ʻO kaʻai'Ameniana kekahi o nā mea momona loa ma ka honua. A no ka hoʻomanaʻoʻana no ka hoʻomākaukauʻana i kahi hoʻomalu e hōʻoia i kaʻoiaʻiʻo o kēia mea. ʻO nā'ōmatoʻo Armenia-ʻo ia ka ipuʻalani me ka meaʻala maikaʻi. ʻO ka mea koʻikoʻi o kēia mālamaʻana he mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, i hōʻiliʻiliʻia mai kahi moe i loko o ka'ōlohelohe.
Hoʻomākaukauʻana i nā kī a me nā lids
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani, ponoʻoe i nā ipu a me nā lids. ʻO ka nui o nā pahu e pili ana i kāu mau makemake, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pūnaewele i kahi 3 liters.
Keʻike neiʻoe? ʻOi aku ka nui o ka hōkū o ke kōmato ma mua o 9 kilokanika. Ua hānaiʻiaʻo ia e kahi kanaka mahi'āina Pelekāne ma ka inoaʻo Bokuok.Eʻike i no kēia meaʻai,ʻaʻole pono e hoʻolapalapa i nā pahu i mua, no ka mea, e hoʻokōʻia kēia hana ma hope o ka hoʻopihaʻana. Akā no nā lids, e hoʻopailaʻia lākou i ka wai e hoʻolapalapa ai no 5-10 mau minuke, a laila hiki ke hoʻohanaʻia no ka mea i manaʻoʻia.
E makemake pahaʻoe e aʻo pehea eʻohi ai i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ma Georgian.
ʻO ka meaʻai
I mea e hoʻonohonoho pono ai i kahi papa hana hoʻopili pono, ponoʻoe i nā meahana kīhini ma lalo iho nei:
- ka ipu huila;
- ka paila no ke kukeʻana i ka'ōpala i ke ahi;
- ia no ka ukuʻana;
- nāʻaukā;
- uhi;
- hui pūʻana;
- he pahi;
- ka mea mīhiniʻai a mea'ē aʻe paha no kaʻokiʻana i nā kāleka, nā mea kanu a me nā hoʻoulu.
E hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho i ka pehea e pailaʻia ai nā kēpau ma ka home.
Nā mea e pono ai
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai, ponoʻoe e kōkua i kēia mau mea:
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- kekala - 60 g;
- pepa paʻakai - 2 pods;
- cilantro a me ka pahu - 1 pūpū i kēlā me kēia.
He mea nui! ʻO ka hikiʻana o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i loko o kahi kīʻaha e hiki ai keʻona i kaʻawaʻawa nui, akā,ʻo ka hoʻokuʻu aku i kahi mea maʻalahi. No ka hanaʻana i kēia mea, a hiki i ka hoʻomoʻaʻana, hoʻokuʻu i nā huaʻai i loko o ka wai anuanu no hoʻokahi hola.Keʻano o ka brine:
- wai - 800 ml;
- winika 9% -70 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. ka puna (eʻono).
E hoʻomākaukau i ka meaʻai
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia mau mea lola i makemakeʻia e pono aiʻoe:
- E'ōpala a'ōwili paha i loko o kahi meaʻai pepa a me ka leka. Pono eʻokiʻokiʻia nā'ōmole me kahi pahi, a me nā'ōmato - iʻokiʻia i loko o nā'āpana a me nā wahi, e like me kou manaʻo.
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o ke pola a kau i ka hopena hopena i loko o nā pahu.
- E hoʻomākaukau i ka pipi. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka wai, ka vineka, ka paʻakai. Eia hou, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā peppercorns, ka hua coriander, aiʻole ka lālā'ē. E pili ana kēia mau hoʻohālikelike a pili pololei i kaʻaha me kahi kānana.
- E kau i ka pahu me ka brine ma ke ahi a ma hope o kaʻaila, hiki iāʻoe ke ninini i loko o nā ipu me nā tōmato. Pono pono e hoʻopiha i ka 0.5 knm ma lalo o ka'ā'ī.
- E uhi i nā pahu me nā lids a me ka pāpaʻi i loko o kahi waiʻauʻau. Pono e hana kēia mai ka manawa e hoʻolapalapa ai i ka wai ma kahi'ōpū ohe no 10-15 mau minuke.
- E kiʻi i nā kī, i ka hopena a hoʻolei i lalo i ka'ā'ī. Ma kēia moku'āina, pono lākou e hoʻomaha loa, a laila e mākaukau lākou no ka hoʻohanaʻana.
No ka mālamaʻana i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo, hoʻoluhi mākou iāʻoe e aʻo i keʻano o ka hoʻomoʻoʻana i loko o ka pahu, kelele iā lākou i kahi ala anu, a marinate me ka paʻakai a me ka pi.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi mau i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻani ma muli o kāu makemake. No laila, hoʻokolohua me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala, hiki iāʻoe ke koho i kahi hoʻonohonoho maikaʻi loa o nā meaʻai e hāʻawi ana i nā'ōmato i kahi meaʻono.
Pehea a kahi e waiho ai i ka hana
Ma hope o ka'ōhinuʻana o ka'ōnihi, hiki ke mālamaʻia i loko o ka waihona lepo, refrigerator a palepale no ka manawa lōʻihi. ʻO ka wahi hūnā iho pono e lilo i pouli, maloʻo a māʻona. ʻAʻole pono e mālama i nā kūlana wela kūpono, akā, heʻawelike ke kiʻekiʻe o ka lumi mai ke kiʻekiʻe he 0 a + 18.
He mea nui! Inā ma ka hōʻiliʻiliʻana i hoʻomaka ka uluʻana o ka'ōpala i kaʻeleʻele a me ka'āleʻele i kahi pouli, a laila, hoʻolei kokeʻia ka pahu me nā mea.ʻO nā'ōmato maʻamauʻo Armenia he ipu maʻalahi loa ia, no ka mea, heʻono ka meaʻai a he kūpono no ka papaʻaina e lilo i meaʻai maikaʻi loa. Hiki i kēlā mela ke hoʻololi i kekahiʻahaʻaina.
Nā Recipes User User
Ke hoʻopiha nei: ma ka 1 lita o ka wai 4st.l. ke kō a me ka 1 tbsp. ʻO ka paʻakai.ʻO kēlā me kēia pahu o 1.st.l. ka waina, 2 tbsp. vodka. Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ke keʻa ma ke kuhi, e hoʻokomo i kahi'āpana liʻiliʻi o ke kāleka i loko o ka mīkini a me kahi i loko o nā pahu. E hoʻopiha i ka wai kahe i ka wā e hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai e hoʻailaʻia e huki. E kāhua ma luna o kēia wai kahe wai paila a hoʻokahe i nā'ōmato. Kuhi pololeiʻo Vodka i loko o ka pahu. E piʻi i luna
ʻO Brine, e hoʻonui i ke kō i ka nui, peppercorns peʻe, ka hua baʻa, nāʻahu a me kaʻaila.
E kuʻi me ka poʻi ma kahi o hoʻokahi hora. Hele koke i ka pahu a me ka sterila.
Nā huahana e pono ai no ka hoʻomākaukauʻana i nā pīkī "Caviar mai nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo": nā'ōmaʻomaʻa - 4'ekoni kilokika - 1 kilokika kilokika - 1 kilokika paʻi pepa - 0.5 kilokani pakari pāʻani - 300 grams sugar - 1 cup peas - 20 pieces leaf leaf - 5 nā'āpana onioni - 10 mauʻaoʻao 4.gifʻaila hinu - 300-400 grams
