Hoʻopili wale ka papa ʻaina o ke ahiahi Kalikimaka e ka hiki kālā a me ke ʻano o ka hostess. E mālama i ka manawa a me ka hana ʻana, hiki ke loli ʻia kekahi mau kīʻaha me nā mea maʻalahi loa.
Beetroot a me Prune Salad
Hiki ke hoʻomākaukau ʻia kēia kīʻaha kukui i nā ʻano ʻelua a wikiwiki koke inā ʻohi mua a kālua kuke ʻia paha. ʻO ka ʻokoʻa ma waena o lāua wale nō ka mea kaʻawale kino. I loko o ka hana meaʻai hiki i ka ʻono, a me ka mea maʻamau - ke kāwili ʻia me ke kāla ʻia.
E koi ʻia:
- ʻelua mau'āpana;
- 0,5 tbsp. kiniani
- 3 tbsp. la l ʻona;
- 100 g o nā huaiki;
- pepa a me ka paʻakai e hoʻāʻo.
Hoʻolā:
- E kāwili i nā beets me ka velil a hoʻomoʻa no kahi 45-50 mau minuke i ka umu ma kahi mahana o 200-210 tikelika. Hiki iā ʻoe ke hoʻolapalapa (waiho i loko o ka wai i hoʻolapalapa ai) a kuke paha i ka microwave. Hoʻopili ʻia nā hua aʻa ke kāwili ma luna o kahi pākao grika.
- ʻO nā mea hōʻalo, i ko lākou hoʻokaʻawale ai i ko lākou ʻona a lilo i tastier, kāwili i loko o kahi pā maloʻo, ka wā e kāwili ʻia a hiki i ka ʻono maikaʻi, hoʻoneʻe i ka peʻa. E ninini i nā lemi i loko o kahi kāwili, e ʻoki i kahi pahu nui, a ʻāʻoki paha me ka pahi.
- Holoi i nā ʻōpala, inā he maloʻo loa, a laila e ninini i ka wai i hoʻolapalapa no 10 mau minuke. ʻAʻole pono e mālama i loko o ka wai no ka manawa lōʻihi a paʻa nā hua maloʻi i loko o kahi paʻakikī. ʻOki ʻia nā huaʻai i kāwili ʻia. No kahi meaʻai meaʻai, e hoʻokaʻawale i nā ʻāpana o ka pulupulu i loko o kaʻaila momona, a laila e hoʻohui i nā nati a me nā hua manu.
- E kāwili a ʻokiʻoki paha i ke kāleka me ka mea paʻi, kāwili ʻia me ka mayonnaise. Hoʻohui pū i kēia ʻaʻahu me nā nati, nā huaʻala a me nā beets, paʻakai, paʻakai, kāwili a hui pū.
ʻO nā kāpena me nā ʻuala
Hoʻomaʻomaʻo ka ʻekepili maʻamau no kēlā mau dumplings me nā moʻo kalo ma nā ʻuala. E hoʻāʻo e hoʻolapalapa iā lākou mai ka kalo manu me ka ʻuala maka.
E koi ʻia:
- 3 tbsp. palaoa;
- he hua moa;
- 1 tbsp. (piha) piha i ka wai anai;
- 3 tbsp. la l ʻaila;
- hapalua tsp paʻakai;
- 0,5 kg o ka ʻuala;
- hoʻokahi ʻoliki;
- koho 100-150 g o ka momona;
- ka pepa a me ka paʻakai e hoʻāʻo.
Hoʻolā:
- Hoʻololi i ka palaoa i loko o kahi kīʻaha hohonu. E kāʻei i loko o kahi kīʻaha me nā aila ʻaila me ka huaʻai paʻakai, hoʻohui i ke kāwili ʻana i ka palaoa, kāwili maikaʻi.
- E lawe i ka wai i kahi kuke (piha kīʻaha piha) a ninini koke i loko o ka palaoa, kāwili pū me kahi pā, a laila me kou mau lima. Ma hope o ke kāwili ʻana, ʻaʻole pono e kāwili i kou mau lima. E hoʻokomo i loko o kahi pēke, waiho paha e hoʻomaha no 20 mau minuke.
- No ka hoʻopihaʻana, e kāpī i nā ʻuala nui, pīpī i ka wai. ʻOkiʻoki i ka lemī i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, e kāpī i ka momona i loko o kahi mīkā ʻai, kāwili ʻia me lākou i nā ʻuala. ʻO ka paʻakai a me nā pepa i kāwili ʻia i ka ʻono.
- E hoʻokaʻawale i ka palaoa i kekahi mau ʻāpana. E kāwili i kēlā me kēia hōholo e pili ana i ka 3-4 cm mau loa. E ʻoki iā lākou e like me nā kīleʻe palupalu, ʻōwili i ka palaoa, kāwili i ka waiʻaila.
- Ma ka waenakonu o kēlā me kēia mea e hoʻopiha ai, e pani pono i nā kihi.
- E lawe i ka wai i kahi paila, paʻakai, e hoʻohui i kekahi mau lau o ke kaalolo, hoʻokomo i nā dumplings, e kāwili mālie i ka wā e holo ai lākou i ka pā, e hoʻolapalapa i kahi 6-7 mau minuke a hiki i ka kuke ʻana. E lawelawe me ka waiū a iʻaʻai maoli paha, no nā poʻe aloha o ka pīpī hiki iā lākou ke hoʻomāmā ʻia me ka pepa.
Nā iʻa goreng
No ka ʻahaʻaina hoʻolauleʻa, hiki iā ʻoe ke kuke i nā kīlani salmon, no ke ʻano, salmon. Ua lilo ia he manawa liʻiliʻi loa ia, akā e huli mau i ka leʻaleʻa, ʻo ka mea nui ʻaʻole e hana nui iā lākou. Pono e pīkī koke ma mua o ka lawelawe ʻana.
E hoʻomākaukau i nā steaks e like me ka helu o nā mea kipa. ʻO ka pākuhi hao mea kaumaha loa, ʻoi aku ka grill, akā hiki iā ʻoe ke hoʻohana ʻia i kahi maʻamau maʻamau, e hoʻomehana maikaʻi me ka aila.
E kau i nā ʻāpana o ka iʻa, keʻa no ka 4-5 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao, pono wale no 10 mau minuke - a ua mākaukau ke kīʻaha gourmet. E kau i kahi ʻākala ma luna o nā steak i hoʻomākaukau ʻia, e ninini i ka wai lemon ma luna o ia mea a lawelawe koke.
Kīwī ʻia me ka aila ʻaila a me nā kākela hakakā
ʻOiai ʻo kona maʻalahi, he mea kupanaha maikaʻi kēia no nā uala laulala a me nā popiki homemade, a me nā kīʻaha wela. No ka kuke ʻana, koho i ka ʻuala me ka haʻahaʻa kumu haʻahaʻa.
E koi ʻia:
- 0,5 kg o ka ʻuala;
- he puʻupuʻu nui ma waena o ka dill;
- he mau lāriki kaʻaila;
- e hoʻāʻo i ka paʻakai a me ka aila.
Hoʻolā:
- Koho i nā ʻuala ʻuala liʻiliʻi o ka nui like, holoi a me ʻōwili maikaʻi. Inā loaʻa ka nui i kahi nui, a laila ʻokiʻoki iā lākou i loko o kekahi mau wahi.
- Hoʻopili i kahi pā, hoʻohui i ka wai, paʻakai, e hoʻoheheʻe. Hoʻemi i ka wela, kuke i kahi paila ākea e wehe ʻia, e hoʻoneʻe ana i ka ʻūhā, kahi 15-20 mau minuke a hiki i kaʻulu. Inā maʻalahi ka mea i hoʻolapalapa ʻia e ka patiki, a laila hiki ke kāpīpī ʻia i ka pā mai ka umu.
- E hōʻalo i nā ʻuala mai ka wai, ninini i ka aila, hoʻohui i ka ʻī kō. Inā ʻaʻohe pua ʻōmaʻomaʻo, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻohana maloʻo.
- E hoʻomoʻi i nā ʻōpala ke kālai ʻia i ka ʻuala, e pani i ka pā me ka pā ʻana a lūlū i nā manawa he nui e kahele ʻana i ka dill, aila a me ke kāleka i ka pōkole ma waena o nā kūmato, e kū i kahi liʻiliʻi i kā lākou hoʻomaʻamaʻa ʻia me ka ʻākala dill-bawang.
- E hoʻowalewale i ka ʻuala i kahi pāina i hoʻomehana ʻia, e lawelawe wela.
Kāwili i hoʻomoʻi me ka ʻuwala
ʻO kahi koho hou no ka ʻaoʻao ʻaʻai kālā wikiwiki a i ʻole kahi kūʻai kūʻokoʻa. No ka kuke ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi e lawe i ka champignons me ka pāpale pōʻeleʻele, ʻoi aku ka nui o lākou ʻala.
E koi ʻia:
- 0,5 kg o ka pōpō;
- 300-400 g o nā kiina;
- 100 g nā kaʻi;
- 5 tbsp. la l ʻaila;
- hoʻokahi kāloti;
- he pinia kuahiwi lepo;
- 1 tbsp. la l ʻōpala kikī;
- he māpipi o nā hua caraway;
- ka pepa a me ka paʻakai e hoʻāʻo.
Hoʻolā:
- No ka hoʻomākaukau ʻana i nā kuʻekuʻe liʻiliʻi a i ʻole ka liʻiliʻi, ʻoi aku ka maikaʻi ke holoi ʻole iā lākou, akā e holoi i nā pāpale me ka lole inā he honua ma luna o lākou. Hoʻokiʻoki i ka ʻōpū i loko o nā ʻāpana.
- E hoʻomoʻi maikaʻi i ka pā, hoʻopili i ka aila, kau i ka pala, ʻalohi a hiki i kahi palupalu a me kahi ʻono maikaʻi. I ka hopena o ka kuke ʻana, ka pepa a me ka paʻakai māmā.
- Hoʻopili i ka ʻōpala, waiho i loko o kahi pola nui, hoʻohui i ka paʻakai, a hoʻomoʻi ʻia me kou mau lima i ʻike ʻia ka wai.
- Pipi a kāpī i nā kāloti, ninini i loko o ka kāpeti a kāwili.
- Hoʻomoʻa i ka aila i loko o kahi pā, waiho i kahi hui o kāloti me ka kāpeti, e kuke a hiki i ka kala gula hope loa no ka 15 mau minuke.
- Kālepa i nā ʻala ʻula, e ninini iā lākou i loko o ka pālaʻi, e kāwili ai, kuke no 7 mau minuke, hoʻohui i ka pīkī a me nā mea ʻala, simmer no kekahi mau minuke.
- E ninini i nā kīʻaha o ka wai o ka wai i loko o ka kāpeti, waiho i ka ʻōpū, e hoʻomoʻi mālie, e pani i ka pāwī, kuke no 10 mau minuke.
I kēia manawa ʻike ʻoe pehea e maʻalahi a maʻalahi e hoʻomākaukau ai i nā kīʻaha hoihoi no ka Kalikimaka. E hoʻohana i kēia mau kūmole e leʻaleʻa i kou ʻohana a me nā malihini.
