Hiki like keʻano o Cumin a me Zira. I ka Middle Middle, ua ulu pinepine kekahi ulu i kekahi, me keʻano o kekahi mau mea'ē aʻe.
ʻOiai i kēia manawa, i waena o nā inoa'ē aʻe o kēia mau mea kanu i like ia - Kmin. ʻIkeʻia kā lākouʻano likeʻole i kekahi i kekahi, he aha nā hopena o lākou e lawe mai.
Hōʻike a me nāʻano o cumin a me cumin
ʻO Cumin a me zira nāʻohana kanu likeʻole - Māla. Heʻano like lākou i ka'ōhumu a me nāʻanoʻano, akā aia nō heʻokoʻa. ʻO ka kumini maʻamau, i kapaʻia he anise (wild), cmin, timon, kimin, kao,'ōhū, no ka genus Cmin, e helu ana i nāʻano 30. ʻOiai he meaʻala like wale nō.
He mea kanu maikaʻi kēia. ʻO kona kī pololei me nā lau'ē aʻe like me nā laurotati e ulu ana i 30-80 cm ka lōʻihi.
ʻO ke koʻokoʻoʻo Rod, ma keʻano. Ke ulu nei ka mea kanu me ka hoʻopunipuni mumule me ke kukui liʻiliʻi (keʻokeʻo) i ka hapa mua o ke kauwela, aʻo ka hua i ulu i ka mahinaʻoʻAukake. ʻO lākou he visoplod'elolona elonui, i'ōwiliʻia i loko oʻelua mau keiki liʻiliʻi. ʻO ka hua he 3 mm ka lōʻihi a 2.5 mm ākea.
Keʻike neiʻoe? Kūkuluʻia ka Cumin ma kahi o ka honua holoʻokoʻa. ʻO ke kūʻana aku o kēia mea ala kahi e alakaʻi ai i nā Netherlands.
ʻO Zira, nona ka inoa o ZER, kumini Roman, cmin, azhgon, cumin, cammun, no ka genus Cmin. He hoʻokahi mau makahiki aʻelua paha o ka makahiki. Hoʻonuiʻo ia i 20-60 cm a he lahilahi, he manawa manawa i'ōwiliʻia ai nā lau, kahi i hoʻonohonohoʻia ma kahi o ke kī.
ʻO nā pua liʻiliʻi i ka pālua he mea keʻokeʻo, he melemele aʻulaʻula paha. He mau kākahu a mea kāwili paha. ʻO ka'ōmole me ka lōʻihi o 6 mm a me ka whānui o 1.5 mm.
ʻEluaʻano o zira:
- Kirmanskaya. He mau hua o kaʻeleʻeleʻeleʻele a heʻuʻuku,ʻoi aku ka maloʻo.
- ʻO Peresia. He'ōmaʻomaʻo keʻohuʻo,ʻeleʻele a me ka meaʻala ikaika. ʻO nāʻano maʻamau a kaulana,ʻano like me ka cumin.
E like me kāu eʻike nei,ʻaʻole i like ka cumin a me ke kumine, aʻaʻole he kumu e noʻonoʻo ai iā lākou e like me ka mea kanu likeʻole.
ʻO nāʻokoʻa nui ma waena o cumin a me zira
ʻO nā hua o Caraway a me ke kumini ko lākou mauʻano pono'ī, a heʻano likeʻole lākou kekahi i kekahi.
E aʻo pū i kahi eʻike ai i ka cumin mai koume.
Kaomi
ʻO ka mea kanu Cumin e ulu nui ma'Europa a ma ka'āpana temperate o Asia. Hoʻohana pinepineʻia kēia lau nahele i ka meaʻai Pākehā. Hiki ke loaʻa iā ia ma ko mākou'āina ma nāʻaoʻao o nā ululāʻau a me ka ulu lāʻau i ka hale. 
ʻO Zira kahi pilina oʻApelika Āpau a kaulana ia ma Asia, Latin America, ke Kai Mūkini, a ma ka'ākau o ka'āinaʻAmelika. Ma kēia mau wahi ua mahiʻiaʻo ia e like me ka meaʻala a hoʻohana pinepineʻia i nā meaʻai i loko. Ua makemake ka poʻe Europa e kanu i ka kumini ma kā lākou māla.
Nā mea ulu
Ua uluʻo Cumin ma keʻano heʻelua makahiki. I ka makahiki mua, hana ia i kahi puka, a i ka lua o ka makahiki i lilo aiʻo ia i kahi kiko a me ka pua, hiki iāʻoe keʻohi i nā hua. Kūleʻa nā mea kanu. Hiki ke kanuʻia nā hua i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela a i ka hoʻoilo.
Hoʻonuiʻia ka Zila i ka manawa, a ua uluʻo ia e like me ka moʻomeheu makahiki. Hiki ia a hāʻawi i nā hua i ka makahiki mua. Ua kanuʻia ma lalo o nā kiʻi i waenakonu oʻApelila a ma luna o nā moe ākea (mid-May).
He mea nui! Hiki ke ulu maikaʻiʻo Zira ma nā kauwela wela, i ka manawa o ke ao i + 30 ° C no ka liʻiliʻi 3 mau mahina.
ʻO nā mea likeʻole i kaʻono a me kaʻala
ʻO kaʻaila Cumin ka mea maikaʻi loa me nā hints o ka citrus a me kahi meaʻala. ʻO kēia ka mea nui i hoʻohanaʻia no ka kukeʻana i ka meaʻai. Hoʻomoʻa pinepineʻia i kaʻiʻo momona, hoʻohanaʻia no ka paʻakai a me ka piʻi huaʻai, ma nā kui, i ka hanaʻana i ka beer a me ka kvass, e kāohi i ka vodka.
ʻO Zira ka mea maʻalahi kaulana no ka pilaf. Hoʻomoʻaʻia i loko o ka iʻa a me nā meaʻai meaʻai, nā meaʻai a me nā legumes, ma nā mea pāʻani a me nā meaʻai. He lālāʻala maikaʻi loa a me ka hopena iki. Ma mua o ka hoʻohanaʻana ia mea e paipaiʻia i loko o kahi panakū maloʻo a ma luna o kaʻaila me nā'alela no ka hōʻike pihaʻana i kaʻono a me ka meaʻala. I ka manawa ma mua, ua hoʻomaka ka zira (keʻano o ka hama) i kaʻawaʻawa.
Keʻano
Inā hōʻikeʻoe i ka hua o ka kumini a me ka zira i kahi kanakaʻikeʻole, e paʻakikī iā ia e maopopo heʻeluaʻano likeʻole i mua ona. Ma waho, ua like like nāʻanoʻano nei, a ua paʻakikī lākou i kaʻikeʻana i kekahi i kekahi, no laila, ua manaʻoʻia eʻono. Ua nui aku ka nui o nāʻano a he malu ka mālamalama.
Keʻike neiʻoe? I Inia, aia kekahi wahi liʻiliʻi i kapaʻiaʻo Zira. ʻO ia ka inoa hoʻokahi ma'Azerbaijan.
Nā mea maikaʻi o nā meaʻala
Nui nāʻano o ka caraway a me ka jeera, no laila ua hoʻohanaʻia lākou e mālama i nā maʻi like.
ʻO Cumin
I ka 100 g caraway hua 333 kcal. He waiwai nui ka meaʻai i nā huaora (C,ʻE, PP, a me ka hui B), i loko o ka minerals (hao, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, zinc and sodium). He mau'āpana antibacterial, diuretic, choleretic, lactockic a me nā mea anti-inflammatory.
Hoʻohanaʻia nā hua'enela ma nā hihia i lalo:
- Hoʻohanaʻia i loko o nā maʻi o ka lepera a me nā puʻupaʻa, a me ka papa urinary.
- Hoʻopiliʻia i ka hoʻomaluʻana i ka prostate a me ka paleʻana i kekahi maʻi o ka hanu male i nā kāne a me nā wāhine.
- Kōkua maikaʻi i nā pilikia o ka moe, a me ka hoʻonāukiukiʻana.
- Hoʻohanaʻia ka decoction o nāʻanoʻanoʻoihana i nā kau hope o ka hāpaiʻana e hoʻomākaukau i ka pūpū no ka hana maʻamau. Eia hou, hoʻonui ia i ka hana waiū ma ka lactation.
- Kōkua e hōʻoia i keʻano o ka menstruation a me ka menopause.
- ʻO ke kea mai ia lākou e kōkua i ka hoʻohemoʻana i ka meaʻoi aʻe, kahi mea maikaʻi loa no nā mea pākino, nā maʻi a me nā maʻi maʻi. Kōkua ia me ka maʻi a me ka bronchitis.
- Loaʻa iā lākou nā hopena antitumor, no ka mea, e emi ana ke kiʻekiʻe o nā puʻukū maʻi ma loko o ke kino.
- ʻO ka hopena e pili i ka digestion a kōkua i ka paʻakiko. ʻO ka Cumin me ka turmeric a me ka pepa ke kau nei i ka hana o ka'ōpū.
- Hoʻohanaʻia nāʻanoʻano a me kaʻaila no ka hoʻoponoponoʻana i ka pilikia o ka make o ka lauoho, a me kekahi mau maʻi o kaʻili - heʻeha, haʻiki,ʻeʻe.
- ʻO nā huaʻalani e hoʻomaʻemaʻe i nā kaʻina hana metabolic, no laila ua hoʻohanaʻia lākou i nāʻai he nui no ka pohō kaumaha.
- Hiki ke kōkua i ka pākeke o nā mākua a me nā colic i nā keiki.
- Loaʻa iā ia kahi hopena maikaʻi a komoʻia i loko o nā uku hepa.
Keʻike neiʻoe? Ua hoʻohanaʻiaʻo Cumin 8,000 makahiki i hala. I ka wā o nā kolo o nā Neolithic a me Mesolithic, uaʻikeʻia nā hua o kēia meaʻai.
Zira
100 g hua o nāʻuhane 375 kcal. ʻO kēia kauʻana he mau huaʻaola C, E, K, PP, a me ka hui B, nā pā, a me nāʻano mineral (zinc, keleawe, hao, phosphorus, sodium, potassium, calcium, magnesium). ʻO nā Helene a ke hoʻokau nei i ka papa me kēia mea hoʻonani, ka mea e pono ai ke ola o nā keiki.
Loaʻa i nā Zira nā hopena maikaʻi loa:
- Ke kani i ke kino a he aphydisia.
- Hoʻoulu ia i ka hana i ka noʻonoʻo, hoʻoikaika i ka hoʻomanaʻo a me kaʻike.
- Ka hopena maikaʻi i ka'eliʻuʻana. Kōkua me ka gas nui a me colic.
- Hoʻonui i nā hana hana pili.
- Ma muli o kona mauʻano diuretic e kōkua ia i ka hoʻohemoʻana i ka wai a me nā meaʻino.
- Hoʻonui i ka waiū waiū i nā mūkini lacting.
- Kōkua maikaʻi i nā maʻi neurological - amnesia, hiamoe maikaʻi.
- Loaʻa iā ia ka hopena hōʻailona, kōkua me nā hana tumo.
- Hoʻohanaʻia kaʻala no nā maʻiʻili o kaʻili - heʻeha, heʻeha.
- Zira e hoʻokuʻu i kaʻeha, hoʻopau i ka'ōhū o ka'ōhūhā, no laila he mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana ia mea no ka bronchitis a me ka'ōnona.
- Kōkua ia e pili ana i ka hoʻokele, me ka manaʻoʻana i nā wāhine pēpē i ka makahiki mua.
Nā kuʻikahi
ʻAʻole i hōʻikeʻiaʻo Zira a me cumin ma nāʻano likeʻole:
- maʻi pāʻani;
- ka hopena o nā maʻi lapaʻau, pancreatitis;
- ke hoʻohuli i nā pōhaku nui ma loko o ke kumukūʻai a me ka'ūlē.
He mea nui! ʻAʻole i'ōleloʻia ka Cumin a me ke kumini e hoʻohana nui loa i ka wā o ka hāpaiʻana. Hiki iā lākou ke hana i ka hana lōʻihi a iʻole ka hāʻuleʻole.ʻO Cumin a me zira no nāʻano mea kanu likeʻole mai kaʻohana hoʻomalu. Ua like like lāua me kekahi,ʻaʻole naʻe. ʻO ka mea likeʻole e pili ana i ka ho'āʻo o nāʻanoʻano.
