Anise a me cumin - nā meaʻala e loaʻa i ka nui o nā noi i kaʻoihana meaʻai. E heluhelu hou aʻe i ka meaʻokoʻa ka meaʻala a me nāʻano o lākou, e heluhelu hou i ka mea.
Hōʻike a me nāʻano o nā mea kanu
ʻO ka lāʻau a me ka anise ka mea i hana mauʻia e ke kanaka, no laila, ua maʻalahi ka mālamaʻana i ka mea kanu.
ʻOi o nā mea kanu i komo i ka loaʻaʻana o nā meaʻala, nā mea i hoʻomoʻiʻia i nā kīʻahaʻokoʻa, hoʻohanaʻia i nā lāʻau lapaʻau a me nā huaʻono. Hiki keʻikeʻia ma lalo nei ka wehewehe puaʻa a me nāʻano o nā mea kanu.
Anise
ʻO ka meaʻono ka mea hōʻike i nā lālā kanu herbace o ka makahiki, kahi i mahiʻia ma kahi pālākika nui no kaʻoihana meaʻai a me ka mea hana lāʻau. ʻO Anise ma kaʻohanaʻo Malala a me ka papa o nā mea kanu.
E heluhelu hou e pili ana i ka anise a me nā hiʻohiʻona noi.
Ke piʻi ke kanu i kahi kiʻekiʻe o 50-60 cm.ʻO nā wana he lahilahi, he pālahalaha paha, a hoʻonuiʻia ma kaʻaoʻao kiʻekiʻe. He lahilahi ka rhizome, ua like konaʻano me ke koʻokoʻoʻaʻole i loko o nā lālā. Ke ulu nei nā lau lalo ma ke kumu pakiaka, aia lākou ma nā petioles lōʻihi a he pena kepoe. I ka piko o ka mea kanu, he papau ka lau lau, e hoʻohuli i ka'āpana.
Hoʻopiliʻia nāʻeha i 17 mau pua,ʻo nā pua pono'ī ke hōʻikeʻia ma keʻano o nā umbrellas me ke anawaena he 7 knm. He mau pua maiʻaʻo Iune aʻOkakopa. ʻO ka hua he hua manu, a pālahalahaʻia i ke ala. Hoʻohālikelike nā koina i 5 mm,ʻo ko lākou kala he hina.
ʻO ke kino hana i ka 100 g huahana:
- nā pāʻani - 17.6 g;
- ka momona - 15.9 g;
- he mau'aleʻa - 35.4 g;
- ke kahe maʻamau - 14.6 g
ʻO nā'āpana i hana i ka meaʻala.
- ka magnesium;
- sodium;
- hao;
- zinc.
Hoʻohui'enela:
- kāpena;
- ascorbic acid;
- choline;
- waiʻi nicotinic;
- pantothenic acid;
- thiamine;
- hihihihihihihihi.
ʻO Cumin
He kumulāʻau ulu lāʻauʻo Cumin, kahi hōʻailona o kaʻohanaʻo Malala. Ua ulu ia ma nā wahi me nāʻano pāʻoihana kūpono. Hoʻomaopopo maikaʻiʻia ka rhizome, ke kino, mahalo i konaʻano hoʻohālike, e paʻa ke kumu i 20 cm hohonu.
He mea nui! Ke kanuʻana i ka kumini,ʻaʻoleʻoe e kali i kaʻohi kokeʻana o nāʻanoʻano, no ka mea, e ulu ana nā meaʻala a hua mai i ka hua, e hoʻomaka ana mai ka makahikiʻelua o ke ola.
Aia nāʻaoʻao i kahi pepa biconurist, ua hoʻonohonoho ponoʻia ma ke kaʻawale ma ka pana, ma luna o kaʻaoʻao haʻahaʻa o ke kapuahi, ma ke poʻo ua pōkole. ʻO ka makahiki mua o ka uluʻana o ka moʻomeheu, ua hoʻokumuʻia ka rosette leafal basal,ʻo ka lua o ka makahikiʻo ke kūkuluʻiaʻana o nā wana, hiki ke maʻalahi a nodular paha, i loko o ka lua.
Loaʻa i nā pua nani Kino 5 heʻene 5, i penaʻia i keʻokeʻo. Hōʻikeʻia nā inflorescences ma keʻano o nā umbrellas. Hōʻike nā hua i ka mahinaʻoʻAukake. ʻO nāʻano maʻamau o nā meaʻala, heʻeleʻele a me ka kumino maʻamau. ʻO ke kuminiʻeleʻele
ʻO ke kino hana i ka 100 g huahana:
- nā mea hoʻomalu - 19.8 g;
- ka momona 14.6 g;
- hauʻahu -11.9 g;
- ke kahe maʻamau - 38 g
Hoʻohui'enela:
- thiamine;
- hihihihi;
- pyridoxine;
- peta pili;
- ascorbic acid;
- phylloquinone.
Loaʻa nā melaina:
- pāpaʻa;
- calcium;
- ka magnesium;
- hao;
- phosphorus.
E heluhelu, ma mua o ka holo kahawai.
He aha kaʻokoʻa ma waena o ka anise a me ke kumini
Aia kekahi manaʻo kaulana i kaʻano hoʻokahi a me ka anise cumin a me ka anise, no ka mea, like nāʻohana me kaʻohana hoʻokahi, ua hoʻohālikelikeʻia lākou me ka fennel. Akā, he kuhihewa kēlāʻano, aʻo ka hoʻohaʻahaʻa o nā meaʻala ma ke kīʻaha, ka meaʻala a me ka hōʻailona mea hōʻoiaʻiʻo e hōʻoia i kēia.
Kaomi
ʻO ka poʻe mai ka wā kahiko i hana i ka mea kanu. No nāʻano hōʻailona o ka anise ka mea iʻikeʻia mai nā moʻolelo o Hippocrates, no laila, ma ka mea paha,ʻo ka hoʻolahaʻiaʻana o nā meaʻala ma ka Mediterranean.
ʻO Cumin ka'āina kahiko loa i hānaiʻia e ke kanaka. Ulu ka meaʻai ma Eurasia.
Ke ulu nei
ʻO Cumin kahi hua liʻiliʻi e hiki ai ke pale i nā huluhulu i nā mahana a hiki i -5 ° C. No ka mahiʻana i nā meaʻala maikaʻi i kahi anuanu.
Keʻike neiʻoe? No ka hanaʻana i ka kumino cumin, pono e hoʻomehana ia.
ʻO Anise kahi mea kanu wela, no laila ua ulu ia ma ka'āpana hema, kahi eʻike ai i nā meaʻala mai ka kumine.
Pāʻina
Loaʻa i ka Cumin kekahiʻawaʻawa kūwaʻona me ka hint o ka'alapī liʻiliʻi. Heʻono kaʻono e like me ka fennel.
ʻO ke ala
He'ālaʻiʻalaʻo Anise, a heʻono a paʻi ke kumini.
Nāʻokoʻa waho
Hiki keʻikeʻia nā hua o nā meaʻala e:
- nui;
- ʻike;
- puka.
E piʻi anaʻo Anise i 5 mm ka lōʻihi,ʻo ka ovoid keʻano, heʻeleʻele paha ke kala a iʻole ka'ōmaʻomaʻo.
Cumin -ʻoi aku i 7 mm ka lōʻihi, hua'ōmaʻomaʻo -'ākau, pali iki,ʻeleʻele aʻeleʻele paha, e pili ana i nāʻano likeʻole.
Nā ala e hoʻohana ai
Loaʻa i nā Seasonings ka nui o nā noi, hoʻohanaʻia lākou i:
- nāʻoihana mea kanu;
- nā mea hoʻonani;
- nā lāʻau lapaʻau.
Anise
Hoʻohanaʻia kaʻala i kaʻoihana meaʻai, kahi e hoʻohanaʻia ai ka'ōmaʻomaʻo o ka mea kanu a me nāʻanoʻano. Mahalo i ka mea'alaʻolu, hoʻouluʻia ka mea hoʻonani i nā meaʻai.
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala ma ka kukeʻana:
- Hoʻomoʻiʻia nā kīʻaha i nā salama a me nā hulu hou.
- ʻO ka hoʻomaʻamaʻa pihaʻana i nā hua laʻa a me nā meaʻai meaʻai.
- Māhele maikaʻiʻia kaʻai mai ka iʻa a me nā iʻa me ka anise,ʻo ia kekahi hapa o ka hoʻouluʻana mai ka pepa-cumin.
- Hoʻopiliʻia me ka coriander i nā hua bakena.
ʻO ka mea kiʻekiʻe o ka retinol a me ka mea pālolo e'āpono ai ka hoʻohanaʻana i nā meaʻono i ka hanaʻana o nā masks hou. ʻO ka'enehi Anise, kahi mahele o ka mask, komo hohonu i loko o ka epithelium a hoʻemi i ke kani o nā uala pa'ū, a he mea kōkua ke hoʻopauʻana i nā wrinkles maikaʻi.
Hiki ke loaʻa ka ikaika o ka lauoho i ka hopena o ka meaʻono ester. Hiki iāʻoe ke hoʻihoʻi i ka mālamalama a me ka palupalu o ka lauoho, ināʻoe e hoʻonui i 3 ihole o kaʻaila nui o nā meaʻala i loko o ka pahu o ka shamoa.
E heluhelu hou e pili ana i nā pono waiwai a me nā hōʻai'ē o ka anise.
Ua manaʻoʻia nā huaʻoki Anise he kumu kūlohelohe maoli.no laila,ʻo kāna hoʻohanaʻana i ka 3 g o ka lā i ka lā e kōkua ai e hoʻokuʻu i ke kaumaha a me ka hōʻehaʻeha makaʻu. Ma muli o ka hikiʻana o nā huaʻa B, ka magnesium a me ka hao,ʻo ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala i kaʻaiʻana i kēlā me kēia lā, e kōkua i ka normalize i nā hana hana kūmole i loko o ke kino, e hoʻoikaika i ka mīkini me ka hoʻopau i ka meteorism.
Akā, i ka manawa e'ānai ai i nā meaʻala, eia nā mea hōʻailona:
- ka'ōpū a me ka lactation;
- ka hoʻomanawanuiʻole i nā meaʻala;
- ka exacerbation o ka'ōpū maʻi.
ʻO Cumin
Hoʻohanaʻia kaʻala i loko o kaʻoihanaʻono a he hapa ia o:
- nā kīʻaha a me nā kau moku no nā meaʻai a me nā iʻa;
- ka palaoa i kāwiliʻia;
- mea hoʻomehana;
- He mea hoʻokomo i ka paʻakai.
ʻOi aku ka meaʻono i kaʻaiʻana i nā wāhine. Mahalo i nā huaola E a me B, hiki i nā wāhine ke hoʻopoina i nā kui a me ka lauoho, aʻo ka mea nui loa, e hoʻololi i ka maʻamau o ka menstruation a hoʻopau i kaʻeha kūponoʻole i ka diamenstrual syndrome.
Hiki i ka meaʻala ke hoʻonui i ka nui o hemoglobin i loko o ke koko, a me ka wai o ka ascorbic, kahi hapa o ia mea, e hoʻonui i ka palekana a me ka hoʻoikaika i ka palekana mai ke anu.
ʻO kaʻaila, i hanaʻia mai ka kumini, kahi o nā mea pale e hoʻohana i kaʻili a me ka lauoho. Hiki i ka 20 gʻaila i hoʻokomoʻia i kahi'enema aloa mau ke kōkua hou i ka hou a hoʻomaʻemaʻe i kaʻili.
Nā kuhiakau i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala.
- ka wā hānau, no ka hopena o ka hāʻuleʻana;
- nā maʻi o ka maʻi;
- ua hō'ūʻia ka hānō ma ka hoʻohanaʻana i ka cumin ma muli o ka hopena o ka wīwī i ka wā o ka ulua;
- gastritis, ka maʻi'āpū;
- nā gallstones.
He mea nui! ʻO ka nohoʻana o ka kumini i kēlā me kēia lā i ka meaʻai i ka 3 g ka hopena i ka emiʻana o ke kiʻekiʻe o ka cholesterol a me ka paleʻana i ke kāpiliʻana o ke koko i loko o nā moku.
He kuhihewa ka manaʻoʻana heʻano like ka cumin a me ka anise, no ka mea, heʻano likeʻole lākou i ka helehelena, i kaʻala a me ka meaʻono. ʻO keʻano likeʻole o nā meaʻala,ʻo ia ka mea nui loa i kaʻoihana meaʻai a me nā meaʻoihana.