Relish, Lutenitsa a me 8 mau ʻano mea hou e hiki ai ke hoʻomākaukau no ka hoʻoilo

He mea nani ia inā hiki i kahi leʻaleʻa o kahi pāʻina pāʻina i loko o ke hoʻoilo, ʻaʻohe pono e kū i ke kākaukau no ka manawa lōʻihi. Nui ka lawa a hoʻomaʻemaʻe i mua i nā pā i hana piha ʻia a mālama iā lākou i loko o ka friji. I ka waihona lāʻau, ua waiho mau wale nō e hoʻolapalapa i ka ʻaoʻao ʻaoʻao. Eia he 10 mau mea bale e maʻalahi ke hoʻomākaukau no ka hoʻoilo.

ʻO Dolmio me ka hua manu a me ka ʻamala

E koi ʻia:

mau puaʻai (champignons) - 0.2 kg;
kamato - 1 kg;
aniani - 1 kg;
hua manu - 0.2 kg;
keokeo - 7 mau ʻōpio .;
pepa (pā) - 10 pcs .;
paʻakai - 20 g;
lau huaʻai - 2 pcs .;
na mea kakara e ae ai;
kūmole. ʻaila - 70 ml.

Hoʻolā:

Hoʻopili maikaʻi loa i ka hua manu a me ka ʻūpī.
Hoʻopili i ke aniani i nā pahu laka.
E hoʻomoʻa i ka aila paʻa i loko o ka pāpaʻi a hoʻohui i nā nati a me ka ʻalū. Kuke ʻia me ka hoʻoulu ʻana no 15 mau minuke.
E hoʻohui i ka hua manu ma ke kāwili o ka bawang-ʻalihi. ʻO ka wā me nā mea ʻala a me ka palaoa no ka wela wela.
E hoʻomaʻemaʻe i nā tōmato i kahi blender.
Hoʻopili i ke kāleka a me ka pepa.
E ninini i ka wai maloʻo i loko o ka pā, ka manawa me ka paʻakai, ka paʻakai, ke kāleka a waiho i kahi lau bay. Simmer no ka hapalua hola.
E hoʻomoʻi i nā kīʻaha a me nā lids. ʻAe i ka dolmio e hoʻomoʻo. E ninini i nā mea lawe a paʻa paʻa loa. Nā hale kūʻai i loko o ka friji.

Kāleʻa pua nani

ʻO kahi koho no nā mea aloha o kahi mea mele.

Nā mea wai

kamato - 2 kg;
aʻa puaʻa - 250 g;
keokeo - 10 ʻōpulepo;
paʻakai - 20 g;
gula - 15 g.

ʻO ka nui o nā mea e pono ai e pili ana i ka paʻakikī o ka horseradish. Inā ʻoe e makemake nui i kahi pā kolo "ikaika", e hoʻohui i nā ʻōmato a e hōʻemi i ka nui o ka horseradish.

Pehea e kuke ai:

E hoʻomākaukau i ka horseradish no ka twisting i loko o kahi mīkāʻano - holoi, kele, ʻipi.
E kau i ka ʻeke ma luna o ka mīmua ʻai (i ʻole ka ʻalae o ka aʻa o ke kumu.
Kāʻoki a ʻoki paha i ke kāleka.
Hoʻopili i nā kāmato, hoʻohui i ke kāleka a me nā pulp mai ke horseradish.
Ka manawa me ka paʻakai a me ke kō. E hoʻokomo i loko o ka friji no ka 1 hola.
E ninini i loko o nā kīʻaha mua-sterilized.

Kūʻai ma kahi kūlike o ke kala.

Kuma a me ka ʻōmato ketchup no ka hoʻoilo

Hoʻokomo mau i kēia pahu homemade i ka makemake e kūʻai i ka ketchup i ka hale kūʻai.

Pono ʻoe:

ʻōpala - 1 kg;
kamato - 2 kg;
ʻoliki - 3 pcs .;
keokeo - 7 mau ʻōpio;
paʻakai - 20 g;
gula - 200 g;
cōmaʻa - 40 ml;
seasoning kāwili i ka hoʻāʻo.

Pehea e kuke ai:

Hoʻokiʻoki i nā tōmato, ninini ma luna o ka wai a hoʻolapalapa i ka ʻili. Mālama i kahi blender.
Hoʻouluulu ʻia nā lem (ma hope o ka wehe ʻana i nā hua).
Hoʻohui i nā ʻāpana palupua a lawe i ka pua. E hoʻolapalapa i ka wela haʻahaʻa no hoʻokahi hola.
I kēia manawa, e hoʻohaʻahaʻa ka ketchup i ka nui a hoʻomoʻo iki i ka liʻiliʻi.
E ninini i kahi kālekaʻai i kāwili ʻia i ka moʻo mashed. ʻO ka paʻakai a hoʻohui i ke koena i nā panina.
E hoʻomau i ka nui o ka moʻo a hiki i ka mānoanoa (kokoke i hoʻokahi hola). Kukulu i ka manawa āpau.
E hoʻohui i ka wīwī a hoʻopaʻa i kahi 15 mau minuke i ke ahi.
E hoʻomākaukau i nā ipu wai hoʻolilo a ninini i ka ketchup. Hoʻopili paʻa i nā pahu. Hoʻololi ma ka huli ʻana i nā kēke i lalo.

E mālama i nā mea hana i loko o ka friji a ma kahi anu paha.

Kaulana ʻO Apple Chutney

Hoʻololi me kahi ʻono a me hoʻopoina ʻole ʻono.

No ka pāka e pono ai ʻoe:

huaʻaila - 1 kg;
kamato - 1kg;
aniani - 2 pcs .;
keokeo - 2 mau ʻōpio;
raiki - 200 g;
mustar (hua) - 20 g;
gula - 200 g;
paʻakai - 30 g;
cōkena - 150 ml;
kari - 45 g.

Ka papa ʻaina:

E holoi i nā huaʻala, hoʻokaʻawale i ka mea nui, ʻoki i nā ʻāpana. Kāpī i loko o kahi pāwai hohonu, hoʻohui i ka wai a kau i ke ahi.
Ma hope o ka hoʻolapalapa, kuke no 25 mau minuke.
E hoʻohui i nā hua puaa e hoʻolapalapa ai i ka wai, me ka uhi ʻana iā lākou i loko o ka lole a hahaʻo paha.
E ninini i nā ʻuala ʻokiʻoki, mau ʻaka a me nā kīleʻa hoʻi, ʻinihī ʻia i loko o ka pāla.
Ka manawa o ka kari. Hoʻohui i ka paʻakai, kō, kōmole.
Hoʻohui i ka hui ʻana, e lawe i kahi kuke a kuke i ka wela haʻahaʻa no 3 mau hola. Ma hope o ka wehe i ka peke puaʻa.
Hoʻonohonoho i nā pahu pākaha a pili paʻa i nā lids. Huli i nā kēke a hoʻōla i ka chutney.

Mālama e like me nā poho āpau no ka hoʻoilo.

Punakai ʻai kāle

Hoʻohui pū kekahi hui ʻana ʻo Gooseberry me kekahi ʻanoʻai.

Kūkulu:

kamato - 0,6 kg;
gooseberry - 0,5 kg;
pepa momona - 200 g;
keokeo - 7 mau ʻōpio;
pūlala rep. - 200 g;
huaʻaila ʻoma - 1 tbsp. l .;
aila malalo iho - 3 tbsp. l .;
ke kōpaʻa, paʻakai - 1,5 tbsp. l .;
ke ʻano hoʻāʻo.

Hoʻolā:

E hoʻomākaukau i nā mea ʻai: hoʻohemo, ʻili a me nā hua kanu. ʻOki kōpale. Kahi i kahi blender. E ninini i nā gooseberries a me ke kāleka ma laila.
Hoʻopili i nā mea āpau i ka hōʻemi. Hoʻohui i ka paʻakai, ke kō a me nā kau ʻana i nā mea e ʻono. E ninini i ka papaha i loko o ka pāla a e hoʻōla i ka hapalua hola.
E ninini i loko o ka aila a me ka vīnega. Lulu.
E ninini i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi hoʻomehana. Hoʻopili. E hoʻohuli i nā ʻōmole, kāwili i kahi kapa pale a maloʻo.

Store ma kahi uliuli loa.

Green adjika ma Abkhazian

ʻOkoʻa ʻo Abkhaz adjika mai kona mau hoa i kona ʻala ʻalani a me ka pungency. Akā ma ka hoʻoponopono ʻana i ka nui o nā pepa i ka hoʻonohonoho, hiki iā ʻoe ke hōʻemi i ka nui o nā kīʻaha.

Nā Māhele:

kope wela - 3 pcs .;
nā lau nahele (dill, parsley, basil, cilantro, mint) - 1 kāpele kēlā;
ulu a makua. ʻaila (ʻoi aku ma mua o walnut) - 3 tbsp;
ke kāleka - 3 mau poʻo;
paʻakai - 40 g.

Ka papa ʻaina:

I ka pepa wela mua i hoʻomaloʻo, e hoʻoneʻe i ke kumu a me nā hua.
E kuʻi i nā mea kanu, ke kāleka a me ka pepa i loko o ka wahi mea ʻāwī a ʻāwī paha. Ma ka hopena o ka slurry, ke kō me ka paʻakai a me ka aila. Lulu.
E kipa i ka adjika i pau i kahi pahu me nā lids. Store ma kahi anuanu, me ka loaʻa ʻole o ka lā.

Nui! Hāpai wale ia nā pale lima me nā kūlima a laila holoi maikaʻi i nā lima. Inā ʻaʻole, hiki iā ʻoe ke puhi.

Pukikaku Lutenitsa

Kēia lālā kēia no kekahi ʻano o ka huehue no ka hoʻoilo no ka poʻe aloha o ka pīpī. Ua hoʻomākaukau ʻia mai nā lau ʻai palaoa.

E koi ʻia:

kamato - 2,5 kg;
Kāpena pepa - 2 kg;
pepa aila - 3 pcs .;
keokeo - 200 g;
hua manu - 1 kg;
cuka (6%) - 100 ml;
gula - 150 g;
ʻaila aila - 1 kīʻaha;
Paʻakai - 40 g;

E lilo ka wā nui e hoʻomākaukau ai, akā ʻo ka mea kūʻokoʻa o ka meaʻala he pono.

Pehea e kuke ai:

E holoi i ka ʻōpū, e hoʻolei i ka lāʻau a kālua i ka umu no 30 mau minuke. A laila e hoʻonoho iā lākou i loko o kahi kīʻī a pēpē ma luna o ke kīpē, i hāʻawi ai ka mea kanu i ka nui o ka wai.
Mālama a hoʻohuli i ka pulp i loko o nā moʻo penupeta.
E kulu i ke kīpī a hoʻolapalapa i ka umu no 25 mau minuke. E ʻohi, e hoʻokomo i ka ipu. E uhi iā ia me ka foilie no nā minuke 10-15. Pono kēia e hiki i ka pena kiʻi ke wehe koke i ka pepa.
Hoʻopili i ka huila mai nā hua a me nā peels. E hoʻomaʻemaʻe i ka pulp i kahi palē.
Tomato liʻiliʻi incised (crosswise) a ninini ma luna o ka wai kohua. Hoʻopili i ka peel, a kuʻi i ka mea kanu.
Hoʻomoʻa kākala i ka maʻemaʻe a hoʻemi i ka wela. E hoʻomau nā luhi i loko o ka luahele i ka hapalua hola.
I ke kao wela, e wehe i ke ʻano a me nā hua. Kāni i ke kāleka. E ninini i nā mea a pau i loko o kahi kāhea a hoʻōla.
Hoʻohui i nā mea kanu mashed mai ka ʻōmala, ka pōkā pepa a me ka ʻūpī. Kulo ʻia.
Hoʻohui i kahi hui o ka pepa pākahi a me ke kāleka, paʻakai, hoʻohui i ke kō. Kahu ʻia no nā minuke 10-15.
Hoʻohuli i ka palaʻa, hoʻohui i ka pākī i ka pāpaʻi a kāwili.
E ninini i ka lutenica wela i loko o nā pahu a pili mau loa.

E kūʻai me nā mea hana a pau i kahi uliuli, maloʻo.

Pili Kaho

ʻŪpono pīpī, aloha nui ʻia ma India.

Kūkulu:

mau māla hou - 500 g;
aniani a me ka ʻōpala. pepa - 2 pcs .;
palaoa - 100 g;
puaʻa puaʻa - 1 tbsp. l .;
gula - 200 g;
cuka (9%) - 100 ml;
paʻakai - 1 tsp.

Pehea e kuke ai:

ʻO nā aniani, nā kukama a me nā pepa.
Kāwīwī i ka paʻakai i loko o kahi aniani o ka wai. E hoʻohui i ka kōpala a me ke kō. E ninini i nā lau ʻai wai.
Kuhi ʻia noʻelima mau minuke.
Dilute mustard a me ka palaoa i ka 100 ml wai wai. E ninini i ka ʻano i loko o ka kāwili a hoʻolapalapa no 5-7 mau minuke.
Hoʻonohonoho i kahi hoʻomana i hana ʻia ma nā pahu ʻili a paʻa loa me ka uhi.

Store i loko o ka friji.

Ketchup me nā hua apiki a me nā kamato no ka hoʻoilo

ʻO ka ʻōmole honua me ka momona.

E koi ʻia:

kamato - 5 kg;
aniani - 1 kg;
nā huaʻala o nā hua ʻala - 1 kg;
keokeo - 1 poʻo;
paʻakai - 80 g;
gula - 250 g;
winika (6%) - 5 tbsp. l .;
ʻeleʻele - ʻono.

Ka papa ʻaina:

Hoʻopau i nā huaʻaila mai nā apu. ʻO ka mau hua kamato. E kālai i ke kāleka a me nā aniani.
E hoʻokomo i nā mea ʻala a pau i ka pā. E wehe i ka pale a hoʻemi i ka mahana. E hoʻomoʻi ma ka hākena no 60 mau minuke.
E hoʻomoʻi i ka papale a waiho i ka sieve.
ʻO ka wai me ka paʻakai, ka pepa a me ke kō. I ka pau ʻana o ka ninini i ka vīneʻe. Eia hou, hoʻolapalapa a ninini i loko o nā pahu i hoʻopaʻaʻia.

E hoʻokomo i kahi wahiʻeleʻele.