Inā makemakeʻoe i ka mea loli, ua pilikia pahaʻoe i ka pilikia o ke kohoʻana i kēlā pēke e wehe i kēia lā, peheaʻoe e makemake ai i nā kukama a me nā'ōmato, kahiʻoi aku ka maikaʻi o nā meaʻai me ka uala (ʻala, pālolo, a pēlā). No ka hōʻokiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka pā, e hoʻohana i nā huaʻaiʻokoʻa likeʻole ma ka makemake. E kūkāʻia nāʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ia mālamaʻana ma ka mea.
No kahi meaʻono
Hiki i nā mea kanu ke hoʻohālike i ka papaʻaina, he kūpono ia no kaʻahaʻaina pāʻina a me kaʻahaʻaina. ʻO ka hui pūʻana o ka paʻakai a me ka sugar i loko o ka wai'awaʻawai e hāʻawi aku i nā huaʻai i kahiʻono kū hoʻokahi,ʻo ka waina ka meaʻala, nā meaʻala a me nā mea kanu e hāʻawi iā lākou i ka meaʻai. Eia kekahi,ʻo nā meaʻono iʻohiʻia e kekahi. 
Hoʻohuiʻia nā mea kanu e like me kēia:
- ma keʻano heʻokoʻa'ē aʻe - he'āʻuku maʻamau;
- e like me ke kāhiko no nā mea'ē aʻe;
- e hoʻomākaukau i ka palaoa i ke kumu;
- hoʻoulu i ka manawa e kuke ai i nā meaʻai;
- ʻoiai he mea hoʻokomo i kaʻiʻo aiʻole i nā iʻa iʻa;
- e kīʻaha me nā mea āpau e pili ana i nā kīʻaha (kaʻaila + nā mea kanu, pasta + huaʻai, raiki, aiʻole nā huaʻai'ē aʻe paha.
E heluhelu pū hoʻi i ka hōʻiliʻiliʻana no ka hoʻoilo o ka pilahi, ka piʻi, adzhika.
Hoʻomākaukauʻana i nā kī a me nā lids
Inā makemakeʻoe i kāu hoʻomākaukauʻana eʻono, mālamaʻia no ka manawa lōʻihi aʻaʻole e pilikia i nā pilikia o ka maʻi, ponoʻoe e nānā, holoi a hoʻomapala i nā huaʻuma ma mua o ka kauʻana i nā huaʻona.
Nānā nā Bane no ka pukaʻole o nā'āpana a kau i ka'ā'ī, ma luna o nā uhi e pono ai he mau sila a me nā'aunu.
Pono pono e holoi i ka pahu no ka mālamaʻana me ka hoʻohanaʻoleʻia o nā mea kanu o ka hale: e hoʻohana i kēia mea i ka paʻakai aiʻole kaʻaila a me ka'ōpuʻu hou. Inā maikaʻi nā lepo, hiki iā lākou ke hoʻopihaʻia i loko o ka wai wela. E holoi i ka'ā'ī -ʻo kahi kahi o ka lepo iʻoi loa aku ka hoʻomaʻemaʻe. ʻAʻole pono e holoiʻia nā koʻi hou, ua lawa ia i ka hemoʻana.
No ka hoʻoholoʻana, hiki iāʻoe ke koho i kekahi o nā ala kūpono loa iāʻoe:
- ʻO ka sterilization steam. Pono pono ke ninini i ka wai i loko o ka'opi liʻiliʻi, e uhi ia me ke kīʻaha keleawe a kau i nā kī i luna me ka lua i lalo. Hiki ke waihoʻia nā pāpū ma kaʻaoʻao a hoʻokomo i ka wai. Ma hope o ka waiʻana i ka wai, e kali i 15 mau minuke ae hoʻohuli. E hoʻokuʻu i nā pahu kūponoʻole i ke kāwele maʻemaʻe me ka'ā'ī i lalo, e wehe i nā uhi me kahi māmā maʻemaʻe aiʻole ka ikaika a kau i kahiʻaoʻaoʻaoʻaoʻaoʻao. No ke kāpiliʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mokuahi.
- Ka hoʻopiliʻana me ka waiʻaila. He kūpono kēiaʻano no nā kī liʻiliʻi. E kau ia mau mea ma lalo o ka pā a hoʻouhi i ka wai (ʻaʻole i wela) a paʻa loa. E hoʻopili i nā uhi i loko o ka wai. E hoʻokuʻu i ka ipuhao i ke ahi, e uhiʻia me kahi poʻi. Ke holo ka wai, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela ma kahi liʻiliʻi a kali i mau minuke. E kau i nā ipu kūponoʻole a me nā uhi ma luna o kahi kāwele maʻemaʻe, e like me ka mea i hala.
- ʻO ka uku keu. E kau i nā pahu i loko o ka umu maʻemaʻeʻole ma kahi mahele: e hoʻomaloʻo - lalo o ka lua, maloʻo. Hiki ke waihoʻia nā pāpū ma kaʻaoʻao, ma luna o nā ipu i hoʻohuliʻia aiʻole ma lalo o ka umu. E hoʻonā i ka mahana a 120 ° C, e hoʻopaʻa i nā ipu mūmū a maloʻo, a maloʻo no 15 mau minuke. E kau i kahi lole maʻemaʻe.
- ʻO ka'ōmipuniʻana (microwave oven). E ninini i kahi wai i loko o nā pahu, e hoʻokuʻu iā lākou i ka microwave, e hoʻonoho i ka mana i 800 watts. ʻO ka hemahema o kēiaʻano,ʻo ia wale nō nā kōpana liʻiliʻi loa e hiki keʻaiʻia, ma nā palena liʻiliʻi a me kaʻole o nā poʻi.
- ʻO ka sterilization me ka pālolo pāʻani. Ke hikiʻole ke hoʻohanaʻia nā kumuhana'ē aʻe o ka sterilization, nā pahu maemae a hiki ke holoiʻia nā lids me ka hopena o ka pāhare potassium i ka 15-20 15-20 cristal per 100 ml o ka wai.
- ʻO ka wiliwila uku. Hāʻawiʻia nā ipu a hoʻokuʻiʻia nā lids i loko o ka mea holoi holoi, mai hoʻohana i nā mea pale, e komo i ka mahana kiʻekiʻe loa. I ka manawa maʻamau,ʻaʻole ia iʻoi aku ma mua o 70 ° C, akā, e like me ka poʻe i ho'āʻo i kēiaʻano,ʻaʻole e paʻi ka mālamaʻana aʻaʻole e pehu.
He mea nui! I ke kaheʻana o ke kōkōʻana, ua hoʻokau kekahi i kekahi me kahi mamao aku iʻole e nalowale mai ka pilina.
'Apena 1
ʻO kēia koho e hōʻoluʻolu iāʻoe me nā'ōmaʻomaʻo, nā meaʻono a me ka ho'āʻoʻana o nā huaʻona - zucchini, kapiʻipaila, kukama, nā'ōmato, nā meaʻono a me nā mea'ē aʻe.
Nā mea e pono ai
No ka hoʻokōʻana i kahi pono (e like me ka ukuʻekolu-lita):
- squash - 1;
- squash - 1 nui a iʻole 2-3 mau liʻiliʻi;
- kāloti - 1 medium;
- aniani - 1 medium;
- Kālaka - 2 mau'āpana nui;
- kūkeke - 1;
- kapiʻipiʻonaʻo - 1 poʻo liʻiliʻi;
- ʻO Bulgarian pepa - 2;
- ʻo nā'ōmaʻomaʻoʻulaʻula a me ke kelepona - 10
- nā'ōmaʻomaʻi - i ka lima;
- chili - 1 ring 1 cm lahilahi;
- ke kumu horseradish - kahi'āpana o 2 cm;
- Pāʻakai aʻa - kahi'āpana 3 cm;
- Pāʻili - kahi'āpana liʻiliʻi;
- 'ai - 1 mahina me kahi kapuahi,
- Dill - he puʻupuʻu liʻiliʻi;
- ka pepa lau - 2;
- lā'ī lauʻi - 3;
- ʻo ka iʻa horseradish - 1;
- ʻala - 2;
- Pea Peʻa - 4;
- paupa pīpī - 4;
- kekui lawaiʻa - 1;
- ʻo ka hua moa - 1 pin.
Ponoʻoe e pono i kahi pahuʻekolu-lita, ka uhi a me ka mīkini no ka holoʻana. Pono e holoi maikaʻiʻia ka pahu a me ka poʻi. Ināʻaʻoleʻoe he mīkini kūikawā no ka holoʻana i ke ola, hiki iāʻoe ke kūʻai i nā mea i kapaʻia he "euro",ʻo ia ke kuhi wale.
E aʻo pehea e hoʻomākaukau ai i ka zucchini, ka'ōmaʻa, ka pepa, ka kāpena (keʻokeʻo, kaʻulaʻula, kaʻulaʻula, ka broccoli), nā'aliki, keleka, horseradish, ka pi, ka paʻi no ka hoʻoilo.
E hoʻopihapiha:
- kuke - 100 g;
- paʻakai - 50 g;
- Winea 9% - 85-90 g (ke kikowaenaʻole).
Keʻike neiʻoe? Ke ulu nei ka'āpana kukama i United Arab Emirates.
Keʻano lawelawe
No ka hanaʻana he mea pono ia:
- Holomaʻa nā holoi a holoi.
- Kaomiʻia nā kāloka nui 5 cm ka lōʻihi.
- ʻAiʻia nā ilina i nā apo o 1 knm a iʻole nā'āpana. E paila i ka wai kai.
- Hoʻopiliʻia ka puaʻaʻala i loko o nā pua. E paila i ka wai kai.
- Hoʻomaʻuʻiaʻo Zucchini i nā nīniʻana he 1 knm.
- Hoʻokipa nuiʻia nāʻanuʻu lahilahi,ʻaʻohe mea pono eʻokiʻia. E paila i ka wai kai.
- Kāpalaʻia ka wai kahe.
- Hoʻopiʻia ka Bulgarian pepper i lōʻihi i 6-8 mau'āpana aiʻole iʻokiʻia i loko o nā apo lima.
- Kūkomo ka'alama i ka lōʻihi i 4 mau'āpana. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o nā apo o 0.5 cm ka mānoanoa, me kaʻokiʻoleʻana iā lākou a hiki i ka hopena, iʻole e wāwahi.
- Eʻokiʻoki i kahi hapahā maʻamau i ka hapalua.
- ʻO nā huaʻai, hoʻouluʻia i ka wai, paʻi i loko o kahi kānana.
- Ma ka lalo o nā ipu pākolu piha i hoʻomākaukauʻia no ka'ōpū, ka pepaʻeleʻele a me nā lau.
- I luna me ka hoʻopalipaluʻana o ka'ōpū,ʻo ka lau a me ke aʻa pahū, ka aʻa a me ka lau o ka horseradish, nā lau lau a me nā cherries, nā'ōpū dill, ke kāpena'ōpiopio.
- Hoʻouka i nā mea kanu i loko o nā papa: kūkono, 1 paprika, 0.5 aniani, 1 kāloti, zucchini a me ka'āpala, nā tōmato a pau, ka'ailaka, nā pepa chili, 1 kārotti, 0.5 aniani, 1 bele pele, ka puaʻaleʻa piha, nā tōmato cherry. Pono e hoʻopiha i ka pahu i luna.
- E ninini i ka wai kahe ma luna o nā mea kanu i ulu ka wai. E uhi i ke kīʻaha me kahi uhi i hoʻokuʻuʻia a kāwiliʻia me kahi kāwele no 15 mau minuke.
- Ma ka hoʻohanaʻana i kahi poʻi kūikawā me nā puka, e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka pā.
- E hoʻokuʻu i ka pā i ka ipu, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka sukakai.
- Hulu i ka vīlū ma luna o nā hua kanu a hoʻouka me kahi poʻi.
- Ke nininiʻia i loko o ka ipuʻaila, e nininiʻia i loko o ka baila, e hoʻopaʻa i ke poʻi.
- E kau i ka pahu i lalo,'ōpili me ka pale, ka pākeke a me ke kāwele a mai hoʻopa aku a hiki i ka maloʻo (1-2 mau lā).
- Ma hope o kaʻoluʻolu, wehe i ka pākeke, e hoʻopili i ke kīʻaha i kahi maʻamau a hale kūʻai a hiki i ka hoʻoilo.
Nānā:ʻAlaʻAlaʻAla'Ōlelo
He mea nui! Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kekahi mau kīʻaha, a laila e hoʻonui i nā mea e like me ia, akā e hoʻomanaʻo i ka wai i hoʻomoʻaʻoleʻia e komo aku i loko o ke kūkākūkāʻana me kekahi i kekahi, iʻole e hina.
'Ōlelo 2
ʻO kekahiʻanoʻano mea kanu iʻa - me nā'ōmato, kukama a me nā meaʻono.
Nā mea e pono ai
No ka 1 can o 3 l aiʻole 2 kēne o 1.5 l i kēlā me kēia:
- kukama kukui - 6;
- nā'ōmene liʻiliʻi - 20;
- ʻO ka Bulgarian pepa (ʻulaʻula,ʻeleʻele) - 4;
- ka pāʻani - 2 mau kīʻaha;
- aniani - 2;
- kekala - 8 welu;
- nā pepa chili - ½ pod;
- pepaʻeleʻele - 4 peas;
- allspice - 4ʻaina;
- ʻala - 2.
No ka marinade (e like me ka 1 l o ka wai):
- ʻo ka paʻakai - 1 punetē me kahi puʻu;
- ke kō - 1 punetē me kahi puʻu;
- Paina 9% - 70 ml.
E makemake anaʻoe i nā pahu, nā lids, a me ka mīkini kaʻa.
He mea nui! No ka mālamaʻana, ponoʻoe e lawe i ka paʻakai non-iodized maʻamau, me ka loaʻaʻole o nā mea kī, no lailaʻaʻole mea'ē aʻe.
Keʻano lawelawe
No ka hoʻomākaukauʻana i keʻano o kēia meaʻai, ponoʻoe:
- E holoi i nā mea a pau.
- E hoʻomākaukau i ka pahu a uhi.
- Hoʻopuka i ka cucumbers i loko o ka wai anuanu no kekahi mau hola.
- Peel i ka paila Bulgarian mai ka huelo a me nāʻanoʻano, eʻoki i nā lāʻau e pili ana i 5 knm.
- Peel nā'ālika aʻokiʻoki i ke 0.5 cm mau mīmoanoaʻeleʻele.
- E kuʻi i nā pēpili uila me kaʻeleʻele o 0.5 cm. Ināʻaʻoleʻoe makemake i kaʻoi akuʻoi aku, e hoʻomaʻemaʻe iā ia mai nāʻanoʻano.
- Hoʻopiʻia ka'ōpī me kahi māka hele ma kahi o ka mea hoʻomalu o ke kapuahi, no ka meaʻaʻole e pīpī i ka wai wela.
- Peel i ke kīlaki,ʻokiʻoki i nā niho iʻelua mau'āpana.
- Pākiʻiʻia ka paʻi.
- I nā kukama,ʻokiʻoki i nā wēlau, eʻokiʻia i loko o nā apo me kahiʻeleʻele o 0.5 cm (hiki i nā liʻiliʻi ke piha).
- E hoʻoulu i ka paʻamau, nā'ōmaʻomaʻo, kaʻeleʻele a me ka meaʻono, nā pīlaʻi paʻi, nā aniani a me ke kāleka i lalo o ka pahu.
- A laila, e hoʻokuʻu i ka Bulgarian pepa, kukumba (a hiki i ka hapalua), pāomi a hoʻopiha i ka piko me nā'ōmato.
- E ninini i ka wai kahe i mea e uhiʻia ka lau nahele, e uhi me ka uhi, e waiho no 10 mau minuke.
- Ma o kahi poʻi pūpale kūikawā me nā puka, e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka pā a hoʻonui i kona nui.
- E pīpī i ka paʻakai a me ka waipaʻa i loko o ka wai e like me ka nui o ka wai, e hui maikaʻi, e hoʻololi i ka umu, e hoʻolapalapa, e paʻa no 2 mau minuke.
- E hoʻopau i ka ipu, e ninini i ka vīneka i loko o ka wai kalapa, e nininiʻia ma luna o nā kini, e'ōwili.
- E hoʻopili i kahi pāla ma lalo, e uhi i ka pale mahana, mai hoʻopa aku a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai ka hauʻoli.
- Wehe i ka pākeke, e hoʻohuli i nā pahu, e hoʻoneʻe iā lākou i kahi o kā lākou mālama.
Nānā: he kīʻahaʻai
E nānā i ka hopena no kaʻohiʻana i nā tōmato (ka'ōmaʻomaʻo, ka mīni maeʻa, a me ka mīmū, ka lemu me nā tōmato, ka'ōmato i loko o ka wai pono, ka wai lama, nā'ōmato me ka mīmoa, nā Yum Fingers, adjika) a me nā kukama (ka paʻakai liʻiliʻi,
'Apena 3
ʻO kaʻekolu o nāʻanoʻokoʻa o ka'ōlaaʻai ua komo nā tōmato, nā kukama, ka'alapalāʻau, nā mele bele a me ka waiʻawaʻawa kūikawā me kaʻailaʻaila i hui pūʻia.
Nā mea e pono ai
No ka mea e pono ana ka hoʻomākaukauʻana:
- kukama pālua-4-6;
- ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa a me ka ulaʻula - 10
- ʻO Bulgarian pepa - 2;
- aniana - 1;
- keka - 8-10 cloves;
- kapiʻapiʻulu - ¼ poʻo;
- Pea Peʻa Maka - 10;
- paupa pīpī - 10;
- ʻo ka pua moa - 1 tsp;
- kohua lawaiʻa - 2;
- pila umauma - 1;
- ʻo ka iʻa horseradish liʻiliʻi - 1;
- ka lau lau - 1.
No ka poni wai:
- ka paʻakai - 2 punetēpē o kahi puʻu;
- ke kō - 4 punetēpō o kahi puʻu;
- ka wilika 70% - 1 i ka hapalua kenetona;
- ka hui hua'iliala maʻemaʻe - 2 punetēpē;
- acetylsalicylic acid - 1 papa.
Inā koho, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā huaʻai'ē aʻe. E hoʻomākaukau i kahi pālapalaʻekoluʻaila, uhi a me ka mīkini no ka'ōwili.
Keʻike neiʻoe? Ma mua o ke kenekuliaʻumikumamāiwa, uaʻikeʻia ka'ōpona: i loko o nā puke kula i loko oʻAmelika Huipūʻia, ua haʻiʻia mai e pili ana i ka mea hoʻopunipuni hoʻopunipuni nāna i lawelawe i kēia mau huaʻai iā George Washington e hoʻopuni iā ia.
Keʻano lawelawe
ʻO nāʻenehanaʻenehana likeʻole e like me kēia:
- ʻO nā huaʻai a me nā mea kanu e holoi pono.
- Hoʻopomoʻia ka cucumbers i loko o ka wai anuanu no nā hola 4-6, eʻoki i ka'ōlelo.
- Hoʻopio ka'ōpē i kahi niho niho ma kahi o ke kāʻei o ke kolo iʻole e uha.
- Hoʻopiliʻia ka puaʻaʻala i loko o nā kino.
- Peel nā'ālika, iʻokiʻia i loko o nā apo me kahiʻeleʻele o 0.5 cm.
- Peel Bulgarian pepa,ʻokiʻia i loko o ka mīkini 1 cm ka lahilahi.
- Peel i ke kālaʻa.
- Ma ka lalo o ka pahu iʻokiʻoki i ka hoʻopiʻi o ka pahu, ka lau lau lau, no kaʻeleʻele a me ka'ōpiʻopoʻa, me ka mīmona, i ke kāleka, ka lau kalo.
- A laila, e kau aku i nā cucumoma, nā'ōmato, ka'alapalāʻau, ka pepaʻeli, a me nā aniani.
- E kau i kahi kinikini ma lalo o ka pahu. Hūpī i ka wai kai e hoʻonā i ka liʻiliʻi ma luna o ke kāwele.
- E uhi i kahi poʻi, mai hoʻopaʻi no ka 10-15 mau minuke.
- E hoʻopili i ka wai i loko o kahi poʻi me nā puka.
- E hoʻololi i ka ipu i ka ipu ma mua o kaʻaila.
- Hoʻomoʻa i ka waikawa aceticicliclic, salt, sugar in a jar on top of the vegetables, pour in vinegar.
- He pono kaʻaila meaʻai ma ke ahi.
- Hūpī i ka wai kahe i loko o ka pahu i ka hapalua o nā huaʻai, e nininiʻia i kaʻailaʻaila, a laila ka wai i koe.
- Ke lohi nei, e lulu, hoʻopili, hoʻopaʻa, hoʻopili aku a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai.
- Ma hope o kaʻoluʻoluʻana i lalo, e hoʻokuʻu i ka pahu i kahi e mālama ai no ka mālama.
Nānā: He mau meaʻaila likeʻole me ka Oilflower Oil
Kahi e hoʻopaʻa i nā mea kanu
No ka poʻe e noho ana i ko lākou home pono'ī,ʻaʻohe pilikia me kahi koho o kahi wahi mālama no ka mālamaʻana, no ka mea, he hale ma lalo paha.
ʻO ka wikiwiki a māmā loa i ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea kanu e hoʻonoe. Hiki iāʻoe ke hoʻopakele i nā'ōmato, kāloti, kukama, zucchini, greens.
ʻO ka poʻe e noho ana ma nā hale noho o Soviet e hoʻohana i kahi lumi lumi lumi aiʻole kekahi hapa o ka waihona honua no ka mālama. Ināʻaʻoleʻoe iʻole kekahi a iʻole kekahi, hiki iā mākou ke'ōlelo i nā wahi ma kahi e waiho ai i kaʻai kīlaʻau:
- ma ka loggia mahana;
- malalo o kahi moe me nā wāwae kiʻekiʻe;
- ma luna o kahi mezzanine i hana 'ia no kēia kumuhana ma luna o ka puka (mai hoʻopoina e hoʻoikaika ikaika iā ia);
- ma luna o nā waihona i hoʻokomoʻia ma kahi o kahi niche a papa paha.
Ke kohoʻana i kahi, e hoʻolohe i kaʻoiaʻiʻo o ke kauwela ma lailaʻaʻoleʻoi aʻe ma mua o + 20 ° C aʻaʻole i lalo o ka 0 ° C, aʻo ka maikaʻi o nā mea a pau ma ke kiʻekiʻe + 10-15 ° C ma kahi hoʻolālā he 75%. Ma nā mahana liʻiliʻi, hiki ke hoʻohui i ka wai loko o ka hau, a kahe ka ipu, ma nā mahana wela, e lilo ana nā meaʻai i meaʻoluʻolu, eʻalo ai i kā lākou leʻaleʻa a iʻole e hoʻololi.
Keʻike neiʻoe? Unuhiʻia mai ka'ōlelo o nā India,ʻo ke kūlanakauhaleʻo Chicagoʻo ia hoʻi, "ka paʻakai'āhiu".
Inā hōʻakoʻia nā mea lawaiʻa, e hiki keʻaiʻia ka hui i loko o ka makahiki. Hoʻomaopopo kekahi poʻe i ka meaʻai no nā makahiki 2, akā,ʻoi aʻe ko lākouʻono. 
No laila, uaʻikeʻoe i nāʻano likeʻole no ka kukeʻana i kahi pālaina. ʻO kēlā me kēia mea nona kona pono pono'ī a me kahi mea maikaʻi loa, a iāʻoe kahi āu e makemake ai. Mai hoʻopoina wale i ka hahaiʻana i nā kānāwai no ka waihoʻana i nā blanka iʻole e hoʻopau i ka manaʻo o ko lākou leʻaleʻa.
