He meaʻono a maikaʻi ka borscht bouscht kekeʻole! Kāhuaʻai

Nui nā poʻeʻaʻole i makemake i borscht. Hiki ke hoʻomākaukauʻia kēia pāpale nani, nani a me ka pā i ka hoʻohanaʻana i nāʻano meaʻai likeʻole.

Akā,ʻo ka mea nui o kēlā a me kēia borscht, heʻoiaʻiʻo, kāpena. He nui nāʻano likeʻole o kēia pālahalaha, ua hoʻolapalapaʻia me nā pīni, nā mīpala, a me nā haloo.

Akā, ua ho'āʻo aneiʻoe e kuke i kekahi borscht i hanaʻia mai ke kāpenaʻulaʻula? E haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i kēia, e uhaʻi i keʻano o ka "blue blue" he mea weliweli. Hiki iāʻoe ke nānā i kahi wikiō maikaʻi ma kēia kumuhana.

Hiki paha ke kuke i kēia kīʻaha o ka meaʻai ulaʻula?

Hiki paha ke hoʻohui i ke kāpulaʻulaʻula ma kahi o ke kāpena keʻokeʻo maʻamau i loko o ka hulu? Kūʻai ke kāpokiʻulaʻula maikaʻi, aʻo ka'ōpala i hoʻomoʻaʻia mai ia mea, he nani keʻokeʻoʻulaʻula maikaʻi., lilo i ke lilac, ināʻoe e hoʻohui a hoʻonā i kaʻaila kirīmi. ʻO kēia pāʻani he meaʻoliʻoli maoli no nā meaʻona.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

ʻO ka hoʻohuiʻana o kēia pāhaki he mau mea'enela nui, he mau huaora o ka hui B,ʻo ka mea C, K, nā paʻakai kohuke, carotenoids, pīpī a me ka wai poteothenic, a me nā mea amino wai, no ka mea, ma keʻano borsch maikaʻi. Akā i loko o ka'ōpala, he lāʻauʻaila oxalic kekahi, e hāʻawi ana i keʻano o ka maʻi lepera, caries, a me ka uluʻana o ka osteoporosis. Hoʻopili kaʻaila me ka maʻi o nā hono a me nā kīʻaha koko.

Ke kuhi o kēlā me kēia mākaukau o ke kuke a me ka kiʻi o nā kīʻaha

No ka hoʻomākaukauʻana i kāpokiʻulaʻula, e hoʻoneʻe i ka top a me ka "limp" a holoi maikaʻi.. Hiki paha he lepo a iʻole nā'epala ma ke poʻo o ke kāpena, e hoʻomaʻemaʻe loa.

E noʻonoʻo i kekahi mau papa hana pākuʻi me nā kiʻi i pili iā lākou, pehea e kuke ai i ka borscht mai ke kāpokiʻulaʻula maikaʻi me ka hoʻohuiʻana o beets, beans a iʻole nā ​​mea'ē aʻe.

Me nā meaʻai a me ka uala

He hopena maʻamau kēia, akā me ka hoʻohuiʻana i ke kāpokiʻulaʻula.

Nā meaʻai:

• Ka wai - 1.5 - 2 lita.
• ʻO ka puaʻa a me kaʻiʻo kau ma ka iwi - 400 maumu.
• Beets -ʻelua mau'āpana (liʻiliʻi).
• Kaomi - 1'āpana.
• 'Alika - 3 mauʻaila.
• Pāpaʻi kapato - 2 tbsp.
• Hale huihuʻuʻie - 4-5 tbsp.
• 'Aiʻa Citric.
• ʻO ke kopeʻulaʻula - 300 grams.
• ʻO ka pīpī - 4 mau'āpana (ka nui waena).
• ʻO ka paʻakai, ka lālā bay a me nā mea kanu eʻono ai.

E kanu:

1. I loko o kahi ipuʻaila uku piha i ka wai a waiho i kaʻiʻo. E kau i ka mahana wela. Pono pono ke nānā pono i ka paila a hoʻokuʻu i ka'ōpū ma mua o ka paila. I ka wā e hoʻoulu ai i ka huluhulu, ponoʻoe e uhi iā ia me kahi poʻi a hoʻomoʻa no hoʻokahi hola a me ka hapalua ma kahi wela. Kōkua: inā hoʻohanaʻoe i kaʻiʻo i ka iwi, e loaʻa ka paila i kaʻaila.
2. E holoi i nā mea kanu. Paipala ka beets i kahi kaʻi nui, kāloti - ma kahi ala, a me nāʻokiʻoki iʻokiʻia i cubes.

   E hoʻomoʻi i ka hinuʻalaʻala i ka pan a hoʻoma'ū i nā'ālika a me nā kāloka (e pili ana iʻelima mau minuke) ma ka mahana wela a laila e hoʻopuka i nā beets iā lākou. Hiki i nā mea kanu no nā minuke heʻelima'ē aʻe, e hoʻopili i ka paʻi tumato, neʻe a waiho i ke ahi no kahi'ē aʻeʻekolu aʻelima.

   Papa: Eʻoi aku ka maikaʻi o ka loleʻulaʻula ināʻoe e pīpī i nā beets me ka wai lemon.

3. E kanu i ka'ōlaula aʻokiʻoki i kaʻuala.
   Ke kuʻina kaʻaila, ponoʻoe e lawe i kaʻiʻo mai loko aku a kau aku i ka kāpelu i ka huluhulu, a ma kaʻelima a me kaʻumi mau minuke - kaʻuala.
4. Hoʻokomoʻia kaʻai mai ka iwi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E hoʻokomo i loko o ke kuke. ʻO ka paʻakai ka mea eʻono ai, hoʻopomoʻia i ka'ūla (ʻaila, kāloti, beets + pati'ōmato). E hoʻoulu i ka mīpala, ka wā me ka hua'ōmaʻa a me nā kī āpau. E uhi i ka pan me kahi poʻi a kālua no kekahi mauʻelima aʻehiku mau minuke.

Ke paipai mākou e nānā i ke wikiō e pili ana i ke kukeʻana i ka borsch nani me ke kāʻeiʻulaʻula:

Me nā pī

Ma keʻano laulā, ua like ka meaʻai me ka borsch me kaʻiʻo. Laweʻo ia i kahi 150 grams o beana. ʻO ka mea mua, he kūpono ia e hoʻomākaukau i nā beana, no ka mea, e nui ana ka manawa..

1. Pono e holoiʻia nā pīni a waihoʻia no kahi hola i loko o ka wai anuanu, a laila e'ōlapalapa no ka hola a hapa paha i ka mākaukau piha.
2. A laila, e hoʻokahe i ka wai a waiho i nā pī.
3. Hoʻopiliʻia me kaʻaila, kokoke i ka mākaukau o ka borscht.

Me ka moa

Nā kumuhana - nā memo mua. Hiki ke paʻiʻia nā pīkeke e ka chickpeas.

Hoʻokomoʻia nā'ōpena 70-100 grams. ʻO ka mea mua, he mea pono ke hoʻomākaukauʻana i nā moa liʻiliʻi:

1. E waiho iā ia e hoʻomaha no 2 mau hola i ka wai anuanu. I kēia manawa, pono ia e pehu.
2. E hoʻonui i ka moa no ka kukeʻana i kaʻaila ma hope koke iho o ka weheʻana i nāʻili a hiki i ka manawa e puhiʻia ai kaʻiʻo.
3. Ma hope o ka kukeʻana o kaʻiʻo,ʻaʻole pono e hoʻoneʻeʻia ka moa, no ka mea,ʻaʻole i nui ka manawa o ka hana hanaʻana no ka borsch.

I ka multicolo

Nā meaʻai:

• Wai
• ʻO ka puaʻa a me kaʻiʻo kau ma ka iwi - 400 maumu.
• Beets -ʻelua mau'āpana (liʻiliʻi).
• Kaomi - 1'āpana.
• 'Alika - 3 mauʻaila.
• ʻO Tomato -ʻelua mau'āpana.
• ʻO Bulgarian pepa - 1'āpana.
• Pāpaʻi kapato - 2 tbsp.
• Hale huihuʻuʻie - 4-5 tbsp.
• 'Aiʻa Citric.
• ʻO ke kopeʻulaʻula - 300 grams.
• ʻO ka pīpī - 4 mau'āpana (ka nui waena).
• Kāleka -ʻelua cloves.
• ʻO ka paʻakai, ka lālā bay a me nā mea kanu eʻono ai.

E kanu:

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo (e like me nā'ōpena).
2. E omo i kaʻiʻo i ka wai paila no 20 mau minuke ma keʻano "baking".
3. Kūkuluʻo Grate i nā kāloka nui a me ka nui. Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā'āpana, a me nā'ālika i loko o nā pahu.
4. ʻO nāʻaila me nā kāloka e hoʻomoʻi i ka meaʻai a me ka paʻi no kahi 15 mau minuke.
5. ʻO ka Bulgarian pepa, hoʻolimalimaʻia, waiho pūʻia i loko o kahi mea kuke.
6. E hoʻomoʻi i nā'ōmato like a me ka mīmati paʻi a hoʻomohala no 10 mau minuke.
7. E hele ma laila, e puhi i 15 mau minuke.
8. E kaomi ka paʻakai a hoʻonui i ka mea hoʻonani.
9. E kanu i ka'ōlaʻi a me ke kāpena a hoʻohui i nā mea a pau.
10. ʻO ka paʻakai, e ninini i ka wai a ma keʻano "hoʻopau", e kuke no hoʻokahi hola.

Lean

ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka borscht me ka meaʻaiʻole ka calorie haʻahaʻa a maikaʻi no kaʻai. Aʻo nā'ōleʻa keʻokeʻo e hāʻawi i ka pā i kahi piquancy kūikawā a me keʻano.

Nā meaʻai:

• Wai
• Nā'āhiʻo keʻokeʻo'āpana - kahi lima.
• Pīpī - 120 grams.
• Beets - 1'āpana.
• 'Alika - 1 aniani.
• Apple cider winika - 1 tsp.
• Hale huihuʻuʻie - 3 tbsp.
• ʻO ke kopeʻulaʻula - 120 grams.
• ʻO ka pīpī -ʻekolu mau'āpana (ka nui waena).
• Pākeke -ʻelua lālā.
• ʻO ka paʻakai a me ka lepo.

E kanu:

1. E hoʻokuʻu i ka moa i loko o ka wai i ka pō, i ke kakahiaka, e pani i ka wai me ka wai hou a e hoʻolapalapa i ka chickpea. I ka hopena o ka paʻakai.
2. ʻAha nā pūmei i ka wai anuanu. ʻO ka mua, e waiho no nā minuke heʻumi, a laila e hoʻoulu i ka wai (e like me ka lepoʻole, e like me ka lepo, e hukiʻia hoʻi). E ninini i ka wai ma luna ae waiho no ka hola. Māiʻa nā'ōpū, kahi'ū a miki i kaʻaila meaʻai no nā minuke heʻumi. Mai ninini i ka wai mai lalo iho o nā haohao!
3. Eʻokiʻoki i nā beets i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole e kau i kahi'āpana nui.
4. E kīʻaha i kaʻaila a kalo i kaʻailaʻaila. I kahi minuke ma hope e hoʻohui i nā beets. E hoʻopau iā ia no nā minuke he umi. E ninini i ka wai a hoʻokahe i ka wai no nāʻumi mau minuke'ē aʻe. Hoʻoponopono i ka pīpī cider vinegar ma ka hopena.
5. Hoʻomaʻiʻia ka puaʻa ula.
6. I loko o ka hoʻomohuʻana o mushroom i hoʻokaheʻia e ninini i ka wai. ʻO kēia ka piko o kāua. E hoʻoulu i ka paila me ka kāpena. E lawe mai i kahi ohe, paʻakai a kuke i ke kuke no ka hola heʻumi.
7. E hoʻomoʻa i nā beets a e kuke i kaʻaila a pau kaʻaila. I laila ka pepa eʻono ai, a hoʻomoʻa i nā moa kapi. E hoʻomoʻi i nā hauhi me ka hoʻomoʻaʻana i ka mīpī he iwakālua mau minuke.

Holo wikiwiki

ʻO Borsch kahi ipu i hoʻolapalapaʻia no ka manawa lōʻihi. E wikiwiki loa ia. Akā inā'ānenaʻoe i kaʻaila a ka meaʻoi aku ka wikiwiki,ʻo ia ke kukeʻana i kaʻupena me ka moaʻole a me nā pīni, no ka mea,ʻaʻole nui ka manawa o ka hanaʻana i ke kāpokiʻulaʻula a me nā mea'ē aʻe.

Hiki ke waiho i ka'āpala mai ka meaʻai kuke no kekahi mea'ē aʻe. (hoʻomanaʻo i nā mea a pau, a me ka hupa hoʻi, loaʻa iā ia kona ola pono'ī), a ināʻaʻoheʻai i koe,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui a pau i ka meaʻai aʻaʻole pono e hoʻomākaukau. Eia kekahi laʻana, he mau puaa hopu - he mea maikaʻi loa ia, akā e mamao loa mai i ko kāua borscht maʻamau.

Nā koho koho

Hoʻomalimaʻiaʻo Borsch, kāpīpīʻia me ka pāʻeli (kahi iʻokiʻoleʻia) aiʻole me ka lālāʻohe (me ka lawaiʻa "digested" e hiki iāʻoe ke loaʻa,ʻaʻole lākou e nānā maikaʻi). Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi spoonful o kaʻaila kawa i ka'ōhinu aʻaʻole hoʻonāukiho i ia: a laila e paʻa i ka kānana konaʻaʻahuʻulaʻula maikaʻi. Ināʻoe e hoʻonā i ka kirīmiʻona, e loli ke kala i ka lilac,ʻaʻohe momona maikaʻi. Ma keʻano maʻamau, e nānā maikaʻi ka mihumu, no lailaʻaʻole pono ia "nā hoʻoulu".

Hiki iāʻoe keʻike i ka hopena o ka'ōmoleʻulaʻulaʻulaʻula, aʻike i nā kiʻi o nā pāha maʻaneʻi.

Ka Hopena

No laila, ua haʻi aku mākou iāʻoe e pili ana i kahi e hoʻomākaukau ai i ka borscht mai ke kāpena'okonaʻulaʻula, i hoʻolakoʻia kekahi mau hanana, e like me kahi meaʻai lean no ka borscht i ka moa moa. Ināʻoe e hahai i kā mākou'ōlelo aʻo, e loaʻa maoli iāʻoe ka'ūni āu e makemake ai. ʻAuhea ka pōmaikaʻi ma kāu mahiʻai!