I kēlā me kēia lā e kū ana mākou i kahi koho o kā mākou makemake eʻai. A he mea maikaʻi wale nō kēia mea, akā, he mea pono hoʻi no ko mākou kino, e lawe mai me nā mea'enela nui a me nā mea hua maikaʻi. Ināʻike nā kānaka a pau i nā pono o nā huaʻai a me nā huaʻai,ʻo ka meaʻai i kekahi manawa ke kaʻawale i ka pāʻina, hana i ka meaʻai, no ka mea, ua manaʻoʻiaʻo kaʻiʻo kahi kumu o cholesterol. Akā, mai hoʻopoina i kēia, ma waho aʻe o kaʻiʻo pono'ī, aia kekahi mau huahana o nā holoholona holoholona. Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka pono, ka calorie ihirangi, ka hana mele me ka hoʻohanaʻana i nā moa moa i ke kukeʻana, a pehea e koho ai i kahi huahana maikaʻi ma ke kūʻaiʻana a laila mālama i ka home no ka wā lōʻihi me kaʻole o ka maikaʻi a me nāʻano pono.
He aha ka mea i komo i loko o ka moa
Ma waena o nā māhele nui i mahaloʻia o nā kalo moa, kahi i hoʻohana mauʻia i loko o kaʻai, e komo i loko: ka ate, ka'ōpū a me ka puʻuwai. Ua hoʻohana nuiʻia kēia mau huahana i ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha likeʻole, a ua komo pū kekahi o nā wahi alakaʻi i keʻano kūpono a me ka hoʻopihaʻana i nā meaʻai kūpono ma waena o nā huahana a pau o nā holoholona. 
Ke kālepa a me ka hana kinikona
Ua laweʻia nā'atihana calorie o nā mīkiniʻohe ma keʻano he ahupuaʻa,ʻo ia hoʻi he 130 kcal i 100 pahu hua. He mea kūpono ke kuhikuhiʻana i kēlāʻano kalo kalo liʻiliʻi loa i ka'ōpū o ka moa, a ma hope iho e hele mai ai ke akepaʻa, a ma hope iho - ka puʻuwai.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hanu moa, ka'ōpū a me ka puʻuwai ka mea nui loa kalole i waena o nā hua like'ē aʻe mai nāʻano likeʻole o nā holoholona. Eia kekahi laʻana, he 115 kcal ka maʻamau o ka caloric o ka waihona beef, a he 120 kcal no 100 g.
Ma waho aʻe o keʻano waiwai kiʻekiʻe,ʻo kēia huahana ka nui o nā huaʻona a me nā mineral ka nui, aʻo ka nui o ia mea he mea nui no ka hana pihaʻana o ke kino kanaka.
No laila, he nui ka nui o nā choline, retinol, thiamine, riboflavin, pantothenic, ascorbic a me nicotinic acid, pyridoxine, cobalamin, a me tocopherol. 
Hoʻohui pū i nā huameʻa, he nui nā'enere mineral e pono ai no ke kino kanaka, e like me ka potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, copper, manganese, hao, sulfur, phosphorus a me ka sodium.
He aha ka hoʻohana
He mea maʻalahi ke huki i nā hopena kūpono e hoʻopōmaikaʻi loa ai nā'ōpū o ka moa i ke kanaka, no ka lako a me ka waiwai o nā meaʻai a me nā macro, a me nā huaora.
Pono kākou e kau aku i ka mea i loaʻa ka hopena o nā moa mīkini i ka hopena o ke kīʻaha o ka toto a e ho'ēmi i ka hopena o nāʻeha angina (e like me ke kaumaha o ka umauma).
No ka hoʻopaʻaʻana i ke kahe o ke koko, ka kāpena Savoy, ka lāʻau hellebore hepelu, ka pipi, ka actinidia, ka pepa Bulgarian, kaʻalani, ka rose Haina, kalandone, a me ka pūpū.
Hoʻopiliʻia, hiki i nā'āpena moa ke kōkua i ka ho'ēmiʻana i nāʻokoʻa koko ma nā kīʻaha koko, iʻole e hiki ai ke uluʻana a me ka hoʻomohalaʻana i nā maʻi maʻi. 
No laila, no nā kānaka a pau e loaʻa ana i nāʻano o nā maʻi ma kahi o ka puʻuwai a me ka holoʻana o ka'ōpū, kaʻaiʻana i ka'ōpū moa, ka ate a me ka naʻau.
He mea nui! Ma kahi kaʻawale, pili pono ka haʻiʻana i ka hopena o ka monetona i loko o nā kaupili ma luna o ka papa koko. ʻO kēia kumuhana kūpono kēia e kōkua ai e hoʻoponopono a hoʻopaʻa i kēiaʻano hoʻohālikelike, a ua kapaʻia hoʻiʻo ia nāʻano kūpono o nā pahu. Ma muli o kēia mau hiʻohiʻona, ponoʻole kēia huahana no ka poʻe maʻi wale nō, akā no nā wāhine hāpai.
ʻO ka potassium,ʻo ia hoʻi i loko o ka hoʻohuihuiʻana o nā ipu, ke hāpai i ka hoʻonāukiuki o nā hana i manaʻoʻia, no ka mea he mea ia e hoʻonui ai i ka oxygen i ka lolo.
Hiki i nā'ākini hekini ke kōkua i ka hoʻomaluʻana i ka hana a me nā hana o ka'ōhinu a me nā'ōnaehana hoʻopunipuni, ke kākoʻo i ka metabolism pono a kaulike a hoʻopaʻa i ka hoʻopaʻaʻana o nā pū o ke kino a pau me ka oxygen. 
A ke hoʻopuka mau nei i nā micro-a me nā macronutrients pono e hoʻoikaika i ka pūnaewele maʻi.
No ka hoʻoikaikaʻana i nā'ōnaehana hoʻomalu, hoʻohana lākou i ka momona, keleka, kaʻie nihi, kaloka, ka pilapula, ka pulu pomegerane, ka pepaʻulaʻula.
Pehea e hoʻohana ai i ke kukeʻana
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā moa moa i ka kukeʻana ua lōʻihi ka lanakila a kaulana i nā lāhui he nui o ka honua. ʻO kaʻoiaʻiʻo e hiki ke kuke i kēia mau kīʻaha, a me ka lōʻihi o ka kuke a hiki i ke kuʻiʻana - ma hope o kā mākouʻatikala.
He aha kā lākou e hiki ai ke kuke
No kēia lā,ʻo ka mea paha,ʻaʻohe mea i koe iʻole e ho'āʻo i kahi kīʻaha e hoʻohanaʻia ai nā moa moa e like me keʻano nui a mea kōkua paha.
No laila,ʻaʻole i maʻalahi ka'ōleloʻana ua aʻoʻia lākou mai nā kolo mīkini e kālua i nāʻano mea likeʻole a me nā meaʻono. 
Ka Ili Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka'ānena i loko o ka meaʻai, ke kāpili i ka paʻi koko, aʻo ka mea'ē aʻe, hiki iāʻoe ke kuke i ka nui o nāʻano likeʻole o ka pate me nā mea'ē aʻe'ē aʻe.
ʻO nā makani venti i hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i nāʻanoʻokoʻa, nā umu a me ka umu. Hoʻohanaʻia lākou no ka hoʻopiha maikaʻi loaʻana i nā pīpī kalo.
Nā naʻau e kuke i ka umu a me ka'ōpū me kahiʻaoʻao. No loko o kēia mau huahana nā huahana, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono, nā hulu, a me nā mea i hoʻomoʻaʻia. A huiʻia nā kī i loko o nāʻano'āpana momona i nā greens hou a me nā huaʻai, e hoʻoulu ai i nā meaʻono maikaʻi a me nā pāmaʻi maikaʻi aiʻole nā māla maʻamau.
Eia kekahi, ke hanaʻia nā'ūlū mai nā ipu, ke koko, ka'ōmole i loko o ka pā a me ke kuhumu, a me nā mokuahi i keʻano o nā kuki. Hiki maikaʻi ke hoʻokuʻu a hōʻoia i ka ho'āʻoʻana i nā kīʻaha buckwheat, ka hua'ūlaʻi a me ka mīpī i ka mea kanu, ka'ohua a me ka pālaʻi pākī, a me nāʻano pīni a me ka pā. 
Pehea ka nui o ka kuke
ʻAʻole wale ka mea kūpono i ka hana kūpono o ka manawa hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukauʻana i ke kala. Pono kākou e nānā aku i nā rula a me ka lōʻihi o ka moa kīʻaha.
He mea nui! ʻO kahi o nā kumu nui no ka hoʻomākaukau ponoʻana i nā moa moa he mākaukau a mālama i ka hanaʻana o kēia mau huahana ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hana hana. ʻO ka holoiʻana, kaʻokiʻana i ka momona a me ka pono o ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka'ōpū mai nā'ōpana kila a me nā kiʻiʻeleʻele-'ōmaʻomaʻo e piha ana i kaʻawaʻawa i loko o ka ipu i hoʻopauʻia e pono e pili i ka hoʻomākaukauʻana ma mua o ka kukeʻana.
Hoʻokū kokeʻo ia i ke ake. Pono e hoʻokomoʻia i loko o ke kai e hoʻolapalapa ai i ka wai aʻaʻole'ē aʻe ma mua o 10-15 mau minuke. ʻO nā'ōpū o ka'ōpū ua maʻalahi a paʻakikī i ka wela. No laila, i ka waiʻaila, e hoʻomaha lākou no hoʻokahi hola a me ka hapalua. 
Akā, ua hoʻomoʻaʻia ka'ōpū moa i ka wai paʻakai paʻakai no kahi hola hoʻokahi ma luna o ka wela wela.
Pehea e koho ai i kahi huaʻai maikaʻi ma ke kūʻaiʻana
ʻO ke kohoʻana o ka huahana maikaʻi ka mea nui i ka lawelaweʻana me nā mea i ka moa. ʻO kāu hana,ʻo ia ke koho pololei i keʻano hou a me ka maikaʻi o kēia mau huahana.
Keʻike neiʻoe? ʻO nā mea i'ōlelo nuiʻia no ke kūʻaiʻana, he mau mea i hoʻohālikeʻia i hanaʻia ma kahi hauʻoli wale nō, aʻaʻole hoʻi e maloo. Me kēiaʻano hana (hōʻoluʻolu),ʻo nā kelepale ka mea nui loa, no ka mea,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o ko lākou ola ma loko o kēia pepa me 24 mau hola,ʻo ia hoʻi, ua hāʻawiʻia lākou i ka hale kūʻai a kūʻai paha. I ke kūʻaiʻana i ka giblets maloʻo, e hoʻolohe i ka lā i kākauʻia ma luna o ka pīkoi, a me ka nui o ka hau i loko ona, aʻo ia ka nui o ka nui. Ināʻole, he nui nui o ka hau e kuhikuhi i ua pahu hou.
Ke koho o nā naʻau:
- 'Oko. I ka wā i ulu ai ka'ōpū i ka malu o ka puʻuwai, hiki ke hōʻoia i ka mea i hana muaʻia e lākou, aʻo kēia ka mea e hōʻike ana iā lākou ua hoʻohemo lākou i ka momona a pau a ua lilo nā mea nui. ʻAʻole lākou e pōʻino, akā,ʻaʻole pōmaikaʻi i loko o lākou. Eia hou,ʻaʻole e loaʻa i kēlā mau puʻuwai kaʻono a me ka momona, e paʻakikī a paʻakikī lākou. ʻOi aku ka pōʻino loa o nā'ōuli Blue, no ka mea,ʻo ia ka laulā e kuhikuhi ai ua hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o nā hana putrefactive me ka hanaʻana i nā meaʻawaʻawa. ʻO ka wili'āpana kala a me ka ulana ka hopena maikaʻi loa. Hōʻike kēiaʻano i ka hou, ka momona, a me ka maikaʻi.
- Hoʻopuka. ʻO ke alani kekahi mea koʻikoʻi i ka kohoʻana i nā naʻau kiʻekiʻe loa, e like me kaʻoiaʻiʻo o nā huahana'ē aʻe. I keʻano o kahiʻala maikaʻiʻole a pumehana, hiki iā mākou ke'ōlelo palekana i ka'ōpiopio o ka naʻau a haoʻia. I keʻano o ka'alapalaʻole o kaʻala, e hoʻomaopopo i ka naʻau o kēlā mau puʻuwai i ka hoʻopauʻana (ʻaʻohe mea maikaʻi ma ia mau mea). ʻO nā naʻau a pau he alaʻala maikaʻi i hui pūʻia me kaʻala o ka meaʻai hou a me ke koʻiʻonika hao i loko o ka nui o ke koko.
- ʻO ka nui. ʻO ka mua, e hāpai i ka huahana. ʻAʻole i'ōleloʻia e kūʻai aku i nā naʻau inā lākou e hilinaʻi, maloʻo, palupalu i ka pāʻana. ʻO ka maikaʻi a me ka kiʻekiʻe o nā naʻau he mea'ūpuku a pono e hoʻoulu.
- Ka momona. ʻO kaʻike o ka naʻau heʻano "poʻo" o ka momona e hōʻike ana i ke olakino a me ka maikaʻi o ka moa. ʻO ka hōʻailona o ka naʻau naʻauʻole ka momona. I nā naʻau hou, pono ke keʻokeʻo ka momona.
Ka koho o nā koho:
- ʻO ka nui. Ma ka palpation o nā ventricles, e like me keʻano o ka naʻau,ʻaʻole lākou e palupalu. ʻO keʻano o kēia mau'ōlelo, ua hoʻomahaʻia nā uaua a ua hoʻokuʻuʻia nā wai a pau mai ka huahana. ʻO ka maikaʻi, ke kiʻekiʻe, ka'ōpū hou e mau ana i ka'ōwili, paʻakikī a me ka'ōmole. Ke hoʻaleʻaʻoleʻoeʻaʻole ponoʻoe e noʻonoʻo i ke kūpaʻa, ka nui o ke kukui, a ma ka likeʻole,ʻo ka maloʻo. Inā maikaʻi ka ventricle, eʻoluʻolu ia e holoi i ka pā.
- Hoʻopuka. Hikiʻinoʻia ka ventricle a me kaʻilihune maikaʻiʻole, a ma ia mea e kīkēkī aiʻo ia me kahi meaʻala a'ōwili paha. I kēia hihia, hikiʻole keʻaiʻia,ʻo ia. Eia kekahi, ke ulu pinepine nei nā kāmeka nui nui e uhi i nā waiwai ma lalo me ke kōkuaʻana i nāʻano hana likeʻole, kahi o nā meaʻala, nā meaʻala a me ke kāleka keʻano pinepine. Ināʻoe e lohe i ka hōʻailona liʻiliʻi o kēiaʻala, mai kūʻai i kēlāʻano hewa. E hoʻomanaʻo i nā makani ventricles hou a kiʻekiʻe loa eʻala e like me ka meaʻalaʻono o kaʻiʻo hou, aʻo ka hikiʻana o nā mea haumia e kamaʻilio e pili ana i ka palaho.
- Hōʻike kiʻi. Inā hoʻouhiʻia ka ventricle me kahi kiʻiʻeleʻele, paʻakikī, lepoʻeleʻele a lepo paha -ʻaʻole loa e kūʻai. I nā ventricles hou a kiʻekiʻe loa,ʻo ia ka mea e hoʻomau mau ai i ka mālie a me ka maʻemaʻe.
Ke koho huli:
- 'Oko. Hiki ke hoʻomaopopo maʻalahi i ka ate me ke kala. ʻO ka pāpale, me ka hulu melemele a i uhiʻia me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo,ʻo ke ake, he pono, eʻikeʻia heʻano maikaʻiʻole a maikaʻi. He hiki nō hoʻi i kēia ate mai kekahi manu maʻi, i kēia manawa, uaʻoi aku ka hikiʻole ke kūʻai a me kaʻaiʻana, no ka mea, ua loaʻa ka moa i salmonella. ʻO ka'ōmaʻa hou, kiʻekiʻe a me ke olakino, he mau momona-lahilahi konaʻano.
- Hoʻopuka. ʻO kahi'ōpū aʻona paha e hōʻike ana i ka liʻiliʻi maikaʻiʻole a me ke ake. ʻOi hou ka huahana i kahi meaʻala.
Pehea e mālama ai i ka home
Hoʻomaʻaʻia ka waihona moa i ka hoʻopiliʻiaʻana o ka moa ma kahi o 12 mau hola. I kēia manawa pono lākou e mākaukau. Ma loko o ka friji,ʻo ka ola ola o ka hala o ka moa he 24 mau hola.
Ma hope o kēia wā,ʻaʻole lākou e kūpono hou no ka hoʻohana houʻana.
E makemake nō hoʻiʻoe e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka moa moa ma ka home.
Ināʻaʻoleʻoe i manaʻo e kuke i ka hewa ma ka lā hoʻokahi i kūʻai aku aiʻoe, ponoʻoe e hoʻoili i nā huahana i nā hana hoʻoili me ke kaumahaʻole ma ke kauʻana i loko o ka paʻukū. No laila, ola ka ola o lākou a hiki i 7-10 mau lā.
He aha ka pilikia
ʻAʻole hiki i kaʻino'elepa ke hoʻopōpilikia i kekahi. Ināʻoe e hahai i nā kānāwai a pau o ka koho, kahi mālama a me ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻomākaukauʻoe i kahi huahana i pono i nāʻano a pau no kou kino. 
ʻAʻole nō hoʻi kekahi mau hihia o ka hoʻolimalima, a me nā koiʻole no ka hoʻohanaʻana i ka hoʻopaʻiʻana. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻoleʻoe e hoʻololi i nā meaʻiʻo a me nā mea holoholona a pau me ka wai moa wale. Ma nā mea a pau e pono aiʻoe i ke ana a me ke akamai, a nāwaliwali waleʻoe i nā ventricles, ka ate a me nā naʻau i kēlā lā i kēia lā.
Hiki ke hōʻeha i ka'ōpū i nā kino wale nō inā i hōʻinoʻia nā rula o ka mālama a me ka hoʻomākaukauʻana.
Inā mālamaʻoleʻoe i kahi ola a me nā huaʻai i mālamaʻia (e like me keʻano, waihoʻoe i loko o kahi hale kūʻai maʻamau a waihoʻia ma laila no ka lōʻihi o nā hola he 24), a laila nā meaʻawaʻawa e make i ko mākou kino a hiki ke hoʻokuʻi ka lāʻau make.
No ka waiwai a me ka waiwai o nā kumu pono a me nā huaʻai he meaʻai kāu i nā mea kanu, ponoʻoe e komo i nā meaʻai a mea holoholona. 
ʻO ka koho maikaʻi loa a me ka pono e lilo ia i nā kalo, he mea ia e hoʻolako maikaʻi ai i nāʻano meaʻono likeʻole.
Mahalo i nā manaʻo i loko o kēiaʻatikala no ka koho a me ka mālamaʻana o ka hewa ma ka home, ua lakoʻoe me nāʻike a pau e pono ai a hiki ke loaʻa pono i ka huahana maikaʻi loa e makemake ai iāʻoe me ka mea maikaʻi loa, a me kou kino - me nā huaʻona me ka mineral. E koho, e kuke, hoʻokolohua a hauʻoli.
