ʻO ka homeland dogwood nā'āina hema:ʻo Crimea, Moldova, a me Central Asia. ʻO ka mea pōʻino, he kakaikahi wale nō ka poʻe iʻike no nā mea kupaianaha o ke kula, akā naʻe ma muli o ka koho,ʻaʻole iʻike waleʻia ka dogwood ma ka hema wale nō. ʻO ia, me ka hoʻonuiʻoleʻia, he lāʻau lapaʻau maikaʻi. He nui nā maʻi a me nā maʻi kūikawā e mālamaʻia me nā deco deco a me nā tinctures mai nā wahi o ka puhi.
Keʻike neiʻoe? He lāʻau ikaika loa ka'īlio wīwī, hoʻohanaʻia e nā mea hanaʻAmelika e hana ai i nā pahele a me nā maihue. I ka wā kahiko, hoʻohanaʻia ka lāʻau i ka hanaʻana i nā mea mahiʻai.
Nā pōmaikaʻi o ka waiʻona
ʻO ka wai mai nā hua hou o kahi cornel e waiwai loa i ka maʻi diabetes. ʻO nā mea kanu a me nāʻano i loko o ke kāhui mele e hoʻoikaika i ka hana o ka'ōpala māmā, nā naʻau, e hoʻonui i ka hana enzymatic o ka pancreas, normalize metabolism i ke kino a hoʻopau i nā meaʻawaʻawa. Ma kēia mau hana e ho'ēmi i ke kiʻekiʻe o ka glucose i ke koko o ka poʻe maʻi maʻi a hoʻohemo i ka waiʻoi. Ponoʻoe e lawe i ka hapalua hapalua o ka wai i ka hapalua hola ma mua o kaʻaiʻana i kēlā me kēia lā.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka wai i nā wā a pau e kōkua i ka hōʻole i ka hana thyroid. ʻO ka nui o ka wai ascorbic e hoʻokahe ai i ka wai'alela ma ka hakakāʻana i ka avitaminosis a me ka luhi mau loa. Hoʻohuiʻia ka hoʻohanaʻana i 30 ml o ka wai i ka nui o ka hemoglobin i loko o ke koko, e hāʻawi i ka ikaika a me ka ikaika.
Nā pōmaikaʻi o ka pahu mumū
Hoʻopihaʻia nā hua waina i ka huaʻa C, no laila, ua hoʻohanaʻia ka momona mai nā hua lāʻau wīwī i mea e pale ai i ke anu. ʻO ke kea me ka jam e hoʻopau nui i ka maʻi a me nā maʻi'ēheu'ē aʻe a me nā viral, me nā lāʻau kuʻuna maʻamau, kāpiliʻia ka momomi i nā hōʻailona o ke anuanu: nāwaliwali, ke kino, ke kuni, a me ka maʻiʻeha. He pōhaku nui o ka pectin, kahi i hoʻopihaʻia i loko o ke kukeʻana. Hiki i ka Pectin ke lawe i nā meaʻona mai ke kino. Hoʻohāpaiʻiaʻo Jam no ka hoʻohanaʻiaʻana e nā kānaka me nā pilikia me ka'āpana o ka maʻi'ōpū, ka maʻi o ka paʻa a me kaʻeha ma ka'ōpū.
Uaʻikeʻia nā inoa o ka meli kānana no ka manawa lōʻihi, ua hoʻohanaʻiaʻo ia i lāʻau lapaʻau no ka'ōpū, no ka mea, hoʻohana ke kāpena i ka maʻi o ka mea maʻi. Hoʻokumu nā keiki i nā punaʻelua i kēlā me kēia lā i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka pākuʻi.
Hoʻoponopono Dogwood Jam
ʻO Dogwood jam he mele i ke kukeʻana: he meaʻala maikaʻi, hoʻonāukiuki i ka makemake, ka'ōlinolino a me keʻoluʻolu; i ka meaʻono me kaʻikeʻole i ka'ōhumu a me ka hōʻailona iki o ka astringency.
Jam me nā pōhaku
Nui nāʻike no ka momomi i hanaʻia mai ka kānana, e nānā kākou i kekahi o lākou.
Ka meaʻai no ka momi me nā iwi.
Mea Kai: cornel - 600 g, sugar - 700 g, wai - 200 ml.
No kaʻomi koho i nā huaʻala. Pono lākou e holoi, hoʻokaʻawale, e hoʻohemo i ke kumu. E hoʻomākaukau i kahi kāpena me kahi mānoanoa, e kuʻi i ke kō i laila, e uhi i ka wai a kau i ka mahana wela. ʻO ka kalo ka mea e hoʻolapalapa a hoʻolapalapa no kahiʻelima mau minuke. E kau i nā hua lāʻau wīwī ma ka syrup, e hoʻopau i ka wela, e hoʻokuʻu i ka syrup me ka hua. He mea kūpono ia e hoʻomanawanui i kēia no kahi hola heʻumikumamālua. I ka lā aʻe, e hoʻolapalapa i nā mea o loko o ka pan a hiki i ka mimalulu o nā hua ma luna o ka wela wela. He kanakolu mau minuke e lawe ai. Mai poina e wehe i ka mahu. E pīpī i ka pahu dogwood i hoʻopaʻaʻia me nā pōhaku ma lalo o nā ipu i hoʻolālāʻia, e uhi me nā pale a hoʻopiliʻia me kahi pākeʻo a me ka pale a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai.
Bone Jam
No ka mīkini, mai kaʻaila me ka pōhakuʻole,ʻo ka mea mua e pono ai e hoʻohemo i kēia mau iwi. No ka hanaʻana i kēia, ua pailaʻia nā hua i loko o ka waiʻauʻau. A laila ua ola nā iwi. 
Mea Kai: nā huaʻona a me ke kō - 1: 1, ke hoʻohuiʻia ka wai inā pono.
Hoʻopihaʻia nā huaʻano peʻeled me ke kōpaʻa a waihoʻia no nā hola heʻumikumamālua e hoʻomaopopo i ka wai. A laila, kau i ka pahu me nā hua ma kahi wela iki; ināʻoe e manaʻo he waiʻole, e hoʻohui i ka wai. I ka wa e kuke ai, e hoʻokuʻu i ka kapihu wai. ʻO ka huiʻana o nā lālā a me ke kōpaʻa e lawe muaʻia i kahiʻeha, a laila me ka hoʻouluʻana, ua hoʻolapalapaʻia no 15-20 mau minuke. Hiki ke hoʻomaha ke kīlana. Ma hope oʻelima mau hora, e hoʻolapalapa hou noʻelima aʻehiku mau minuke. I loko o kēia mau kaʻina hanaʻelua, hiki i ka hua hua ke hoʻolālā i ka paʻakai. I kēia manawa, he mea e pono ai e hoʻolapalapa hou iʻole ka wai o ka syrup. Hoʻomaʻaka no ka lōʻihi, hoʻomahaʻana e lahilahi ka māmā. Hoʻomoʻaʻia kaʻono maikaʻi i loko o nā ipu i kālaiʻia a paniʻia me kahi poʻi.
Jam i loko o kahi hui nui
Mea Kai: ka palaoa - 1 kg, ka wai - 200 ml, ke kō - 1 kg.
ʻO ka huaʻo Dogwood ka huaʻana, holoi a uhi i ka wai, waiho noʻelua hola. E mālama kēia kaʻina hana i nā hua ulu i ka manawa eʻoki ai. I ka wā e hoʻomapalaʻia ana nā hua, e hoʻopili i ka syrup mai ka wai a me ke kō. E kau i ka pahu lāʻau i loko o kahi mea kuke kuke, e uhi me ka syrup hauʻoli.
I ka multicolo, koho i keʻano "Jam" a iʻole "Līkiʻi" a e kuke no kahi hola e like me kēiaʻano. Ma hope aku hoʻololi i "Preheat" a haʻalele i kanakolu mau minuke. ʻO ka hopena hope: e hoʻihoʻi hou i ka pūnaewele i loko o ka "Quenching" mode, e hoʻopaʻa iā ia iʻumikumamālima mau minuke a hoʻololi. ʻO Dogwood jam, hoʻokomoʻia i loko o nā pahu, i ka wā e hoʻonaniʻia ai ka mālie i kahi kūlana jelly.
ʻO Jam i loko o ka meaʻai
E hoʻomākaukau i nā hua: no kaʻepa i ka mea hana meaʻai, e hoʻohemoʻia nā iwi. ʻO nā kōkoi a me ke kō i loko o kahi ratio o ka 1: 1, waihoʻia i loko o ka mana o ka pahu. E hoʻonā i ka huiʻana me kahi spatula silicone, me ka akahai, iʻole e hōʻino i kaʻili o nā mea pono. E hoʻopili i ka poʻi o ka mīkini palaoa a kau i keʻano "Jam". Ma hope o ka hoʻouluʻana, e wehe i ka poʻi, e hoʻokuʻu i ka'ōpena, e ninini i ka pahu ma ke kapa. E mālama i ka maikaʻi ma loko o ka fri.
Pīhoihoi Ma ka makahiki Victorian, ua hāʻawi nā kauā i kā lākou mau wāhine he pua puana huluhulu, iʻikeʻia e ka mea hope loa he hōʻailona o ke aloha a me ke aloha. Inā hoʻihoʻi ka makuahine i ka pua -ʻo ia hoʻi,ʻaʻole pono kēia kāne iā ia.
Pākī Dogwood me nā'ōlaʻa
Mea Kai: cornel - 1.2 kg, aporo - 1 kg, sugar - 2 kg, wai - 1 lita. E hoʻokuʻu i ka puʻu mai nā iwi, eʻoki i nā'ōleʻa aʻokiʻoki i mau'āpana. E puhi i ka syrup a ninini i nā hua me nā'ōlaʻa. E kū i ka syrup no kahi oʻeono hora. E puhi iʻekolu aʻehā manawa no kaʻelima aʻehiku mau minuke. E nānā i ka mahu, pono e weheʻia. E kńka i ka mńkaukau mua i kŰkulu i loko o nń pńla i kŰia.
ʻO Dogwood jam me ka meli
Mea Kai: 1 kg o ka uluna; 200 g ka meli; Inā makemakeʻia, e hoʻohui i 50 ml o ka waiʻona. Pākuʻi i kēlā me kēiaʻaoʻao ma kahiʻanuʻu no ka'emele meli:
- Eʻohi i nā hua'alapī o ka makū, holoi a maloʻo. Mālamaʻia nā momona mai nā hua.
- E hoʻomalu i ka hapalua o nā hua i loko o ka mush, e waiho i kahi'ē aʻe.
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau koe ka meli a lawe mai i kahiʻeha ma luna o ka mahana wela.
- Ke puhiʻo ka paila, e hoʻonā i ke ahi i ka liʻiliʻi a,ʻoiai e hoʻoulu mau ana, e nininiʻia i loko o ka meli.
- Ke hoʻohālike like ka paila, e lawe i ka wela a hoʻomaha.
- Ma hope oʻelima mau horaʻeono, e hoʻolapalapa i ka manawaʻelua no nā minuke elima, e hoʻomaha.
- Ma hope o ka'ōpailaʻekolu, e hoʻomaha a hoʻokomo i nā ipu.
He mea nui! He mea maʻamauʻole ka hoʻohanaʻana i ka kānana i loko o nā wāhine i ka wā o ka hāpaiʻana, inā he mea hoʻoweliweli i ka hāʻuleʻoleʻana a iʻole e hoʻokiʻekiʻeʻia ka mahapū: he ikaika ikaika ka meaʻono a me ka ikaika.
ʻO Dogwood Marmalade
Mea Kai: cornel - 5 kg, sugar - 2.5 kg, wai - 2 l. No ka heleʻana i ka lāʻau kūpono. E holoi i nā hua, e lawe i nā iwi a me ka kuke a ulu ka hua. ʻO ka wai mai nā hua e hoʻoulu ai, hiki ke hoʻohanaʻia e hana i ke kele.
ʻO ka mash pūmau i loko o ka mush, pākuʻi i ka sugar a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka ulu. Ua hoholaʻo Marmalade ma luna o kahi kīʻaha i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai anuanu a waihoʻia e maloʻo, eʻokiʻia i loko o nā'āpana makemake. E kūʻai i ka marmalade ma loko o nā pahu aniani a me nā pahu me nā lids.
ʻO Dogwood Compote
Mea Kai:
- Wai - 1.5 L
- Kaona - 300 g
- 'Aniʻia kaʻalani a me ka waiʻona - 0.5 kapu
- ʻO Peel ka hapalua o ka lemoni a me ka hapaluaʻala
- ʻAiʻia ka meli - 2 tbsp. l
- Kuhikuhi - 2-3 g
- Kahi - 20 g
E nānā! ʻAʻole i manaʻoʻiaʻo Cornel i ka mea hou a ma ke ano o ka compote no ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ka'ōpū o ka maʻi.
ʻO Dogwood syrup
Hiki ke ohiʻiaʻo Dogwood me ka meli: hiki ke hoʻohanaʻia kēia meaʻai no ka mālamaʻana no ka hoʻoilo. Mea Kai: cornel - 3 kg, sugar - 2 kg, wai - 200 ml.
Hoʻomaʻaʻia nā hua o overripe, laweʻia nā iwi a hoʻomohuʻia i mush. Kūpīʻia nā hua,ʻaʻole hoʻolapalapa. A laila e hoʻopiha a hoʻopiʻi. Hoʻopiliʻia ka paʻakai a me ka wai i ka wai, i hoʻomoʻia i lalo i kaʻeleʻele. Hoʻomākaukau ka syrup i ka wā i palahalahaʻole ai kona lepo ma luna o ka mahele o ka mea kānalua a iʻole ka pā. Hoʻopiliʻia ka paʻakena hoʻopauʻia ma o nā mea maʻamau paʻakikī (hiki ke paʻiʻia) a nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻomākaukauʻia. Hoʻopiliʻia nā pēke me kahi poʻi, a ua paniʻia nā hue me ka pākū'ūpī a hoʻopihaʻia me nā parapihe wela.
Hoʻopiʻiʻo Dogwood
ʻO nā meaʻono a me nā meaʻala maikaʻi mai nā mea o Georgian e kūpono i ka meaʻai, ka moa a me nā iʻa iʻa, nā mea wela a me nā anu anu.
Mea Kai:
- Cornel - 1 kg
- Ka wai - 150 ml
- cilantro hua - 1 tsp.
- ke kālaka - 2-3 cloves
- hops-suneli - 1 tsp.
- pepa kī - eʻono
- nā greens a me ka paʻakai ka paʻakai
ʻO Cornel kahi mea maikaʻi a maikaʻi, mai ia mea hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā lāʻau lapaʻau a me nā meaʻono. Hoʻohanaʻiaʻo Berry i ka meaʻai a me nā iʻa iʻa, i ka kukeʻana a me ka mea inu. ʻO ka hoʻomākaukauʻana no ka wā hoʻoilo he lāʻau lapaʻau ia, a me ka meaʻai, a me kahi hale kūʻai o ka huaora.
