Ke kanuʻanaʻo Momordica i nāʻanoʻano ma Momordica i nā mea kanu, kahi iʻikeʻia he kūkamo'āpala, Kukama Inia, kūkoma kūpoki,ʻohana pāhili, balsamic pear a me nā mea'ē aʻe, heʻano ulu likeʻole ia o kaʻohana o ka pumpkin. Hiki iā ia ke ulu e like me ka pua nani, ma ka'āina, aiʻole ma ka māla no nā mea hoʻolālā (ʻo nā pua a me nā hua o ka momordiki ke nānā aku i ka nani), a me kahi huaʻai a me kahi mea kanu lāʻau.
WaeʻAno No ka makuahine
ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua maloʻo no ka hoʻoilo i ka home,ʻo ia ka mea i kūpono i nā mea hale nohoʻole i hikiʻole ke komo i nā attics, aʻaʻohe wahi kaʻawale ma luna o ka pāpale no ia mau kumu. No nā mea iʻole ka mana a makemakeʻole paha e hoʻomaloʻo i ka pears i ka umu a ma ke kōkua paha o nā kinikini kīʻaha, hiki ke nīnau inā he hiki ke hana wikiwiki aʻoi aku ka maikaʻi, akā i loko o ka umu umauma wela.
Uaʻike kekahi o ka poʻe koa i ka nuiʻole o nā lāʻau no ka hoʻoilo. ʻO kahiʻano waiwai nui e mālama ai i nā meaʻai i ka hoʻoilo,ʻo ia ke hoʻomaloʻo i nā hua,ʻo ia hoʻi, nā'ōhiʻa a me ka pears, kahi e hoʻomākaukau aiʻoe i nā meaʻai maikaʻi a me nā mea olakino no nā mākua a me nā keiki i ke kau anuanu. He wā kahiko loa kēia, ka manawa i ho'āʻoʻia, a me ka hilinaʻi pono o ka canning, eʻae ana i ka hua e mālama i nā mea maikaʻi a pau,ʻoiai e hoʻonui ana i ka mea caloric.
Mahalo i nā mea kani kelepona kūikawā, e like me ka ulaumoku wela, nā mīkola uila a me nā umu hoʻomehana,ʻo ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua maloʻo a me nā huaʻai no ka hoʻoilo. Hiki ke hoʻohana ponoʻia nā meaʻai likeʻole no ka hoʻomaloʻoʻana a me ka hoʻomaloʻoʻana i nā pears, keʻole ka nui o ka hua, aʻaʻole makemakeʻoe e nalo i nā hua i kūponoʻole no ka hūnāʻana i loko o ka waihona.
Ua momona ka'Ālika a hāʻawi i ka momona o nā pea? ʻO nā hoʻomākaukau kūpono i keʻano o nā hua maloʻo mai nā lau a me nā hua maloʻo, ua hana muaʻia, akā e koe nā hua he nui? Hiki ke mālama i nā huaʻala hou ma ka home? Pehea a pehea e mālama ai i ka pears? Pehea ka lōʻihi? A e mea maikaʻi paha i loko o lākou?
ʻO kēlā me kēia o kākou, me ka nānāʻole i ka hoʻonaʻauaoʻana, ka makahiki, ka nohona pilikanaka a me nā mea pilikino'ē aʻe, ke kali nei i ka manawa hoʻokahi o ka makahiki - ke kauwela! Ua aloha nā kānaka i ke kauwela, mai nā'ōpio a hiki i ka wā kahiko. I ka hopena,ʻo ke kauwela ka manawa o ka lā a me ka mahana, nā kai a me keʻano o nā huaʻono a me nā huaʻono! Hiki ke kaumaha i ka pauʻana o ke kauwela a hoʻomaka ke kauwela i nā lāʻeleʻele a ua ua, a laila pau ke kau i ke kau anuanu.
ʻAʻole lawa i ka uluʻana i ka mea kanu - ponoʻoe e mālama. I mea e hoʻomau ai i kāna mau mea i aloha ai me nāʻano zucchini nui i ka hoʻoilo a pau, pono i kahi wahine wahine maikaʻi keʻike i kekahi o nā kiko'ī o kā lākou mālama. Pono e hoʻomaopopoʻia he nui nā huapona a me nā meaʻona e pono ai ke kino o ka zucchini.
Ua piʻi mai nā hale hana hou i kahi miliona miliona e mālama ai i nā mea kanu no ka hoʻoilo. No ka laʻanaʻana, mālamaʻiaʻo Garlic i loko o nā pahu, nā pahu, a me nā pāpale, akāʻo ka halekiki kaloka loa ka loa o ka hale ola. Mālama maikaʻiʻia ia ma ka māhele hoʻomaʻemaʻe o ka friji aʻaʻoleʻo ia e lawe i kahi manawa ma laila. Hiki iaʻu ke hoʻokuʻi i ke keleka no ka hoʻoilo i loko o ka pāʻani?
I ka hopena o ke kauwela a me ka hoʻomakaʻana o kaʻau, e hoʻomaka ana ka manawa o ka hoʻoilo. He nui ka poʻe e ho'āʻo a hoʻomākaukau i ka zucchini, no ka mea he kumu waiwai lākou o ka huaora a me nā minela. He aha kāu mea e pono ai ke hana i inā he nui kaʻaiʻana o nā melon i ka'āina? Mai hāʻawi aku i nā huaʻai i nā hoaaloha a i nā hoahānau paha, no ka mea heʻai a me ka pono ke zucchini.
ʻO ka pilikia o kaʻohi nui o ka zucchini,ʻaʻole lākou e mālama ponoʻia no nā lā he 10 aʻoi aʻe. A he mea maikaʻi loa ka loaʻaʻana o ka manawa kūpono i ka meaʻai i ka zucchini i loko o ka makahiki,ʻaʻole wale i ka manawa pono. A inā he mea hikiʻole ke hōʻiliʻili i kaʻohiʻana, hiki i ka mea nui ke maloʻo: pono, maikaʻi a olakino.
Ua lōʻihi loa ka kāpena ma mua o Rusia. Uaʻaiʻia ia i ka makahiki holoʻokoʻa. ʻO ka'atipalai he antioxidant maikaʻi,ʻo ia ka mea kaulana loa - no kēia mea, he nui nā mea i kapaʻia he hua o ka'ōpiopio. ʻO ka'ōpena keʻokeʻo kahi mea kanu kahiko i nā mālaʻai o ko mākou'āina. Nui nāʻano, akā, pono e koho ponoʻia ka waihona.
ʻO ka mea maʻamau loa no ka zucchini maloʻo no ka hoʻoilo ma ka home, ma kahi mea maloʻo a me ka umu
ʻO Zucchini kahi huaʻai maikaʻi,ʻo kekahi o nā mea maikaʻi loa o kona waihona kalo kalo. ʻO ka meaʻai waiwai nui i ka huaora a me nā minelala, no laila, ua mālamaʻia no nā lāʻoi aku ma mua o 10 mau lā, akā he mea hou kēia. I nā makahiki i hala iho nei, ua hoʻoulu nui nāʻohana i ka zucchini no ka hoʻoilo, hoʻokele, canning, a hana paha i loko o ka jam a i ka moku.
Pears - kahi hua hikiʻole ke mālama i kahi manawa lōʻihi ma loko o ka hale a ma loko o ke keʻena. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā paʻa hou. ʻOiai, hiki iā lākou ke mālama i ka mālama ola ma o ka hanaʻana i nā papa no ka hoʻoilo, akā i ka wā o ke kaʻina hana,ʻikeʻia ka pear i nā mahana wela (ʻoi aku ma luna o 90 mau tikiaki), e hiki ai i ka liloʻana o nā mea pono a pau.
ʻO ka Kohlrabi kāpena -ʻo nāʻano o nā mea kanu,ʻo kekahi o nāʻano likeʻole o ka kāpena keʻokeʻo maʻamau,ʻo ia kaʻohana Cabbageʻohana Cabbage. ʻO kēiaʻano kāpena he waiwai nui loa ia no kaʻaiʻana o kānaka. Aia nā māmā a me nā'ōpona'okōpika,ʻo nā momona o kekahiʻano ua pau loa.
Hoʻopukaʻia nā'ōpiopio Brussels i kekahi o nāʻano maikaʻi o ka kāpena. He hale kūʻai piha loa ia o nā mea waiwai kūpono, e like me nā huakiko, iron, potassium, vitamins and minerals. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka kāpena i ka meaʻai e loaʻa ka hopena maikaʻi ma ka hanaʻana o nā pūnaewele kino a pau,ʻo ia ka pūnaewele cardiovascular.
Kāpena Homeland Kāpae kāpena -ʻItalia. ʻO kēia mea kanu, kahi i kapaʻia he hua'ōlelo a me ka hua ulu, ua ulu muaʻo ia a loaʻa wale ma ka māhele Italianʻo Savoie. Ua lanakila koke kēiaʻano kāpena iʻEulopa ma muli o kona ho'āʻoʻana, akā ma Rusia ua hoʻomaka lākou e kanu i kēiaʻano like kokoke i ka XIX mau haneli.
ʻOiaiʻo ka pīpī kāpili kūpono kūpono i ka wela mahana, paʻakū aʻaʻole hoʻi e paʻakikī ke ulu e like me ka lāpalāpona,ʻo ia ka mea e waiho ai i nā pilikia. Kele koke neiʻo ia aʻaʻole makemake i ka nui o ka wai. Hāʻawiʻia akuʻo Broccoli i nā huahana me kahi ola pōkole.
No ka hoʻolimalimaʻana i ka zucchini no ka mea he mea maʻalahi ka hoʻoilo. Noʻelua hola, hiki i ka makuakāne, me ke kōkuaʻoleʻia e kekahi o ka home, keʻaʻa aku i nā kaʻina hana a pau no ka hoʻomākaukauʻana e hoʻokuʻu i ka zucchini no ka hoʻoilo a pau. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka loaʻaʻana o nā meaʻai maikaʻi maikaʻi a me ka paʻaka pahu hauʻona. Hōʻike kaʻatikala i nā hana hana, ka hana o ka zucchini maloʻo no ka hoʻoilo i ka home a me nā hana'ē aʻe a me nā nuances āu e kūpono ai.
Mālama maikaʻiʻia ka'atila i nāʻano maloʻo, mālama mau i nā mea pono a pau a hiki iāʻoe keʻoki koke i kāu mau puna punahele me ka hoʻomākaukauʻole. Hiki i nā'ōkuhi kūpono a me ka papahana hoʻolālā papahana e kōkua ai i ka makuakāne hoʻomaka e mālama i kēia kaʻina hana me kaʻole o nā pilikia. Aʻo nā meaʻai no nā'ālaʻai maikaʻi e hana i nā mea'ūpau home a me nā malihini e nānā nei i ka kiʻiʻoniʻoni.
Pono e mālamaʻia ka'ōpona maikaʻi, akā,ʻaʻole ma ke kāpena, akā, heʻano puaʻa a paʻa. ʻAʻole ka paʻakikī wale nō ke ulu a mālamaʻana, akā,ʻo ka mālama pūʻana. A i mea e mālama ai i ka puaʻapiʻo no ka hoʻoilo, ponoʻoe e nānā pono iā iaʻaʻole wale nō i ka manawa o ka hoʻomaʻamaʻaʻana, akā i loko o ka hūnaʻana, a me nāʻike hilahila maikaʻi e kōkua i ka "ola" i kēia mea momona ma ka lōʻihi.
ʻO ka huapalapala he punahele punaheleʻo ia no nā poʻe Lūkini he nui. He hapa ia o ke kāpena, nā borscht a me nā salam, no laila makemakeʻole nā māla e mālama iā ia no ka hoʻoilo. ʻO kahi kūpono kahi e mālama ai i ka kāpena no ka hoʻoilo,ʻo ia ka waihona (lalo). Pehea e hoʻopili ai i ke kāpena i loko o ka hale no ka hoʻoilo? Ke kumu haʻahaʻa haʻahaʻa. ʻAʻole i kūpono nā mea a pau no kahi mālama lōʻihi o ke kāpena.