ʻO Apple

ʻO ka mea maikaʻi loa no nā'ōlaʻi'ohihi no ka hoʻoilo

ʻO Apple i pani no ka hoʻoilo me ka hoʻomaʻamaʻaʻia e lilo i mea pono i kaʻai o nā lā. Me ka mālamaʻana i kaʻenehana o ka hoʻomākaukauʻana,ʻaʻole e hoʻonāukiuki kēia mau hua i nā mea punahele a me ka mea nani loa, akā, e lilo nō hoʻi i kumu maoli o nā huaora no ke kino.

Keʻike neiʻoe? I loko o nā pena kiʻi a pau i Lūkini Lūkini, ua kanuʻia ka mahinaʻaiʻoʻEdena me nā'ōlaʻa.

Ka hoʻopuniʻo Apple jam

Ke wā eʻohi ai i ka momi mai nā'ōleʻa no ka hoʻoilo, e hiki nō iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano hoʻolālā.

ʻO Apple jam

No ka'ōpili apple hello, ponoʻoe:

  • 'Ālika - 2 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 1.5 kg;
  • ʻO ka huaʻala - hoʻokahi pinch.
Pono muaʻoe e holoi, hoʻomaloʻo i nā'ōlaʻa, hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i ka hua i loko o nā papa.

He mea nui! ʻAʻole maikaʻi ka pele eʻokiʻoki, no ka mea he nui nā meaʻai.

A laila ponoʻoe e kau i nā'ōlaʻa i loko o ke pola me kahi mānoanoa, e uhi i ke kōpaʻa a waihoʻia no nā hola he nui, aʻoi aku paha, no ka pō a pau.

ʻO ka hopena o ka hopena e'ānenaʻia i kahi wela wela no 7-10 mau minuke. Laweʻia ka moa hopena, a ua hui maikaʻiʻia ka papa o nā'ōleʻa, no laila ua lūlū lākou i ka syrup. Uaʻaeʻia ka hoʻolimalimaʻiaʻana o ka huahana i hoʻopihaʻia e hoʻalili.

Ma hope o kēia hana hou iʻelua manawa. I ka hope,ʻekolu o ka kuke kuke i ka kinamona.

He mea nui! Inā heleʻole ka'ōmole o ka hue, ua mākaukau ka'āpēpilia.

Hoʻomoeʻia nā kaulike ma luna o nā ipu i holoiʻia i kālaiʻia a hoʻopaʻaʻia me kahi kī kī. A laila, ua hoʻohuliʻia nā pahu, ua nakinakiʻia i kahi loleʻeleʻele a me ka hema e hoʻomaha.

ʻO Apple a me kaʻepa pua

Nе meaʻai no ka 'aila a me ka pear:

  • apu - 1 kg;
  • Pears - 1 kg;
  • ke kō - 1 kg;
  • inu wai - 2 mau aniani;
  • vanilla sugar - to taste.
Hoʻomaʻiʻia, eʻoki i nā hua iʻokiʻia i loko o nā paʻi a paʻiʻia no 10 mau minuke. A laila, ua hoʻoneʻeʻia lākou i kahi colander a maloʻo.

Hoʻokomoʻia kaʻaila, vanilla kaʻaila a me ka'ōpala i ka wai i hoʻomākaukauʻia ai ka hua. E hoʻopiha i nā hua i loko o kahi'āpaila kohua a hui pū me ia a hiki i ka maʻalahiʻana a me ka like o ka pahu.

Hoʻomoeʻia ka huahana i loko o nā pahu me ka'ānaiʻole a'ōwiliʻia. ʻO ka hope aʻe, kūkuluʻia nāʻanuʻu i lalo, uhiʻia me kahi palahalaha nui a waihoʻia e hoʻomaha.

'Opili a me nā palako

No ka hanaʻana i ka momona momona mai nā'ōleʻa a me nā plums ma ka home, ponoʻoe:

  • 'Ōpī i ka'ōpū - 1 kg;
  • 'ōmaʻomaʻo, paʻi momona - 1 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 0.8 kg;
  • ka inu wai - 100 ml;
  • ka wai citric - 0.5 tsp.
Pono muaʻoe e holoi a hoʻomaloʻo i ka hua. Hoʻokipaʻia nā'āpala i loko o nā paʻi, nā pio, i'ōpalaʻia mai nāʻoki a me nā lua, eʻokiʻia i loko oʻelua. A laila, hoʻokomoʻia ke kōpaʻa i ka wai e hoʻolapalapa ai ka hua e nininiʻia me ka wai hopena.

Hoʻopiliʻia ka meaʻaila no ka lōʻihi o 10 mau minuke, e wehe mau ana i ka pahu, a hoʻokuʻuʻia e hoʻomaha no 4 mau hola. Hoʻomanaʻo houʻia ke kaʻina hanaʻelua manawa hou. I ka hope,ʻo ka manawaʻekolu, nā'ōlaʻa kola a me nā peʻa no nā minuke 10, ua hoʻokomoʻia kaʻaila citric i ka pahu aʻohiʻia i 5 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia ka hua i hoʻopauʻia i nā ipu holoiʻia,'ōwili a hoʻomaha.

ʻO Apple a me Pumpkin Jam

No ka loaʻaʻana o ka moku mai nā'ōlaʻa a me nā'ōmole, ponoʻoe:

  • paukena (pulp) - 1 kg;
  • apu - 1 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
  • ka inu wai - 1.5 mau kīʻaha;
  • lemon - 1 pc.
ʻO ka mea mua e pono aiʻoe e hoʻolapalapa i ka wai, me ka pākuʻiʻana i kahi 0.5 kg o ke kō. E'ōpala i ka syrup no kahi o 7-10 mau minuke a maloʻo ke kō.

I ka hopena o nā'āpana wai waiʻau a me nā huaʻai, e nininiʻia i loko o ka wai lemonona, hoʻopili i nā mea a pau a kuke i 5 mau minuke.

He mea nui! Hiki ke hoʻohuiʻia i ka lemon zest i kāu meaʻai maʻamau. E hoʻonui kēia i ka meaʻala i ka huahana.

Ma hope o 5 mau manawa, hana houʻia kaʻai. E hoʻomākaukau i kahi mea'alapuniʻala ma luna o ka wela wela no 7 mau minuke ae haʻalele e hoʻomaha.

ʻO ke kolu o ka manawa, ua hoʻokomoʻia ka mīkini i ka mākaukau, a hoʻomehana no 15 mau minuke a nininiʻana i ke koena o ka 0.5kiko o ke kō.

A laila e nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻopiliʻia, kāwiliʻia a waihoʻia i kahi lumi mahana a hoʻomaʻamaʻa.

ʻO Apple i ka lemon

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia mea hoʻokipa maikaʻi:

  • apu - 1 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 0, 7 kg;
  • ka wai inu wai - 1 kapu;
  • nui lemon - 1 pc.
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i ka hua: 'ōpala i ka'ōlaʻa,'ōpalaʻia mai nā hua a pau a me nā peels, iʻokiʻia i nā'āpana, lemon i hanaʻia i loko o ka mea holoi lepo aiʻole mea mea mīkiniʻai, e waiho ana i ka peel.

Piʻiʻia nā'ōpala, ka wai a me ke kōpaʻa i loko o kahi'ōpala a waihoʻia no nā hola he 5-7. A laila, laweʻia kēia huiʻana i kahi palahū aʻaila no ka hapalua hola ma luna o ka wela wela, e hoʻonoe mālie ana.

Ma hope o ka hoʻomaopopoʻana o nā hua, kau pono lākou i ka paila i ka pā a lawe mai i ka pahu i kahi kūpono puree.

He mea nui! ʻO ka wai hoʻonā i ka hanaʻana me ka mea lūlū hiki ke "pana", no laila ponoʻoe e makaʻala iʻole e puhi iāʻoe iho.

A laila e hoʻohui i ka lemon i hoʻomākaukauʻia a hoʻopiliʻia no kekahi 6-7 mau minuke.

Laweʻia ka mīkini i nā kīʻaha maʻemaʻe, a silaʻia a kaliʻia no ka hoʻomahaʻana e mālamaʻia no kahi mālama malulu.

ʻO Apple me ka viburnum

ʻO keʻano kumu o nā hoʻolālā hoʻoilo - apple jam me viburnum.

Nā Pono Pono:

  • nā'ōhiʻa hou - 2.5 kg;
  • viburnum hua - 0.7 kg;
  • kuke - 2.5 kg.
Piʻiʻia nā'ōpala,ʻokiʻoki i ke kumu, iʻokiʻia i loko o nā pa. Ua holoiʻia nā hua liʻiliʻi o Viburnum, e hoʻokaʻawaleʻia mai nāʻokiʻoki a hoʻohemoʻia ka wai mai ia mau mea i loko o kekahi kīʻaha.

Hoʻohuiʻia ka hua me ka kō. Ma hope o kekahi mau hola, hāʻawi lākou i ka wai. A laila kauʻia lākou i kahi ahi wela a hoʻomehanaʻia no 10 mau minuke.

Hoʻomoʻiʻia ka waiʻo Kalin i ka wai maloʻo. A laila ua hoʻomeʻaʻia ka huiʻana no 10 mau minuke a maloʻo.

Ua nininiʻia ka pahu momona i loko o nā kini a ua pani pūʻia me nā uhi pilikino. Hiki ke mālamaʻia i kēlā mīkini i kahi no hoʻokahi makahiki ma ka lumi wela.

'Opili Kalm me nā meaʻala a me nā meaʻala

No ka loaʻaʻana o ka hau maikaʻi o nā'ōlaʻa me ka walnuts a me nā meaʻala, e laweʻoe:

  • nā lālā e ulu ana i ka lālā - 1 kg;
  • 'ai ka sugar - 1 i ka aniani;
  • Pāhili walduts - 0.2 kg;
  • Waiwai Bay - 1 leaf;
  • allspice - 4ʻaina;
  • nui lemon - 1 pc.;
  • ʻO ka inu wai he hapalua hapalua.
Mai ka hua e ponoʻoe e wehe i nā iwi, aʻokiʻoki i nā'āpana aiʻole nā'āpana liʻiliʻi. A laila, e hoʻopili i nā'ōlaʻa, ke kō, ka lemonia i ka lemon, nā meaʻala, e nininiʻia i ka wai a me ka kuke no kahi mau minuke heʻumi.

A laila hoʻokuʻuʻia ka pan mai ka pahu mai, hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai, ka hua baʻa, ka lemona a me nā kinipona.

Ma hope o ka pāʻana i ka walnuts,ʻohiʻia ka paila no kekahi hapahā o ka hora. Hoʻokomo kokeʻia kaʻumi maʻemaʻe ma nā kapa a me ka'ōwili.

Ma hope o 24 mau hola, i ka maeʻana a hiki i ka hopena, hiki iāʻoe ke kiʻi iā ia ma kahi hauʻoli (hale cella, lumi lumi lumi, pale kau).

Ka hoʻopuniʻo Apple jam

ʻO ka hopena maikaʻi o ka apple jam no ka hōʻoia o ka hoʻoilo he mea maikaʻi ka hopena.

Jam mai nā'ōlū

Pono nā mea e pono ai:

  • holoiʻia, me kaʻiliʻole a me nāʻano o nā'ōlaʻa - 1 kg;
  • ka wai inu - 150 ml;
  • ʻo ka sugar granulated - 0.5 kg.
Hoʻokiʻiʻia nā'āpala i loko o nā'āpana liʻiliʻi, nininiʻia me ka wai a kukeʻia i kahi wela wela no ka hapalua hola, a hiki i ka wā e hoʻopalupaluʻia ai. I ka manawa like, ponoʻoe e hoʻoikaika mau i ka huiʻana i meaʻole e hoʻopauʻia ka meaʻono e hiki mai ana.

A laila uaʻoluʻoluʻia a'ūpīʻia me kahi mea mīhiniʻai aiʻole ka mea maʻalahi a maʻaleʻa. ʻO ka hopena mua o ka jam jam 10-30 mau minuke - ua pau ia i ka mea i makemakeʻia ka mānoanoa o ka huahana. Ke wela a wela, ua nininiʻia ma luna o nā kīʻaha maʻemaʻe,'ōwiliʻia, uhiʻia me kahi mea mahana a waihoʻia e hoʻomaha.

ʻO Apple i ka mīkini moana

No ka hanaʻana i kēia meaʻaʻaʻaʻaʻole e pono aiʻoe:

  • 'Ālika (kaʻono - kaʻono) - 1 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 2 kg;
  • ʻO ka huaʻo Sea buckthorn - 0.3 kg.
Pono eʻokiʻokiʻia nā'āpala i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e wehe i ka waena a me kahi i loko o kahi kōkiko. Ua nininiʻia ka wai buckthorn.

Hoʻopiliʻia ka meaʻaila ma kahi mahana wela no ka hapahā o ka hola, a hiki i ka wā e lilo ai ka'ōpala o ka hua. A laila, ka honua i ka mānoanoa i kahi kānana, hoʻopiliʻia ke kō i ka momona a pono e huiʻia.

ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻolapalapa i 15 mau minuke, inā pono, e hōʻiliʻili i ka'ōpena. Hoʻokumuʻia ka pilikia i hoʻopihaʻia i loko o nā ipu maʻemaʻe a hoʻopiliʻia me nā pale. E hoʻomau i ka hua hope i kahiʻoluʻolu.

Jam mai nā'ōleʻa me kaʻalani

Nā wāhine wahine e pono ai:

  • i ka'ōʻahi - 1 kg;
  • ke kō - 1 kg;
  • nui nā'ōniʻoniʻo - 2 mau'āpana;
  • wai - 250 ml;
  • ʻO ka'alaniona - eʻono.
ʻO ka mua, holoiʻia,ʻokiʻia i nā'āpana kūkena i kāhuaʻia i loko o ka wai kūpono i'ōleloʻia e hoʻomāmā ai i kaʻili. A laila hoʻohui lākou i ke kō.

Hoʻopihaʻia nā'ōpala no 5 mau minuke, i nininiʻia ma luna o kaʻaila a me ka kohua baila i ka lahilahi i makemakeʻia. E kau i loko o nā pahu me nā wela a me ka'ōkiko me nā meaʻili. E kūʻai i ka meaʻoi aʻe i ke anu.

Jam o nā'ōleʻa me ka makaleka

Pono nā mea kuke e hoʻomākaukau:

  • i nā huaʻono - 1 kg;
  • lemona wai - 2 tbsp. l.
  • koko kalo - 2 tbsp. l.
  • ke kō - 250 g
ʻO nā hua o ka hua, ma hope iho o ka weheʻana i nāʻanoʻano, e holoiʻia i kahi kaomi kaomi a hoʻounaʻia i ke ahi no ka hapahā o ka hola, a hiki i ka nalowaleʻana o ko lākou paʻakikī.

ʻO ka hopena hopena i hoʻoleiʻia i loko o kahi mea mīkini meaʻai (hiki ke hana i mea momona) no ka hanaʻana i ka'ailala pālolo.

Hoʻomoheʻiaʻo Cocoa a me ka wai i loko, ua nininiʻia ka waiʻona i loko a me ka pāpaʻa, hoʻonāukiuki, no kekahi 40-45 minuke, i ka mākau ke kiʻekiʻe o ka māmā.

Ua hoʻokomoʻiaʻo Jam i loko o nā pahu maʻemaʻe. Hiki iāʻoe ke hoʻolali iā lākou me nā pelekikena paʻoki.

Pehea e kuke ai i ka'ōlaʻa mau

1 kg o nā'ōpala i kāpalaʻia, e pono e nininiʻia i ka 100 g guga dālā. Pono e hoʻokomoʻia ka huiʻana no nā hola he 10-12 i loko o ka friji, e kaomi i lalo me kahi mea kaumaha. Ma lalo o kaʻauamo, hoʻohuiʻia ka wai, ua hoʻoneʻeʻia, a kauʻia nā'ōleʻa ma kahi pepa pani.

Pono lākou e maloʻo i ka umu no kahi o 3 mau hola (mahana - 65 ° C). A laila haʻaleleʻia lākou e hoʻomaʻalili a maloʻo. E kūʻai i ka meaʻai ma loko o nāʻeke lūlū maʻemaʻe a pahu pahu paha.

ʻO Apple Marmalade

No ka hana 'ana i ka'ōlaʻi apple ma ka home, ponoʻoe:

  • ʻo ka sugar granulated - 0.6 kg;
  • holoiʻia, me kaʻili a me nāʻano o nā'ōʻaʻulu - 1 kg.
Hoʻopiha ka huaʻala ma luna o ka wela nui a hiki i ka nalowaleʻana o ko lākou maʻa. A laila ua'eneʻeneʻaʻia ka meli i kahi kānana. Hoʻokomoʻia ka paʻakai i loko o kēia puree a kāpiliʻia i ka mānoanoa i makemakeʻia. I ka manawa hoʻokahi ke hoʻoikaika mauʻia.

I ka hopena, ua nininiʻia ka marmalade i nāʻae a hoʻokuʻuʻia. E kāpīpī i nā'āpana i ke kō.

Mele Apple

Hoʻokumuʻia nā'ōpū mai i:

  • Apu - 0.6 kg;
  • kuke - 0.4 kg;
  • inu wai - 700 ml;
  • ʻO kaʻaila Citric - he hapahā o ka teaspoon.
Hoʻokiʻiʻia nā'āpala i loko o nā'āpana nui aiʻole nā'ōpuni. ʻO ka wai me ke kōpaʻa a me ka waikiko ua hoʻopihaʻia 5 mau minuke. Hoʻomoʻia nā'ōpala i loko o ka syrup a paʻiʻia no 5 mau minuke. E kali a hiki i ka maloo loa o ka nui.

ʻO ke kaʻina hana me kaʻaila a me ka hoʻomahaʻana e hoʻomauʻia i ka manawa 4-5, a hiki i kaʻikeʻana o ka hua. A laila, hoʻokomoʻia i loko o kahi kaiapuni no ka 1.5-2 mau hola e huki ai i ka syrup.

ʻO nā mea i hanaʻia ua maloʻo i ka umu no 5 mau hola i 50 ° C a mālamaʻia i loko o kahi pahu maʻemaʻe.

Paʻi a'ōleʻa

He aha ka mea e hana me nā'ōlaʻa no ka hoʻoilo, inā eʻoluʻolu ka mahinaʻai i kaʻai nui? ʻO kekahi o nā koho no ka hoʻoponoponoʻana i nā hua he marshmallow.

Keʻike neiʻoe? Uaʻikeʻiaʻo Pastila he mea momona maʻamau i waena o nā lāhui Slavic, iʻikeʻia mai ka 14th century.

No ka mea e pono ana e hoʻomākaukau:

  • ʻOhi (kahi maikaʻi o Antonovka) - 2 kg;
  • ʻo ka sugar granulated - 0.2 kg;
  • ʻo wai kai piha - he hapalua hapalua.
Kāpalaʻia nā'ōlaʻa ma kahi pepa bakena, e ninini i ka wai o ka wai a me kaʻauʻana i ka umu no 40 mau minuke i kahi mahana o 170 ° C.

A laila hua ka hua ma kahi sieve. Pono e hoʻomohuʻia ka papahana i loaʻa ma kahi o ka hapakolu i loko o ka hapalua hola a mālie.

A laila, hoʻokomoʻia ke kō i loko o ia mea a paʻiʻia ka paila i hoʻoheheʻeʻia.

A laila ua pālahalahaʻia nā pāpīʻua ma kahi papa 2-3 cm i loko o kahi pepa bakena, ma mua o ka hanaʻana i kahi pepa pepa. I ka umu e lawe mai i ka hua i hoʻopihaʻia i ka mākaukau me ka hoʻomehana haʻahaʻa a me ka wehe puka.

Inā pauʻole ka huaʻai i nā manamana, a laila ua mākaukau ka marshmallow. Hiki iā ia keʻokiʻoki a kāheaʻia me ka wai kō.

Apple adjika

No ka kukeʻana i ka apple adjika e pono ana iāʻoe:

  • kāloti,ʻula, meaʻono - 1 kg i kēlā me kēia;
  • nā'ōmato - 3 kg;
  • pepa pumehana - 2 pods;
  • paʻakai - 5 mau paʻakai. l.
  • 9% vineka, hulu nuiʻia, hinu hinuʻaila, 250 ml pākahi;
  • kekala - 0.2 kg.
ʻO ka mea mua,ʻo nā hua liʻiliʻi, koe wale nō ke kāloka, pono e hoʻopiʻiʻia (huliʻia e kahi mea mīkiniʻai aiʻole kahi'āpala liʻiliʻi) a hāʻawi i kahi ahi liʻiliʻi.

Ma hope o 45 mau minuke, e hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīneka, ka hinu'alanihi i ka paila a hoʻomoʻa i ka mea hana no 10 mau minuke.

A laila ponoʻoe e hoʻohui i ke kālaka a e hoʻonui i adjika 5 mau minuke. Hoʻopihaʻia ka huahana i hoʻopauʻia i loko o nā pū kuni wela a hoʻokuʻuʻia me nā lūlū lili maʻamau.

No laila, uaʻike nā poʻe hiwahiwa e hiki ke hanaʻia mai nā'ōlaʻa no ka hoʻoilo a hoʻomelehuaʻana me nā huahana he nui iʻole e nalowale kahi hua o kaʻohi.