Cherries - ʻO kekahi o nāʻano maʻamau, maikaʻi a maikaʻi i loko o kā mākou māla. ʻAʻole hiki i ka hoʻouluʻaiʻana ke hana me kaʻole o lākou. ʻO ka hapa nui no ka mālamaʻana i nā cherie no ka hoʻoilo, he poʻeʻohana lākou a ua hoʻoilina. Akā paha he mea hou ka mea e loaʻa ai kekahi mea hou i ka hoʻomākaukauʻana i nā cherries. He nui nāʻano e hoʻopili ai i nā cherries no ka hoʻoilo: ka mīkiʻi piha, "huakī", hoʻomaloʻo, hoʻomaloʻo, nā huaʻono. A,ʻoiaʻiʻo, canning - wai, compotes, preserves, jams, jam.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka homeland cherry - Mediterranean. I Rusia, uaʻikeʻia nā cherries hale mai ka piluna 12 a kokoke koke koke nō iʻikeʻia kaʻike a hoʻomakaʻia e kanu i nā māla a pau.
Nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o ka hua
He mea nui nā cherie e hoʻomaikaʻi ai i ka hana a me ka pilikia. ʻO nā kumu o Berries he kumu maikaʻi loa o nā huapiʻi maikaʻi-digestible, nā minela, nā mea'alapona, a me ka pala. Cellulose, tannins, inositol, coumarin, melatonin, pectin, anthocyanins i loko o ia - hoʻomaʻamaʻa i ka metabolism a me ka hanaʻana o ka'ōpala māmā, nā meaʻeha, nā pūʻulu maʻi a me ka pūnaewele musculoskeletal. Eia kekahi, he hopena maikaʻi i ka hoʻomanaʻo a me ka hana o ka lolo.
ʻO nā pono kūpono o nā cherries i ka mālamaʻana i ka maʻi wīwī, ka maʻi hīhē, anemia, angina pectoris, keʻeneʻe hauʻoli, atherosclerosis, maʻi a Alzheimer, mau maʻi o ka maʻi, a me ka moeʻuhane. A no ke anuanu - e like me ka antipyretic, ka mea e kali ai, ka hoʻoneʻe. Ua lōʻihiʻo ia i nā cheri - "hōʻano hou i nā hua" e pale ai i kaʻelemakule a me ke kōkua i ka hoihoi houʻana o ke kino. Ua hōʻoiaʻia kā lākou hana antioxidant a antimicrobial.
Keʻike neiʻoe? ʻO nā hua waina hua - ka mea kanu A, C,ʻE, PP, H, he hui o nā huaora B, calcium, hao, copper, sulfur, molybdenum, manganese, chrome, fluorine, sodium, zinc, iodine, cobalt, boron, phosphorus, rubidium, magnesium vanadium
Aia kekahi mau kapu ma kaʻaiʻana i nā cherries. Me ka makaʻala, uaʻai lākou i nā hua me ka hoʻonuiʻana i ka'alema, ka maʻi o ka'ōpū, nā maʻi ulupala duodenal, ka gastritis, ka gastroenteritis, kekahi maʻi mau loa o ka'ōpū a me ke akema. Ma keʻano maʻamau,ʻo ka helu likelike o nā cherries i kēlā lā i kēia lā no ka mea olakino he 400-450 g o nā hua hou. A inā ua pau ka manawa, e hua mua i ka hua.
He mea nui! No ka hoʻomākaukauʻana i nā lāʻau e hoʻohana waleʻia i ka'ōpiopio, i kākau ponoʻia, maikaʻi, me kaʻole o nā hōʻailona o nā maʻi.
ʻO nā loiloi hou no cherries no ka hoʻoilo.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā cherries
ʻO kaʻokiʻanaʻo ia ka mea kahiko loa, i ka mālamaʻiaʻana o nā mele aloha no ka hoʻoilo. Hiki i nā lālā eʻoki ana i ka lā ma kahi o 6-8 mau lā. ʻOhiʻia (hiki iāʻoe ke holoi, hikiʻole iāʻoe ke holoi) ua hoʻolahaʻia nā hua ma ka papa i hoʻomākaukauʻia, ke kiʻekiʻe, a ma waena o lākou he mau wahi lōʻihi. ʻO ka ikaika me nā cherries e waihoʻia ana ma kahi pale malu ma ke alanui i ka wā wela. Mai kēlā manawa i kēia manawa, pono e hoʻopili ponoʻia nā hua a hoʻololiʻia. ʻO ka uhūʻana i loko o ka mea'eala a me ka umu.
Inā loaʻa iāʻoe kahi mea maloʻo maʻamau maʻamau no nā hua waina a me nā hua, a laila e komo nā kuhikuhi i nā palena a me ka hana o ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana hope, a laila e hahai i nā kuhikuhi. Inā lākou e maloʻo i ka umu, laila e holoi a hoʻomaloʻo i nā hua me kahi kāwele. Kūpīʻia ka pepa bakena me kahi'aleka, ua nininiʻia nā cherries i loko o ka papa hoʻokahi a hoʻoleiʻia i ka umu. Akā,ʻaʻole i kokoke loa ka puka o ka umu, he meaʻino. ʻO ka mahana wela no nā 1.5-2 mau mahana he 55-65 ° C, a laila 30-45 ° C.
InHiki ke kaʻawale ka manawa kuke, no laila e kauʻia ka manamana ma ka pi: ināʻaʻole i hoʻokuʻuʻia ka wai, a laila ua mākaukau ka cherry. Hāʻalo lākou i nā cherries a me nā lua, ma mua o ka maloʻoʻana, hāʻawi i ka manawa e huki ai i ka wai, a laila holoi i nā hua me ke kāwele, kāwele. Hoʻomoʻaʻia nā hua i hoʻopauʻia i loko o nā lole lili a iʻole nā pepa liʻiliʻi liʻiliʻi i nāʻano liʻiliʻi i ke ana mahana. ʻO ka mālamaʻana i nā cheri maloʻoʻaʻole iʻaeʻia ma ka wela kiʻekiʻe -ʻo ia hoʻi, e ulu mai ka hua aʻeha.
Hoʻopiʻiʻo Cherry Recipes
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o nā cherries no ka hoʻoilo ma ka hoʻomaloʻoʻana e hoʻohanaʻia e nāʻohana wahine he nui.
Ke Kumu 1. Hoʻokuʻuʻia nā iwi mai nā hua a me nā cherries kohua i loko o ka syrup - 1 lita o ka wai no 700-800 g. A laila laweʻia nā hua a hoʻokuʻuʻia e holo i ka syrup, a laila ua hoʻopuka pūʻia hoʻi me kaʻaʻahu. E puhi i ka umu, ka hale Kuhina i ka mahana o - 40-45 ° C a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hoʻokumuʻia ka makemakeʻana ma ka hoʻokauʻana i nā hua -ʻaʻole e hoʻopukaʻia kahi lepo.
Hanana 2 Hoʻopihaʻia nā cherries i ka sugar - no ka 1 kg - 500 g. Ua mālamaʻia no nā hola he 24 a ua hoʻouluʻia ka wai. Hoʻopi nā Berries i ka syrup - i 350 ml o ka wai no 350 g. Ua puhiʻia a kokoke i ka hoʻomehanaʻana i ka mahana o 90-95 ° C a hoʻopiʻiʻia no 4-5 mau minuke. A laila, e hoʻokaʻawale i nā cherries aeʻae i ka hoʻomaʻemaʻe piha. A laila, maloʻo, e like me keʻano mua.
He mea nui! Pono nā palili maloʻo a maloʻo a hoʻopiliʻia i ka paʻiʻana, akā, me ka pauʻole o ka lepo o ka pulp a me ka unuhiʻana i ka wai.
Nā huina kekile me ka hauʻoli, pehea e mālama ai i nā cherie no ka hoʻoilo
Inā loaʻa iāʻoe ka'elike nui, aʻoi aku ka maikaʻi - aia kahi paʻikā, a laila e hoʻohana i nā ala e hoʻokuʻu ai i nā cherries no ka hoʻoilo. ʻO ka pāʻani nui o ka maloʻi he aneane piha ka palekana o nā mīkini a pau, nā macronutrients a me nā hua hua i nā hua. Hiki iāʻoe ke kinaki i nā cherries i loko o ka lehulehu -ʻo ia hoʻi, holoi a waiho i loko o kahi pahu poli,ʻeke, gila (me kahi poʻi) a hoʻokomo i loko o ka paʻukū. A hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i nā hua a kēlā me kēia kanaka a laila e hoʻopiha i nā pepa i keʻano no ke kinakiʻana. No ka hanaʻana i kēia, holoiʻia nā cherries i kahi pālahalaha a kau i loko o ka pahu paʻapa i ka wā e maloʻo ai nā hua waina, nininiʻia i loko o ka pahu, a pēlā aku - pinepine i nā manawa.
Keʻike neiʻoe? I ka maloo,ʻaʻole paʻa nā hua i ka wā o ka palahalaha,ʻaʻole lākou e haʻihaʻi aʻoi aku ka maikaʻi.
Inā makemakeʻoe e hoʻokuʻu i nā cheri me nā iwi iwi, a laila e lawe i ka pulp, hoʻokomo i loko o ka pahu a nininiʻia ma ke kaʻe me ka wai'ati. No ka hoʻomākaukauʻana i ka wai e lawe i nā cherries cherry a me ka sugar i ka lakene o ka 1: 1. Hoʻopiha ka hua i nā hua, a nininiʻia ka wai i kohoʻia i loko o kahi pahu. ʻOi aku ka maʻalahi o ka hoʻokuʻuʻana i ka "huamaila" - ka cherry me ka'ōwiliʻoleʻia o ka pōhaku a nānāʻia paha me kahi mea holoi me ka hoʻohui o ke kō 1: 1, piha i loko o nā pahu - a ma loko o ka pahu pāʻani. He nui nā huaʻala liʻiliʻi no ka hanaʻana i ka meaʻai, ka mea kanu, ka hanaʻana i nā meaʻai, nā meaʻai'ē aʻe, a, no ka hōʻiliʻili houʻana ma hope o ka hoʻopiʻiʻana.
He mea nui! E huki i kahi pahu momona o ka mea i makemakeʻia - e hoʻohana kokeʻia nā cherries. ʻAʻole i mālamaʻia a hoʻokuʻu houʻia!
Mālama mālama
He nui nāʻoihana meaʻai, hāʻawi mākou i kahi mau mea - iki loa.
- Jelly - i nā huaʻole me nā pōhakuʻole e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi a mahuʻi ma lalo o kahi poʻi no 5-6 mau minuke. A laila holoiʻia i ka puree a hoʻomoʻi i ka wai hua (ʻo kaʻano o ka'ōmoa, hiki keʻano'ē) a me ke kō. E like me 1-2 kg o nā hua he 230-250 g o ka wai a me 450-500 g. ʻOhiʻia a hiki i ka uluʻana a nininiʻia i loko o nā ipu.
- Jam - holoiʻia i nā cherries prick me kahi kuila (skewer, toothpick) a nininiʻia ka syrup. No ka syrup - wai 200 ml a me ka wai 500 g no 1 kg o nā hua. Waiho no 5-6 mau hola. Ma hope o ka hukiʻana o ka wai kaʻawale a nininiʻia kekahi 450-500 g ka nui ma loko o 200 g ka wai a'ohuaʻia i kahi kaʻawale no 15 mau minuke. A nininiʻia nā cherries i loko o ia mea, mālamaʻia no kekahi mau holaʻokoʻa 4-5, a laila ua hoʻomoʻaʻia i lalo i ka mākaukau a hoʻopaʻaʻia i nā'ake.
- Pūnaewele Hāʻawiʻia ke kō i nā hua huaʻole. ʻO ka likeʻana o ka 1 kg / 400 g. Ua puhiʻia i ke ahi, e hoʻoulu pinepineʻia, i hoʻoholoʻia i 85-90 ° C, mālamaʻia no 5-7 mau minuke, a laila ua hoʻopiha kokeʻia me nā kini a'ōwiliʻia.
ʻO ka palaoa a me ka paʻakai
ʻAleʻale paha i nā huaʻi me ka paʻakai, no ka mea,ʻaʻole i nalowale nā waiwai pono o nā hua, keʻoleʻoe e hoʻohana i nā mea hana kūmoleʻole no ke kukeʻana. No ka'ō'ōʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mīhiniʻai aiʻole ka mea holoi, ma kahi o ka sieve - pilikia a lōʻihi. ʻO ka sugar sugar he mea wikiwiki ia. ʻO nā kōpī me nā pōhakuʻole a hāʻule i ka moe me ke kō - 1: 2, pili maikaʻi. Haʻalele no 1 hola e hoʻokomo. A laila ua hoʻopili houʻia, waihoʻia i luna i loko o nā ipu i holoiʻia, mai luna aʻe o 0.5-5 tbsp. l ke kō a me ka hoʻopuniʻana i nā liona. E kūʻai i loko o ka friji, hale waihona, he pula.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka puree cherry chercell maikaʻi o nā cherries puʻuwai he mea maikaʻi loa ia no nā anu. Hoʻohana kokeʻia ia mai kahi pahu aiʻole i kāpiliʻia i ka teas a me nā teasal teas.
Pehea e mālama ai i kahi leʻaleʻa i keʻano o nā hua hala
Ua hana maʻalahiʻia nā hana i hanaʻia e ka home a me ka hoʻohana mauʻia i meaʻai ma kahi o ka candy. ʻOiai e hiki iā lākou, inā makemakeʻia, e hoʻokomoʻia i nā mea i kāluaʻia a me nā compotes. He meaʻono loa loa. ʻO nā cherries seedless 1.5 kg i nininiʻia me ka syrup hauʻoli o 100 ml o ka wai a me 1 kg o ke kō. Hoʻopili mālieʻia ka mea iʻokiʻoleʻia nā hua, a hoʻoikaika mau i nā hola 6-7. A laila hoʻohemo lākou i ka wai a pau o ka hua, e hoʻomaloʻo pono i nā hua waina ae hoʻomaloʻo i loko o ka umu a hiki i ka mākaukau. E kūʻai i loko o nā kīʻahaʻeleʻele, nā pēke pepa'ilika aiʻole kaumaha i kahi pouli, hauʻoli, maloʻo maloʻo, no ka mea laʻana, ma loko o ka hale lole. Hiki ke mālamaʻia i loko o nā pahu paiki i loko o ka pahu fri.
Hoʻo koho kēlā me kēia hoa i nā mea e hanaʻia mai nā cherries no ka hoʻoilo. Heʻano likeʻole nā blanks e maʻalahi ke koho i ka meaʻai maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana ma ia manawa i nāʻano he nui - a laila, eʻoluʻolu keʻano o nāʻano kele i ka home a me nā malihini i ka wā hoʻomaha.
