Nā ala o ka kukeʻana i ka palaoa i loko o ke kōkena: pehea e kālua ai ia mea i palupalu aʻoluʻolu?

No nā makahiki heʻumikumamākahi, ua hānai ke kanaka i ka palaoa "mō'īwahine o ka mahinaʻai." ʻO kona homeland he Central a meʻAmelika Hema. Ua hina ka'ōpala ma ko mākou'āina no Columbus. Ua kapaʻia nāʻohana kahiko o nā Indians i kēiaʻano "kaule", a ma Sepania "kukuruko",ʻo ia hoʻi ka manaʻo o ka hoa.

ʻO ka mea e mahalo ai,ʻaʻole i hoʻokumu nāʻepekema i nā kūpuna kahiko o ka maile. ʻAʻole hiki i ke kanu ke ulu aʻe ma waho o ke kōkuaʻana o nā poʻe. ʻO nā kumu kūpono no ia: e wehe i ka lepo, ka nui o ka waiʻu, ka meaʻai. ʻOiai mākou e manaʻo ana e hoʻokaʻawaleʻia kahi hua mai ka cob a hoʻopau i ka lepo, e manaʻoʻia paha e kali ka make. He mea pohihihi ke kumu o kaʻai.

Nā mea kanu o ka maile

Ma muli o kaʻano likeʻole,ʻo ka huahana he meaʻokoʻa'ē aʻe no ka mālamaʻana i nā maʻi. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai i ka meaʻai lawe mai i ka pōmaikaʻi i ke kino, no laila, ua loli wikiwiki nā meaʻai.

ʻO nāʻano olala nui o ka palaoa:

• nā hopena maikaʻi ma luna o ka pūʻali koa;
• ke hoʻoikaika nei i ka'ōnaehana kamepiula;
• ke kākoʻo i ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka'ōhula'ōpala;
• Hoʻouluʻia ka lolo;
• kōkua i ka laweʻana i nā toxins mai ke kino;
• hoʻolālā i ka hana kuhi;
• hoʻopiʻi i ka hanaʻelemakule;
• he mea hana pono i ka hakakāʻana i ka kaumaha nui;
• kōkua i ka hōʻemi i kaʻeha i nā wāhine i ka wā o ka male;
• kōkua me ka hemahema ma ka hana hānau o ke kino;
• hoʻohanaʻia ma ka cosmetology.

Hoʻopiliʻia kaʻai, komo i loko o ka meaʻai, lawe i nā waiwai nui i ka maʻi diabetics, allergies, ka nui, anemia, maʻi maʻi maʻi, anorexia.

Nā kuʻikahi

Me ka nui o nāʻano maikaʻi hoʻohanaʻia ka kānana i nā poʻe e loaʻa nei i nā maʻi e like me kēia:

1. Nā maʻiʻeha o ka maʻi.
2. Pauʻole kaʻai.
3. Me ka'ōhuma, ka thrombophlebitis.
4. Hoʻonuiʻia ka uila koko.
5. ʻO ke kanaka hōʻoleʻole.

No kaʻaiʻana i kaʻai e pono ai ke hoʻohaʻahaʻaʻana, a laila,ʻaʻole hiki ke hoʻololi i nā meaʻai a me nā huameʻa i ke ola kanaka.

Pehea e koho ai?

ʻO ka huapalapala'ōpala e pili ana i ka'ōpiopio, i ka manawa e hoʻolapalapa ai i loko o ka lumi kuke,ʻaʻole hiki ke hoʻopoinaʻia keʻala. ʻO kēia huahana he mea kūʻai nuiʻole, akā he meaʻai maikaʻi a maikaʻi. Eia naʻe, ma mua o ka kukeʻana, ponoʻoe e koho mua i ka cob.

Ke kūʻai, hoʻolohe:

• ʻaʻole pono ka'ōpala, paʻakikī, ai kaomiʻia, hoʻokuʻuʻia ka wai;
• maikaʻi nā lālā'ōpiopio e koho i nā lālā i hoʻopauʻoleʻia, hiki ke pale i kahi maloʻo;
• ʻO ka'ōmaʻomaʻo o nā kernena'ōpiopio he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo;
• he mea pono e koho i nā pūpū o ka nui like;
• Ma hope o ka kūʻaiʻanaʻaʻole i'ōleloʻia no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi, eʻoi aku ka maikaʻi ke kukeʻana i ka manawa.

Hoʻomakaukau no ka hana

Pono e holoi ponoʻia ka'ōpala ma lalo o ka wai holoholo ma mua o ka kukeʻana., hoʻonee i ka lauoho, i nā lau, nā kīpala i kāʻiliʻia. Pono eʻokiʻokiʻia nā koʻikoʻi nui i ka hapalua.

Pono, e waihoʻia ka palaoa'ōpiopio i loko o ka wai no ka hola hoʻokahi. Ināʻo ka'ōmaʻa,ʻelemakule aʻaʻole paha iʻuʻuku, pono ia e hoʻonāʻia i loko o ka huʻi o ka waiū a me ka wai i kahi ratio 1: 1. E waiho i nā no 4-5 mau hola.

E kanu

Pehea e hana ai i ka kulina i loko o kahi kōkiko e palupalu a nani a pehea? ʻO ka lōʻihi o ka hoʻomākaukauʻana ma muli nō ia o ke kūlana o ka'ōpiopio a me nā kele mai 1.5-4 mau hola.. Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā'ōpiopio'ōpiopio no hoʻokahi hapalua hora (mau kiko'ī e pili ana i ka pehea a me ke aha o ka manawa e kuke ai i ka palaoa ma luna o ke kala, hiki iāʻoe ke loaʻa maʻaneʻi).

ʻO ka mea nui loa,ʻaʻole ia eʻeliʻana, a laila e paʻakikī a maloʻo paha nā'ōpala.

No ka hanaʻana i ka palaoa, ponoʻoe e koho i nā pā hao hao me nā paiaʻeleʻele a me kahi poʻi pale. Hana pūʻia ka puʻupuʻu.

I ke kaʻinaʻana o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mea kuke wikiwiki, microwave, steamer.

E kanu

ʻO ka papa hana kahiko no ke kukeʻana i ka'ōpiopio'ōpiopio:

1. Hoʻopili i ka palaoa i loko o kahi'ōpū a hoʻonui i ka wai e uhi i ka cob.
2. ʻO ka'ōpala ma kahi wela wela.
3. Ma hope o ka kukeʻana, paʻakai ka paʻakai a me ka wela i ka papaʻaina.

Aia kekahi mau'ōlelo aʻo i ka hanaʻana i ka palaoa me ka hoʻohuiʻana o ka waiū, e hāʻawi i kaʻoluʻolu a me kaʻono i ka'ōpala.

Ke Kumu 1

1. Pono muaʻoe e holoi, hoʻomaʻemaʻe i ka lau o nā lau.
2. Hoʻohuiʻia ka waiū o ka waiū a me ka wai i loko o ka'ōpū. E kau i ke ahi a wela. ʻAʻoleʻoe e pono e hoʻohui i ka paʻakai (pehea e kālua ai i ka palaoa ma luna o ka pāpaʻi me ka paʻakai, heluheluʻia maanei).
3. Ke mahana ka wela, e kau i ka palaoa. Pono kaʻilikai e 2-3 cm ma mua o nā mea o ka pan.
4. Hoʻomākaukauʻo Simmer no 20 mau minuke.
5. A laila pono pono ke hoʻokaʻawale i ka palaoa mai ka waihona a nānā i ka mākaukau.
6. Hoʻopiliʻia ka pahu wela me ka wai pipi hou a hoʻokuʻuʻia no nā minukeʻelua. Ma mua o ka lawelaweʻana - ma luna me ka paʻakai.

Hanana 2

1. Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia ka huapalapala i ka mea kahiko a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
2. Ma hope o kēlā, e huki i ka palaoa aʻokiʻoki i nāʻanoʻano mai nā poʻo.
3. I loko o kahi kōkena, e hoʻolapalapa i ka waiū a waiho i nā kī ma loko. E hoʻomau a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau.
4. Ma hope o ka kukeʻana, e hoʻokomo i kahi wahi liʻiliʻi o ka pata i nā mea.
5. E waiho i nā minuke he 10 a no kaʻaiʻana o nā kernena i kahi'ōpūʻono.
6. Ma ke noi, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka paʻakai paʻakai i ka kulina wela.
7. ʻO ka paʻakai ma mua o ka lawelawe.

Hoʻomākaukau

ʻO ka manawa mālama o ka palaoa i kauʻia ma muli o keʻano o ka mālamaʻana. Me ka mālama pono o ka huahana hiki ke waiho a hiki i ka hōʻiliʻili houʻana,ʻo ka mea nui ke hahai i nā rula o nā kumuhana:

1. I ke ana wela. No laila, hiki ke mālama i ka huahana piha i nā hola he 12 wale nō.
2. Hoʻopiliʻia o nā kāpena kupa ma ka pahu fri. Ināʻaʻoleʻoe i loaʻa ka manawa eʻai ai i ke kānana, hiki iāʻoe ke mālama i loko o ka pahu fri.

   No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e wehe i ka cob mai ke pā a hoʻokuʻu i ka wai. A laila, e hoʻopili i kēlā poʻo kēia poʻo i ka paʻi kiʻiʻoniʻoni. E mālama i ka huahana i nā lāʻekolu. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, ua hoʻonāʻia ka maile i loko o ka mīkini'ohua a i loko o kahi waiʻauʻau.

   Papa. No ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi, uaʻoluʻolu ia i ka paʻakai o nā kānana kānana. He mālama kūlohelohe ka paʻakai, no laila e hoʻopakeleʻia ka hopena.

3. Ka mālamaʻia o nā kernels ma ka pahu fri. ʻO ka mea mua, ua hoʻokaʻawaleʻia ka huapalaoa mai ka waihona. A laila, ke hoʻoili nei iā lākou i ka hanaʻana i nā ipu, i ka wā i hana muaʻia. E hoʻopiha i ka saline salina (20 g paʻakai ma 1 lita o ka wai), e waiho ana i 2 knm ma luna. E hoʻokuʻu i nā mea e hoʻomaha ai ae hoʻokomo i loko o ka faila. Hiki ke mālamaʻia no 2 a 3 mahina.
4. E mālama i loko o ka pahu pāʻani. ʻO ka mea i hoʻomapalaʻia me ka mea e hoʻomaʻalili ai, e hoʻokuʻuʻia i kahi hana nui. A laila e nakinaki i nā pūpū ma kahi kaʻawale i ka pīʻani. E kau i loko o ka paʻukū. Ma mua o ka hoʻohana, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke i ka wai paʻakai. Hoʻopiliʻia kaʻala o ka kanikani i nā mahina he 12.

   Mālama kēia hana iāʻoe e mālama i nā mea pono a pau o ka kānana.

Ka Hopena

Ma kona'āina hānau, maʻAmelika, he huahana kaulana ka kānana. I ka USA, uaʻoi ka maile i keʻano kuke i like me kahiʻaoʻao i ka meaʻai. Hoʻohui pinepineʻia i nā paina. Ma Mekikoka, uaʻokiʻia nā tortilla tortillas mai ka palaoa palaoa, e hoʻohana ana iā lākou i meaʻai a me nā meaʻai. A i loko nō hoʻi o ke kuke kuke pinepineʻia kaʻaila.