Hoʻohālikelikeʻia konaʻano me ka'āla, ka iwi kai, ka Mele Kalikimaka, ua kapaʻia ka meaʻono a he nani. Aʻo nā meaʻai i loko o ke kāpuni Romanesoma, e hoʻolilo iā ia i kekahi o nā mea kanu maikaʻi loa.
ʻO ka uluʻana o ka kāpena o kēiaʻano e pili ana i nā pilikia he nui, no ka ponoʻole o nā māla pua nani, akā,ʻo ka maikaʻi a me kaʻono o nā kīʻaha mai ia mea he mea maikaʻi ia.
Ma ka moʻolelo, e heluheluʻoe i keʻano o ka mea kanu, pehea e ulu pono ai a pehea e loaʻa ai kaʻohi maikaʻi.
Ka moʻaukala o
ʻAʻoleʻikeʻia ka moʻoleloʻoiaʻiʻo o keʻano o kāpena Romanesco. Ma ka'ōlelo hoʻokahi, ua uluʻo Etruscans kahiko i ka kenekulia 1 BC. uh ... Akā ma ka makai makamae, uaʻikeʻia kēia kāpena i nā makahiki he kanahā wale nō o ke kenekulia iwakalua. Manaʻoʻia he hopena kēia o ka broccoli a me ka puaʻaʻala e nā mea hōʻailona Italia, akā naʻe,ʻaʻoheʻoiaʻiʻo o kēia.
Hōʻike
ʻO Romanesco (Brassika oleracea var botrytis), ka mea i kapaʻia he diacoli Romanesque, ke kāpena Romu a me ke kola, i loko o ka papaʻano hua'ōlelo e pili ana i ka genus Cauliflower Cruciferous.
He huaʻano hoʻokahi makahiki kēia me kahi lemon-green o keʻano poʻo poʻo pyramidal paha o kahi aster pua mai nā kumu o ka pyramid i hoʻonohonoho ponoʻia. Nā hua nui - mai 350 g a 2.0 kg. ʻO ke poʻo e kāpiliʻia e ka nui, lōʻihi,ʻeleʻele uliuli, aiʻole ka'ōmaʻomaʻo-'āmaʻomaʻo, nāwaliwali i ka leoʻole, nā lau i hōʻiliʻiliʻia i kahi upena kiʻekiʻe. Stalk ikaika, kiʻekiʻe - hiki i ka 1 mika.
Me kaʻoihana kūpono,ʻo ka'ōkuʻuʻawelike he 1.6-4.2 kg / m². Hoʻoponoponoʻia nā'āpana kūpono a kiʻekiʻe.
I loko o ka Moku'āina Moku'āina o ke Kuʻiʻiaʻana o nā hananaʻana, aiaʻehā mau puawai kōleʻaleʻa Romanesco i manaʻoʻia no ka mahiʻai ma nā wahi a pauʻo Rusia:
- ʻO Poinauderde - ke kakahiaka, nui-fruited (a hiki i ka 1.5 kg).
- Ka Emerald Cup - ke kakahiaka nui, me nā hua liʻiliʻi (0.35-0.5 kg).
- Veronica F1 - hola waena, me nā huaʻai 1.5-2.0 kg.
- Momi - ma hope loa, me ke poʻo o ka awelika o ka nui a hiki i ka 0.8 kg.
ʻOiai ma waena o nā māla nā mea kaulanaʻole i loko o nāʻano papa inoa: Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle.
Hoʻokaʻaʻike
Eʻikeʻoe i kahi kiʻi o kāpena Romanesco (Romano):
Kaʻokoʻa mai kahi'ē aʻe
ʻO ka hiʻohiʻonaʻokoʻa o ka kāpena Romanesco ka papa o ka ulu o ka hua. Nā liʻiliʻi liʻiliʻi, i hoʻopiliʻia i loko o ka'āpana i hoʻonohonohoʻia i loko o kaʻikeʻole o ka pyramid. ʻO nā pyramids, ke huli aʻe, e pale i keʻano e lilo i poʻomanaʻo nui. Ke kapa nei nā poʻe mathematicians i kēiaʻano heʻano heʻeha.
ʻO ka Romanesco ka meaʻokoʻa i ka puaʻaʻala a me ke kāpena broccoli. Ua kapaʻia kona mau'ōpiopio'ōpiopio i ka momona momona, nā meaʻono. ʻO ka mea nui loa,ʻoi aku ka waiwai o Romanesco ma mua o nāʻano kāpena'ē aʻe e pili ana i kaʻike o nā māmā waiwai.
Nā ikaika a me nā nāwaliwali
ʻO ka pāmua nui o ka Romanesco he mea maʻamau, e komo pū nei:
- wai;
- fiber;
- nā huaʻai A, C, mau pūʻulu B,ʻE, K;
- pene;
- nā meaʻokoʻa (calcium, potassium, zinc, magnesium, manganese, hao, phosphorus, fluorine, sodium, copper, selenium);
- ka waipū folic;
- nā waiʻona momona polisaturated;
- amino acids;
- nā flavonoids;
- nā kūmāmā, nā glucosinolates a me nā isothiocyanates;
- antioxidants.
Ua haʻiʻo Romanesco i nāʻano lapaʻau. Loaʻa iā ia ka pāʻani ākea, antiviral, antibacterial a me antimicrobial. Hoʻopuka i nā meaʻona a me nā mea make mai ke kino. Ka hopena maikaʻi ma ke kikowaena pūnaewele. I ka manawa hoʻokahi, he mea maʻalahi ka mea kanu, ke kalo, ka meaʻai. ʻO ka heluna caloric o 100 gramsʻo ia wale nō 30 kcal, i mea e hoʻonani ai ka kāpena Romoma i nā poʻe eʻimi ana e lilo i ka kaumaha.
Nānā nā mea kanu i nā kūlana o nā mea kanu maikaʻi. I kekahi manawa ua kanuʻia i nā moena pua, e hui pū me nā puaʻoiʻoi a me nā mea ulu.
ʻO Romanesco wale nō hoʻokahi pahuhoʻi - Kūlana nui kaʻilikai i ka mahana a me ka wai. Ma nā wahi he nui o Rūkia me kahi hoʻomehana honuaʻole, hiki i kēiaʻano kāpena ke pilikia.
Ke mālama a me ka mahiʻaiʻana
ʻO ka mahiʻana i ka kāpena Romanesco e like me ka mahiʻana i ka puaʻalaʻala a uluʻo Brussels. Ke kanuʻana i nāʻanoʻelua - seedling a me ka lūlūʻana i nāʻanoʻano ma kahi ākea.
E nānā: hiki ke hoʻohanaʻia keʻano o ka'ōpala ma kahi o nāʻaoʻao hema o Rusia.
- Loaa o ka hua
E kiʻi mai nā hua i ke kūʻai aku e like me nāʻanoʻano puaʻa (Veronica kapiʻipiʻi, Pearl, a me nā mea'ē aʻe). ʻO ke kumukūʻai o kahiʻeke o nāʻanoʻano (25 g) ma Moscow a me St. Petersburg i waena o 10-15 mau puʻu.
- Ka wā hoʻolālā
Hoʻohuiʻia nāʻanoʻano ma nā'āina āpau i ka halaʻana o ka hōʻeha o ka hauʻi hope:
- nā'ōpuʻu ulu mua - mai waena o Malaki a hiki i waena oʻApelila;
- waenakonu o ka manawa - i loko oʻApelila;
- i ka hopena - mai ka waena o Mei.
Ua kanuʻia nā mea kanu :
- nāʻano likeʻole - mai ka lāʻApelila i ka lā o Mei;
- waenakonu o ka makahiki - mai waena o Mei a waenakonu o Iune;
- i ka hopena - mai waena o June i ke kau waena o Iulai.
- Koho i kahi pae hoʻokele
ʻAʻole kūpono ka kanuʻana i ka Romanesco ma hope o nā pīpī, nā līlī, nā uila, ka pale, ka leka. Ma hope o kekahiʻano kāpena, i mea e pale ai i nā maʻi,ʻaʻole i kanu muaʻia ke kāpena Roman ma mua o ka 3-4 makahiki. Ke manaʻoʻia ka pīpī i ke kūlana maikaʻi ma mua, ua maikaʻi ka hopena i nā wahi i ulu ai nā kāloti, nāʻaila, nā'ōmato, nā kukama, nā legumes, nā pī, a me nā beets. Pono ka lā a me ka hoʻomau. - ʻO kaʻili
Hoʻomaka ka lepo e hoʻomākaukau i ka hāʻule. I kaʻeliʻana e hana i ka meaʻai (2 mau pākeke ma 1 hoʻokahi kapuaʻi), e loaʻa ana ka manawa e paʻipaʻi ai i ka wā hoʻoilo, a me nā mea'enela maʻemaʻe nui i loko o ka molybdenum, boron, keleawe.
No ka Romanesco, uaʻoi aku ka maikaʻi o nā lepo o nā alakalina -ʻeleʻeleʻeleʻele aʻeleʻeleʻeleʻele paha. ʻO kahi'āina me ka'enela waiʻeneʻa kiʻekiʻe he limeed a he lāʻau paha, kahi lepo lehu paha (200-400 g / m²) e hoʻonuiʻia i laila. Ināʻaʻoleʻoe i hoʻomākaukau i nā moena i ke kauwela, hiki iāʻoe ke hana ia i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, i ka wā e hele ai ka lepo.
- Hoʻopili
Heʻano liʻiliʻi ka huaʻano Romanesco, no laila ua pāpaleʻia ka lepo, hoʻohuiʻia. Inā hiki, e ninini pono i nāʻanoʻano, e paila i ka papa 1-2 cm o ka lepo ma luna. Hoʻohuiʻia nā mea kanu i nā pūnāwai i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻomumuʻia nāʻano kanu mua i ka makahiki 60 o ka lā, e ulu ana i waena - 40, ma mua - 35 mau lā. Me kekahiʻano o ke kanu e hoʻomau i kahi mamao ma waena o nā mea kanu o 60 cm, ma waena o nā lālani - 50 cm.
- ʻO ke anuanu
Nā kūlana o ke kauwela -ʻo ka mea nui e ulu ai i ka Romanesco. ʻAʻole "koho" me ka manawa kanu, hiki iāʻoe ke hele me kahi huaʻole. ʻO ka uluʻana o ka Bud a me ka ulu wale nō ma kahi mahana o + 15-20 ºC.
Ke hoʻouluʻana i nāʻano o nā lā i hala, ua hoʻohālikelikeʻia nāʻanoʻano a me ke kanuʻana o nā mea kanu i keʻano o ka hinaʻana o ke poʻo i kahi manawa me ka mahana maʻamau i ka pō, no ka hapanui o nā'āpana,ʻo ia ka hope oʻAukake-Sepatemaba.
- Keʻimi
ʻO ka'atiina e pono ai ka hoʻonuiʻana i ka waiwai, akā me ka waiʻole i ka lepo. Ma ka mahana o + 15-20 ºC, lawa ka wai i nā moena i kēlā me kēia 2-3 mau lā, i ka wā wela - i kēlā me kēia lā.
- ʻO ke kapa pāpale kiʻekiʻe
ʻO ke kaula luna kiʻekiʻe he 3 mau manawa i ka wā e ulu ana:- Ma hope o 7-10 mau lā ma hope o ka pukaʻana o nā mea kanu aiʻole ma hope o ka kanuʻana i ka'āina hoʻoulu, e hoʻopau i nā'ōpiopio'ōpiopio me ka'ōpala palau.
- Ma hope o 14 mau lā, e nininiʻia kahi'ōmole o ka lehu ahi ma lalo o kēlā me kēia mea kanu a hoʻohanaʻia ka nitrophos ma ka lihi 300 g / m².
- I ka wā i hoʻomakaʻia ai ke poʻo o kahi lālā'ōpiopio, ua hānaiʻia me ka mea liʻiliʻi nui, no ka hoʻomākaukauʻana i 30 g ammonium nitrate, 80 g superphosphate, 20 g o kaʻaila o ka momomi i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka bakeke.
He mea nui! Hoʻokuʻuʻia nā aisio ma hope o ka hoʻoinuʻana, i ka ua i kahi hohonu o 10-12 cm, i ke kauwela ma 4-6 cm, a ma hope iho ua'ōpala ka lepo.
- ʻO kaʻohiʻana
Hoʻomaka kaʻaila ma ka hopena oʻAukake a hiki i ke kau waena oʻOkakopa, e hilinaʻi ana i nāʻano likeʻole a me nā kūkū. Laweʻia ka hōʻiliʻili i ke kakahiaka, i ka wā maloʻo, ma mua o ka welaʻana o nā kino i ka lā. ʻAʻole hiki iāʻoe ke pale aku i nā'alaʻau maʻemaʻe ma ke kumu waina, e lilo ana i ka momona, kaʻono a me nāʻano maikaʻi.
- Pale
Hiki ke mālamaʻia i nā kumukūʻai o ka Romanesco i loko o ka pahu hauā no nā lā he 15ʻole. No ka mālamaʻana o ka manawa lōʻihi, nā poʻo, hoʻohuiʻia i loko o nā pyramids liʻiliʻi, ua maloʻo. Me kēiaʻano ua hoʻopakeleʻia nā mea pono a pau a me nā hua hua.
ʻAʻole kūpono ka kanuʻana i ka Romanesco ma hope o nā pīpī, nā līlī, nā uila, ka pale, ka leka. Ma hope o kekahiʻano kāpena, i mea e pale ai i nā maʻi,ʻaʻole i kanu muaʻia ke kāpena Roman ma mua o ka 3-4 makahiki. Ke manaʻoʻia ka pīpī i ke kūlana maikaʻi ma mua, ua maikaʻi ka hopena i nā wahi i ulu ai nā kāloti, nāʻaila, nā'ōmato, nā kukama, nā legumes, nā pī, a me nā beets. Pono ka lā a me ka hoʻomau.
ʻO ke kaula luna kiʻekiʻe he 3 mau manawa i ka wā e ulu ana:ʻO nā maʻi a me nā meaʻeha
Ma waena o nā mea maʻiʻeha o Romanesco:
- aphid;
- pupuhi nani;
- Kāpena kāpili lele;
- Medvedka;
- kāpena kāpena;
- kāpena lele
No ka hakakāʻana i nā'ōiwi, hoʻohanaʻia nā lāʻau lapalapa.
ʻO ka kāpia Roman e kauʻia i nā maʻi a pau i ka huaʻalāpona:
- ʻeleʻeleʻeleʻele;
- mosaic;
- Alternaria;
- kila;
- ka pāpaʻi mucous.
ʻO ka palekana o nā pilikia likeʻole
No ka paleʻana iāʻoe, hiki iāʻoe ke hana i kēia mau hana i lalo:
- mai ka lāʻau, ka maʻi viral, ma mua o ka kanuʻana, ka pailaʻana i ka wai kōpaila a iʻole kahi maloʻo maloʻo maloʻo ma mua o ka kanuʻana;
- iʻole e wela ai nā momona o ka lā me ka lā, nā poʻo poʻo, e hoʻopaʻa ana i nā lau luna ma luna o lākou;
- Loaʻa nā hopena maikaʻi ma ka kanuʻana ma kahi e pili ana i nā moena o nā mea kanu o nā mea kanu i hanaʻoleʻia (ke ālaʻi, marigold, marigold, dill).
Kāpenaʻo Romanesco - heʻano hoʻonāuki no ka poʻe e kōkua. I mea e ulu ai ma luna o ka poʻohiwi wale nō he mea kanu ulu. ʻO ka hōʻoleʻole i nāʻoihana mahiʻai, kaʻinoʻino, hiki i ka hōʻehaʻana o nā mea'ālaʻi ke alakaʻi i ka nalowale o ka hua.
