Mai ka hopena o ke kauwela, hoʻomaka ka manawa eʻohi ai i ka hoʻoilo. A i ka manawa hoʻokahi e makemake mau anaʻoe e mālama i nā pono kūpono o ka huahana. E nānā kākou i keʻano o kaʻohiʻana i nā māla i loko o ke kōkomo. He hana maʻalahi kēia a mālama pono e mālama i nā pono a pau o kēia huaʻai.
ʻO kaʻoliʻoli he ala e mālama ai i nā huaʻai, ma ka'eneʻena lactic. I loko o ka hana hoʻomākaukau, hanaʻia ka'eneka lactic, a he hana hoʻomaluʻia. Eia kekahi, i loko o ka loiloi mauʻia ka hananaʻana o ka wai hoʻokahi. Akā, me kaʻoihana momona, ua mālamaʻia nāʻano pono.
He aha nā mea e makemake ai?
Wahi a ke kumu o ka kukeʻana,ʻaʻole ia he mea i loko o kēlā pahu e hana aiʻoe i ka'ōpiopio. Hiki iāʻoe ke kuke i nā'ōmato no ka hoʻoilo i loko o ke kekeke, ka pahu, ke kīʻaha, ka pahu, a pēlā aku. E koho i nā pā i kahi e maʻalahi iāʻoe e hana i kēia.
Manaʻoʻia ka lelo
Ma ka nui o ka mana koho i hikiʻole i nā palena.
Ponoʻoe e lawe i ka ipu hao me ka heluʻana i ka helu o nā huaʻai āu e hoʻolālā nei e hoʻopili. ʻO ia hoʻi,ʻaʻole ponoʻoe e lawe i kaʻalimaʻalima āpau, inā hoʻokahi wale kilo kilokika kaomi o kāu'ōmato, ai ole ia, heʻanoʻuʻuku no ka nui o nā mea kanu.
Ponoʻoe e noʻonoʻo i ka pono e ponoʻoe e waiho i ka pahu i kohoʻia me nā tōmato māmā i loko o kahi lumi anuanu a iʻole ka pahu uela.
E koho ma muli o ka nui o ka māla koho i kohoʻia.
Nānā Haʻawina
He nui nāʻano e hoʻopomo ai i ka'ōmato i loko o kahi kōkiko. ʻO ka mea'ē aʻe, e nānā wikiwiki i ka mea kaulana loa me nā kuke kuke.
IMPORTANT! Hoʻomoeʻia nā kaʻina hana ma luna o ka ipuʻailaʻekolu. Malia paha he hoʻololi iki i ka nui o ka nui o nā tōmato, ma muli o ka nui.
Me ka wai anuanu
No ka hoʻomākaukauʻana i kāu mea e pono ai:
- ʻO ka'ōmaʻomaʻi nui - 2 kg.
- Kāleka - 5 mau pale.
- Horseradish - 1 pepa.
- Ka hoʻopiʻi nui - 1 pc.
- ʻO ka lau launiʻa a me ke cherry - 1 pc.
- Pawaina - 20 ml.
- ʻOi - 1 tsp.
- ʻOhu - kui.
Kāhua:
ʻO ka mua, holoi pono i nā'ōmato.- E holoi i kahi maloo a hui pū kahi o ka pū e hana i ka punu.
- Ma kaʻaoʻao ma lalo o ka pā, e hoʻokomo i nā'ōpū a me ka horseradish.
- E hoʻokomo i ka'ōpū i loko o ka pā. No laila, pili pono nā hua lau i kekahi i kekahi. Akā me ka uhaʻole i ko lākou pono.
- E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ke kō.
- A laila ninini i ka wai maʻemaʻe ma ka lumi wela a uhi i ka pā me kahi poʻi.
- A noho mau ia e kali no ka mākaukau. ʻElua lā e hele ai.
ʻO ka mua, holoi pono i nā'ōmato.I kēia manawa uaʻikeʻoe i ka hoʻopōʻana i ka mīmaki me ka wai anuanu.
Ka 'ikepili video e pili ana i ke anuenue:
Me ka lāʻau kūkeke
Mea Kai:
- ʻO ka'ōmomi o ka nui like - 2 kg.
- Kekai - 25 g.
- ʻO ka lauʻo Bay - 3 pcs.
- ʻO ka lau lau nahele a me ka cherry - 2 pcs.
No ka poni wai:
- ʻOi - kahi teaspoon.
- Peʻa pepaʻeleʻele - 5 mau kiko.
- ʻOhu - 2.5 tbsp.
- ʻO ka paukū kalo - he teaspoon.
- Wai - 1 l.
Kāhua:
E lawe i nā'ōmato maikaʻi a kau i kahi papa ma lalo o ka pā.- Ma hope o ka waihoʻana i ka hua a lavrushka.
- A e waiho i nā'ōmū i koe.
E lawe i nā'ōmato maikaʻi a kau i kahi papa ma lalo o ka pā.No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade e pono aiʻoe:
- E puhi i ka wai.
- E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa.
- Ma hope o ka moaʻana o ka mīkeke noʻelima mau minuke, e hoʻohui i ka mīmū.
- Ma hope o ka pauʻana o nā mea a pau, e wehe i ka brine mai ka wela.
- Ma hope o ka hoʻonani, e hoʻopiha i nā meaʻai me nā tōmato.
- E uhi i ka pan me kahi poʻi a me ka pahu. ʻO ka manawa kuke e pili ana iʻelua lā.
Ke ala maloʻo
No ka hoʻomākaukauʻana iāʻoe e pono e hoʻomākaukau:
- ʻO ka'ōmato maʻamau - 2 kg.
- ʻOi - 1 kg.
- Horseradish leaves - 3 pcs.
- Hoʻopiʻia nā umbrellas - 3 pcs.
- ʻO nā lau fua a me ke cherries - 6 pcs.
Ka papa hana:
- Hana like me ka'ōmato e like me keʻano anu.
- E waiho i nā lau currant, cherries, horseradish a me nā umbrellas ma lalo o ka pan.
- Ma hope o ke kauʻana iā lākou me ka paʻa, waiho i nā tumato i loko o ke kō.
- E kau i ka paomi tumina, no 24 mau hora.
- Ma hope o ke kauʻana i ka pan i loko o ka pahu hau.
- Hoʻomākaukau ka'āpana.
Pale
Ināʻoe e holoi i nā huaʻona maikaʻi ma mua o ka minoʻumeʻa, a laila i ka waihoʻana i kahi pahu me kahi'ākeke ma kahiʻoluʻolu,ʻaʻole lākou e hao i ka lōʻihi. Pono pono e mālama ponoʻia nā huamuku kohoʻia ma nāʻano haʻahaʻa.. No ka hanaʻana i kēia mea, e kau i loko o ka waihona a me ka pahu hau.
Ka meaʻai
Inā hiki koke mai nā mea hōʻailona, hiki iāʻoe ke loaʻa i kēlā manawa i kahi pahu o nā'ōmato i kālaiʻia a me ka haʻalulu i kahi papa maʻalahi a paʻakikī.
ʻO ka pīpī i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, he meaʻai kūʻokoʻa kūʻokoʻa paha a iʻole he wahi o nā kīʻaha.
- Aia kekahi meaʻai no ka pickle me ka hoʻohuiʻana o nā'ōmato paʻi.
- Eia nō hoʻi, keʻono i kēia mau tōmato, hiki ke hoʻouluʻia i ke kuke.
- ʻO nā huaʻomaina i kohoʻia me ke kākoʻo pono i nā salamona.
Ka Hopena
ʻO nā'ōmato i kohoʻia he meaʻono maikaʻi loa i hanaʻia,ʻo ia ma kahi papaʻaina. E koho i kahi meaʻoluʻolu no kā lākou hoʻomākaukauʻana a hauʻoli i kāu mea i aloha ai me ka meaʻaiʻono. Mai makaʻuʻoe e hoʻokolo i nā meaʻala. Malia paha e loaʻa iāʻoe kāuʻanoʻoi aku hoʻokahi. I kēia manawaʻaʻole hiki iāʻoe ke hopohopo no ka mālamaʻana i nā pono o ka huaʻai, e like me ka hoʻopakeleʻana o ka meaʻai.
