ʻO kāu mea e pono ai a pehea e hoʻoponopono ai i ka waina ma ka home

ʻO ka waina maʻemaʻe, mai nā mea a pau i hanaʻia, pono e hoʻopaʻa. ʻO kēia kaʻina hana e kōkua iā ia e hoʻonā hou i ka meaʻai a mālama i ka wai no ka manawa lōʻihi.

ʻO ke kaʻina hana pono'ī he mea maʻalahi: makemakeʻoe i ka wort, ka waiʻona a me ka tincture a me ke kō. He aha e hana ai me ia a he aha keʻano o ke kākoʻo hoʻohui - eʻike hou mākou.

Nā huahana:

• ʻO keʻano o nā hoʻomohalaʻana, nā mea maikaʻi a me nā pōʻinoʻole
• Pākuʻi i ke kō
• ʻO nā waiʻona waiʻona (vodka, waiʻona)
• Pākiʻi
• Pasteurization
• Hoʻopihaʻia ka sulfuric acid
• Pehea e hoʻoponopono ai i ka waina me ke kō
• Ka inu waina i ka waiʻona aiʻole vodka
• Hoʻopili i ka wainaʻona
• E kau i ka wort i ka papa hana
• Pehea e hoʻoʻona ai i ka waina e hoʻonui i ka pā
• Pehea e hana ai i ka waina i kūkuluʻia i ka hale
• ʻO ka cherry
• Mai ka'ōhiʻa
• Mai ka laiki

He aha ka pono e hoʻoholo i ka waina?

No ke aha i hanaʻia ai kēia:

1. Hoʻokuʻu ka papa i ka momona o ka mea inu a kōkua iā ia e hoʻomāmā. Hoʻopiliʻia nā mea leʻaleʻa a pau i ka lepo, a maʻemaʻe ka wai.
2. Māeʻa kēia i ka fermentation o ka waina, ka'eneʻena o ke kō.
3. Hiki i ke kaʻina hana ke mālama i ka wai mai nā maʻi - ka poli a me ke kani. E mālamaʻia i ka lōʻihi.

Inā loaʻa iāʻoe ka waina maloʻo, a hoʻoholoʻoe eʻoluʻolu ia mea, a laila e hoʻonui i ke kēkelē i ka pale hou.

He mea nui! ʻO ka waina maʻemaʻe pinepine hewa i kapaʻia ka inuʻona haʻahaʻa, i kapa nuiʻiaʻo "ohumu". ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua hana ka'ōhumu mai nāʻano hua a hua paha a ua hoʻonanea nuiʻia me ka waiʻona a me ka sukakai. ʻO kāna pahuhopu - noʻonoʻo aʻona koke i kaʻona, akā,ʻaʻole kahi maikaʻi o ka inu e inu ai.

Hanaʻia ke kaʻina hana i ka wā i hiki ai ka inu i ka moku i makemakeʻia - he pinepine ka hōʻailona o ka ikaika mai 10% vol.

ʻO nā waina ikaika a me nā meaʻala. I loko o nā meaʻona ikaika, hiki ke nui o ka waiʻona i 20%, i ka inuʻawa inu,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka huina ma mua o 17%. ʻO ka lua o nāʻano he nui ke kō i loko o ka hana - mai 21%, akā ma ka mea muaʻaʻole iʻoi aku ma mua o 14%.

ʻO nā meaʻono o ka waina ikaika e inu i ka waina a me ka wī. I loko o ia mau mea inu, ua nui kaʻona inu lama i 22 °. ʻO ka waiʻona maikaʻi, vodka, aiʻole nā ​​hua liʻiliʻi hua mua i hoʻomākaukauʻia e hiki ke hoʻohanaʻia e hoʻoponopono iā lākou.

Pehea e hoʻolālā ai i kahi paʻa:

1. E hoʻohana i ka mīkini waina - he kūpono kūpono kēia i nā mea inu mai nā huawaina, a eia kekahi, e hana i ka waina i hoʻoholoʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia.
2. ʻO ka mea hoʻolimalima ka mea kani e hōʻike i ka māmā o ka wort ma mua o ka pāpaʻa a ma mua o ka hoʻopaʻaʻana. ʻO kaʻokoʻa e hiki ke heluʻia mai kēia mau hōʻailona ma kahi papaʻaina e kōkua i ka hoʻoholoʻana i ke kēkelē.
3. ʻO ke ala pololeiʻole,ʻo ia ke helu i ka heluʻana ma muli o ka hua o ka mea inu. Hōʻike pū nā papaʻaina i ka nui o ka waiʻona.

Hoʻokomoʻia ka mea hoʻolālā i kona papa pono'ī, kahi e kōkua ai i ka heluʻana i nā kiko o ka hale paʻa. ʻO kēia ke ala kūpono loa a pololei loa e hoʻoholo ai i ke kēkelē.

Video: pehea e hoʻohana ai i kahi mea hoʻolālā

E aʻo i ka kuke 'ana i ka'ōlaʻi, ka'ōmole, ka pipiiki, ka līlī, ka huakō, ka'apena, kaʻulaʻula, ka waina waina.

Ma keʻanoʻokoʻa, hiki iāʻoe keʻike i nā papa e pili ana i ka hua o ka mea inu. ʻO ka nui o ke kō a me ka wai e makemakeʻia no ke inu waina me ka ikaika he 16%

He mea nui! I kekahi manawaʻaʻole e kōkua nā papa eʻike i ka helu pono, no laila ponoʻoe e nānā i ka waina pono'ī: inā, ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka waiʻona a me ka huka, hoʻomakaʻia e hoʻonui hou, a laila e hoʻoponopono hou.

ʻO keʻano o nā hoʻomohalaʻana, nā mea maikaʻi a me nā pōʻinoʻole

Ma keʻano o kāu koho, ponoʻoe e nānā pono i ka inu. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka kōpaʻa aiʻole ka waiʻona, e lilo hou ka wai i ka'ōpala, no laila e kakaliʻoe a hiki i nā lā 5 e hiki ai i nā hui a pau a me ka lepo i ka lalo o ka'ōmole.

Pono e holoiʻia ka'ōmole ma mua o ka nininiʻana i kahi waina i hoʻokahe. Ma hope o kēlā mea, ponoʻoe e mālama i kahi wahi pouli a maikaʻi, e nānā i kēlā me kēia manawa i ka hoʻomakaʻana o ka hoʻopunipuni.

Pākuʻi i ke kō

ʻO kēia kaʻina hana i kēlā me kēia mākuʻi, lōʻihi a koiʻia ka helu o nā meaʻai. Aia kekahi mau rula i ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano:

1. Ināʻoe e hoʻohui i ke kōpaʻa hou,ʻo ka mea nui e emi iho i ka fermentation.
2. ʻO ka inu, i hoʻopaʻaʻia me ke kō, e noho wale i ka hapalua o ka'ōmole, e like me kēlā me kēia kilogram o ke kō e hoʻonui i ka nui o ka wai ma ka hapalua kaona.
3. Hoʻokumuʻia nā waina wili i ka hoʻohuiʻana o ke kō, i hoʻokaheʻia i loko o ka wai, a hanaʻia nā wainaʻawaʻawa, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka wai i huiʻia me ka wai inu.

E aʻo i ka hanaʻana i nā mīkini maikaʻi a me ka olakino mai feijoa, strawberries, cranberries, ashberries, cherries, currants, plums, a me nā'ōpiʻa.

ʻO nā waiʻona waiʻona (vodka, waiʻona)

ʻO ke alaʻoi aku maʻalahi a me nā kumukūʻai e hiki ai i nā meaʻona waina ke mālama. Hoʻopiha ka waiʻona i ka wort fermenting no kekahi mau lā, ua pilikino nā mea a pau a hoʻounaʻia e ulu.

Nā kōkua:

• māmā;
• ke aloha pilina;
• ka uku liʻiliʻi o nā mea waiwai;
• maikaʻi no ka hoʻohanaʻana i ka home.

Pākiʻi

ʻO ke kumu o ka manaʻo o ka pepehiʻana i ka mea hū me ka anu a hoʻoikaika i ka wai. No ka hanaʻana i kēia, makemakeʻoe i ka'elike nui,ʻaʻole i loaʻa i ka home i nā manawa a pau. Makemakeʻoe i kahi centrifuge e hoʻokaʻawale i ka hau. He lōʻihi ke kaʻina hana a he nui ka ikaika a me ke ahonui.

E aʻo i ka hanaʻana i ka waina a me ka pahu.

Pasteurization

Hiki ke hana i kēia hana ma nāʻoihana kahi i paniʻia ai ka mea inu i kahi lihi. ʻAʻohe pasteurization:

• pau kaʻai;
• emi iho ka nui o nā tannins;
• hikiʻole ke hana i kahi moena ma ka home.

Hoʻopihaʻia ka sulfuric acid

ʻO ka'alemona Sulfuric, a sulfur dioxide paha, e hana ai i mea hoʻomalu i ka hanaʻana o ka waina. Hoʻohanaʻia kēiaʻano e nā mea hana waina-ʻoihana. Manaʻo lākou he kōkua ia i ka hoʻemiʻana i nā mea ākea a pepehi i nā mea lāʻau e hiki ai ke hoʻopau i ka wai. Aia kekahi hapa: sulfuse dioxide he lāʻauʻawaʻawa a ma nāʻano nui e hiki ai i ka lāʻau make. No nā asthmatics,ʻaʻaʻia nā huahana i mālamaʻia me kēia hoʻomalu.

He mea nui! Uaʻikeʻiaʻo Sulfur dioxideʻo ka mālama mālama mālama E220 a hoʻohanaʻia i ka hanaʻana o nā huahana lehulehu. I loko o nāʻano liʻiliʻi liʻiliʻi, loaʻa nā hopena pilikia ma nā mea koʻikoʻi.

Aia ka sulful dioxide i loko o kekahi waina - he hopena hope ia o ka fermentation. Akā naʻe,ʻaʻole hiki i ka mea liʻiliʻi ke hoʻopōʻino.

Pōʻani: e pili ana i kaʻaila sulfpaila i loko o ka waina

Pehea e hoʻoponopono ai i ka waina me ke kō

ʻO ka hana maʻamauʻaʻole hoʻohanaʻia kēiaʻano maʻamau -ʻo ke kōpaʻa ke hui pūʻia me ka waiʻona no ka hoʻoponoponoʻana. I kēlā me kēia hihia, e like me kēia mau helu: no ka 10 liters o ka waina e pono aiʻoe i 800 g ka paʻakai inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi hua maikaʻi, a 400 g e loaʻa ai kahi meaʻono.

Hoʻohuiʻia i ka 1 liter o ka mea waiwai 20 g o ke kō, e hoʻonui kākou i ka ikaika ma ka 1 °.

Ka inu waina i ka waiʻona aiʻole vodka

Hikiʻia i ka lepo, hoʻokaheʻia - hiki iāʻoe ke ninini i ka wai i loko o kekahi moku kaʻawale kahi e hoʻoponopono ai mākou. 10 mau waina o ka waina e makemake ana i 1 lita o ka waiʻona, vodka, aiʻole ka tincture.

E aʻo i ka hanaʻana i ka'ōniu apple.

Hoʻopili i ka wainaʻona

No ka hoʻonuiʻana i ka ikaika, ponoʻoe e hoʻomanaʻo i ke kānāwai: i ka manawa e hoʻonui ai i ka 1% waipika aiʻole 2% vodka i loko o ka inu he 10-deg, ua hoʻonuiʻia ke kēkelē e hoʻokahi.

Pēlā, hiki iāʻoe ke helu i ka nui o ka waiʻona i hoʻohuiʻia i kou waina. Eia kekahi laʻana, inā makemakeʻoe e hoʻonui i ke kēkelē me 6 mau'āpana, hoʻonuiʻoe i kēia helu ma ka helu o nā lita a me hoʻokahi (1% o ka pahu), a laila e puʻunaue i nā mea āpau a 100.

I ke kumu o ka hoʻokomoʻana i ka vodka ma mua aʻe o hoʻokahi, ponoʻoe e hoʻonui i nā helu me 2 (2% o ka pahu).

Hāʻawiʻia:

• 5 liters waina;
• Pono pono e hoʻonui i ke kēkelē i 6 mau'āpana.

Peheaʻoe eʻike ai:

• Pehea ka waiʻona e hoʻonui ai e hoʻonui i ke kēkelē.

E heluʻia:

• (5 * 6 * 1) / 100 = 0.3 l ka waiʻona.

Hoʻololi houʻo Vodka iʻelua manawa.

Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka waiʻona waiʻona o ka waiʻona i ka wai inu, ua hoʻopihaʻia no kahi o 2 pule. Ma hope o kēlā, ua hoʻohemoʻia ka wai mai ka wai a me ka bottled.

E aʻo i ka hanaʻana i ka Champagne Chamber, cider, chacha, e ninini mai ana i nā pulu, cherries, raspberries.

E kau i ka wort i ka papa hana

ʻO keʻano o kēiaʻano -ʻaʻole e hukiʻia ka wai mai ka pulp. Ma mua o kou hoʻounaʻana aku i ka hua no ka hoʻopunipuniʻana, uaʻeha.

Ke Kaʻina Hana:

1. Hoʻopiliʻia ka lepo i ka wort i ka nui o 9% o ka puʻona nui.
2. Hoʻounaʻia ka mīpala paʻi e holoholo i loko o kahi lumi me ka mahana o 25-26 ° C no 3-4 mau lā.
3. Hoʻokomoʻia ka wort a hoʻokomoʻia me ka waiʻona 90%, hoʻouluʻia a waihoʻia i kahi wahi maloʻo no hoʻokahi pule.
4. Hoʻopihaʻia ka wai i hoʻopihaʻia, hoʻoponopono a waihoʻia ka bottled, a laila, haʻaleleʻia i ka mahana o 15 ° C no nā makahiki heʻelua.

E pono ke hoʻomanaʻo i ka hoʻopauʻana o ka wai i ka wort, a hiki i ka wort,ʻaʻole hiki ke hana. I ka hoʻopaʻaʻana i ka wai e pono aiʻoe e hoʻoloho - e ninini mai ka baila i ka'ōmole.

Pehea e hoʻoʻona ai i ka waina e hoʻonui i ka pā

Ma mua o ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano, e hoʻomaopopoʻoe e emi ana ka nui o ka hua i hoʻopauʻia, e like me ka waiʻole o ka wai, a kahe ka waina waina.

Keʻike neiʻoe? ʻO ka hopohopo o ka waina, ua kapaʻiaʻo ka oenophobia aʻo ka oinophobia. ʻO ka mea maʻamau, makaʻu ka makaʻu ma keʻano: makaʻu ke kanaka i keʻano o ka hana waina i ka manawa o kaʻohi a me ka hoʻouluʻana. Ma hope o nā mea a pau, ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana o ka hua waina a hehiʻia me ko lākou mau wāwae, a laila waiho lākou i ke kīkoi i loko o nāʻala.

Pehea e hana ai:

• ka inu, nininiʻia i loko o nā pahu liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka pahu pāʻani;
• ma hope oʻelua mau hola, e hele aku a ninini i ka waina inu i kekahi pahu.

ʻO ka nui o ka wai i emi iho ma kahi oʻelua manawa, akā, piʻi ka puʻukaua i ka nui like.

Pehea e hana ai i ka waina i kūkuluʻia i ka hale

Hiki ke inu i kēia wai ma ka home mai kekahi hua. ʻO nā mea i kaulana loa, he mau cherie,'ōleʻa a me nā hua. He meaʻono aʻono ka mea inu.

ʻO ka cherry

E makemakeʻia ana:

• ana i ka waiʻona (ʻaʻole i kūʻaiʻia, akā i hanaʻia e ka lima) - 1 l;
• kuke - 100 g;
• laula i ka palaoa - 0.3 l;
• Alekohola 90% - 0.3 l.

E ninini i ka wai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻohui i nā mea āpau a pau me ka waiʻole. Kūʻai a waiho i kahi pouli no hoʻokahi pule i ka palau. E hoʻokaʻawale i ka wai mai ka lepo, e ninini i loko o ka pahu maʻemaʻe, e hoʻohui i ka waiʻona a me ka hui. Hoʻokomo mākou i ka hopena o ka wai i loko o kahi pouli noʻeono mahina.

Mai ka'ōhiʻa

E makemakeʻia ana:

• i nā'ōlaʻa - 1 kg;
• ka wai maʻemaʻe - 800 ml;
• kuke - 100 g;
• laula i ka palaoa - 0.3 l;
• Aleka 70% - 0.5 l.

Apples no ka waiʻaila a waiho no kahi lā e koi ai. E kinaki i nā'ōleʻa a hoʻokomo i nā mea āpau a pauʻole ka waiʻona. Hiki iā mākou ke waiho i ka pono e pono ai no nā lā 5. E hoʻokahe i ka wort from the sediment and add alcohol. E hoʻopiha i kahi pahu maʻemaʻe a waiho i ka papa noʻeono mahina.

Mai ka laiki

E makemakeʻia ana:

• mau lālā - 5 kg;
• wai - 2 l;
• ke kō - 300 g + 150 g no ka 1 l o ka waina ma hope o ka pāpaʻa;
• laula
• Aleka - 0.5 liters no 10 mau waina.

Keʻike neiʻoe? A hiki i ka makahiki 194 BC. u i Roma kahiko, hiki i ka wahine ke make no ka inu waina. A hiki i kaʻu kāne ke hana. Ma hope mai, ua paniʻia ka hoʻopaʻi make ma ka maleʻana.

E kinaki i ka wai mai loko mai o ke kuki a hoʻonui i ka hapalua o ka wai a me ke kō. ʻO ka meaʻokoʻa, e ninini i ka'ōpīpiʻuki me ka wai e koe a ma hope o 6 mau manawa e hou i ka wai. E hoʻohui me ka wai i loaʻa mua, e hoʻokuʻi i ka mea hū a waiho i ka waipaʻa no nā lā he 10. E kaomi i ka wai, e hoʻopiha i ka wai i ka 150 g no ka 1 lita, e kau i ke kīʻaha ma. I hoʻokahi hebedoma ma hope aku, ua makemake mākou e hoʻoholo hou i ka waiʻona. E hoʻokuʻu a waiho i ka momona.

No laila, ua aʻo mākou he mea paʻakikī keʻano o ka hoʻoponoponoʻana i ka waina ma ka home. Hiki ke kāohi i ka pāpaʻa, hoʻomaikaʻi i ka meaʻono a hoʻoikaika i ka wai a ikaika, a inā makemakeʻia, eʻoluʻolu. Ināʻoe e hahai i nā rula a pau o ka hoʻoponoponoʻana, a laila,ʻaʻole eʻoi aku ka maikaʻi o ka inu ma mua o ka hale kūʻai a he maoli nō.

Video: mauna waina Nā manaʻo: pehea e hoʻoponopono ai i ka waina