Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i nā pūlaʻi mūmū paʻakai ma kahi ala wela

ʻO ka Mildew kekahi o nā mālamalama mālohi o ka'āpana temperate a me ke kūkulu'ākau. He mea maʻalahi ka'ōpala i loko o ka nahele, no laila, hoʻounaʻia he mau haneli o nā poʻe o "kahi hopu mālie" i kēlā me kēia makahiki i kēia kanaka ulu lāʻau. Aʻaʻohe mea pōpilikia - keʻano o nā'ōlaʻi nūnē ma keʻano maikaʻi loa, aʻaʻole i koiʻia kā lākou hōʻiliʻiliʻana. Eia naʻe, i ka hōʻiliʻiliʻana i kahi'ohiʻai nui, nuiʻole ka poʻe i hana i ka mea no ka hoʻoilo. ʻO ia ke kumu, i kēia mau lā, ua hoʻoholo mākou eʻike nui i kēia mea punahele o nā mea'ūpili kalaiwa lehulehu, a pēlā pū me nā kumuhana nui o kāna piʻi.

Pehea e hoʻomākaukau ai i nā pūʻakai waiū

ʻO ka hōʻiliʻili maikaʻi o nā haʻalulu i loko o nāʻano he nui. Hoʻomaka nā mea a pau ma ka hōʻiliʻiliʻana o ka huahana i loko o ka ululāʻau: i kēia manawa, pono pono e kuhikuhi pololei i nā halaʻi maʻemaʻe i loko o ka nahele i nāʻano likeʻole o nā haloha, a hiki i ka hiki ke hoʻokuʻu iā lākou mai ke kumu papa. A ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomākaukau muaʻana i ka huahana no ke kinaiʻana.

Pehea eʻohi ai

Hoʻomaʻaʻiaʻo Gruzdy hōʻiliʻili i loko o ka manawa hoʻolālā a pau loa. Hiki keʻikeʻia ka hua mua i ka mahina mua o Iune, ma hope o ke kauʻana o ka ua. I kēia manawa, he nui ka uluʻana o nā lau nahele moss i nā haloo, aʻaʻole iʻikeʻia kahi hamo. Akā hoʻomaka ka wā kiʻekiʻe ma kahi hope aku.

He mea nui! Ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana i nā moa, ponoʻoe eʻike i ko lākou mau hiʻohiʻona o ka morphology, iʻole, he kūlana kiʻekiʻe loa ka loaʻaʻana o kahi mea make o nā'aleʻa.

ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka hōʻiliʻiliʻana i kēia huahana e hoʻomaka i ka hoʻomakaʻoʻAukake a mau a hiki i ka hopena o Sepatemaba. I loko o kēia wā, he paʻakikī paʻakikī, kahi emi iki o ka mahana o ka mahana a + 10-15 ° C, a me ka piʻiʻana o ke kai. Hoʻopili kēia mau mea a pau i ke kumu kūpono maikaʻi no ka uluʻana o ka hakina. ʻO ia ke kumu ma ka hoʻomakaʻana o kaʻohi ma loko o ka ululāʻau i ka manawa eʻikeʻia ai nāʻano lawaiʻa penei:

• ʻala;

• 'opi;

• manaʻo;

• oak;

• ka'ōlena

• 'ōlena gula;

• kaukau;

• ulaʻula;

• ʻoiaʻiʻo;

• ka mea maʻamau;

• aspen;

• pepa;

• ʻo ka fluffy

• 'āpana kala hina;

• Papillary;

• ʻeleʻele

ʻO ke kumulāʻau coniferous me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi o nāʻano loloa (birch, aspen, oak, etc.) eʻike i ka wahi maikaʻi loa no ka poʻe e noho ana. Hiki ke loaʻa iā lākou ma nā ululāʻau liʻiliʻi, me nā'aleʻa, nā kahawai, a ma nā wahiʻano maikaʻi. Akā ināʻaʻoleʻoe i maʻa i kaʻuʻikeʻana, a laila,ʻaʻoleʻoe e hele i ke āpau aiʻole i ka nahele nui, no ka mea, hiki iāʻoe ke hālāwai pū aku i ka haʻiki ma ka liʻiliʻi a iʻole ka ululāʻau ululāʻau.

E nānā i kekahiʻano kiko'ī o nā haʻalua.

Hāpaiʻia nā hala i kakahiaka nui, ma mua o ka pukaʻana o ka lā. I kēia manawa, ua hoʻokumuʻia nā kūlana kūpono no ka hoʻolālāʻana i ka honua, no ka mea,ʻo ka hoʻonāʻana o ka lā e kōkua pinepine i nā moorā e hoʻololi i waena o ka ululāʻau. Hoʻopiliʻia, hana ka hau i ka kakahiaka i ka'ōlinolino keʻolohilohi ma luna o ko lākou mau wāwae, kahi e hoʻonui ai i ka hoʻohālike o nā halola i ke kūlana o ka nahele. ʻO ke kulekele nui o ka "hahai holoholona" no nā mākaʻi o ka Mlechnik - "Loaa iaʻu hoʻokahi, e nānā i kahi kokoke a me ke koena", no ka mea, uaʻikeʻia kēia mau haoa e ka huiʻana ma nāʻohanaʻuʻuku.

ʻO nā'ōhū'ōpiopioʻo Georgian wale nō i kūpono no kaʻohiʻana,ʻoiai he mau lālā kūʻokoʻa o ka Mlechnik e hōʻiliʻili i nāʻawaʻawa a pau i loko o kā lākou mau kino, e hōʻino ai i ko lākou mau meaʻono. Pono e nānāʻia nā'ōpena i hōʻiliʻiliʻia: he kohu nui a me keʻano o kaʻiʻo keʻano kūpono i ka mushroom kiʻekiʻe, a hiki ke kūpaʻa i ka paʻa. Hoʻokomoʻia nā kinakuka i nā mea kanu e hoʻokuʻuʻia ma kahi pae,ʻo ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kēlāʻano hōʻikeʻaʻole pono.

He mea nui! Pono e nānāʻia kēlā me kēia mehula no ka hikiʻana o kahi wahi liʻiliʻi i ka wāwae. He hōʻailona keu ia o nā iwi āpau - nā mea make o kaʻohana Mukhomorovye.

Me ka manaʻo paʻa,ʻaʻole eʻokiʻia nā haohao me ka pahi. Ma kēiaʻano, e mau ana nā kumukū liʻiliʻi i ka lepo lepo, aʻaneʻane e pala. I ka hopena hopena, hoʻopōʻino loa ia i ka mycelium (mycelium). Pono e hoʻokuʻuʻia nā mīmoku mai ka lepo me nā lima limaʻole, me ka hana hoʻomāmāʻole. I kēia hihia, hiki iāʻoe ke hoʻopau loa i ka māhele o luna o ka pūʻani, kahi e kōkua ai i ka mycelium e hoʻi hou i loko o ka manawa pōkole. No ka hōʻiliʻiliʻana, hoʻohana lākou i kekahi pahu iʻeleʻele a maʻalahi no ka laweʻana i ka moku, akā naʻe, no ka hana maʻamau, e hoʻohanaʻia ana ka pahu wicker no kēia mau hana, ka mea e pale ai i ka hanaʻino i ka huaʻohi. Ma hope o ka hoʻopihaʻana i nā pahu wai lima, nininiʻia nā hamole i loko o kahi pahu maʻamau nui, kahi e lawe houʻia aku ai lākou. E hoʻomaka koke i nā'ōlaki i nā hola ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana o nā moorie. ʻO kēia ke kumu o ka nui o ka wai o kā lākou hanaʻana, e hiki ai i ka piʻi a me ka pōʻeleʻele.

Paipai mākou e aʻo e pili ana i keʻano o kaʻohiʻana i nā wahi āpau no ka hoʻoilo.

Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai

ʻO ka hana o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nāʻanoʻano heʻanoʻokoʻaʻole ia i ka mālamaʻana i nā haʻalua. Hanaʻia ka hoʻomaʻemaʻe mua ma ka papahana. No ka hanaʻana i kēia, pono e hoʻokaʻawale ponoʻia ka hua mai kahi lepo nui, a me nā mea ulu lāʻau a me nā'ūpili me kahi'ōpuni liʻiliʻi aiʻole ka kīunu. Akā inā he nele ka manawa, hiki ke hana i kēia hana ma hope o ka haʻaleleʻana i ka nahele. Ma hope o ka hoʻopau muaʻiaʻana o nā mea nui, e holoi pono nā moa i ka hoʻomaʻemaʻe kino. Aia kekahi mau hanana:

1. ʻO ka mua, me kēlā me kēia kānana e ponoʻoe e wehe i kahiʻili'iliʻoki lahilahi i loaʻa ka nui o nā mea haumia. Pono e hana ponoʻia ka hana, me ka neʻeʻole o ka neʻeʻana - hikiʻole ke hoʻopōʻino i kaʻiʻo maikaʻi. Hoʻomaka ka weheʻana o kaʻili me ka kumu o ke kolo, e neʻe ana ma ke ala o ka pāpale. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale ma ka hopena, e wehe i nā wahi liʻiliʻi mai ka palena a waena.
2. Ma hope o ka weheʻana i kaʻili, e hele i ke koena o ka mycelium. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohana i ka pahiʻoiʻoi eʻokiʻokiʻia ai ke kumu, e like me ka pāpale.
3. ʻO ka hope hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana a pau eʻoki ana i nāʻano a pau a me nā wahi palaha. Hoʻomaopopoʻia ka hana me kahi'āpana pahi liʻiliʻi. I kēia hihia, pono e hōʻolo i nāʻiʻo a pau, keʻokiʻole nā ​​ipu mai nā pūlaʻi i kahi meaʻono maikaʻi a me ka meaʻala.

Keʻike neiʻoe? ʻO kahi hauʻoli kekahi o nā mea kahiko i hoʻohanaʻia e nā kānaka. Ua hoʻohana ikaikaʻia lākou e nāʻAigupita kahiko e pili ana i 5,000 mau makahiki i hala.

Pehea e holoi ai

Ma hope o ke kālaiʻana, e hoʻomaka i ka holoiʻana. Ke alakaʻi nei i ke kaʻina hana ma lalo o ke kai e holo ai, akāʻoe e hoʻolohe pono i ka hymenophore o ka haʻiki:ʻo kēia hapa o ka kino kai e pili pono i nā mea haumia, kahi e loaʻa ai kahi one a me nā mea liʻiliʻi'ē aʻe. No laila, no ka hoʻopau loaʻiaʻana mai ka papa o nā papa, pono pono ke hoʻomaʻemaʻe iā lākou i nā manawa he 2-3 i lalo o ke kahawai wai. Hoʻohana waleʻia ka wai anuanu no ke kaʻina hana, no ka mea,ʻo nā mahana wela e pā ana i ka elasticity o nā kinikini, ka mea e pili ai i ka maikaʻi o nā mea e hiki mai ana.

E aʻo i ka hoʻopihaʻana i nā pūʻakai nalu maikaʻi.

A laila, e hoʻopihaʻia nā hamo i loko o ka wai maemae a me ka maikaʻi. ʻO kēia maʻalahi maʻalahi a me ka pono e hiki ai ke hoʻoneʻe i kaʻawaʻawaʻole mai nā'upiki, kahi hopena o nā hanaʻenehana kūlohelohe i ka uluʻana a me ka uluʻana o ka hakina. Hoʻomaʻaʻia ke kuhi no 4-8 mau hora, e hoʻololi i ka wai 1 manawa i kēlā hola.

ʻO ke kahe o ke kinai momona

ʻO ka loiloi pinepine kahi o nāʻano maʻamau no ka mālamaʻana i nā hua waiū no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi. ʻO kēiaʻano hana hoʻomākaukau o ka huahana e hiki ai ke mālama i loko o ia mea nā mea hua a me nā hua hua a pau, a me ka hoʻolakoʻana i ka meaʻono me ka nani a me ke keʻa. Akā,ʻaʻole nui ka poʻe e mālama i nā hakina hawaka no ka hoʻoilo, no laila, e noʻonoʻo mākou i nā kumuhana nui o kēia kaʻina hana, a hōʻike pū i nā mea pohihihi nui o nā kinai hauʻoli maikaʻi ma keʻano wela.

Pono kāu makemake

No kaʻohiʻana i nā pūlaʻi waiū i kahi ala wela (1 liter of pickles) e pono ana iā mākou:

• ka wai maʻemaʻe - 3-4 lita;
• paʻakai - 4 tbsp. koko;
• pepaʻeleʻele - 20-30 peas;
• allspice - 10 peas;
• Kaomi - 1-3 pcs. (eʻono)
• Waiwai Bay - 2-4 leaves;
• nā lālā maloʻo o ka helehelena a me ke cherry - 2-4;
• kekala - 2-3 cloves;
• Horseradish aʻa - 1 pc. (ka nui waena);
• ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 300 ml;
• nā kalo waiū - 0.5-1 kg.

Keʻike neiʻoe? Aia ma ka honua ka mea i kapaʻia he "hapi mushrooms", hiki ke holo i ka hana. ʻO kēia mau mea he mau māmā o ka Slyazevik ka mea e huli i ka meaʻai, hiki ke neʻe i kahi wikiwiki o kahi 1 millimeter a minuke.

• ka pila panui a me ka pahuʻona paha;
• ka punaʻai a me ka lumi kīpine no ka huiʻana i nā huahana;
• ke kapuahi laini (1-2 cm ka liʻiliʻi ma mua o ke anawaena o ka pan);
• piha ka pahu piha i ka wai (e like me ka ukana).

E hoʻomākaukau i ka'eneke kila

Kāhi kahi

Hoʻomoʻaʻia i mua o ka pihukiʻana nā hauhi mua i kohoʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohana i kekahi enamelware i loaʻa i loko o ka hale a iʻole nā'āpana kila. Hiki i nā mea ke kūʻai i nā huahana i ka lawelaweʻana i ka wela me ke kau wela, a ma muli hoʻi o ka hilinaʻi pono a me ka inerā, e pale i ke kīʻaha me nā meaʻino mai ka pahu iʻa.

E aʻo e pili ana i nā pono a me nā meaʻino o ka iʻa.

ʻO nā kumu nui o ka hana:

1. Laweʻia ka nui o ka wai i loko o ka pahu maʻemaʻe (e hilinaʻi ana i ka leo o nā haloha), a laila laweʻia i kahi maʻi. I ka manawa like, pono i ka wai e hoʻokuʻu i ka hoʻokuʻu waleʻana i nā moo i loko o ka pā, iʻole, hiki iāʻoe ke loaʻa i ka hapalua o ka hapalua o nāʻano like.
2. I ka wai kahe i ka 1 lita e ponoʻoe e hoʻokomo i 1-2 tbsp. punetēlea o ka paʻakai, a laila e hoʻonui i nā halaʻi.
3. Hāpaiʻia kaʻaila no 10-15 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻokuʻuʻia nā pūlaʻi lapalapa i loko o kahi mea kanu a holoi ponoʻia i lalo o ke kai e holo.

He mea nui! I ka nui o nā haʻalulu, e hoʻopauʻia i ka nui like - e hoʻokaʻawale i ke kohu a, inā pono, eʻoki i ka pāpale i loko o nā'āpana. Hāʻawi kēia i ka huahana i kahi nānā maikaʻi..

E kanu i ka pula

Ma hope o kā mākou hoʻolapalapaʻana i ka mea nui o nā pilahi, hiki iāʻoe ke hele i ka kukeʻana i ka wai wai. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokahe i ka wai kūpono o ka wai maʻemaʻe i loko o ke kōpona a lawe i kahi'ōpū, ma hope o ka pauʻana o nā lita 1-2 o ka wai e hoʻopailaʻia i ka lila 1 o ka wai hoʻonā. punetēpō o ka paʻakai, a laila e hoʻopau i nā meaʻala a pau e pili ana i ka 1 lita o ka huahana mai ka papa o luna (ka lālā bay, nā lau lau aiʻole ka hua, ka peas, allspice, cloves). Ma hope o ka pōkole pokole (2-3 mau minuke), ua hoʻomākaukau maikaʻiʻia ka waiunu no ka paʻakaiʻana. I kēia hihia,ʻaʻole pono e hoʻoneleʻia i ka wela, no ka mea, ua laweʻia ka hamo wela me ke kōkuaʻana i ka wai kahe wai.

ʻO ka huki pinepine

No ka hoʻomakaʻana i ka hamohana wela, hoʻokomoʻia nā hauhi mua i ka hoʻopailaʻia i loko o ka'ōpala kapalapala, kahi i hoʻomākaukauʻia ai lākou i ka wela wela no 10-15 mau minuke. ʻO ke kaʻina o ka lawelaweʻana i ka wela o ka huahanaʻaʻole pono eʻoi aku ma mua o 25-30 mau minuke.

Ma hope o ka'ōpala, hoʻokuʻuʻia nā hamo mai ka wela, a laila, hoʻokomoʻia nā aʻa o ke kāleka a me ka aʻa horseradish i ka brine. Ma hope o kēlā, ua hoʻopili nā mea i ka papa, kahi i hoʻokomoʻia i ka pahu rīla (e like me ka hoʻokaumahaʻana).

ʻO ka mea wale nō e iho mālie i lalo o ka ipuhao a paʻa loa i loko o ka pahu wela, no laila pono e hoʻoponoponoʻia ka nui, ināʻaʻole ia e hoʻololi i nā haohao.

E makemake pahaʻoe e aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōhiki porcini, boletus, a me nā haloo no ka hoʻoilo.

Ma hope o ka pan i hoʻopauʻia me nā mea a pau, me ka weheʻoleʻia o ka hoʻoluhi, pono e hoʻoneʻeʻia i kahi mālie, e paleʻia mai ka wahi o ka lā kūpono no 5-7 mau lā. Hiki iā ia ke lilo i hale hoʻolālā aiʻole he poʻalā, akā ināʻaʻole hiki iā lākou, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka papa uila hou. Ma hope o ka hebedoma, e kūpono nā halaʻi kahe no ka papa o ka nalu. Ua laweʻia lākou mai loko mai o ka mīni, a ma hope iho ua hoʻoiliʻia i nā kīkā aniani i hoʻomaʻemaʻeʻia a maloʻo-i kauʻia a nininiʻia me ka'ōpala hoʻokahi kahi i hoʻohuweʻia ai lākou ma mua, a laila ua uhiʻia me nā pale paʻakai maʻemaʻe.

E hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho i ka pehea e pailaʻia ai nā kēpau ma ka home.

ʻO nā mea i loko o nā kōhaoʻaʻole pono e launa me ka eaʻole, no laila, e nininiʻia kaʻaila'iliala maʻemaʻe ma nā haohao. Ināʻole, e emi loa ana kaʻono o ka hua hope loa. Hoʻomaopopo houʻia nā salting no 30-40 mau lā i loko o ka pahu hau. Ma hope o ka mākaukau loa o ka huahana no ka hoʻohanaʻana i meaʻai nui a i hui pūʻia me nā meaʻokoʻa'ē aʻe i loko o nā meli, nā mea a me nā mea'ē aʻe.

Keʻike neiʻoe? ʻO nā'ōmeʻa wale nō nā mea ola ma ko mākou honua e noho nei ma waena o nā holoholona a me nā mea kanu. E like me nā mea kanu, alakaʻi lākou i kahi ola e pili ana, e lawe pono i nā mea kūpono i ka lepo, akā, e like me nā holoholona, ​​hana lākou i ka uria e like me kekahi o nā huahana hopena o ka hanu.

Ka mālama o nā blanks

Hoʻomoʻa mauʻia ka paʻakai ma loko o ka hale, ka pahu hau ma luna o ka pāpale. Ma nāʻano kūlana, ma kahi pāmahana o + 5 ° C, hiki ke mālamaʻia nā blanks, me kaʻole e nalowale i ko lākouʻano a me ka meaʻai, a hiki i ka 6 mau mahina. I keʻano o ka hoʻopakeleʻana i nā pile piila ma ke ana wela, e hoʻopauʻia lākou i nā mahinaʻekolu e hiki mai ana.

ʻO ka mea pōʻino, nā hua halole i kēia lā he waiwai i hoʻolālāʻoleʻia, no laila,ʻaʻole nui ka poʻe e hoʻoholo e hoʻouna aku i kā lākou pahu. Akā naʻe ma kēiaʻano, ua hoʻomalu ka mushroom i ka nui o nā mea'umela me nā meaʻono a me ka momona. I kēia lā, he nui nā meaʻai no ka salmon salmon, akāʻo kekahi o nā mea kaulana loaʻo ia keʻano wela. ʻAʻole hiki ke kūpono i ka mālamaʻana i nā pūluku a hiki i ke kumu o ka makahiki'ē aʻe, akā, e hoʻololi i kekahi mea kupaianaha e noho i loko o ka ulu lāʻau i loko o kahi pāʻani maikaʻi loa.

Video: Pehea e wikiwiki ai i nā haʻakai haʻakai paʻakai