ʻO ka'ōpiopio ke kikī, inā heʻano hou, eʻoki waleʻia ana mai ka ululāʻau, e pīpīʻia me ke kui o ka paʻakai -ʻo ia paha ka momona maikaʻi loa e hāʻawi mai ke kauwela iā mākou. Akāʻo ka'ōmato kahi mea kanu hoʻolālā, aʻo nā'ōmato i kūʻaiʻia ma kahi supermarket e like me keʻano o ka pahu pahu. Inā makemakeʻoe e loaʻa ka manawa eʻoluʻolu ai i ka meaʻala a me ka ho'āʻoʻana o ke kauwela o ke kauwela i ka hoʻoilo, hoʻomākaukau i nā mīmī i loko o kāu wai pono no ka hoʻoilo me ka mākou papa.
No nā pōmaikaʻi o ka pepa
ʻO kāuʻohiʻana i nā'ōmato no ka hoʻoilo, e lilo ka pōmaikaʻi iāʻoe a me kouʻohana:
- ʻO ka mea mua loa,ʻo nā'ōmato i loko o ko lākou wai pono e mālama i nā paʻakai kolake kūpono, nā kumu a me ka hapa nui o nā huaora.
- ʻO ka lua, i ka wā o ka wela wela ma nā hua'ōmato, ka hopena o ka lycopene antioxidant maoli, ka mea e pale ai i ka uluʻana o nā maʻi a hoʻolōʻihi i kaʻelemakule, piʻi.
- ʻO ka kolu, he mea maikaʻi. ʻAʻole hiki ke hoʻohālikelikeʻia nā'ōmato mai ka waihona hale kūʻai me nā hua i laweʻia mai ko lākou mau moena iho a me nā tōmato maikaʻi, i kūʻaiʻia ma ka mākeke. I kēia kūʻana, e puka mai nā mea kele mai ka mea maʻalahi, a hiki iāʻoe ke maʻalahi a maʻalahi i keʻano o nāʻano mea kanu a me nā mea kanu.
Ma mua o kou hoʻomakaʻana i ke kanuʻana i nā'ōmato i loko o ka wai pono'ī, e heluhelu pono i nā meaʻai a pau, e hoʻomākaukau i ka papa helu kūpono a me ka nui pono o nā meaʻai.
Nā meahana me nā meaʻai
No ka hoʻopaʻaʻana i nā'ōmato i loko o kāu wai pono, ponoʻoe:
- nā ipuʻeleʻele, ka mea maikaʻi loa mai 700 ml a hiki i ka maximum 2 liters;
- he mau kaola wai e mālama ai i nā sila sila;
- ka uhi me nā puka a me ka huehu no ka hoʻouluʻana i ka wai mai nā kīʻaha mai;
- ipu nui:ʻelua nui - no nā ipu holoi me ka waiʻaila e hoʻoulu ai a me kahi meaʻuʻuku - no nā lūkeke sterilizing;
- e kīʻaha i kahi ipu nui - e kau i nā kīʻaha;
- keʻimi nei i ka huaʻona wai extractor;
- nā pahi wili'ā'ī;
- he pahi
Hoʻomaʻiliʻia nā māla i nāʻano likeʻole: kāpīniʻia, miki (ʻohe'ōmaʻomaʻo), piʻi, hanaʻia ka momi a me ka pahu.
Nā mea e pono ai
Ma mua o ka hoʻomauʻana i ka hoʻomaluʻana, me nā mea kūpono a pau e pono ai:
- nā'ōmato;
- paʻakai;
- ke kō.
Nāʻano o ka kohoʻana i nā huahana
No ka hoʻomaluʻana e puka mai i waho he meaʻono, e koho ponoʻia nā huahana no ia mea. Pono e mālamaʻia ka tumato ma ka piko o ka'ō'ō, ka nui, ka liʻiliʻi, inā hiki ke like ka nui, me kaʻole ka lua, nā kiko a me nā ulu. ʻAʻole hiki ke kohoʻia nā hua no ka hanaʻana i ka wai - hiki iā lākou keʻoi aku a nui me nā hapa. ʻOi aku ka maikaʻi o ka paʻakai no ka laweʻana i kahi one nui, non-iodized, aʻo ke kōpaʻa i hoʻomaʻemaʻeʻia, a maloʻo.
ʻO ka papa hana me nā kiʻi
Pehea e hoʻopau ai i nā'ōmato i loko o ko lākou wai pono -ʻo ia wale nō a me ka neʻeʻana i kēlā me kēia lā.
He mea nui! Hoʻomaka, e nānā pono i nā mea i hoʻomākaukauʻia a me nā pono. Ponoʻole ka mīkini i nā nicks a me nā wāwae, e pono i nā lids ke pili i nā'ā'ī a maikaʻi pono i nā'ā'ī, pono pono nā lei o ke kaula i nā mea, aʻaʻole pono e hoʻopiliʻia nā mea hao.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka papaʻi
Hoʻomaʻaʻia i ka'ōmato i waeʻia aʻokiʻoki i ka'ōpala.
Keʻike neiʻoe? Ua lōʻihi nā lā o nā Europa e pale aku i ka mahiʻana i nā māla, no ka mea,ʻaʻole lākou i'ōleloʻia ma ka Baibala.
Ke kuʻi
Me keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōmato e hoʻomākaukau i ka wai'ōmato no ka nininiʻana. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i nā tōmato i mau'āpana a hele i loko o ka wai.
E aʻo i keʻano o ka loaʻaʻana o ka'ōmole, ka cherries, gooseberries, aronia, buckthorn moana, viburnum, melon,'ōpiopio, parsnip.
ʻO ka waiʻaila
Ma hope o ka nininiʻana i ka wai, e kau i ka ipu me ka nininiʻana i ke ahi a hoʻonui i ke kō a me ka paʻakai - 1 punetēpī o ka paʻakai a 1 teaspoon o ka pā i ka lila o ka wai (ʻoiai hiki hiki ke pani i nā'ōpato me ka paʻakai a me ka paʻakai). Ma hope o ka'ōpū o ka wai, e mālamaʻia i ke ahi no ka hola 10 paha,ʻaʻole e hoʻoneʻeʻia ka pahu.
Ka paleʻana o nā pū
E holoi i nā meaʻai a hoʻopili ponoʻia me ka wai ohe a wai inu paha a holoi me ka wai maʻemaʻe. Ua holoiʻia a maloʻo nā poʻi.
No ka'ōpūʻana, ua waihoʻia kahi'āpana ma lalo o ka pā, ua hoʻokomoʻia nā ipu, ua nininiʻia ka wai ma lalo o ka'ā'ī, a ua laweʻia ka wai i kahiʻeha. 'Ohila no 10 mau minuke. Me keʻano like, i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, uaʻokiʻia nā lids me nā sila.
Hoʻomoʻiʻia nā'ōmato i loko o nā pahu
Hoʻomoʻaʻia nā tomato i hoʻomākaukauʻia i loko o nā ipu i kālaiʻia, e hoʻoneʻeʻia i kēlā me kēia manawa mai ka wai wela me nā paʻi.
A laila, nininiʻia nā tumato me ka waiʻaila i loko o ka leo e like me ka hapalua o ka pahu o nā kēla, i hiki ai ke hoʻopihaʻia ke kīʻaha i luna me ka wai, a ua uhiʻia nā pahu i nā lids. I ka halaʻana o 10 mau minuke, ua hoʻopauʻia nā pale a ua hoʻohemoʻia ka wai. 
He mea nui! Hiki ke waiho wale i nā kēna wela ma luna o ka papa lāʻau papa aiʻole ma ke kāwele. Hiki i nā'ōmaʻomaʻo maka uila i hoʻonohoʻia ma luna o kahi'āpana kila a pōhaku paha..
ʻO ka nininiʻana i ka wai
Hoʻopihaʻia nā kīʻaha me nā'ōmato me ka waiʻaila i ka luna, me ka maopopo eʻaʻohe puka hau i loko o ka pahu. 
ʻO Rolling up
Ma hope o ka pihaʻana o nā pahu, ua uhiʻia lākou me nā lida i paiʻia a'ōwiliʻia me ka mīkini.
Ke waihoʻia nā pū i paniʻia me ka'ā'ī i lalo a ke nānā nei lākou eʻike inā he mau nalu e kahe mai ana mai ke poʻi, e hōʻike anaʻaʻole ia e paʻa. Ke mālie ka mālama, ponoʻoe e ho'āʻo me kou manamana lima e wehe i kahi uhi mai ka pū. Ināʻoe i lele - ua loliʻo ia. Ināʻokiʻo ka poʻi i ke kikowaena me ka manamana lima, he hōʻailona hoʻi kēia -ʻaʻole i wela nā ipu i ka hoʻonaniʻana, aiʻole ka pale e hoʻonani i ka ea.
Nā kūlana mālama
E kūʻai i nā'ōpona i nā mea kanu i kahi pouli. E kāwiliʻia nā inoa me ka lā o ka mālamaʻana i ka mālama kūpaʻa, a holoiʻia nā uhi e kahi lole maʻemaʻe a maloʻo. Inā mālamaʻia ka mea niu i loko o ka waihona a i lalo paha, hiki ke hoʻohanaʻia i kahi mau'ōmole o kaʻailaʻenekini i ka lole - a laila ua hanaʻia kahi kiʻiʻoihana wai maʻemaʻe ma luna o ka mea kila, e pale ana i ka lepo.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka'ōmole Tomato - ka hana maʻamau maʻamau no nā meaʻai. Ua nininiʻia lākou i ka iʻa, kaʻiʻo, ka pī, nā mea kanu momona a me nāʻano huahana'ē aʻe.
Hoʻopiliʻia ka mea hiki ke mālamaʻia i nā meaʻai i loko o ka makahiki. Ma hope o ka weheʻia o ka poʻi, e hoʻopihaʻia ka māmā a pau i loko oʻelua pule.
ʻO ka'ōpiʻuki i ko lākou wai pono - he meaʻai maʻalahi e hiki ai iāʻoe ke leʻaleʻa i nā'ōmato momona, nā'ōpala puree a me nā meaʻai i hanaʻia i ka home i ka hoʻoilo.
