I ke kauwela a me ke kau, hāʻawi mai keʻano iā mākou me ka nui o nā hua, nā hua a me nā huaʻai, a no ka leʻaleʻa i ko lākou leʻa i ka hoʻoilo, e piʻi mai nā kānaka me nāʻano a pau e mālama i nā mea.
Nui nā huaora a me nā meaʻai e lako i nā hua kuihi,ʻo ka hōʻiliʻili o ka hoʻomakaʻana i ka hopena o Iulai - i ka hoʻomakaʻana oʻAukake. Mai ka wā kahiko, ua waiwaiʻia nā kuiseberries no kona mau pono a me ka maikaʻi maikaʻi. No laila, no ka hoʻomaopopoʻana mai ka kuihi no ka hoʻoilo - heʻike kaulana kēia. E hoʻomākaukau i kahi hale no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi i nāʻano likeʻole: e hoʻopiha i ka mīkini, e hoʻopau i ka compote aiʻole ka penike i ka hua. ʻO nā mea'ē aʻe e pili ana i nāʻano likeʻole a e hele ai.
Pehea e koho ai i nā hua no ka mālamaʻana
ʻO nā huaʻokoʻa heʻano likeʻole, i kēlā me kēia, hiki keʻokoʻa kāna ho'āʻo. ʻO keʻano,ʻo ia ke kumu o kona kūlana. Hiki keʻulaʻula, keʻokeʻo a me ka'ōmaʻomaʻo, a ma luna o nā hua o nāʻano likeʻole, i ka wā e oʻo ai ke'ōkoʻomaʻo.
ʻO nā huaʻono kaʻulaʻula, aʻo ka mea maikaʻi loa -'ōmaʻomaʻo.
No ke kohoʻana i kahi kuihi no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo, ponoʻoe e hoʻoholo i ka maikaʻi o nā hua. Pono lākou i ke kino aʻaʻole i hao. No ka hoʻoholoʻana i ke kūlana o ke kuihi, ponoʻoe e hoʻopā iā ia. Inā ua paʻakikī,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole iʻole. Hiki i ka palupalu nui ke kuhikuhi ma luna o keʻano o ke kūlana a iʻole ke pale. ʻO ka kūlana maikaʻi loa o nā huaʻaʻole i paʻa loa, akā e ola ana a kāohi i konaʻano.
He mea nui! Hiki ke hoʻohanaʻia nā hua liʻiliʻi me nā'ōpū,ʻaʻole ia e hoʻopilikia i ke olakino. Hoʻopiliʻia me nā pūpū e mālama i nā mea pono.Pono e hoʻomaloʻo kahi kuihi maikaʻi, iʻole e hoʻomaka ke kahe o ka palaho. Hoʻomanaʻo lōʻihiʻia ka lāʻau gooseberries ma kahi lōʻihi, keʻole i waihoʻia i loko o kekahi wahi maloʻo a pouli.
Aia i loko o ka pahu hau hau, hiki ke mālamaʻia nā kuisebeʻole i mālamaʻia noʻelua mahina. ʻO ka kiʻekiʻe o ka kiʻekiʻe o keʻano o ke kuihi,ʻo ka wikiwiki e hoʻohanaʻia.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka gooseberries no ka hoʻoilo
ʻO nā hua o nā hua waina,ʻo ka ho'āʻoʻana o ia mau mea ma hope o kaʻohiʻana e like me ka mea kokoke i ka mea hou, hiki paha iāʻoe ke nīnau i ka nīnau, "He hiki ke hoʻokuʻu i ka gooseberries no ka hoʻoilo?" Hiki ke hana a no ka mea e pono ai, no ka mea,ʻo ka gooseberries wale no ka paʻaʻana, aʻo ka mea nui loa,ʻaʻole e lilo i ka nui o nā huaora.
He mea nui! ʻO nā hua waina iʻoi aku ka maloʻo ma nā'āpana - i hoʻokahi pahu e waiho i kahi no ka hoʻohana hoʻokahi.ʻO keʻano he nui,ʻo ka manawa mālie ke ala wikiwiki loa i kaʻohi o ka hauʻai no ka hoʻoilo. Uaʻoi aku ka maikaʻi o ka poʻe i makemakeʻole i ka hana me ka hoʻomākaukauʻana o ka jam.
ʻO kekahi nīnau'ē aʻe i nīnau pinepineʻia, "E hiki anei iā ia ke hoʻokuʻu i nā gooseberries no ka hoʻoilo no ka mea e mau ana ka hana?", No ka hikiʻole i nā mākua wahine ke hoʻokuʻu i nā hua me hoʻokahi clod. Ke hana nei kēiaʻano a komo i ka hoʻokōʻana o nā manipona maʻalahi.
I mea e mau ai ka hua ma hope o ka maloo, pono e holoi ponoʻia a maloʻo mae. Me ka waiʻole, waihoʻia nā hua i hoʻokahi papa ma kahi pālahalaha, a waihoʻia i loko o ka pahu pāʻani. Ma hope o hoʻokahi hola aʻoi aʻe paha (e pili ana i ka mana o ka paʻukena), pono e weheʻia ke kuihi a nininiʻia i loko o keʻeke a me kahi pahu waihona.
Inā heʻino ke hoʻomaloʻo i nā hua ma hope o ka holoiʻana, a laila, e maloʻo ai lākou i ka manawa maloʻo. He mea nui e koho i nā hua'alama wale.
He mea nui! Hiki ke hoʻohanaʻia nā kuihi maloʻo ma hope o ka hoʻopiʻiʻiaʻana, a laila e piʻi aʻe. ʻAʻole hiki i ka Berry ke hoʻokuʻi hou.
He alanui e hoʻokuʻu i ka goosele me ke kō. Ponoʻo Berries e kālai, holoi a maloʻo. No ka 1 kilokile o ke kulina 300 grams o ke kō i laweʻia, ua kāwiliʻia nā mea hana a waihoʻia i nā'āpana i loko o nā pahuwai no ka hoʻomaha a me ka mālamaʻana.ʻO ke kolu o ka ala e hoʻokuʻu ai i ka gooseberries he maloʻi i ka sukal. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i ka paʻakena hulu maʻemaʻe, ka mea i nininiʻia i maloʻo a me nā hua maikaʻi. Hoʻonohonohoʻia kēia mau blanks i loko o ka pahu pāʻani.
He mea nui! Hiki i ka kuihi ke hoʻomaka i ka maloʻo i loko o ka pahu puka, akā, no nā lāʻelua e pono e hoʻopiliʻia me ka hikiʻole - hiki i kēia ke hoʻopakele i nā hua mai ka hoʻonaniʻana i nā meaʻala.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā kui
ʻO 85 huawai ka hua waina,ʻoiai he nui nā huaʻai a me nā mea kiko. Ke maloʻo, ua paʻa pono kēia mau mea.
No nā wāhine wahine he nui,ʻo ka malolo kuihi he meaʻokoʻa ia, no ka mea,ʻaʻole i maʻalahi. ʻO ka Berry he nui ka wai, a me ka lakoʻole o nā mea hanahana e hoʻomaloʻo, ua paʻakikī.
Keʻike neiʻoe? Ma hope o nā kauhale, ua hoʻomaloʻoʻia nā kuihi e hoʻohana ana i kahi kapuahi. Ua hoʻolālā ka hopena i ka manawa liʻiliʻi a ua manaʻoʻia heʻanoʻano maʻalahi o ka hana.I kēia mau lā, hoʻohanaʻia nā mea'elepa uila no ka hoʻomaloʻoʻana i nā kui. Me ko lākou kōkuaʻana, ua loiloi loa ke kaʻina hana kūʻai aʻaʻole e koi aku i ka nui o ka manawa a me nā kumukūʻai. Hoʻonui i ka hoʻomaʻamaʻa a me ka hoʻohanaʻana i ka umu. Hiki iāʻoe ke maloʻo maloʻo ma ka lewa, ma lalo o ka lā, akāʻoi lōʻihi.
Nā mea kanu o ka huaʻakai paiki hua:
- mālama i nā huaʻai a me nāʻano pono;
- Hoʻopiliʻia ka huahana no ka manawa lōʻihi aʻaʻole iʻehaʻeha;
- nā hua hua maloʻo he mau calories;
- noho ma kahi liʻiliʻi iki, no ka nui o ka nui o ka nui a me ka nui.
Keʻike neiʻoe? Eʻona nā huaʻawaʻawa, ināʻoe e hoʻomaloʻo i nā hua o nāʻano momona.Nā kuhikuhi e pili ana i kahi e hoʻomaloʻo ai i nā'ōmaʻomaʻa:
E koho i ka'ōpala, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka hua o luna (he mea makemake ia e hōʻiliʻili iā lākou mai nā lāʻau i ke kauwela). ʻO nā kōkoʻomaʻu no kahi maloʻo, he kūpono kūpono wale nō, me kaʻaʻohe piko o ka'ōwili. Hoʻokuʻuʻia nā paila a me nā sepals mai ia mau mea.- E lawe i kahi kāpena, e ninini i kahi wai i loko, e hoʻolapalapa. E kau i nā hua ma luna o kahi colander pālahalaha a waiho i nā mea i loko o nā pahu liʻiliʻi i loko o ka wai kohua no 3-4 mau minuke. No ka hopena o kēia kaʻina hana, ua maʻalahi nā hua.
- Hoʻomoʻaʻia nā huaʻona i ka mea maloʻo. E hoʻohuli i ka mea ma ka liʻiliʻi. Inā hoʻohanaʻia ka umu wela, pono pono ke nānā i ka mahana a hoʻomeʻa pinepine i ka wai e hoʻomaʻemaʻeʻia.
- No ka holoiʻana i nā hua, pono lākou e maloʻo i nā'āpana liʻiliʻi i mea liʻiliʻi ko lākou papa ma luna o ka'eneke a me ka umu. Ma hope o kekahi mau hola, e hoʻonuiʻia ka mahana o ka mea maloʻo a me ka umu.
E koho i ka'ōpala, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka hua o luna (he mea makemake ia e hōʻiliʻili iā lākou mai nā lāʻau i ke kauwela). ʻO nā kōkoʻomaʻu no kahi maloʻo, he kūpono kūpono wale nō, me kaʻaʻohe piko o ka'ōwili. Hoʻokuʻuʻia nā paila a me nā sepals mai ia mau mea.He mea nui! Hiki ke hoʻoulu i ka mahana ma loko o ka umu wale nō ma hope o kekahi mau hola e holo pololei ai ke kahe maloʻo. Inā hoʻomakaʻoe i ka wela, emo koke kaʻili o ka hua a hoʻonui ka paʻakikī o ka hoʻokuʻuʻana o ka wai.5. Ma kahi o 12 mau manawa ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ke kahe maloʻo ma ka mīkini uila. 6. Hoʻomoʻaʻia nā kuisebei maloʻo ma luna o ka lepo a hoʻomahaʻia. Ma hope o kēlā, ua hōʻiliʻiliʻia lākou i loko o ka pahu lole a hoʻounaʻia i kahi waiho.
Kuihi: mea hoʻomanaʻo no ka hana jam
ʻO ka mea wale nō ʻO ka mea kanu kaulana loa i ka'atiʻuki no ka hoʻoilo. He nui ka nui o lākou a komo lākou i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻokoʻa like, nāʻano o ka hoʻoponoponoʻana i nā hua a pēlā aku. ʻO ka meaʻoihana kaulana loa no ke kalo kuihi i hōʻikeʻia ma lalo nei.
Ka mīkini tsar
No nā kaomi o ke kīʻahi aliʻi, pono nā mea e komo ai:
- ke kuihi - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- ka wai citric - 1 tsp;
- vodka - 50 ml;
- vanilla - 0.5 tsp;
- nā huaʻi lauʻi - 100 g
I ka hopena o ka hopena, pono e'ōwiliʻia nā lālā cherie i loko o kahi kōmole, e hoʻokahe i 5 mau kīʻaha wai a hoʻonui i ka waikawa citric. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, e hoʻemi i ka mahana a me ka kuke no 5 mau minuke. E kuhi i ka decoction i loko o kahi pahu.
I ka hopena o ka decoction o nā lau cherry, e hoʻohui i ka wai, e kau i ka pahu o nā hua ma ke ahi a hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o ke kō. Ma hope o nā pūpū syrup, hoʻokomoʻia ka vodka i ia, vanilla a hui pū.
Kūleʻa nā hua waina i ka syrup a koi i 15 mau minuke. Pono e hoʻokomo i nā pīlaʻau me ka syrup i loko o kahi kōmaʻa, e lawe mai i kahiʻeha a e kuke no 10 mau minuke. Kāpīpī kaomi a me nā ipu i hoʻopaʻaʻia a paʻa loa.
ʻO ka'ūpī kaomi i loko o kona wai pono'ī
He meaʻono loa loa, i ka wā eʻohiʻia ana, no laila, he mea nui loa ka pipi. Hiki ke hoʻohanaʻia no kaʻai pēpē i ka wa keʻole he hua hou.
No kēia mīkini, makemakeʻoe i nā gooseberries maʻamau a me ka sugar granulated. Hoʻomākaukauʻia nā hua waina ma ke ala maʻamau, a ma hope iho ua kauʻia i loko o nā pahu. Pono e hoʻokomoʻia nā pēki me nā huaʻai i loko o ka waiʻauʻau, aʻo ka hua e hoʻomaka i ka wai, e hoʻohuiʻia lākou. Pono e hoʻokomo i nā kōmole i ka pahu a hiki i ka piʻiʻana o ka waiʻae i ka "hanger".
No ka poʻe i makemake i ka laupalapala, hiki iāʻoe ke hoʻonui i 1-2 mau punetena o ka paʻakai i ka hapalua lita. A laila e uhi i nā ipu me nā lids a me ka paila. Ma hope o kēlā, ua'ōwiliʻia nā lids a ua hoʻohuliʻia nā pahu i lalo, a waiho iā lākou ma kēia kūlana a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai.
Pehea e hana ai i ke kuliki jelly jam
I kēia lā, hiki ke maʻalahi ka hanaʻana i ke kuihi momona. E kūpono me ka wikiwiki e hana i kēia me ke kōkua o ka multicolo.
Hoʻopiʻia nā kōmole a me ke kō i kahi ratio 1: 1. Hoʻomākaukauʻia nā hua i ke ala maʻamau, a laila ua nininiʻia i loko o kahi kīla multicolo, a hoʻohuiʻia ke kōpaʻa a waihoʻia no kekahi mau hola. Hoʻoholo wale ia e hoʻohuli i ke kuke kuke i ka mea hoʻokuʻu a hoʻomākaukau i ka hoʻopiha no hoʻokahi hola.
Holoʻo Hot Jam i ka paila me ka pālahalaha ma luna o ke kapa. Kūleʻe nā pēke a haʻalele e hoʻomaha. Ua mākaukauʻo Jelly gooseberry jam.
Kipi me kaʻalani, e hoʻomākaukau ana i ka jammer emerald
No ka hanaʻana i ka paʻi kuihi me kaʻalani, ponoʻoe i 1 kg o nā hua, 1-2ʻalani, 1-1.3 kg o ke kō.
Hoʻomākaukauʻia nā hua Gooseberries i ke ala maʻamau. Mākīkī a'ōhū nā huani. A laila e paʻiʻia lākou i loko o ka mea holoi a hoʻohana paha i ka mea hana meaʻai. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa a ulu a hiki i ka pauʻana o ke kō.
I loko o nā pahu pani i hoʻokuʻuʻia ka pahu, e hoʻopili i nā pahu. Hoʻopihaʻia ka māla waina me kaʻalani.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka'āina kuihi me ke kō
ʻO ka māmā maikaʻi a me ka māla waina o ka gooseberries - e kanu i ka lepo me ke kō. He hana maʻalahi kēia,ʻaʻole i nui ka manawa. ʻAʻole pono ke kāpenaʻia a me ka pāpaʻa i kēlā hoʻomākaukauʻana, e hoʻopakele ai i ka manawa a hoʻopau i ka pono e kū ma ke kapuahi.
Hoʻomākaukauʻia nā kōpena i ke ala maʻamau - ua lawa ka holoiʻana iā lākou a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ke kula a me ka sepals. Ma hope o kēlā, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka hua ma o kahi mea mīkiniʻai a hui pū me ka sugar i kahi ratio 1: 1. Ināʻoi aku kaʻewa o ka kuihi, hiki iāʻoe ke lawe iki i ke kō.
ʻO ka hopena hopena e hoʻokaʻawaleʻia i loko o nā ipu holoi maʻemaʻe, a maloʻo, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana iā lākou i ka umu a me ka mokumahu. Ma ka luna o ka pahu, e hoʻolei iʻelua puna koko i loko o nā pahu a hoʻonāueuʻole iā lākou. ʻO ke kīpili i uhiʻia me nāʻiliʻeleʻele, a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pahu hau. Hoʻopiʻia ke kō i nā papa kiʻekiʻe he'enekino paʻake paʻakikī, kahi e hoʻopakele ai i ka jam mai ka komoʻana o nā hana bacteria a me ka hoʻopunipuni.
Pehea e kuke ai i ka gooseberry compote no ka hoʻoilo
ʻO kekahiʻano'ē aʻe i ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua waina,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka pipi sobeberry no ka hoʻoilo. Nui nāʻano e hana ai i kēia hana: ka compote me ke kō, me ka hapaʻole, me nā huaʻokoʻa a me nā hua, me ka sterilization a me ka hemoʻoleʻana.
ʻO ka huaʻakai ka mea kanu pū me ke kō:
- E hoʻomākaukau i nā hua gobelani: holoi, peʻe, kapi, hua hua. E kuʻi i ka hua ma nā wahi likeʻole iʻole eʻoki kaʻili;
- E kau i nā hua i loko o nā pahu, e hoʻopiha i nā hapakolu;
- E ninini i nā hua 35-40% ka sukakuka,ʻaʻole e hoʻokomo i nā 1.5-2 centimeters i nāʻaoʻao o ka pahu;
- E uhi i nā pahu me nā lids a me ka'ōpala no 10-25 mau minuke.
Inā hoʻomākaukauʻoe i ka compote me kaʻole o ka sterilization, e hoʻokomoʻia ka kuihi i piha i ka syrup no 5 mau minuke, e ninini i ka syrup (aiʻole ka wai, i ka pāʻina me ka huka). Hanaʻia kēia hana iʻelua manawa, no ke kolu o ka manawa mākou e ninini ana i nā hua me ka syrup wela (wai) a'ōwili i nā pahu me ka compote.Kāpīpiʻi e hoʻokomo i loko o ka wai wai waiʻai ka meaʻai:
- Hiki i ka 0.5 lita ke lawe i nā mea i loko o ka helu helu penei: kuihi 300-325 grams, ka pa'ū - 175-200 grams;
- E hoʻomākaukau i ka waiʻona mai nā huapona, nā huaʻaliki, nāʻulaʻula kalaʻula a me nā huaʻala;
- E hoʻomākaukauʻana i ka paʻakina syrup 35-40% ke kūpaʻa ma ka waiʻona wai;
- Hoʻohui i nā huaʻono i loko o nā kīʻaha a nininiʻia me ka wai wela,ʻaʻole e ninini iho i ka liʻiliʻi;
- ʻO nā kōpū me nā compote: 0.5 l - 10 mau minuke, 1l - 15 mau minuke;
- E hoʻolili i nā kīʻaha me ka compote, e nānā i ka maikaʻi o ka'ōwili a me ka wahi i hoʻohuli i nā'ōmole no ka hoʻomaha.
Pehea e kahula gooseberries
ʻAʻole maikaʻi nā huaʻakoʻa no nā compotes,ʻo nā jams a me nā pāʻani, e hoʻohanaʻia hoʻi i nā meaʻai saladi a heʻaoʻaoʻaoʻao no ka meaʻai, ka pāʻani, iʻa. No ka hoʻoholoʻana, ponoʻoe e koho i nā hua nui a me nā huaʻole. Hoʻopihaʻia ka piha mai nāʻaoʻao aʻe nei:
- Wai - 1 l;
- Kupa - 500 g;
- Kaomi - 4 mau hōkū;
- Kaʻawaʻawa Acetic - 3-4 punetēpē;
- Ka lauʻo Bay - 1 wahi;
- He meaʻuʻuku ke kumamona i nā maka.
Nā huaʻona i kohoʻia:
- Ponoʻoe e hoʻopili, holoi a hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū a me nā kīʻaha, a laila e hoʻokuʻu i ka wai i koe i loko o ka colander;
- E kuhi i kēlā me kēia kānana me kahi kui kui a iʻole niho niho iʻole eʻoki kaʻili. Hiki ke hanaʻia nā kala iʻekolu mau wahi;
- E hoʻopaʻa i nā kuibele i hoʻomākaukauʻia i loko o nā pahu, a ninini i ka marinade i hoʻomākaukau muaʻia;
- Pono e hoʻolaʻaʻia nā pana me nā hua waina no 15 mau minuke;
- Hoʻopili kokeʻia nā ipu pāpiliʻia a waihoʻia i kahi hoʻomaha.
Heʻano likeʻole ka mea kanu i ka'ohihi waina, a ua maʻalahi kēlā me kēia mea ma konaʻano pono'ī. ʻO kekahi mau koho e pili ana i ka loaʻaʻana o ka leʻaleʻa i ka pauʻana, akā,ʻo ka hapanui o nā blanks eʻae iāʻoe e mālama i ka pono o ka huahana, he mea nui ia i ke ola kanaka.
