Makemakeʻoe i kahiʻaina maikaʻi? He mea hoʻomākaukau maikaʻi no ka kukeʻana i ka'alapalū i ka bekamel sauce

Nui nā māhele no nā kīʻaha'alapalāʻau. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau ma keʻano hoʻokahi a me ka hui pū me nā huahana'ē aʻe.

Hiki keʻono i kaʻono, e like me ka bekamel. ʻO ke kīpona me ka'ūni kahi eʻoluʻoluʻo ia ka mea maʻalahi loa.

ʻAʻole lōʻihi lōʻihi ka hoʻomākaukauʻana i ka pā, a he mea kupaianaha kaʻoihana. ʻAʻole iʻoluʻolu wale ke kīʻaha, akā, he ola olakino.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

ʻAʻole no ka mea iʻikeʻoleʻia ke kīponaʻole - he nui nā'āpana waiwai maikaʻi. ʻO ka nui o nā meaʻai a me nā minera, a me nā haʻawina kalo i ke kinikini e pono ai i ka pēpē a me ka meaʻai.

Aia i ka'ōpuniʻohi he 25 calories no 100 g hua. Eia naʻe, i ka hui pūʻana me ka bekamel sauce, hiki i kēia helu ke hoʻonui i 130 calories ma 100 g, no laila e mālamaʻia kēiaʻai me ka nānā kūikawā e ka poʻe eʻai ana. ʻO ka hōʻokiʻana i ka lihi a iʻole nā ​​meaʻai'ē aʻe paha e hoʻonui i ka kalola o ka ipu.

ʻAna

Pono e hoʻomākaukau ponoʻia ka mea kanu a me ka hani i mua. E makemake anaʻo Bekamel i ka manawa hou aku, no laila hiki iāʻoe ke hoʻomaka me ia.

Nā meaʻai

No ka pāʻina:

• Butter - 50 g.
• Milk - 500 ml.
• 'Ola - 50 g
• Nutmeg
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai.

No ka pāʻani:

• Pāpaʻipiʻi - 1 poʻo.
• 'Eleʻa - 80 g

Ke kauʻana

Bechamel - he meaʻono kahiko o ka Pāʻani Pākehā, kahi o nā meaʻai maʻamau. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia meaʻai maʻamau i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'ē aʻe.

E nānā! He maikaʻi ke laweʻana i kahi mīkini lole aiʻole ka ipu hao me nā paiaʻeleʻele. E hoʻonā i ka nui me kahi spatula lāʻau.

1. E hoʻokuʻu i ka waiū ma loko o kahi kōkiko ma luna o ka wela wela.
2. Wehe i ka ipu mai loko mai o ka umu a ninini iho i ka palaoa i hoʻopiliʻia i loko o ka pata. Iʻole e hana i ke kukui, pono e hoʻoikaika mau.
3. Ma hope o ka'āwiliʻiaʻana o ka palaoa, e kau hou i ke kīpī ma luna o ka pahu a lawe mai i ka huiʻana i kahi ohoʻeleʻele maikaʻi.
4. Wehe i ka ipu mai ke kapuahi ae ninini i ka waiū i loko o ka pā. E hoʻomaha maikaʻi.
5. E kau hou i ke kuaha i ka pahu a lawe i kahi wela wela a hiki i kaʻaila. Pono mau ka nui o ka masima i mea e like ai.
6. I ka wā e puhi ai kaʻaila, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka nutmeg.
7. E uhiʻia me kahi poʻi. E waiho ma ka wela wela no 10 mau minuke. E hoʻolālā pinepine.

Ponoʻia nā pua puaʻa e mālamaʻia i loko o ka wai paʻakai ma mua o ka kukeʻana.. ʻO kēia ka mea e kāpaeʻia ai nā'ōpala.

1. Peel i ke kāpena a hoʻokaʻawale iā ia i loko o nā kīʻaha.
2. E nininiʻia me ka wai anuanu a kau i ka ipu.
3. E lawe mai i kahi ohe a hoʻomoʻa no ka holaʻoi aku ma mua o 10 mau minuke.
4. Holoʻia ka pan mai ka pahu. E puhi i ka wai.

Hiki ke hoʻokomoʻia nā'aloʻula i loko o ka wai kohua.. A laila e kukeʻia no ka manawaʻoi aku i ka 4 mau minuke, a laila e hoʻopalupalu lākou.

Pākī

Ma hope o ka mākaukauʻana o nā meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke. Pono mua ka umu a 180 ⁰Hiki maikaʻi ke lawe i kahiʻano no ka kukeʻana me nāʻaoʻao kiʻekiʻe iʻole e pālahalaha ke kīni a me ka cheese i ka umu.

1. Kaomi i ka ipu kuke me ka waiu a kau i ke kāpena.
2. E pīpī i ka'ōpē hana kāpena.
3. E hoʻomoʻa i ka umu no 10 mau minuke.
4. E lawe i waho i ke kāpena, e kāpīpīʻia i ka nihi kuʻi ma luna a kau i loko o ka umu no 5 mau minuke e hoʻololi.

ʻO ka pāʻani wikiō no ka mea'alapalapa i kāluaʻia me ka bekamel sauce:

Nā koho no ka lawelaweʻana i nā meaʻai

ʻOi aku ka maikaʻi e lawelawe i ka puaʻaleʻaleʻa oiai e wela mau ana i ka ipu kuke.. Pēlā e mau ai i konaʻai. Hiki ke hoʻohanaʻia ma kaʻaoʻao wale nō e like me ke kīʻahaʻaoʻao, akā, e like me ke keakea kūʻokoʻa. ʻO kēlāʻano waiwai kūikawā, e like me ka puaʻaleʻaleʻa, hiki ke lilo i pāʻina nani, inā eʻokiʻoe i ka umu me ka bekamel sauce. Ua mākaukau maikaʻi ia, a he maikaʻi loa ka hopena.