haw.pastureone.com
ʻO Apple

Recipes blanks o nā'ōleʻa no ka hoʻoilo

No ka hapanui o mākou, nā'ōlaʻa kēne no ka hoʻoilo,ʻo ia hoʻi nā compotes, nā wai a me nā mea hoʻomākaukau'ē aʻe, e pili ana i ka hoʻomaha a me keʻano liʻiliʻi.

A i nā mīkini, kahi eʻokoʻa i nā'ōlaʻa, aia nā hua a me nā hua'ē aʻe, e lawe mai iā mākou i ka wā anuanu no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā māla maikaʻi.

Eia kekahi,ʻo ka hauʻoliʻana i nā'ōlaʻa maikaʻi loa no ke olakino, no ka mea, i ka wā maʻamau, pinepineʻole mākou i nā huaora.

ʻO nā'ōpona kahi kumu maikaʻi o ka huaora C, nā minela a me ka fiber. ʻO ka mālamaʻana no ka hoʻoilo, he ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i nā'ōpiopio'ōpiopio. Eʻike i nāʻike piha a pau e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōleʻa no ka hoʻoilo.

Apple Recipes Recipes

ʻO Apple compote i hanaʻia e ke kupuna wahine aʻo ka makuahine paha ka inu maikaʻi loa o ko kāua kamaliʻi. Me konaʻono a me kona meaʻala, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopiʻi kahiko ma mua o kēlā me kēia wai o waho a me ka wai inu.

Apple Compote

Nā meaʻai (no ka pahu 3-lita):

  • 1-1.5 kg o nā'ōleʻa;
  • 300-400 g.
  • 2 lita o ka wai.
Ka papa hana:
  1. Hoʻomaʻa loaʻia nā'āpala, a māheleʻia i nā'āpana,ʻokiʻoki i ke kumu (ʻaʻole e pono ka peeling).
  2. Hoʻomākaukauʻia nā'āpana'ōpala i hoʻonohonohoʻia i loko o ka wai wai mua. E hoʻohana i nā mea maoli e like me ka mea pale wai (e like me ka waikawa citric).
  3. A laila, e kau i nā'āpana i loko o ka pahu.
  4. E hoʻopiha i ka baila me ka waiʻaila kohu i luna, uhiʻia me ka pāpale māmā aʻae i ka hoʻonuanu no ka hola.
  5. E hoʻokahe i ka wai i loko o kaʻokoʻa.
  6. E hoʻonani i ka hopena o ka wai me ke kō, lawe mai i kahi maʻi.
  7. E hoʻomākaukau i ka paʻalulu e ninini ma luna o ka pahu o ka'ōlaʻa, a hope e hoʻopili i ka poʻi.
  8. E hoʻopili i kaʻaila, e uhi i ka pale a me kaʻoluʻolu. E mālama i ka compote ma ke anuanu.
No ka mea hiki ke hoʻonuiʻia ka meaʻala hoʻonā me nā lemona, nā mīmakau, nāʻulaʻula a me nā kumulāʻau cardamom. Pono pono ka pāʻani e hoʻokaheʻia me ka wai.

ʻO ka pote a me nā hua waina

ʻO ka'ōpiʻopoʻa o nā'ōlaʻa a me nā hua wainaʻeleʻele he'ōnilohi aʻoluʻolu. ʻO kēia inu i lilo i mea nani o ka papaʻaina Kalina. Hoʻopili pinepineʻia nā kōpona'okena Canned i nā meaʻai likeʻole. He mea maʻalahi ka papahele, me ka hanaʻoleʻiaʻana.

Nā meaʻai no compote:

  • 1 kg o nā hua waina;
  • 500 g a'ō;
  • no ka syrup: 1 lita o ka wai, 2 mau kapu o ke kō.
Ka papa hana:
  1. Pono e holoi ponoʻia nā'ōpala a hoʻomaʻemaʻeʻia mai ke kumu. ʻAʻole pono e wehe i ka pele, akā ponoʻoe e wehe i nā wahi i hōʻinoʻia.
  2. Hoʻopiliʻia ka'ōpala i nā'ōpū me kahi pahiʻoi (cubes of 1-2 centimeters in size).
  3. No ka paleʻana i nā'ōlaʻa i ka hoʻololiʻana i ka laulā, ponoʻoe e kāpīpī iā lākou i ka wai o ka hapalua o ka lemona.
  4. ʻO nā māla waina, kūpono i kaʻulaʻula, holoiʻia aʻokiʻoki i ka hua mai nā lālā.
  5. No ka hoʻomākaukauʻana i ka mea e pono ai nā ipu holoi. Kūʻauʻia nāʻauwai me ka wai kohua.
  6. Ma lalo o nā 'āpana e hāʻawi i nā'āpana hua. Hiki ke kohoʻia ka helu o nā hua i kāu mea eʻono ai,ʻo ka hopena maikaʻi loaʻelua mau'ōlaha a me hoʻokahi lālā o ka hua waina ma ka pahu 2-lita (hapa nui o ka hua o nā hua e laweʻia e ka syrup syrup).
  7. A laila, mai ke kō a me ka wai, ponoʻoe e hana i ka sorbet a ninini i nā hua waina i loko o nā ipu.
  8. A iʻole hiki iāʻoe ke ninini i ka hua me ka wai e hoʻolapalapa a laila e hoʻopaila i ka paʻakiko sugar ma loko o ka wai a me ka wai inu.
  9. Ke holo ka wai a me ka syrup i 60 degrees, e ninini i nā hua me ka sorbet a kau koke i nā ipu no ka'ōpū.
  10. Hoʻomākaukau kokeʻia ka'ōwili a hāʻule.
  11. A laila e hoʻopili i kahi pākeke. Holo mālie ka waihona.
  12. Laweʻia nā pahu hoʻoliʻia i ke anu.
Hiki ke hanaʻia kēia pūpū mai i ke kīʻaha keʻokeʻo. Akā,ʻo kaʻono o kēlā wai inu e mea paha he pale. No kahi pale eʻike hou aʻe, e hoʻohui i kekahi mau'ulaki.

Pūʻulu mai ka'ōlaʻi me ka cherry

Mea Kai:

  • apu - 1 kg;
  • koa - 1 kg;
  • kuke - 600 g;
  • wai - 2-2.5 lita.
Ka papa hana:
  1. Hoʻopiʻia ka'ōpū'ōmaʻa i 4 mau'āpana,ʻokiʻoki i ke kumu.
  2. E hoʻomākaukau i ke kui.
  3. E kau i ka hua i loko o ka pahu a ninini i ka wai kahe i luna. E hoʻomaha.
  4. A laila, ninini i ka wai i loko o ka pahu maʻemaʻe a waiho i ka hua i loko o kahi pahu.
  5. E honi i ka wai i loko o ka pī me ke kō.
  6. Ke hoʻomaka ka'ōpala o ka syrup, e hoʻopau i ke kinoea.
  7. ʻO ka syrup uila e hua i ka hua a'ōwili i ka pahu.
  8. E'ōwili i ka pahu i loko o ka pākeke a waiho a hiki i ka malooʻana o ka compote.

Kapiʻona mai nā'ōleʻa me kaʻalani

Inā noʻonoʻoʻoe i kahi mea eʻaila ai i ka'ōlaʻa no ka hoʻolāʻau -ʻo kaʻona o kaʻalani a me nā'ōleʻa he mea maikaʻi loa ia.

No kēia mea e pono aiʻoe:

  • 1 kg 'aila;
  • 1 kg o mau alani;
  • 600 grams o ke kō;
  • 2-2.5 lita o ka wai.
Ka papa hana:
  1. Hoʻoponoponoʻia nā'āpala, i māheleʻia i 2 mau'āpana aʻokiʻoki houʻia i nā'āpana lahilahi. E kau i loko o kahi pahu.
  2. E holoi i nā'iliani, peʻaleʻa i kaʻili,ʻokiʻia i loko o nā apo'āpana a hoʻokomo i loko o ka pahu i nā'ōleʻa.
  3. E ninini i ka hua me ka wai i hoʻolapalapaʻia. E hoʻomaha.
  4. Hoʻopihaʻia ka wai o ka wai i loko o ka'ōpū, a waihoʻia ka hua i loko o ka pahu.
  5. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i ka ipuhao me ka wai, e hoʻoulu ai, e lawe mai i ka'ōpū.
  6. E ninini i ka syrup hua wela i loko o ka pahu.
  7. E piʻi i luna E hoʻopaʻa i kahi pākeke no ka lā hoʻokahi.

Kapiʻona mai nā'ōlaʻi me ka rose hihiu a me ka lemon

Mea Kai:

  • 2 kg o nā'ōleʻa;
  • 150 g dogrose;
  • 1 lemon;
  • 800 g galani;
  • 2-2.5 lita o ka wai
Ke Kau Hana Hana:
  1. E holoi i nā'ōpala, māhele i 4 mau'āpana, mai ke poʻo.
  2. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka Rosehip a ninini i ka wai kahe.
  3. Eʻokiʻoki i ka lemon i holoiʻia i loko o nā pa. Hiki ke waihoʻia kaʻili (he koho).
  4. ʻO nā hua a pau i hoʻopukaʻia i loko o ka pahu, e ninini i ka wai a kōpena a kali a hiki i ka maloʻoʻana o ka wai.
  5. E hoʻopau i ka wai i loko o ke kīʻaha, hoʻonani a hoʻonā i ke ahi.
  6. A laila, e lawe mai i kā mākou syrup i kahi ohe. Hoʻokumuʻoluʻoluʻo Sherbet i ka pahu o ka hua.
  7. E hoʻopili i kaʻauwai i ka manawa koke. A laila e hoʻopiliʻia me ka pākeke.
  8. E mālama i kahi lumi anuanu.

Pāʻani i nā'ōpiʻakoʻa, nā pears a me nā pio

ʻO kēia papahana ka mea iʻoi loa ka holomua a me kaʻona likeʻole no ka compote. 'Aiʻemi kēia meaʻai i ka meli ma mua o nā kīʻaha'ōpiopio'ē aʻe. I nā hua, kokoke i ka mālamaʻia nā huaʻai a pau, aʻo ka ho'āʻoʻana i ka hua he mea mau.

Mea Kai:

  • Apu - 5-6 pcs.
  • Pears - 5-6 mau'āpana;
  • plums - 200 g;
  • no ka syrup: wai - 500 ml, sugar - 200 g
Ka papa hana:
  1. E hoʻomaʻemaʻe mua a maloʻo i nā ipu.
  2. ʻO ka holoiʻana i ka huapalapala, holoiʻia i ka wai kahe.
  3. Hoʻohahaʻia nā hua i nā 'āpana, e hoʻopiha i nā pahu i 2/3.
  4. No ka hoʻomākaukauʻana i ka syrup i loko o kahi kōkena, e hoʻolapalapa i ka wai, a laila e ninini i kēia wai i loko o nā ipu hua.
  5. Hoʻopau i nā pahu me ka lida a me ka mea hana; ma hope o 40 mau minuke, e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka pā a hoʻouhi hou i nā ipu me nā poʻi.
  6. E hoʻomoʻa i ke kō i ke kōpiʻi me ka wai i loaʻa, e lawe mai i kahiʻeha a mālama i ka wela wela no 4 mau minuke.
  7. E paila i ka syrup wela i loko o nā pahu, ka popo.
  8. E hoʻohuli i nā pahu a hoʻopomoʻia i kahi pāpale mahana, eʻoluʻolu eʻoluʻolu.
  9. E mālama i nā kī i loko o kahi lumi lumi.

Mele Apple Recipes

ʻAʻole hiki ke hoʻohālikelike i ka ho'āʻoʻana i nā'ōlaʻau me kekahi mea: uaʻoluʻolu lākou me kahi leo'āhiu. ʻO kaʻaiʻana ma muli o keʻano a me ke kaʻina o kaʻaiʻana. Ma kekahiʻano ho'āla no ka holoiʻana i nā'ōleʻa, hoʻohana pinepineʻia ka'āpana Antonovka - he nani loa ka hopena. Eia nō hoʻi nā kānaka kaulana loaʻo Papirovka, Pepin Lithuanian,'Anis, Simirenko. Uaʻoi aku ka maikaʻi loa o kēia mauʻano no ka meaʻelua i kaʻono a me keʻono.

ʻO nā hua e hoʻopau no nā pule he nui wale ma mua o ka holoiʻana. ʻO ke kaʻina hana o ka urinating e pili ana i 40 mau lā. ʻAʻole pono e hoʻohanaʻia nā hua me ka hōʻinoʻole - e paʻi ke apple a pau. ʻO ka'ōpala o ka'ōpala he mea momona maikaʻi ia no ka meaʻai wela a me ke anu. E mālama i nā'ōpū me ka kinamona e like me ka meaʻai, aiʻole ma keʻano he waihona i nā meaʻai -ʻo ka'ōpū o ka'ōpū e hoʻonani i kekahi o kāu pāʻani.

Keʻike neiʻoe? Ke hoʻomauʻia ka mau'atiʻa i ko lākou mau waiwai waiwai. Ma muli o ka waihona o ka meaʻai A i nā'ōlaʻa, hoʻolālā lākou i ke kino o ke kino, normalize digestion, a loaʻa ka hopena maikaʻi ma ka hanaʻana. No laila, ua kūpono loa ia huahana no nā poʻe e makemake ana eʻae i ka kaumaha a hoʻoikaika i ko lākou kūkino. ʻO ka'ōpala o ka'ōpalaʻaʻole e hoʻonāukiuki i nā paia o ka'ōpū, e like me ka nui o nā mea i ulanaʻia, no ka mea,ʻaʻole lākou i ka vīnega.

ʻO nā hua'ōkui i nā kini

Hoʻopulu i nā'ōpala no ka hoʻoilo, kahi hoʻomehana maʻamau:

  • nā'ōpuʻu,
  • 10 liters o ka wai
  • 120 grams o ke kō a me ka nui o ka paʻakai.

Hoʻomoʻa maikaʻiʻia nā'ōpala, hoʻokomoʻia i loko o ka pahu, e nininiʻia ka wai, i hoʻokaheʻia me ka paʻakai a me ke kō, nā kāleka paʻa paʻa me nā lids.

ʻO ka lua o ka kohoʻana,ʻo ia ka'ōʻana o ka'ōlaʻa i nā kī. Mea Kai:

  • 'ōpū;
  • 3 tbsp. nā puna o ka paʻakai;
  • 3 tbsp. nā puna o ke kō;
  • 1 bay leaf;
  • 2 hoʻopunipuni'ōpiopio.
Ka papa hana:
  1. E koho i ka'ōmole'ōpiopio o ka nui like. E hoʻopiha i kahi pahu 3-liter me nā'ōpiʻa i luna.
  2. E hoʻoulu i kahi lālā'ōpuʻu,ʻelua mau cloves, paʻakai a me ka sugar i nā'ōlaʻa.
  3. E hoʻopiha i ka pahu i luna me ka wai anuanu.
  4. E hoʻopuni i ka poʻi; lulu i ka paʻakai me ke kō.
  5. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i lalo, e hoʻololi i ke kēʻa i ke anu.

ʻOhiʻia nā'ōlaʻau me ke kāpena

No nā'ōpala'ōpala me ke kāpī,ʻo ka'āpana Antonovka maikaʻi.

Nā meaʻai (no ka 5 mauʻea kaha):

  • 3 kg o nā'ōliki'ōpiopio;
  • 4 kg o ke kāpena keʻokeʻoʻeleʻele;
  • 2-3 kāloka;
  • 3 tbsp. l paʻakai;
  • 2 tbsp. l sugar;
  • nā huaʻala a pau (eʻono);
  • kohua huakai (inā makemakeʻia).
Ka papa hana:
  1. E hoʻomākaukau i nā'ōlaʻa a me nā meaʻai
  2. Apple no ka haʻaleleʻana. Kāpenaʻohi ka'ānai, nā kāpena kākā.
  3. Hoʻohui i nā mea kanu i loko o kekahi pola nui, e hoʻonui i ke kō a me ka paʻakai. E kinaki i ka paila ma ka lima e hoʻokuʻu i ka wai.
  4. E hoʻoneʻe i kekahi o nā meaʻai i lalo o ka pahu kahi e hoʻonāʻia ai nā'ōleʻa. Hoʻoponopono hou i nā meaʻala.
  5. A laila e hoʻopaʻa pono i kahi papa o nā'ōleʻa. Mai luna mai - he papa o ka hui mea kanu.
  6. No laila, ke papa i ka papa, e hoʻopiha i ke kāpena a me nā'ōlaʻa. Pono nui ka māliko e pale i nā āpau.
  7. I luna me ka kāpena, hoʻohuiʻia.
  8. E ninini i ke koena o ke kalo wai. Ināʻaʻoleʻoe i lawa ka wai e hoʻopiha ai i ka pahu, e hoʻomākaukau i ka nui o ka nui o ka brine a hoʻopiha i ko kāua waiwai me ia.
  9. E kau i nā lau kāpelu a pau ma luna o ka pepa, e uhi i kahi'ōpala. A laila, e hoʻokomo i ka ukana i luna.
  10. E mālama i kahi lumi anuanu.

ʻO ka'ōpala i ka'ōpala me ka mint a me ka meli

I ka hoʻouluʻana i nā'ōlaʻa, ma waho o ka papahele kahiko, he nui nā papa hakahaka hou i makemakeʻia e hoʻohana i nā meaʻala likeʻole a me nā mea kanu. Mahalo i nā meaʻala'ē aʻe, nā'ōlaʻa i'ōlaʻau e loaʻa i kahi meaʻono aʻoi aku ka piquant a me ka meaʻala.

No kaʻohiʻana i nā'ōlaʻi'opi me ka meli a me ka meli, ponoʻoe:

  • 'ōpū;
  • nā lau lau, mint a cherries;
  • no nā huila (no 10 liters o ka wai): 200 g o ka meli, 150 g paʻakai, 100 g o ka palaoa rye a male malt paha.
Ka papa hana:
  1. E hoʻomākaukau i nā'ōla.
  2. E kau i kekahi lau lau i loko o kahi'ōmole kikokikona ma lalo o ka ipuhao a me ka pahu, e kau i nā'ōla iʻelua mau lālā, a laila e uhi iā lākou me kahi'ōmole lahilahi o nā lau cherry. A laila e waiho hou iʻelua mau'ōleʻa, a laila - ka'enela lahilahi o ka mint. E kau mau i nā'ōpū ma luna o ka papa luna, e kau i nā mīpuʻuʻelua ma luna o nā hua (inā makemakeʻia).
  3. E uhi i ka hana hana me ke poʻi. E emi ke poʻi ma mua o ka'ā'ī o ka pahu.
  4. E kau i kahi kaumaha ma luna o ke poʻi.
  5. E hoʻomākaukau i ka brine: i loko o ka wai i hoʻomehanaʻia, e hoʻopau i nā mea pono a pau (ka meli, ka paʻakai, kaʻaila a me ka malt). E hoʻomaha maikaʻi ke aniani.
  6. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i lalo, e hui hou i ka brine, a laila, nininiʻia i loko o kahi pahu me ka'ōhiʻa (me ka weheʻoleʻana i ka ukana).
  7. E wehe i ke anu.

He mea nui! E hōʻoia i ka uhi mauʻia o ka uhi i ka wai i ka wā e hele ai, iʻole paha e hoʻopau i kāu mau'ōpala i'ōpala.

ʻO nā'ōlaʻau i'ōpala me nā rowan

Mea Kai:

  • 20 kg o nā'ōleʻa;
  • 3 kg o ka lehu lehu;
  • 10 liters o ka wai;
  • 500 g o ka meli a me ke kō;
  • 50 g ka paʻakai;
  • 2 leloni (koho);
  • 3 mau'āpana Nā lole (koho).
Ka papa hana:
  1. Eʻoki i nā'ōlaʻa a me nā pulu'āhiwi mauna, e kau pono i kahi pahu i kohoʻia.
  2. ʻO ka paʻakai a me ka meli (aiʻole ka sukari), uaʻoki loaʻia i loko o ka wai i hoʻomapalaʻia.
  3. E hoʻokuʻu i ka wai e hoʻomaʻalili, a laila e nininiʻia i loko o ka moku.
  4. E uhi i ka'ā'ī me kahi lole, e kau i kahi papa lāʻau, a kau i ka ukana ma luna.
  5. E wehe i ke anu.

ʻO Apple wai

Hiki ke hana 'ia ka wai'alapalapala maikaʻi mai nāʻano likeʻole o kēia mau hua nani. ʻO ka juicier ka hua,ʻo ka nui o ka wai a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi e loaʻa iāʻoe. Eʻike kākou pehea e kālua ai i ka waiʻala a me ke kino mai nā'ōlū me ka pulp.

Ka meaʻai no ka mālamaʻana i ka waiʻawaʻawa no ka hoʻoilo. Mea Kai:

  • 'ōpū;
  • ke kōʻana.
Ka papa hana:
  1. E hoʻomākaukau i nā'ōla. ʻAʻoleʻo Peel e hoʻoneʻe, eʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
  2. Hoʻopi i ka wai ma loko o ka juicer.
  3. Inā pono, e hoʻopili hou i nā papa o ka gau. E ninini i ka wai a pau i loko o ka pā, hoʻonani a kau i ke ahi.
  4. Mai hoʻopoina i kekahi manawa e hoʻololi i ka wai a hoʻohemo i ka mahu mai luna.
  5. E lawe mai i kahi'ōpū, e paʻa no kahi mau minuke heʻelua ma kahi wela wela.
  6. E ninini i ka waiʻona ma nāʻae a hāpai i luna.
  7. E huli ana i nā kapa, hoʻopili i ka palake a waiho no kahi lā.
  8. Hoʻololi i nā pūnaewele i ke anu.
Inā makemake ka hoʻomoʻo wai i ka hoʻopihaʻia, hoʻokahe i ka wai ma mua o ka hoʻohanaʻana.

Keʻike neiʻoe? I ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole o ka wai no ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke hana me ke kōʻole. I kēia hihia,ʻaʻole kahi sugar e mālamaʻia. Ināʻoe e hoʻohana i nāʻano'ōleʻaʻono, a laila,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i ke kō aiʻole e hoʻonui i kahi mea (eʻono ai).

Pālaʻi 'ia

ʻIke like i nā'ōleʻaleʻa, kahi e hoʻohana wale ai i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka wai, e pono anaʻoe i ka vīkaka a iʻole ka waikawa citric i nā'ōlaʻi pihi. He mea paʻakikī ka kohoʻana i nā'ōlaʻa no ka marinade. Pono lākou i ke kino, akā i ka manawa like me ka ikaika, ke olakino, me kaʻole o nā pōʻino. ʻO nā kumukūʻai no ka pilahiʻana ke koho i nā meaʻono.

ʻO ka mea kūpono loa i ka'ō'ōʻanaʻo Fuji, Idared, Melba. Maiʻai no nāʻano'ōpili hilinaʻi o nā'ōleʻa, he nui loa ka paʻakikī a me keʻonoʻole, ai kekahi manawa heʻawaʻawa.

ʻO ka papa hana maʻamau no nā'ōlaʻau'opiʻia (pasteurized). Ke papa inoa o nā meaʻai:

  • 2 kg o nā'ōpia'aleʻa;
  • 1 kapu / 300 g ka wai;
  • 50-60 ml o ka wīne ma luna o ka papa (9%);
  • 500 ml o ka wai;
  • 1 tbsp. ka moemona;
  • kekahi mau cloves o ke kāleka;
  • 4ʻono hua;
  • kekahi mea'alapona momona.
Ka papa hana:
  1. E koho i nā'ōpala,ʻo nā'ōpū o ka nui.
  2. E hoʻomākaukau i ka'ōlaʻa: e hoʻomaʻemaʻe i ka hua, e'ānai me kahi lāʻau
  3. Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i loko oʻehā mau'āpana aiʻole nā'āpana lahilahi Eia hou, hiki ke waihoʻia ka hua (unpeeled).
  4. A laila, pono e hoʻopihaʻia nā'ōʻale: e paila i ka wai kai, e mālama i kekahi mau minuke, e ninini i ka wai i loko o kahi pahu maʻemaʻe (pono mau nō ia).
  5. A laila, e'ōleʻa i ka'ōpala me ka wai anuanu
  6. Wehe i ka sliced ​​a iʻole nā ​​huaʻokoʻa a puʻunaue iā lākou ma waena o nā 'āpana.
  7. ʻO ka mea'ē aʻe, ponoʻoe e kuke i ka marinade: e hoʻohui i ka vīnega, kaʻaila a me nā meaʻala i ka wai i koe, e lawe mai i kahi maʻi.
  8. E'ōleʻa i kā mākou mau 'ālika me ka mila wela.
  9. Pasteurize no 3 mau minuke.
  10. Hoʻopiliʻia nā kīʻaina me ka makaukau i nā'ōleʻa.
  11. E mālama i ke anu.

He mea nui! ʻO ka Pasteurized a'ōwiliʻia wale nō nā blanks wale nō, i hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i ka vīneka a iʻole nā ​​mea kōkua'ē aʻe. ʻO ka nui o nā meaʻai e hoʻohana wale i ka paʻakai, ke kō, a me ka wai e like me ka wai moana. ʻAʻole hoʻolahaʻia kēlā mau blanks. Eia kekahi, ua hana pinepineʻia lākou i loko o nā moku likeʻole (nāʻala nui, nā ipu pala, aiʻole i loko o nā kīʻaha keiani), me ka hoʻopaʻa ponoʻana i ka capron a iʻole nā ​​mea'ē aʻe.

ʻO Apple cider winika

He mea maʻalahi ka papahele no kaʻaina pīpī cider wili no ka hoʻoilo, akāʻo ka hoʻomākaukauʻana he pono ka hoʻomanawanui. ʻOi aku ka wilike wiliana wiliana i loko o nā hale kūʻai, akā no ka maikaʻiʻole o ka maikaʻi a no laila he mea maikaʻi loa ke hanaʻana i ka vineka. I kēia manawa wale nō, hiki iāʻoe ke hōʻoia i kaʻoiaʻiʻo a me ka pololei o ka'ōmole wini a apple cider (me kaʻole o nā mea additive).

ʻO ka waina wilika he nui nā waiwai maikaʻi a me nā mea hana. ʻO ka wili a Apple cider ka sodium, potassium, fluorine, copper, iron, phosphorus, vitamins, pectin and acids (acetic, citric and lactic). Hoʻoulu ia i ka pūnaewele hoʻoponopono, hoʻoponopono i kaʻonaʻana, e ho'ēmi i nā kūmole. Hiki ke hoʻohana 'ia i ka wili a wili i ka wiliane i mea kanu ma ka ulana palaka, e like me kaʻailaʻaila.

Mea Kai:

  • 1 kg o 'aila (nāʻano maikaʻi);
  • 1 l wai;
  • 5 tbsp. L sugar (ʻo ka'ōmaʻa e makemake ai i ke kō i ke sukaki.ʻO ka mea maʻamau, 250 ml o ka wai e makemake ai 1 punetēpaki o ke kō).
Ka papa hana:
  1. E koli i nā'ōlaʻa a holoi i ka maloʻo me kahi tola. Eʻoki i ka'āpana, e wehe i ke kumu.
  2. Piʻona no ka mahana a me ka momona me ka wai paʻakai.
  3. E uhi i ka moku me kaʻele a paʻa me kahi kāpili pahu. E kau i ka moku i kahi mahana.
  4. No ka mālama ponoʻana i ka oxygen, he mea pono e hoʻohui i nā mea o ka moku i hoʻokahi manawa i ka lā.
  5. Hoʻolahaʻia ka Fermentation mai 2 a 5 mau pule.
  6. Manaʻoʻia ka waina i ka wā e hoʻolālā ai ka pua a hoʻokuʻuʻia nā kumukū (hoʻopau ke kaʻina fermentation). Pono i ka wīne i hoʻomākaukau ponoʻia kahi'ōlaʻiʻalani maikaʻi a me kahi meaʻono.
  7. A laila ua hoʻokaheʻia ka vineka ma o ka lole wīwī, nininiʻia i loko o nā hue aniani a hoʻopaʻa paʻaʻia me nā hale kaʻa.
  8. Pono e mālama i ka waina i ke anu.

He mea nui! He mea nui i ka hoʻopiha pihaʻiaʻana o nā'ōʻalo i loko o ka holoʻokoʻa o ka hanaʻana i ka vīnega. Ināʻaʻole paha, hiki ke'āleʻele, a hikiʻole ke hoʻohana i ka vīnega, pono wale nō e kūʻai. E ho'āʻo e'ōpala i kāu mau'ōla i loko o kahi pahu me kahi pālahalaha nui.

ʻO Apple Wine Recipe

ʻO ka hanaʻana i ka waina mai ka'ōlaʻa,ʻo ia ke ala kūpono e loaʻa ai ka mea nui loa mai loko mai o kāu hua kanu a hoʻohana i nā hua i'ōʻinoʻia. No nā mea hoʻomaka, hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻomākaukau wale i kaʻaila waina he 5-lita. Akā,ʻo ka wainaʻaila ka mea nui i hanaʻia. ʻOiai ma ka home e hiki iāʻoe ke loaʻa ka waina maikaʻi loa. ʻO ka hopena o ka wai e hoʻopili i nāʻano o nā'ōleʻa.

Nā meaʻai (no 10 liters o ka waina):

  • no ka waina mai nā'ōhiʻa'ōhiʻulu: 10 kilokika o nā'ōleʻa; 1.8 kilo o ke kō; 3 liters o ka wai; ka mea hū.
  • No ka waina mai kaʻiliahiʻala; 1.5 kg o ke kō; 5 g waikawa citric; laula; wai
Ka papa hana:
  1. Hoʻomaʻalima, holoiʻia i ka'ōpala i nā'āpana, e wehe i ke kumu.
  2. E kāpae i nā'ōpala i ka'ōpiopio i loko o ka mea wai aiʻole mea hana mīkini. I ka lua o ka hihia, e hōʻiliʻiliʻia ka pulp i loko o kekahi pola nui, paku iki, uhiʻia aʻaeʻia e hoʻokomo no kekahi mau hola, a laila e kaomi i ka wai.
  3. ʻO ka hua o ka'ōmole o ka wai e hoʻohui houʻia (ma o ka cheesecloth), nininiʻia i loko o nā moku. Pono e hoʻopiha i kēlā me kēia pahu i 3/4.
  4. A laila, ponoʻoe e hoʻonui i ka sugar i ka 25-30 g ma ka lila o ka wai. ʻO ka'ōpala ma mua o ka hoʻohuiʻana e pono e hui pūʻia me ka wai kohua (0.5 mau kaona o kēlā lita kēia lita).
  5. E hoʻopili pono i nā mea o loko o ka moku, e hoʻomoʻi i ka mea hū i hoʻomākaukauʻia, a laila e hui hou i nā mea a pau. E noʻonoʻo pono me nā hana o ka'ōwili a me ka hoʻopiliʻana i kahi puna ulu lāʻau maʻemaʻe a spatula paha.
  6. Pau nā pahu me kahi lole a paʻa. E waiho no 6 mau pule.
  7. Ma hope o kēia manawa, hoʻonāwaliwali ka hua. Pono pono e wehe i nā moku, e hoʻopili i ka'ōpala a puni ka'ā'ī o kēlā me kēia pahu aeʻae i ka waina e hoʻomau i ka holoiʻana iā ia iho.
  8. I ka halaʻana oʻekolu mahina, ua nininiʻia ka waina'alaina i loko o nāʻeke maʻemaʻe, paʻiʻia, pili pono.
  9. Ua mālamaʻia ka waina i ke anu.
Hiki ke hoʻohanaʻia ka waina waina no nā makahiki 2-3.

Ka meaʻai no kaʻaila liqueur hale

Inā makemakeʻoe e ho'āʻo i kahi hana maʻamau aʻikeʻole i kahi e hoʻomaka ai,ʻo ka waiʻawaʻawa maikaʻi loa. E nānā i ka papaʻano maʻamau no ka'ōniu apple.

Mea Kai:

  • 2 kg o nā'ōleʻa;
  • 2 tbsp. l ka meli;
  • 1 kapu kīʻaha;
  • 2 lita o vodka;
  • 2 lita o ka wai.
Ka papa hana:
  1. E hoʻomākaukau i nā'ōhiʻa,ʻokiʻoki i ke kumu, iʻokiʻia i loko o nā'āpana nui.
  2. E pīpī i ka vodka, e uhi i ke kīʻaha me kaʻele, e hoʻokuʻu i ka'ōpū.
  3. A laila e kāwili i ka hoʻonuiʻiaʻana i loko o ka'ōmole maʻemaʻe, e hoʻonā i ka meli, ka wai a me ka wai i hoʻohuiʻia.
  4. Shake,'āpana. E mālama i ke anu. Ma hope oʻelua mahina, ua mākaukau loa ka mīkini.

ʻO Apple Kelepona

Makemakeʻoe e ho'āʻo i kou lima i ka hanaʻana i ka jelly me kaʻole o nā mea hou? A laila, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi lili'ōlili'ōlili. ʻO nā hua'ōleʻa e hōʻikeʻia ana e kahi kiʻekiʻe o ka pectin (mānoanoa maoli), no laila, ma keʻano o ka'elila aporo,ʻo ka palaoa a me ka starchʻaʻole i hoʻohanaʻia.

E hoʻolohe i ka kohoʻana o nā'ōleʻa no ke kele. E noʻonoʻo e hoʻohana i kahi hui o nāʻano likeʻole. Eia hou, no ke kuko nui a me kaʻono, koho i ka Fuji.

'Apena no ka'ōmole jelly no ka hoʻoilo. Mea Kai:

  • 1 kg 'aila;
  • 300 g.
  • wai lemon;
  • 1 ka wai wai.
Ka papa hana:
  1. E holoi maikaʻi i kaʻu mau'ōlaʻa. No ka weheʻana i ka puhi, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. No ka mālamaʻana i kaʻala o nā'ōlaʻa i kaʻailaʻona lama.
  2. E hoʻomoʻi i ka wai a me ka wai i nā'ōlū
  3. E kau i ka ipuhao ma kahi ahi liʻiliʻi.
  4. Ke puhi ka'ōpala, e hoʻemi i ka wela a hoʻomoʻa i kahi mau minuke'ē aʻe (a hiki i ka hoʻonuanuʻia).
  5. Ke hoʻopauʻia nā'ōʻale, holoi mākou i ka wai me kahi colander. Mai nā'ōʻahi i koe i hiki iāʻoe ke hana i kahi meaʻaiʻalani maikaʻi.
  6. E kau i ka pan me ka wai o ka hopena ma ke ahi.
  7. I ka wā e hoʻonā ai ka wai, e waiho i ka'ōpala ma luna o ka mea wela (pono ke emi i ka hulu).
  8. E hoʻomohalaʻia kekahi kiʻi ma luna o kaʻili;
  9. Ke loaʻa i ka wai kahi hueʻulaʻula nui, e hoʻokaʻawale i ka wela.
  10. E ninini i ka'elila wela i loko o nā ipu, mua-sterilized, a me ka popo.
  11. E mālama i kahi maikaʻi.

ʻO keʻano o ka manaʻo o ka hanaʻana i nā'ōpala'ōpala. E ho'āʻo i kā mākou meaʻai kōkua maikaʻi no ka hoʻoilo a hoʻokomo i ka hoʻomanaʻo maikaʻi. Aloha maikaʻi!

Mea Pauku