻomoʻi ʻia ma ka 160 ° C no ka mau minuke 40 mau minuke.
- Hoʻopili i ka waihona o ke cheesecake i ka umu.
- E kāwili i nā tangerines wela i kahi chopper a hoʻohana ʻole i kahi kāwele me ka ʻaila vanilla. E hoʻohui i ka gelatin a waiho iā ia e hoʻopau mau loa i ka hoʻolālā tangerine.
- E ninini i ka huaʻai huaʻai ma ka maloʻo o ka cheesecake a hoʻouna i ka palapala ma loko o ka friji no ka pō a i ʻole 6-8 mau hola.
I mea e maʻalahi ai ka lawe ʻana i ka papaʻaina a ʻokiʻoki i nā mahele, e hoʻohana i ka hoʻolālā hoʻokaʻawale i ka pā.
