Ma nā moe e hiki ai iāʻoe keʻimi i nā papa pālahalaha a me nā waha i lalo o nā lau nui. ʻO nā scallops kēia. Hoʻohanaʻia lākou i ka hoʻouluʻana, akā,ʻaʻole lākou i kaulana iki i ko mākou lumi kuke, aʻaʻole loa e pono. Ua hele mai kēia hua'ōlelo i'Europa maiʻAmelika aʻikeʻo Columbus, a ma ka'ōlelo Pelekane,ʻo ka'āpanaʻo ia ke "pie".
Keʻike neiʻoe? Hoʻokahi kīʻaha o ka'ōmaʻomaʻa he 38 calories, 43% o ka laweʻana o ka huaora C, 13% pūpū pepa, 5 g fiber, a me ka nui o ka huaʻona B6, ka magnesium, ka potassium a me ka huaʻa A.
ʻO nā squashes ka "pili" o ke zucchini, ka'ulaki, melon, kukama, a hiki ke kukeʻia i nāʻano likeʻole: ke kuke, ka kuke, ke kalo, ke kalo, ke kope, a me nā mea'ē aʻe. Nā hua liʻiliʻi e mālamaʻia no ka manawa pōkole, no ka manawa lōʻihi ma kahi mahana o kahi 0 ° C.
Kūleʻa maloʻo maloʻo
Ma waena o nāʻano likeʻole e hiki ke hanaʻia mai ka squash, a ma keʻano nui, a hoʻomākaukau no ka hoʻoilo, kahi ala e hiki ai iāʻoe ke mālama i kahi meaʻoi loa. ʻO kēia kahi'ōmaʻomaʻo maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo i ka'ōpala i ka'āina a ma ke keʻena. Hoʻolakoʻia ka maloo hoʻomaʻemaʻe, kahi e holo wikiwiki ai kēia hana aʻaʻole hana pēlā.
Kahi e maloʻo:
- i ka lā;
- i ka umu;
- i ka mea uila uila.
Hana like kēia hana i ka zucchini maloʻo. E koho mākou i nā hua, aʻu, ma nāʻaoʻao a mākou iʻokiʻoki ai i nāʻaoʻao a me ka'ōpala. Eʻokiʻoki i nā apo o ka mānoanoa lahilahi - a hiki i 2-3 knm.ʻO nā hua'ōpiopio a me ka lahilahi ka mea e pono ai no ka maloʻoʻana. Hiki ke hoʻomaloʻoʻia nā hua'alapiopio, akā, aia nō nāʻano paʻakikī i loko o kēlā mau hiʻi, a pono e hemo.
Keʻike neiʻoe? ʻO "Puplyat" ka inoa no nā hua'ōpiopio'ōpiopio.
Hoʻokuʻuʻia nā mīkini'āpana i hoʻokahi papa ma luna o kahi parikā, ka pepa bakena aiʻole ka pahu mai kahi maloʻo maloʻo. Inā kohoʻoe e hoʻomaloʻo i ka'ōpala i ka lā, a laila ponoʻoe e nānā i keʻano o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā "mākoki", e hoʻohuli iā lākou. I loko o ka umu, hoʻolālā ka hana no 6-8 mau hola. E maloʻo ma 50 ° C a weheʻia ka puka umu. Ma kahi o ka nui o ka manawa e lawe i ke kaʻina a me ka hoʻohanaʻana i ka elela.
Pono e mālamaʻia nā mākiki huakai i loko o nāʻeke lole i holoi muaʻia i ka saline. E pale kēia i ka heleʻana o ka moth a me nā pahu.
Squash Frozen
Inā hoʻoholoʻoe e ho'āʻo i ka hoʻomākaukauʻana i nā scallops no ka hoʻoilo, akā,ʻaʻoleʻoe e makemake e hana me nā kīʻaha, ka kuke a me ka hōʻailona, e ho'āʻo e hoʻokuʻu i nā scallops. Hiki ke mālama ponoʻia ka Squash no nā lā he 10
Hoʻopili ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi i nā manawa a me nā aʻa wale nō, akā, e hōʻoia i ka momona o nā meaʻai ma nā kīmina. ʻO nā hua liʻiliʻi e kūpono i ka hoʻouka. Hiki ke holoiʻia, eʻokiʻoki i nāʻaoʻao e 1-2 cm. E hiki iāʻoe ke kinaki i nā hua a pau a iʻokiʻia i ke apo. Ma mua o ka hoʻouluʻana, e hoʻopihaʻia nā huaʻai i nā 4-6 mau minuke.
A laila problanshirovannye kaloka i hoʻokomoʻia i loko o ka wai hau. ʻAʻole iaʻano hoʻohālikelike eʻae i ka pulp e wāwahi. Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā patokona i loko o nā waihona, e hoʻomaʻemaʻeʻia lākou ma kahi kāwele a pepa paha. Hiki i nā pahu pīkī maloʻo, e kauʻia ma luna o ka papa a pale paha i loko o kahi waihona inā hoʻokuʻu mākou i nā mea a pau, a iʻole e hoʻohana i nā pōʻai o ka pahu-palaoa no kaʻaiʻana o nā squids i loko o nā apo. Hiki ke mālama mālamaʻia nā suma i kaʻumi mau mahina,ʻo ia hoʻi, e lawa ia no kaʻohi hou.
ʻO Salty squash
ʻOiaʻiʻo, i kekahi manawa i loko o kou ola he mea iʻoluʻoluʻia, maikaʻi, e like me ka kukama, a laila hiki iāʻoe keʻalu pono i nā maʻi scallops a me nā pale. ʻO keʻano holoʻokoʻa o ka papa hanaʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka piʻo a me ka'ōpala. Hiki iāʻoe ke huki i nā scallops iā lākou iho a iʻole e hoʻonui i nā huaʻai iā lākou, a laila eʻaeʻoe i ka leʻaleʻa o nā'ōlele. ʻO ka Salty squash no ka hoʻoilo, hiki ke hanaʻia i loko o nā pālahalaha a me nā pahu, e hauʻoli loa ka hopena hope no ka poʻe e makemake e hana i nā'āleʻa paʻakai ma ko lākou hale.
No ka salting mākou e koho i nā hua'ōpiopio, ka nui-a me ka huaʻole. Ua holoiʻia me ka holoiʻia, eʻokiʻia ma nāʻaoʻao. Hoʻopi ka niho i ka hua ma nā wahi. A laila, e kau i loko o nā pahu. Ke hoʻokipa i ka'āpala, hiki iāʻoe ke hoʻohui, me ka pūpū bay kumu,ʻelua pai peppercorns, keleka, lau lau lau, cherries, celery, horseradish (nā aʻa a me nā lau), ka pi, ka paʻi. No ka'enewaiʻoi aʻe i'ōleloʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi i nā ipu.
ʻO nā kukama piha, nā'ōmato a me nā meaʻono e nānā nui i loko o nā ipu o nā scallops. E hoʻoholo noʻoe iho, a e hoʻonele i kou manaʻo. Ma nā kapa a me nā pahu'ē aʻe, hoʻokomo mākou i ka'āpala i nā lālani, e hoʻopaʻa pinepine iā lākou. Hoʻouka mākou i nā hua me nā kī a me ka hoʻonāʻana i nā meaʻala. A laila, e ninini aku i nā paina. E kanu i ka palaina ma ka 1 lita o ka wai 2 tbsp. punetēpō o ka paʻakai, 1 tsp o ka waikawa citric. Hoʻohui kekahi i ka vīneka ma kahi o ka waikawa citric.
E hoʻopalapala i kaʻaila, hāʻawi i kaʻoluʻolu a laila e ninini iho i nā scallops. Inā kohoʻoe i ka paʻakai i loko o kahi pahu nui (e hanaʻia he pāpīpī), a laila ma mua o ka nininiʻana i nā meaʻai i loko o ka brine, ua uhiʻia lākou me ka hoʻokaumaha (kahi mea e kaumaha ai: dumbbells, mau kaupaona,ʻo kahi kepau hoʻi o ka wai e kūpono) a laila ua nininiʻia ka wai.
Ināʻoe eʻoluʻolu i nā makale i loko o nā ipu, eʻomi i kahi hou i kēlā lā i kēia lā. I kēia wā, pono e uhiʻia nā huaʻai me ka palaina ma luna. Ua halaʻaneʻane i hoʻokahi hebedoma e loaʻa iāʻoe kahi'āleʻa momona, e hoʻomākaukau i kaʻai. I kēia manawa hiki iāʻoe ke uhi i nā ipu a waiho i loko o kahi maikaʻi.
Loaʻa Squash Recipes
Ke nīnauʻia ka nīnau pehea e hoʻopau ai i nā pāʻina mai nā'ōpala no ka hoʻoilo, i waena o nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i ka'āpana,ʻo ka lanakila ka hana e like me ka hoʻoholoʻana. Hiki keʻoki waleʻia nā squashes iāʻoe iho, me ka pāʻana aku i kekahi mau mea'ē aʻe a ho'āʻo paha me ka hōʻiliʻiliʻana i nā huaʻona likeʻole, a hiki iā mākou ke hana i nā mea kanu likeʻole e hoʻonani i ka meaʻai.
ʻAe, e kauʻia ana ma ka marinade ka hoʻonaniʻana i nā makalemo i ka wā hoʻomaha. No ka marinade, he mea pono e hoʻonohonoho pono i nā meaʻai. - ka paʻakai, ka paʻakai. Hiki ke hoʻohuiʻia i ka'iliala eʻono a makemake. No nā meaʻala,'ānō, ma waho o ka pāpaʻi maʻamau, ka'ati, ke keleki, ka horseradish, kaʻaila, ke kāleka, ka pepa, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā hua makeke, nā pulves, ka kinamona, ka mint, ke kālaki, a pēlā aku.
Loaʻa Squash
Ma hope o ka hōʻahoʻana i nā pila,ʻaʻoleʻoe e hōʻeha, aʻo ka leʻaleʻa e wehe i ka pahu hou.
No kaʻonoʻana i nā scallops, pono mākou i nā mea ma lalo o ka pālati:
- ʻo nā wī'ālua holoʻokoʻa - 500 g;
- marinade - 400 g;
- nā lau horseradish - 2 g;
- dill - 50 g;
- nā hua seleki a me ka pā'ū - 4 g;
- chilli mele pumehana - 1 piece;
- Waiwai Bay - 1 pc.
- Kālika - 1 clove.
- 1 l wai;
- 3 tbsp. l nā'ati;
- 2 tbsp. l ke kō;
- 1 tsp ka waina.
ʻO koʻu mau kī liʻiliʻi,ʻoki, maloʻo a me ka uhiʻole i loko o ka wai kaila no 5 mau minuke. Ma hope o ka wehe a emi i lalo i ka wai anuanu me ka hau. Ma ke ala, hiki ke hanaʻia ka'āpala a kāpiliʻia i loko o nā'āpana i ke kumu inā loaʻa iāʻoe ka hua nui.
Ka wai holoi marinade:
E puhi i hoʻokahi lita o ka wai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka sugar, ka pepa. ʻO nā meaʻala likeʻole i loko o ka pahu, he kalomoni,ʻohe, meaʻala a me kaʻeleʻeleʻeleʻele, keleka, horseradish, greens a me nā aʻa pahila. E nininiʻia i ka vīnega a hoʻonele i ka wela E hoʻomākaukau i nā lau: kuʻu,'ānai. Mai poina nā meaʻala. I loko o nā ipu holoi i holoiʻia i lalo e hoʻolei i nā meaʻala, nā mea kanu. E hoʻopaʻa pono i nā patties. E hoʻopihaʻia me ka marinade wela, e uhiʻia me nā lids a me ka mikaila. Ma hope o ka piʻiʻana a hoʻonohonoho e hoʻomaha.
He mea nui! E ho'āʻo i ka hoʻonoeʻana i nā maʻi scallops ma ka wikiwiki, no ka mea, i ka manawa hauʻoli lōʻihi, nalowale ko lākou leʻaleʻa,ʻawaʻawa kaʻiʻo, mālie.
E mālama i ka squash i ka lumi mahana. Hiki keʻaiʻia iʻelua mahina. Akā, e hoʻomanaʻo,ʻo ka lōʻihi o ke kāohiʻana o nāʻala i nāʻaukā,ʻo ia kaʻaʻa.
ʻO ka meaʻaiʻo ka meaʻaiʻo Platter
Ke hoʻoholoʻana i nā patties, hiki iāʻoe ke hoʻokolohua i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīlaʻaiʻai me nāʻano huaʻai likeʻole mai kāu māla. I ke hui pūʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā kāloti, nā bele, nā kukama, zucchini, nā'aliki, nā kakanati cherry, ka'alapuni, broccoli a patties. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kīlaʻau, ke kumu o ka horseradish, ke kalo, ka pā'ū, ka pi, ka pāʻakai, ka hua baʻa, ka pepa i loko o ka pī, i nāʻaʻahu i ka ipu o nā meaʻala.
No ka mea,ʻo ka wai kahe e lawe i ka wai, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega Eia ka mahele o ka pahu lola: ½ kolika, 1 onion, 4 cloves o ke kālati, ½ kāpeti, 1 ka pepa momona momona a lahilahi, 5-7 mau kukama kūmaʻomaʻu, 5-7 mau māmato cherry, 1 zucchini'ōpiopio, 10 peppercorn peps, 2 bay bay, 3 mau'ōpū o kaʻoki, 2 tbsp. l ka paʻakai, 4 tbsp. l ke kō ½ cup 5% vinegar
Holo holoi mākou i nā huaʻai a pau,ʻokiʻoki i keʻano e like me mākou: kekahi mea i loko o nā paʻi, kekahi mea ma nā pōpuni, kekahi mea i nā pale. E waiho i nā kīkā, nā meaʻala, ka paʻakai, a me ka paʻakai ma lalo o ka pahu. A laila, hele mai nā lauʻiʻa. Hiki ke waihoʻia i loko o nā papa a hui pū me nā mea a pau. E ninini i ka wai a pau e paila ai, e kau i ka meli. E hoʻopuni i ka poʻi a hoʻomaha.
Hoʻopiʻia ka'āpana me ka mint
No kaʻohiʻana i ka'ōpala me ka mint, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā mea a pau, e like me nā'āpala i kālaiʻia. Akā, i loko o ka huiʻana o nā ākākā, e hoʻohui iʻelua mau mīkini. E hāʻawi ka Mint i kahi meaʻoluʻolu maikaʻi loa i nā makalemo i kālaiʻia.
Keʻike neiʻoe? ʻO nā hua Squash he nui lecithin (430 mg), e like me nā hua moa.
No ka hoʻoholoʻana, hiki iāʻoe ke lawe i nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi aʻokiʻoki i nā mea nui. E lawe i ka hua a pau no ka'ō'ō - nānā lākou i ka papa iʻoi aku ka maikaʻi. Holo mākou i ka maikaʻi,ʻokiʻoki i nāʻaoʻao a blanch no nā minuke 5-8. Lawe mākou i ka wai o ka wai kai, kau mākou ma ke kāwele pepa. Hoʻokomoʻia i loko o nā ipu i kālaiʻia, waihoʻia nā greens, nā meaʻala, ka mint ma lalo. ʻO nā kīʻaha a me nā meaʻala e kūpono i nā mea a pau āu e hoʻohana mau ai no ka hanaʻana a me ka huki. E hoʻopiha i nā ipu me ka marinade, ka mea i hoʻolapalapa a hoʻomahaʻia i 80 ° C.
No ka wai hoʻokūkū, lawe i hoʻokahi lita o ka wai, 10 g paʻakai a me 1/2 tsp. acetic acid 70%. A laila mākou e uhi i nā poʻi a me ka moku i kahi pouli maloʻo. Ma hope o nā hebedoma 2-3, hiki keʻaiʻia ka'āpala.
'Ōlelo Hoʻolālāʻo Kuki
Ma waena o nā koho kūpono e hiki ai i nā blanks ke hoʻokomo i nā'ōmaʻomaʻi no ka hoʻoilo a kaulana loa.
I mea e pono ai ka pīpīʻana i nā māka hoʻolālā no ka hoʻoilo, he mau kaulike kekahi e pono e hoʻokōʻia:
- e holoi pono i kēlā me kēia hua.
- ʻAʻole pono nā peel pele e peel;
- e hoʻomaloʻo i ka hua ma luna o ke kāwele a me ke kāwele pepa ma hope o ka holoiʻana;
- eʻoki i kēlā hua kēia hua mai nāʻaoʻaoʻelua;
- e hoʻokuʻu i ka'āpala i mua o ka hoʻokomoʻana i loko o nā pahu no 5-7 mau minuke a laila e hoʻokomo i ka wai hau;
- a laila holoi houʻia me kahi kāwele pepa a lole paha.
Ke Kino Kuʻunu
ʻO ka meaʻono a me ka meaʻai maikaʻi no kāu papaʻaina -ʻo kēia mau lelo a pau loa. E hana i ka'ōpala, e kau i nā meaʻala ma lalo o ka baila, ke kālani, hiki iāʻoe ke hōʻoki i nā greens inā makemakeʻoe (e like me ka hoʻouluʻana o ka horseradish i nā meaʻala). Hoʻomoʻa mākou i nā scallops i loko o nā ipu pā. Hulu i ka sakai, paʻakai, e ninini i ka vīnega a hoʻohui i ka waiʻaila. E kīkoʻo, e hoʻohuli, e hoʻolūlā a hoʻouna i ka papa. ʻO ka pālua o ka pahu iʻa - kahi 800 g.
No ka marinade (no ka 1 liter o ka wai):
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. ka puna i kahi puʻu;
- i'ōʻino Badian - 2 mau kala;
- pepa pepa keʻokeʻo - 10 peas;
- kumumana kumuma - 0.5 tsp;
- 3-4 bay bay;
- kekala - 3-4 wili;
- Kakano 70% - 1.5 tbsp. l
ʻO ka'ōpū me ka zucchini
Ke kōʻana i kēia mau mea kanu, e hoʻolohe i ka hoʻopihaʻana a me nā meaʻala likeʻole āu e hoʻohui ai i nā ipu. E hoʻoholo i ka hoʻohālike o ka'āpana a me ka'ōpala i ka pahu hoʻokahi: hiki iāʻoe ke waiho i nā mea a pau i loko o ka pahu i nā'āpana like, hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka makemake i kekahi mea.
ʻO ka pahu pāla
- 4 tbsp. l 5% waina;
- 1 onioniki;
- 1 ka'ōpala o ke kāleka;
- ma 3 mau'āpana ka peppercorns a me ka'ōpiopio;
- 1 bay leaf;
- nā mea kanu hou (dill, tarragon, basil, horseradish, pā paʻi a me ka makale).
E hoʻopihapiha: 1 kahā wai - 2 punetēpē o ka paʻakai, 1 punetēpē o ke kō.
Kuhiʻia ka waina i lalo o ka pahu, hoʻonui mākou i nā meaʻala a me nā mea kanu. Hoʻokomo mākou i nā mākoki a me ka'ōpala, a mākou i hoʻomākaukau mua ai a hoʻoponopono. E hoʻopihaʻia me ka nininiʻana a me ka sterilaze no kahi o 5 mau minuke. Wehe,'ōwili a hoʻonohonoho, huli, hoʻomaha.
ʻO nā hua kila a me nā kukama
ʻO kēiaʻano kalo kalo i like me nā mea'ē aʻe, akā,ʻo ka mea nui wale nō iʻaneʻi ka'āpana a me ka kukumba. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka papa hana mua a mālama paha i kēia'āina e like me ke kukama kūkā. No ka maʻaʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻana i nā hua o ka liʻiliʻi a me ka maikaʻi, a laila, e liʻiliʻi a maʻalahi. E hoʻomanaʻo i ka'ōpala e hoʻokuʻi nei.
Caviar Squash
I waena o nā mea'ē aʻe, mai ka'āpana mai keʻano o ka caviar maikaʻi me nā memo mushroom.
ʻO keʻano o nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana penei:
- squash - 3 kg;
- ono - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- nā'ōmato - 2 kg;
- kaʻaila aila - 250 ml;
- paʻakai - 2 tbsp. l.
- ke kō - 4 tbsp. l.
- ka winika / ka wainaʻona - 2 tbsp. l.
- 'Alapuʻu'Amakai;
- kālaʻi;
- Pākeʻa.
- ka pāʻani, greens.
Hoʻohui hou, e hoʻokomo i kahi hapa hapa tōmato (inā he mau'ōpiopio wale nō) ma ka caviar no keʻano waiwai a me ka meaʻono.
Hoʻomākaukauʻiaʻo Caviar mai ka'āpala a me ka'ākuʻu a me ka kabergine. No ka mea,ʻo ka caviar e hoʻopili i nā hua liʻiliʻi a lawa. Inā mākou e hele i nā'ōpiopio'ōpiopio, a laila lawa lākou e holoi aʻokiʻoki i nāʻaoʻaoʻelua. Inā he'alaʻula koʻoukou, a he mau unahi paha ka maʻemaʻe, a laila e hoʻomaʻemaʻeʻia kēia mauʻano iʻa, aʻo nā hua i loko e weheʻia inā he nunui.
Eʻokiʻoki i nā kōpena o nā scallops a hoʻouna aku e kohu i loko o ka ipu hao aiʻole ka pahu, ma hope o ka hoʻonuiʻana i kaʻaila'ōleʻa ma laila. E hoʻomau i ke ahi no hoʻokahi hora a hala ka wai. I kēia manawa, mākou iʻokiʻoki i nā kāloti, nā aniani, ke kīkela aʻa a me nā'ōmato. Hiki iāʻoe ke kākena, aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu kūikawā. I ka'āpala mākou e hoʻouna aku i nā'ālika a me nā kāloka. Hoʻomahana wela keʻano o Simmer, e ulu ana i kekahi manawa. Hana kēia hana i kahi 10-15 mau minuke.
A laila, hoʻopomo i nā'ōmato i loko o kahi pahu me nā huaʻala a me ka hoʻomauʻana i ke ahi no 10-15 mau minuke. A laila, wehe mākou i nā meaʻai mai ka wela a'ōwili i ka pahu me kahi mea holoi a hoʻohana i kahi hui. I ka puree, hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka vīnega a lawe mai i ka mākaukau no ka wela wela no 30 mau minuke. Mai poina i ka haʻalulu. Ma hope o ka kukeʻana i ka caviar, waiho i loko o nā kini i holoi muaʻia a mikikiʻia,'ōwiliʻia a hoʻonohonoho e hoʻomaha.
Nā huaʻai'atila Squash
Ma waena o nāʻano hiki ke hoʻomākaukauʻia, hiki iāʻoe ke hana i ka palapala hoʻolimalima no ka hoʻoilo. I ka hoʻoilo, i ka wā he nui ka pauʻole o ka huaora,ʻaʻole ka manawa wale nō e mālama ai i ka palaoa i nā lālā maikaʻi a me ka maikaʻi, akā e hōʻoluʻolu hoʻi iāʻoe i ke kauwela. ʻAʻole i maʻalahi ka hanaʻana i nā moa me ka'ōmaʻomaʻu. Hiki iā lākou ke hoʻohui i nā huaʻona a pau āu e makemake ai, maikaʻi, kahi mea liʻiliʻi ma hope o ka'āpana e hāʻawi i kahi hiʻona i nāʻano likeʻole. ʻO ka huamona me nā paʻi a me nā'ōmoma ke nānā aku i nā nani ma nā kapa, a me ka'ōpala hua'ōmaʻomaʻo e like me ke ahi. Eia kekahi mau hopena hōʻoia mai ka'āpala.
A noʻonoʻo, i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōpala, e paila mākou i nā ipu: hiki iāʻoe ke ninini iho i ka wai kohua a kū i nā pahu me nā meli no 10 mau 15 mau minuke (e like me ka nui o ka baila) i ka wai kohua.
E hoʻopiha i ka 1 lita o ka wai:
- 50 g 9% vinegar (hiki iāʻoe keʻai i lalo aʻoi aʻe paha i kāu leʻaleʻa);
- 3 g waikawa citric;
- 50 grams o ke kō;
- 5 g o ka paakai.
E hoʻomoʻa mākou i nā meaʻala a me nā kī ma nā kīmaʻa a pau i nā pahu: nā lālā baʻa, ka pepaʻeleʻele a me nā mea ulu a pau i ka peʻa, nā cloves, kaʻamona, keleka, nā lau cherry a me nā currants, horseradish, nā lau a me ke kumu, umbrellas.
Salamele o ka'āpala me nā huaʻala a me nā'ōmato
Hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kāu mau malihini a me nā mea aloha i kahi huameʻa maʻamau me ka'āpala, ka pepa a me nā'ōmato. No ka hanaʻana i kēia sālemona, pono mākou: 2 kilokani o nā patisi, 1 kg o ka pepaʻono, 1 kg o nā'ōmato, 50 g o ke kālaka, nā meaʻala, nā kīʻaha, ka vīneka 9%.
ʻO ka holoiʻana, kahi maloʻo ma luna o kahi kāwele. Hoʻokomoʻia nā squashes a me ka pepa i loko o nā pīpī aiʻole ke kaula, hiki iāʻoe ke laha no ka kāroti Korea. Eʻokiʻoki i nā tumato i loko o nā apo aiʻole e hiki iāʻoe ke lawe i nā cherries liʻiliʻi a'ōwili iā lākou i loko o kahi salakeke. Kālekaʻo Garlic ma o ka paomi. ʻO nā hui a pau a hoʻokū i ke kikowaena 1-2.5 mau hola. Aʻaʻole mākou e hui pū a laila e waiho kā mākou mau meaʻai i loko o ka pahu i loko o kahi pahu. A laila e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e pīpī pīpī i ka hinu'oliʻela Hoʻomoʻa i nā meaʻala i loko o nā ipu i hoʻopihaʻia, a laila ka lau.
Paʻi ka huaʻaina i kēlā me kēia pahu no ka 1 tsp. i ka vīnega, e hoʻopiha i ka hua salaʻi me ka pilakeke. Hoʻokomo mākou i ka pilapila: 0.5-liter - 25 mau minuke, 1-lita - 30 mau minuke. E hele i luna, e hoʻonuanu a kau i kahi papa ma kahi pouli a maikaʻi.
Salamele Squash me ka'ōmole a me ka pahu
ʻO iaʻano sāladona he meaʻono maikaʻi loa a heʻano'ē aʻe i ka zucini i'ōwiliʻia a me ka kukoma. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. Eʻokiʻoki i ke kālaʻa i nā'āpana lahilahi aiʻole e hele i loko o kahi pāomi. I ka'āpala e hoʻokomo i nā greens a me ke kāleka, e hui pū. Loaʻa i ka paʻakai, kaʻaila, kaʻailaʻaila, ka vīneka. E hoʻomaha a waiho i kahi 2.5 mau hola. E kau a paʻa i nā ipu i hoʻolālāʻia a hoʻokomoʻia i 15 mau minuke (inā mākou eʻaila i ka hapalua lita) e pailaʻia.
E piʻi a hoʻonohonoho e hoʻomaha.
ʻAlaʻai pāʻani me ka'āpala
No kahi sālalā pili, koho i nā hua liʻiliʻi e komo i loko o kahi pahu. E hoʻonuiʻia kēiaʻano i nā mea e pili ana i kāu hōʻailona ma ka papa. Hiki iāʻoe ke hoʻopiha i nā huaʻona a pau i loko o nā ipu aʻokiʻoki i nā mea a pau. Lawe mākou i nā meaʻai e pono ai,ʻo ia hoʻi, nā mea a pau āu i aloha ai, a me ka'āpala, ka lau a me nā meaʻala.
Nā meaʻai no ka baila koli: ½ kaomi, 1 aniani, 4 mau hua o ke kālaka, ½ kāloti, 1 ka meaʻono momona a lahilahi, 5-7 mau kukama kūmaʻe, 5-7 mau keʻonoʻa, 1 zucchini'ōpiopio, pepaʻeleʻele i ka peʻa, 1 paprika paʻakī, 2 lālā bay, 3 Kūleʻele Buds, ka pi, ka pā pāla, cilantro, kaʻila, 2 tbsp. l ka paʻakai, 4 tbsp. l ke kō, 5 tbsp. l kaʻaila aila, ½ cup of 5% vinegar.
Hiki i nā'āpana keʻakeʻa, nā kāloka - nā mama, zucchini - ke kopeʻia, ka pepa a me ka riki i hiki ke komo i mau apo aiʻole nā apo. Eia kekahi, hiki ke kāpiliʻia nā scallops a me nā kāloka i kahi papa kāroti Korea. Hoʻomaloʻia ka papale ma ka papahana, eʻoki loa i nā'ōkā. Hoʻopiliʻia nā huaʻai a pau, eʻoki i nā meaʻala, nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa, ka sugar, kaʻaila, ka vineka.
Hiki iāʻoe ke haʻalele e kū no nā holaʻelua, a hiki iāʻoe ke hāʻule koke i loko o nā bālau. E moe mālie i nāʻaʻa a he 20 mau minuke mai ka manawa o ka kola. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka broccoli a iʻole ka puaʻalaʻalā i kēia hua sala.
ʻO nā hua'ōpili a me nā pio plum
Aia kekahiʻaoʻao'ē aʻe i mea e hoʻomākaukau ai i nā palolo no ka hoʻoilo. - ʻo ia ke kuke kuke. Hiki ke kuke i ka pīpī i ka wā o nā huaʻai, a hiki iāʻoe ke'ōpala a holo aku no ka hoʻoilo no ka inuʻana i ka wai olakino a me nā meaʻeha a me nā malihini.
He mea nui! E koho no ka compote nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi, me kaʻili maʻemaʻe me nāʻokoʻa. Pono ka peel ma ka hua e loaʻa i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pūpū, ponoʻoe e lawe i ka 1 kg o nā patisi, 1 kg o plum, sugar and cloves (hiki iāʻoe ke hoʻohui i kāu mau meaʻala maikaʻi - cinnamon, vanilla, hōkū anise), e hoʻololi i kēia mea i kaʻono o ka compote a hāʻawi iā ia i nā pale nani.
Ma mua o ka hanaʻana i ka hana hana, hoʻopili i nā ipu a me nā pale. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke holoi i ka plum cherry a me ka squash, eʻoki i ke kapa a me ka huelo o ka'āpana. Ma hope o ka holoiʻana i ka plum a maloʻo maloʻo i kahi liʻiliʻi, a laila e hoʻokomo i loko o nā ipu. ʻO ka mua, e lawe i ka'āpala a kau i ka lalo o ka pahu. ʻO ka plum. ʻAʻohe'ōlelo kūikawā i ka nui, e hoʻopiha wale i ka pahu me nā peni i ka waenakonu, a hoʻopiha iʻelua hapakolu o ka plum pin i luna. Hoʻohui pū i nā meaʻala.
E hiamoe i kēia mea me nā kīʻahaʻelua o ke kō, no ka wai kahe. Aia kekahi mau koho i ka pihaʻana o nā ipu o ka pahu i ka syrup, ai kūpono hoʻi. E hoʻopiha i ka pahu i ka poʻi. A laila, ke waiho nei mākou i nā'aupili i ka hoʻolāʻauʻana no ka 20 mau minuke. A laila hāpai mākou i nā pahu, hoʻololi, waiho i loko o kahi wela, e hoʻopili iā lākou. Ke hōʻoluʻolu lākou, e lawe aku i waho o ka hale a hoʻonohoʻia i kahi pōʻeleʻele a mehana.
Kalepa Squash
Malia paha he nui ka poʻe e kahaha ma kaʻikeʻana e hiki ke hoʻokomoʻia ka mīkini hoʻolālā mai ka'ōpala,ʻoiai e hiki ke hoʻomaopopoʻia i ka makahiki holoʻokoʻa. Hiki ke nānā aku i keʻano o ka momona a me ka jam. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopiʻi, e lawe i nā scallops a me ke kōpaʻa i ka lakene o ka 1: 1.
Akā, ma mua o kēlā, e hoʻomākaukau i nā meaʻai:
- eʻokiʻoki i nā'alaʻi;
- e hoʻoneʻe i ka peel a me nāʻanoʻano;
- eʻoki i nā pale i nā'ōpū. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahiʻoki kūikawā a hui pū paha. Nui nā kineta;
- e luʻu i ka wai anuanu a hiki i 5 mau hola;
- e hoʻokahe i ka wai me ka mea'alawai;
- e hoʻokuʻu i nā scallops ma o ka mīhini meaʻai. Hoʻopilikia pūʻo Blender i kēia hana.
Me ka hoʻomākaukauʻana o ka squash. I kēia manawa mākou e kuke i ka syrup: lawe mākou i ka sugar a me ka wai i loko o ka ratio o ka 1: 1/2,ʻo ia hoʻi, ke kīʻaha nei mākou i 1 kg o ke kō me ka hapalua hapalua o ka wai. E lawe mai i kahi ohe, e ninini i ka pahu nui a me ka kuke, e hoʻouluuki a kuʻuki. He 40 mau minuke kēia. Hiki ke nānāʻia ka mākaukau o ka pilikia ma ke kauʻana ma luna o ka mea holokū:ʻaʻole i hoʻolahaʻia,ʻo ia hoʻi keʻano ua mākaukau.
He mea nui! Pono pono e hoʻoneʻe i ka mahu ma luna o ka momi, no ka mea e hoʻopōʻino paha i konaʻai.
Hoʻomo i nā momona i nā ipu i hoʻomākaukauʻia a waiho i loko o ka pahu hau ma hope o ka hoʻomaha.
Inā makemakeʻoe e kāpili i nā pane o ka citrus i ka mīkini kaomi, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai o kaʻalani hoʻokahi i ka waihona kohua a hoʻomoʻiʻia ia mea no 15 mau minuke a ināʻoe e hoʻohui i ka lemon pulp,ʻaʻoleʻoe e hoʻonā i ka haʻi wale, akā e hoʻopau i kona ola.
ʻO Squash - ʻaʻole wale wale nō ka nani, akā, he mea kanu maikaʻi loa. He mea maikaʻi loa a, aʻo ka meaʻoiaʻiʻo, he mea kanu maʻalahi kahi hiki ke kuke i nāʻano likeʻole. Hoʻopili maikaʻiʻia ka Squash i loko o ka papa inoa o kēlā me kēia maʻamau a nānā maikaʻi i ka papaʻaina. E komo pū i kāu meaʻai aʻoliʻoli i nāʻano meaʻaiʻono i kēlā me kēia lā.
